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峰想了想,让李小曼等一下,问问,摸出手机。“小灿,你啥时候去省城进货啊?”“这几天,要不明天吧,我要去趟省城,需要运点东西,你看行不?好好,明天晚上住的地方我给解决了。”
“怎么样?”李小曼倒是听出来了,李峰做了个ok的手势。“搞定了,这次多装点冬瓜,土豆,对了红薯,下午我们吃完饭一起过去挖点,这些东西耐储存,可以多挖一点。李峰想着李灿的面包够大,正好多装点土豆,红薯。
此时,不到十一半点,李峰收拾桃林这边事情,领着铃铛,宝宝儿歌孩子去菜园里挖土豆宝宝。李峰家的土豆是晚土豆,七八月种植,十月中下旬,收获着,李峰此时挖着土豆边上一一排小土豆,这里土豆最大不过孩子拳头大,圆圆的,水嫩,这样的土豆。李峰从路边的小树上折了一根树枝,折断递给二个孩子和边上疑惑李小曼。
“我们用这个挖土豆?”李小曼一愣,这个树棒子挖土豆,不是用铲子啥的嘛,其实不用,李峰家的菜园子土壤松软,不用多大劲,土豆出来了,只是小土豆根系太娇嫩,容易断开,需要用树棒子掘开挖出土豆来着。
“当然了,你看。”李峰拎着一棵土豆秧子,下面挂着十多个土豆,最大的有拳头大,小的只有指甲头大。
“这个太容易了吧。”李小曼见着宝宝和铃铛学着李峰样子,谁知道用力大了点,双双的摔了个屁敦儿,不过四周土壤松软,如同海绵,两个小娃子一点不疼,笑哈哈拍着小屁股,数着自己拔出来的土豆秧子上的土豆数目。
“宝宝有十二个,铃铛小表姑只有十一个,爸爸,你的呢?”李宝宝小手掰着数着各自的土豆数,发现自己比小表姑铃铛多了一个,咧嘴乐呵呵。这个小丫头挺好胜,李峰见着自己上面有十三个,赶紧着摘掉三个,苦着脸。“唉,爸爸上面只有十个,还是宝宝你们厉害啊。”
“嗯,嗯,宝宝很厉害的。”小丫头不知道谦虚,用力点着小脑袋,眼睛笑眯眯着眨巴眨巴。
“宝宝,忘了什么谦虚了,上次还说呢。”李小曼白了一眼李峰,这人太惯着孩子,小宝宝可不知道啥么歉让,上次谦虚啥意思刚弄懂,这一阵子又给忘了。
“可是宝宝真的比爸爸和铃铛小表姑多嘛?”李宝宝还有些不服气呢,李小曼顺手拎了一棵土豆,上面有十五个土豆,大大小小的,可爱的很。
“你和孩子较啥劲,来,宝宝,我们来挖土里小土豆。”虽说突然松软,不是所有土豆随着土豆秧子拎了出来,还有些埋在土壤里,须子断了。李峰用树棒子掘开泥土,一个小土豆随着露出个小脑袋。李峰轻轻一撬,鸡蛋大小的土豆沾着点泥土,滚了出来。小山鼠见着圆滚滚土豆一下从宝宝的口袋里跳了出来,追着土豆跑去。
“小胖别跑。”小丫头一愣,赶紧抓着小胖儿,可惜小山鼠胖嘟嘟屁股一扭一扭,宝宝抓了半天没抓着,小胖抱着比自己小不了哪里去的土豆晃晃悠悠的往着李峰脚边走。“哼,死小胖,臭小胖,宝宝抓住你了,打你屁股。”宝宝嘟着嘴,四处的找着小山鼠的踪影。
“哇,爸爸,你快抓着小胖,那里呢。”李峰一愣,小山鼠有没跑抓它做什么啊,小东西滚着小土豆回到李峰脚边,李峰当即奖励了一个小山核桃。
“这个小东西真聪明,我原先宠物店里要是全是这样小老鼠,倒是不用担心了。”李小曼看着全过程,小东西真是聪明,知道李峰撬开土豆需要拾回来,这个小东西提前跑过去推回土豆,这下看着啃着山核桃咔咔声音知道小山鼠小胖多高兴了。
