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“冬天能冻住东西了，我多包些饺子和馄饨，到时候煮起来也简单。”
“等明年天气暖和了，码头更热闹了，就把木棚子换成店面，开个小酒店…”夫妻两人越说越热闹，推开碗盘，翻出纸笔，画起了食肆的格局图。
瑞雪详细给赵丰年讲解了炕的作用，突然想起他身子不好，定然也是怕冷的，就琢磨着到时一起给家里也盘上一铺，总比睡床要暖和。
两人商量好了，瑞雪三两口扒拉了冷掉的蛋炒饭，然后拎了两张图纸就跑去隔壁找张大河，前日在他家院子里看到过几样木工用具，不知他是不是会建木棚子，有道是肥水不流外人田，左右都要雇人做活，还不如交给张大河做，再者说，原本只打算挑着担子去卖些雪羹，现在居然要开食肆，她自己一个人恐怕忙不开，如果张嫂子能帮上一把就更好了。
张家也刚刚吃完午饭，张大河正光着膀子在院子里劈柴，一见他进来，慌忙躲进厢房，把瑞雪也惊了一下，张嫂子迎出来哈哈大笑，拉了她进屋，说道，“俺家你大哥是个粗人，也不讲究那么多，让妹子见笑了。”
第十九章 盘算
瑞雪摆手，笑道，“是我突然上门太失礼，嫂子别怪我才对。”
张嫂子倒了碗粗茶给她，问道，“看你急慌慌跑过来的样子，可是有事？”
瑞雪也确实有些渴了，喝了两口茶，才笑道，“嫂子猜对了，我确实有事。今日我去码头走了两圈儿，相中了一块地皮，很适合开家小食肆，平日里卖些茶水吃食，生意应该不错。”
“小食肆？我就说妹子是个不一般的女子，这才几日功夫就要在码头开食肆了。”张嫂子语带羡慕的说道。
瑞雪拉了她的手，笑道，“嫂子可别夸我，不过是为了挣口饭吃，你和大哥有地种，不管什么时候都饿不到，我和我家掌柜的，地无一垄，怎么也要想个办法添些进项才好。”
张嫂子点头，“也是这么个道理，你有什么事要我和你大哥帮忙尽管说，秋收完了，家里也没什么大活计了。”
瑞雪感激一笑，顺着敞开的屋门，指了指院子角落的一堆刨花，笑道，“我看咱家有些木工用具，就寻思着大哥是不是会木工活计？我那块地皮坐南朝北，正冲着风口，怎么也要建个棚子避避风，否则过些时日入冬了，别说喝茶吃东西了，只站着吹风都能冻死人。”
张嫂子听她这般说，哈哈笑起来，“妹子你原来在南边，不知道咱们这里的气候，一定常听人说咱们这里极冷，其实远比你想像的暖和。整个冬天下上几场小雪就过去了，沛水河也不上冻，有些身体棒的后生穿个夹袄就过冬了，唯一不好就是屋里发阴，不过，外面避风处太阳光晒着，倒也还算暖和。”
瑞雪眨眨眼睛，听起来，这样的气候倒是与前世家乡有些类似，但是天气这东西可说不好，有时往往就会出乎意料的反常，还是要按照最坏打算安排，如果真搭了炕、建了棚子，天气暖和也不耽误做生意，天气冷了，可就生意兴隆了。
“嫂子，码头那里风大，又没有什么避风的地方，冬日时恐怕要冷上几分，还是建个结实的木棚子保险。我呀，不认识什么别的木匠，也怕人家糊弄我，就想着如果你家大哥会建，就最好不过了，左右工钱给谁都是给，大哥给家里添些进项，我也放心许多。”
张嫂子见她打定了主意，也不狠劝，说道，“那行，我替你大哥应下了，说实话，那码头存货的棚子，当初建的时候你大哥也去做过工，如果你要建一样的，你大哥完全能干好，顶多再找两个年轻后生帮工，七八日功夫也就建好了。”
