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这么苛刻的条件,从没做过生意的杨志杰父母感到非常难以想象。
学费1o万,还要每年交2o万的加盟费,他们觉得完全办不到。即使学会了竹筒饭,一年能不能赚十万,都还是个未知数呢。
要知道,杨志杰和秦舒语两人是熟练工,除去生活开销,两人打工一年也就存几万元钱。
而杨志杰父母在家务农,根本就没有余钱,一年忙到头,最多能余下一两万元钱。
因此,一品居的条件,在杨志杰父母看来,是极为苛刻离谱的。
但是,秦舒语却并不这么想。
她和杨志杰常年在外打工,见识比杨志杰父母广一些。她知道,如果能学到一品居的竹筒饭厨艺,做出一品居那么好吃的竹筒饭来,那一年肯定能挣几十万。
特别是加盟一品居后,利用一品居的名气,一样可以卖1oo元一份。哪怕一天就卖个3o份,也有3ooo元的营业额。
一天3ooo元的营业额,一个月就是9万,一年就是1oo万左右的营业额。
这个营业额,哪怕成本再高,赚个五六十万肯定是有的。除去2o万的加盟费和1o万的学费,也能赚二三十万,比打工可强得太多了。
而且,万一生意好,每天不止卖3o份呢?那可就大赚特赚了!
当秦舒语把自己的分析告诉杨志杰后,开始被饶名扬的条件吓了一跳的杨志杰也回过神来,仔细想了一下,感觉女友说的也有道理。
主要是一品居的竹筒饭售价高,并不需要多高的销量,就可以卖出很高的营业额,利润不菲。
如果按秦舒语的分析来投资这门生意的话,还是蛮划算的。但不保险的是,他们学到的竹筒饭技术,烹饪出来能不能达到一品居的水平,能不能卖到1oo元一份的高价。
这是个大问题。
如果能卖到那么贵,而且销量不错,那肯定能赚钱。
如果技术没学好,味道没那么好,价格卖贵了肯定销量不好。价格卖便宜了利润会变薄,那能不能赚钱,就是个未知数了。
尽管杨志杰和秦舒语小两口有些心动,但杨志杰父母却是坚决反对的。
这笔投资太大了。
别说买房子结婚的事,就按这个价格,交了学费和加盟费,小两口连开店的本钱都没得,完全就没法做这个生意。
因此,杨志杰父母坚决反对。
于是,秦舒语就在电话里将这事告诉了滇南省老家的父母,希望他们支持一下。
结果,秦舒语的父亲在电话里听说这事,顿时怒火三丈。
第158章 不服气
秦舒语的父亲叫秦大石,一辈子都在农村务农,日出而作、日落而息。
以前的生活条件没现在这么好,没有什么面包饼干这些零食,在山上干活的时候,中午饭只能是自己解决。
所以,跟当地的其他农民一样,秦大石夫妇俩如果到远一点的地方干活,就会自带一些大米和盐巴。
到中午饭点的时候,随便在山上砍一根竹子,做两个竹筒饭,就解决了中午饭的问题。
那时候,条件不好。虽然没有油,没有其他配菜,但自己种的大米,加上青翠的竹子,烧出来的竹筒饭同样香软可口,十分好吃。
秦大石认为,自己烧竹筒饭的手艺,在村子里也是排名前列的。即使有人烧得比他更好吃,也好吃不到哪儿去。
所以,现在一听女儿说她要去跟别人学烧竹筒饭,还要交1o万元的学费,而且学会了后开店时还要给别人一年2o万的加盟费,秦大石一听就怒了。
烧竹筒饭有什么难的?还要交1o万元去跟别人学,这不是浪费钱么?还要交2o万加盟费,加起来就3o万了!
3o万啊,可不是3o块,简直是胡闹!
这么多钱,秦大石一辈子也没看见过!
而且,这是小两口用来买房子结婚的钱,要是拿去搞那个竹筒饭了,哪儿来钱买房子结婚?
所以,秦大石马上严令秦舒语,不准去学那个一品居的竹筒饭。当然,这话也告诉了杨志杰的父母,让两位亲家拦着小两口,不准小两口胡闹。
秦舒语就在电话里告诉父亲,一品居烹饪的这个竹筒饭与他们在老家做的竹筒饭不同,味道非常香、非常好吃,不是他们在老家做来充饥的竹筒饭可比的。
言下之意,要想卖竹筒饭,还非得交学费向一品居学习不可。
秦大石一听这话,更怒了!
这个女儿,出去打了几年工,交了个湄谭的男朋友,莫非连竹筒饭是滇南省特产都忘了么?
要学竹筒饭,不找源地的老师傅学,去学湄谭人的?湄谭人会什么竹筒饭?
即使会,也是山寨的!
真想学,想卖竹筒饭的话,也肯定得学滇南省的做法啊!
放着自己这样从小就会做竹筒饭的老师傅不请,去交几十万元钱学湄谭人的做法,这不是舍本逐末、糟蹋钱么?
于是,秦大石当场决定,为了让女儿和准女婿回头是岸,他要去湄谭一趟。
要么劝女儿不再学竹筒饭,要么学也由他亲手来教,不必花那么多冤枉钱去学湄谭人的做法。
然后,秦大石就马上托人买了火车票,第二天就前往尊义市湄谭县!