“坏小胖偏心,不和宝宝玩了。”李宝宝小手拿着树棒子,嘟着嘴,有一下没有一下掘着土,几次土壤飞溅到李小曼身上,可是把李小曼弄得哭笑不得,正想着对着女儿小屁股来上几巴掌呢。
“啊,爸爸,你看土豆宝宝长到树棒子上了。”李宝宝举着手里树棒子上面插着一个鸡蛋黄大的土豆,笑呵呵的挥动着。李峰苦笑不已,这个丫头,自己不专心挖土豆,不小心树棒子插到土豆里了,还说长到树棒子上面了。
“宝宝,别玩了,一会你爸爸做烤土豆吃不给你吃,让你不专心挖土豆。”李小曼这一会功夫拔了一片,最少有四五十斤土豆,看样子这人最少打算弄百多斤呢。正好有车,多装点,土豆不容易坏,储存容易,这次多装点,只是不知道味道好不好。李小曼打算一会自己做个酸辣土豆丝试试味道,不过看着水嫩土豆,味道肯定差不了的呢。
“哦,爸爸,你真的要烤土豆给宝宝吃吗?”小丫头学着边上的铃铛,小心翼翼挖出一个大土豆,看了看扔到一边,太大了,烤不熟的。李小曼见着摇头,这丫头,小丫头学着一会功夫挖了一小堆小土豆,看了看拍了拍小胖手。自己自顾自的在那里点头,傻乐呵,李小曼不用想知道这丫头想着什么,这么多肯定是够吃了。
李峰见着挖了不少,尤其是大点土豆少数百十斤了,这些土豆还可以长些曰子,半个月后挖着问题不大。
“我看差不多,这些大点的明天带过去,小点,比较嫩,可以煮着吃。”李峰见着手边一堆鸡蛋大小的土豆,笑着装进箩筐里,大的土豆,集中到一堆,上面埋些土明天在过来,装进竹筐即可了。
“这么多小土豆能吃的完嘛。”李小曼手里拿了二个诚仁拳头大的大土豆一会做酸辣土豆丝,这个可是自己拿手好菜。
“这些小土豆,别看小味道可是好的很。”李峰心里早就打算好了,小宝宝要吃烤土豆,不过中午没时间,晚上正好烤红薯,土豆,啥的,自己烤箱正好派上用场,中午用土豆做主料做菜。
竹筐里几十斤的小土豆,看着挺多,真正做菜,不用几天吃的差不多了,不过土豆只要做好了,谁都爱吃。
“爸爸,你为什么不烤土豆呢。”宝宝站在李峰身边看着李峰收拾盆里土豆,土豆皮子上的泥土清洗干净,李峰放进锅里煮着。宝宝本来想吃烤土豆的,可是看着爸爸放进锅里煮土豆,小丫头眨巴大眼睛疑惑不解了。
“当然是煮的好吃了。”李峰揉了揉小宝宝脑袋瓜,头发弄的有些凌乱了。“爸爸,别弄,人家自己早上梳好了好久呢,可是爸爸,宝宝想吃烤土豆,可香了。”
“呵呵,晚上爸爸给你烤多多土豆吃,去外边玩去吧。”李峰身边有这个小淘气鬼,说东问西,嘴里念叨什么好吃,不好吃,自己都没功夫拾掇这些土豆了。这些锅里煮的土豆都是指甲大的,太小的,不容易收拾煮熟了容易侍弄。李峰拿着盐罐子,加了适量的盐,盖上盖子开始水煮土豆。
“嗯,宝宝乖乖,爸爸记得晚上要烤土豆给宝宝吃哦。”小丫头望了一眼案板上满满土豆,蹬蹬跑了出去,不一会,铃铛两个孩子开始打起枣子玩了,外边不是传来宝宝笑声,喊声。“黑球,别抢,哇,小黑黑太脏了,不能吃,闪闪别跑。”
李峰捞出煮熟的小土豆,一个个压扁去皮,土豆如是压扁前去皮容易破裂。压扁后除去皮子,土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后就会引起中毒,所以吃土豆时候不能带皮吃。
压扁的熟土豆,一个个裹上淀粉糊糊,这样保证土豆不散开。同时锅中放入少量的油,把裹了淀粉的土豆,煎成金黄色,一个个金黄的土豆出过来了。这些小土豆放在一边,葱白,生姜,大蒜沫子,红辣椒粉,孜然粉,颗粒,花椒,在锅里炒香。金黄的土豆配着调料香味飘出老远。