“那可太好了，眼见天气就冷下来了，早些建成早开张。嫂子，你把我大哥请进来吧，我画了图纸，让大哥帮着看看，行不行？”
张嫂子应了，出门喊了一嗓子，“大壮他爹，你快进来，妹子给你找了个好活计啊。”
张大河微红着脸从厢房出来，上衣早就穿得严实了，进了屋子，有些尴尬的挠了挠后脑勺，不知怎么开口好。
瑞雪连忙把图纸递了过去，笑道，“张大哥，我要建个木棚子，要结实保暖的那种，朝南那边还要有窗采光，你帮我看看，需要多少木料，多少人工，大约要多少银子本钱？”
张大河接了图纸，坐在椅子上，认真看了半晌，指了第二张图说道，“赵娘子，你这张图上画的是什么？也要用木板钉吗？”
瑞雪扭头一看，懊恼的拍拍额头，笑道，“刚才跑的急，把这图也拿出来了，张大哥，这是我以前在南方看到的，叫做土炕，就是用土坯搭了回环形桥洞一般的通路，外面土灶儿烧火烧水，烟气就在桥洞里走一圈儿从烟筒冒出去，这样炕就被烧热了，冬天时坐在上面做活，或者晚上睡在上面，很是暖和。我想着码头那里冬日风大寒冷，如果修了这样的炕，白日等着活计的力工们一定愿意进来坐坐。你说呢？”
张大河越听眼睛越亮，想着冬天时，几个孩子也常常喊着床上冷，如果真能搭出这样的炕，岂不是热乎许多，但是他平日搭个土灶还行，这炕结构有些复杂，他又担心搭不好，耽搁了瑞雪的生意，于是说道，“这炕我搭不了，前院赵家老二，在泥水活计上是把好手，不如到时候找他帮把手。”
张嫂子因为马上要入冬，想着给孩子添置几件棉衣，但是家中银钱又不富裕，这几日就有些犯愁，好不容易瑞雪找上门来，自家男人能赚些工钱贴补家用，正暗自欢喜，突然听他这般说，就怕瑞雪多心，于是连忙笑着上前倒茶水，“你大哥平时搭个火灶，烧着也极好用，可能这炕太新奇了，让他多琢磨琢磨。”
瑞雪是心思玲珑的人，立刻猜出她担心什么，笑道，“我就是信着大哥了，大哥会搭炕更好，不会搭就帮我找人搭，总之大哥负责了。”
张嫂子悬着的心落了地，哈哈笑起来，“好啊，你这还赖上了，行，嫂子给你监工，保证错不了。”
张大河好似想说什么，却被媳妇瞪了一眼，就把话又咽了回去，低头盯着第一张图纸看了半晌，说道，“这木棚子太大了，不如分成两间吧，外面小间平日烧水做吃食，修两道小门，夏天开北门，冬天开东门，避风。里面大间分成南北两半，南边做几个小隔间，招待客人，北边就是通长，招待力工们。赵娘子觉得如何？”
瑞雪心里惊奇，平日看着张大河好似憨厚木讷，没想到在室内格局上，倒真有些见识，于是赞道，“张大哥安排的太好了，就这么办，大哥再帮我算算要多少料，整个棚子修下来要多少银子？”
张大河沉吟片刻说道，“咱们这里虽说不如南边山多，可也不缺木头，现在秋收已过，人工也便宜，我算着有二十两银就够了。”
“对了，还要打些案板和矮桌、长条凳一类的，也一起算算。”
“那就再加五两也足够了。”
瑞雪暗自松了口气，她手里的银子将将够用，要知道她可没有第二块玉佩可当了，赵丰年也是两袖清风，一穷二白，不花钱买药吃就不错了，更别提帮她添些本钱了。
“那好，我明日就去把地皮买下来，然后建棚子、找人手就都要张大哥帮忙张罗了，工钱咱们就按市面上的算，大哥大嫂千万不要推辞，否则以后再有这样的活计，我可不好开口了。”
张大河平日不做主习惯了，一谈及工钱就看向媳妇，张嫂子连忙笑道，“行，这活计交给你大哥你就放心吧，保证给你安排妥当了。”