2天后,秦大石就轻车熟路的赶到了湄谭杨志杰家里。
因为前面为了谈小两口的婚事,秦大石夫妇来过湄谭。所以,路上完全没什么耽搁,秦大石就顺利的抵达了湄谭汽车站,然后由杨志杰把准岳父接回了家里。
见到女儿后,秦大石详细的询问了事情的前因后果,对小两口不想再打工,想要自己开店的想法,也抱支持的态度。
但是,对小两口想要交几十万学费和加盟费去学习一品居竹筒饭的做法,却感到嗤之以鼻。
秦大石很有把握的说,杨志杰两人想要学烧竹筒饭,由他来教就行了,包教包会,而且不收钱。
杨志杰和他父母自然不好说什么,只能由秦舒语来告诉秦大石,这个要拿出去的卖的竹筒饭,不能是他们在老家那样简单的烧来充饥的竹筒饭,得色形味俱全才行。
秦大石不以为然,问清楚了一品居的竹筒饭加的油、盐、配菜等食材后,就径直试验了起来。
第一次烧出来,秦大石尝了一下后,就认为自己做得不差,起码也是合格品。
然后,秦大石就颇为志得意满的叫秦舒语、杨志杰和两个亲家品尝。
结果,大家品尝完了后,却没有秦大石意料中的赞扬,反而全部摇头,说完全比不上一品居卖的竹筒饭,达不到拿到街上去当特色美食出售的水平。
秦大石不信邪,以为是自己手艺生疏的问题,自信满满地说,只要他多试几次,就能试出最佳的食材配方和火候情况,烧出最好吃的竹筒饭。
如此,连续试验了几天后,秦大石自认为自己已经是水平挥,烹饪出来的竹筒饭已经是自己的历史最高水平。
结果,杨志杰几人尝了后,还是直摇头,说还是比一品居的竹筒饭差得太远了。
这下,就让秦大石有些不信了。
再怎么说,他也是从小在滇南省长大的,烧了几十年的竹筒饭,怎么会比不上湄谭人?
湄谭又不是竹筒饭盛行的地方,那一品居老板也不知道在哪儿学的,怎么会比他烧得还好吃?
而且,看杨志杰几人的样子,自己烧这个竹筒饭还比人家差远了,这可让秦大石一点都不相信。
于是,秦大石就要杨志杰、秦舒语带他去一品居尝一尝,看看这个敢开价1o万学费的一品居竹筒饭,到底是啥味道。
看到一品居竹筒饭1oo元一份的价格,秦大石也是吃了一惊。
但是,这事杨志杰和秦舒语早就给他说过,有心里准备,倒是没有被吓到,只是点了竹筒饭,就在餐厅里等着。
看到杨志杰和秦舒语陪着一个老人来到餐厅,却并没有找他谈学习竹筒饭和加盟一品居的事,饶名扬就没理会他们。
对于一般的家庭来说,投资几十万开一个小吃店,确实不是个容易下决定的事情。既然杨志杰小两口没有找他,就证明没有决定下来,饶名扬也不会去问他们。
点餐4o多分钟后,饶名烹饪的竹筒饭就由他老婆吴茶花送到了一品居,厨房破开竹筒后就送到了秦大石三人桌上。
然后,秦大石亲自品尝了一品居的竹筒饭后,就不得不承认,一品居提供的竹筒饭,确实比他烹饪的,好吃得太多了,令人回味无穷。
怪不得,一平居的竹筒饭,能卖1oo元一份还有这么多人吃。而且,也敢开出1o万元的学费和2o万加盟费的条件。
第159章 配方的控制
虽然秦大石亲口品尝了一品居的竹筒饭,承认一品居的竹筒饭确实比他烧的好吃。
但是,有没有必要交10万元的学费和20万元的加盟费,去加盟一品居,还是值得商酌的一件事情。
以秦大石的手艺,他烧出来的竹筒饭虽然达不到一品居的水平,但开个店卖二十元一份,还是没有问题的。
不过,这个价格,利润就比较低了。加上食材、店铺租金那些成本,可能一份竹筒饭也就能赚个几元钱而已。
这么点利润,要达到比杨志杰和秦舒语打工更高的收入,大家一点把握都没有。
但是,要交那么多钱去学,几位老人又舍不得。
关键是,即使大家舍得,结婚可以先不买房,就在乡下结了,但交了学费和加盟费后,哪儿还有钱去开店?
店铺租金、装修、餐具置办,哪样不要钱?
因此,一家人都感到挺纠结的。
考虑了几天后,杨志杰和秦舒语提出,还是去与一品居老板面谈,讨价还价一下,看能不能降价,或者改变一下支付方式。
这个倒是获得了几位老人的支持,不管成与不成,先谈一谈总是好的。
大家已经取得了一致意见,打工不能打一辈子,最好还是有个自己的事业,才是出路。
于是,3月底的一天,杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城,前往一品居,准备找饶名扬饶老板谈这个事,杨志杰的母亲这次就没去了。
回说饶名扬,在与周娴莹商量确定了可以向外出售竹筒饭烹饪技术后,虽然杨志杰还没来找他,但饶名扬已经在考虑如何扩大连锁规模了。
如果只是杨志杰一个加盟店的话,哪怕一年收20万的加盟费,其实也没多少钱。要赚几亿的现金,这点钱根本就是杯水车薪。
所以,要扩大连锁规模,让更多的人来加盟一品居,收更多的加盟费,量大为胜,才有希望赚到几亿的利润来升级厨艺技能。
啃得鸡在全国有数千家加盟店,饶名扬的竹筒饭如果有这个规模,那一年光加盟费就要收几亿了。
当然,这个理想,目前只能是奢望一下罢了!
但是,却不妨碍饶名扬幻想一下。
不过,在杨志杰一家4口来之前,饶名扬正在设想如果真的有那么多加盟店的话,该怎么管理,怎么控制配方不被别人泄露出去的方法。
但是,无论怎么想,似乎都无法控制配方的泄露。
人心是最难以控制的,无论你签什么保密协议,规定多少的泄密违约金,恐怕也阻止不了有人向外