“爸爸,好香。”铃铛和宝宝躲在厨房门口伸着小脑袋望着里边看,李峰呵呵一笑,招了招手。
“铃铛,宝宝,你们过来。”这些都是餐前小点心似的,李峰每人弄了小半碗。“吃吧。”
第三百八十四章 挖土豆,刨红薯【中】
麻辣孜然小土豆,娇嫩鲜嫩的小土豆,水煮过后软绵绵,面糊糊的,金黄色焦脆的外皮配上着孜然的香麻辣。不说二个孩子,远远刘岚,林颖,李欣几个人循着香味跑进厨房。李小曼也放下矜持,端着小碗,碗里四五个小土豆,金黄的表皮上点点的调料。吃进嘴里,脆响,软嫩,难得美味,尤其是水煮的时候划开土豆皮使得土豆微微带着一丝咸味,煎制时候划开口子让调料更好的入味。
此时整个小院子弥漫诱人的香味,李峰本来以为做了小半盆子,肯定够吃了。谁知道几个孩子加上几个女孩子,竟然有这么大胃口,如不是李峰眼见着盆子见底,拦着不定这些小土豆一会功夫吃完了。中午饭还没吃呢,大伙这直接吃饱了,可不行啊,土豆再好吃,不能完全当成饭啊,尤其是麻辣味,吃多了,肚子要不舒服的。
“爸爸。”李峰低头看了看拉着自己衣摆摇动着小宝宝,这丫头吃着嘴角还有一些孜然小颗粒呢。李峰轻轻帮着擦拭点,捏了捏肉嘟嘟小脸蛋,这丫头吃了不少,李峰可不敢再给她吃了,不定吃多了肚子痛呢。
“爸爸,晚上我们还煮土豆吃好不好,爸爸煮的土豆娃娃比叔叔烤的都好吃呢。”李宝宝说着叔叔,学校不远处的一家小店,做烧烤的,卫生做的不错,所以多数家长愿意带着孩子去那边吃烧烤,生意挺火爆的,李峰去吃过一次,味道还算不错,不过食材并不是最好着,只是调料的味道重压着食材。调料在李峰看来是极好的,只是人家是祖传的秘方,李峰倒是无能为力。
“你个小馋猫,好好好,晚上爸爸还煮小土豆给你吃,去玩去吧。”李峰见着时间不早了,自己赶紧做饭,爸妈去地里栽种白菜去了临走时候说了今天饭菜李峰拾掇了。如今着秋天,冬天照样子种菜,尤其是李峰弄了大棚子,里边种了黄瓜,辣椒,茄子,白菜,芹菜,西红柿,如今已经分好苗子了。李峰用泉水浇灌,预计自己充燕京回来就能上市了,那时候十二月左右,蔬菜价格肯定不便宜。自己直接给李小曼送过去,肥水不流外人田,再说李小曼出的价格比别家高不少呢。
如今这天气,菜园子菜真的不多,韭菜,菠菜,小白菜苗子,这些蔬菜,李峰拾掇起来容易,再说这今天是土豆打头阵,李小曼这会过来帮忙。李峰在灶里塞满细碎的劈柴,闷上一大锅米饭,自己家的新米,吃着香味十足,再说用小劈柴慢慢闷出来的米饭,锅巴有小拇指厚,金黄色,米饭盛了以后在用火星子慢慢烤出金黄焦脆厚实的锅巴。无论是做零食吃,还是油炸,泡汤都是一美味。比起所谓电饭锅,这些大铁锅的烤出来的锅巴别提多香了。李峰过几天就要做一锅锅巴吃,刘岚要是三天见不到锅巴准嚷嚷着李峰快点做。
“李峰,你家有没有青椒啊。”李曼动手有工具把土豆打成细丝,这人打算做一道酸辣土豆丝,可是在案板上找了半天没见着青椒,这可急坏了李小曼,没有青椒怎么做啊。李峰一愣这个时候院子里还真不一定有青椒呢,前些曰子青椒已经拔秧子了,或许山坡边上可能有遗留着,可是即使如此,这些青椒味道也不好,多数不辣,而是苦味十足。
李峰这么一说,李小曼苦着脸看着面前细丝,这些土豆丝可是自己辛辛苦苦打出来,可是费了不少劲呢,这么放着,自己不是白费功夫了啊。
“我来吧,做个凉拌菜,你不是想尝尝土豆味道吗?这样吃着更家纯粹啊。”李峰这会已经做了几个菜