张大河憨憨一笑，就继续出去劈柴了，这时大壮领着弟妹从外面回来，一见师娘来串门，都亲热的上前行礼，大壮说了几句话，就去屋里读书，二壮和三丫头腻在瑞雪身边不肯离开。
张嫂子好笑，敲了敲他们的脑门，“这两个小馋猫，平日在你那里没少得好吃食，现在见了你恨不得比我这个亲娘还亲了。”
瑞雪伸手帮三丫头抻抻衣角，笑道，“谁小时候不贪嘴啊，等以后开了食肆就更不缺他们的好吃食了。”
“大妹子可不能这么宠他们，你那食肆可要做买卖的，好吃食都添他们肚子里，还拿什么卖钱？”
“嫂子，以前我想着挑个担子卖些雪羹，每日赚上几十文钱就行了，不过现在既然要开食肆，我一个人就忙不过来了，如果嫂子家里无事，不如给我帮把手啊，我给嫂子开工钱。”
张嫂子听了这话，脸上先是一喜，继而看了看里屋的门帘子，又有些迟疑起来，“妹子，说实话，嫂子家里这三个孩子，大壮要读书，二壮再有两年也要进学，确实缺钱用，你不嫌弃嫂子笨手笨脚，要嫂子跟你一起赚钱，嫂子心里感激。可是，我这算不算从商了，以后大壮考秀才，会不会被人看不起啊？”
瑞雪还真没想过这个问题，毕竟她的思维大部分还处于前世模式，并没有完全被这个世界同化，哪里想得到，父母的职业对孩子的前途还有影响？
她原本打算的极好，张嫂子热情能干，两人又合得来，一起开食肆定然不会有什么麻烦琐事，此时突然听说她不能做，心里就空落落的，但还是勉强笑道，“嫂子，这事是我考虑不周了。不过，食肆老板是我的名字，你是拿工钱的帮工，想来，也应该没什么大关系。不如，咱们去问问我们家掌柜的？”
“哎呀，我怎么忘了还有赵先生可以请教。”张嫂子极想要做这份工，毕竟冬日里没有什么活计，每月赚个几百文，可也是家里的大进项，轻易放弃实在太过可惜，但是又不想耽搁儿子前程，心里正矛盾，听得这话立刻站起身，拉着瑞雪就风风火火出了门。
赵丰年正在研磨写字，听得张嫂子和瑞雪的话，淡淡开口，“朝廷没有限制，商贾之家照样能考科举，何况你们还是帮工。”
第二十章 开工准备
张嫂子一听大喜，连连道谢，拉了瑞雪到门外，唧唧呱呱说了好一通，直到三丫头找了来，瑞雪又端了一大碗雪羹给她，这才送了她们母女回去。
第二日一早，赵丰年吃过早饭，抱了笔墨出门，一脚门里一脚门外，微微顿了顿，低声说道，“请隔壁张家娘子一起去吧，有事就捎信回来。”说完，就急匆匆的走了。
瑞雪捡着碗筷的手停了好半晌，才猛然反应过来，望着消失在木门外的青色身影，嘴角慢慢勾起，他这算不算是关心自己呢？
带好家里的全部存银，瑞雪去隔壁请张嫂子同行，张嫂子自认得了瑞雪信重，很是欢喜，交代了张大河和孩子几句，就换了出门衣裙与瑞雪一同去了码头。
两人趁着老王和陈言不忙的时候，打听了两句怎么买地皮的事，老王极热心，把事情托给陈言，亲自带了两人进城到府衙办理手续，瑞雪拒绝几次，见他依旧不肯罢手，猜到他应该是有求与自己，于是也就心安理得的受了。
老王显然是府衙里的老衙役了，还算有几分薄面，与那掌管地皮买卖的金曹（一个小官职，从八品，不入流）笑嘻嘻说了几句，谎称瑞雪是他的远方表亲，那金曹就在账簿上勾了一笔，减了十两银子，以九十两的价格成交，上档子的费用也只象征性的收了一两银子，没有额外多收润手费用。
瑞雪上前道谢，笑着请那金曹有闲暇时到小食肆坐坐，虽然吃食粗陋，但是胜在新鲜，必定会好好招待他，金曹痛快应了，于是，那块地皮顺利落在了秦瑞雪的名下。
瑞雪提笔沾墨签了自己