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。这一年田阿花拉着田大将元城走了个彻底，逛遍了元城的犄角旮旯，虽然她生活在现代，但是能够被她拿来利用的知识并不多，但毕竟比田家村的人，甚至很多元城的人有更多的见识，有了更广阔的眼界和更自由的思想。她知道自己没有翻云覆雨的能力，但是也不想让自己的家人一直出苦力，为偶尔的一餐肉食欢欣雀跃。她见识过世界的宽广，更想为家人带来更多的选择。当田大来说要准备种冬麦的时候，田阿花拒绝了。
“我们种四亩小麦，留下的1亩种青菜可好？”
“小姐，天气马上就要冷了，青菜已经种不活了。”
“我先前看了一本史书上写，可以在冬季种植蔬菜，田家村冬季并不是十分寒冷，也许能够做成。”
在小姐主动提出让让田二去学堂读书的时候，田大就心甘情愿为小姐一辈子当牛做马。而且现在每晚都是小姐给大家上课，先将生涩的句子用平时的语言讲解，中间还会再穿插上有趣的故事，经常小姐讲解一遍，就能把所学的统统背诵起来。小姐不仅交学堂里先生交的，还会再多交些术数、兵法和不知道是哪国的历史故事，用小姐的话来讲，是怕他们跟着先生只学这些学傻了。他的小姐啊，真的是文曲下凡，开始种田养家畜，小姐几乎什么都不懂，但之前村里面流行了猪瘟，很多家的猪都病死了，他跟着小姐跑到元城最大的书市，小姐东翻西找了好久，开出了个方子，用雄黄四钱、甘松五钱、北细辛三钱、苍术四钱、槟榔四钱、青皮三钱、前仁三钱、降真香三钱、牙皂四钱、藿香五钱、丁香二钱、朱砂、辰砂各二钱、川芎，磨成细粉，放在黄纸搓成条状，日夜熏猪圈，自家的母猪竟然真的躲过了猪瘟，平安生下了小猪仔。这次小姐想要种青菜，即便是做不成，家里也不至于太过困苦，大不了自己再多做些短工。
“小姐如果想做，那我们就做吧。”自从田二去学堂后，小姐就不再让他们自称小的或奴才了。
“其实我也没有十成的把握，但是你看这元城的人虽不富裕，但是来往的却经常有大客商。若是能做成了，定是一笔不错的收益。现在开始种置，到12月初可以收获，期间只有11月后半月比较冷，元城柳镇产煤，费用也不高，我真的想试试看，只是可能又要劳累你和田二了。”
田大闻言，只是微笑。自己本就是卖断了身的奴隶，哪里有什么劳累，只有小姐才真的将自己兄弟二人当成人看。
家里的4亩冬小麦种完后，边让田大将剩下的一亩地耕好后，化成整齐的6隆，将柳条和木条编在一起做成间隔1米的拱形的支架，每隆里面也是每隔1米插一排细竹竿，田大在前面刨坑，柱子跟在后面将豆角的种子点进去，每排豆角中间再种上菠菜。9月的天气在20度上下，目前只要正常种植即可。然后田大又赶快去柳镇买煤炭，现在天气温暖，煤炭价格更加便宜些，这和小姐种蔬菜的道理是一样的。
到了11月初，将编的又厚又密的草甸子架在架子上，白天卷起来，傍晚放下来保温。到了月底，就晚上在棚里点上煤炭，到了12月上旬就日夜不停地烧炭形成温室。虽然本地产煤，但如此消耗也是费用不菲。浇水施肥，防虫防病，日日细心照料，田大和田阿花几乎将所有时间都耗在菜地里。到了12月上旬末收获的时候，林林总总已经耗去了3两多银子，幸运的是，真的种成了。
拿着第一批的样品，田阿花扮上了男装跟着田大去了元城最大的酒楼。两人在家里就商量过了，对外的买卖以后都交给田大负责，对外就称兄弟。轲国虽然算不得特别保守，但是女孩子抛头露面的摆个小摊都会招来闲言碎语，更不用想跟那些大酒楼客栈谈生意了。柱子年龄尚小，家里只有田大适合出面，但田大奴籍的身份却是一大障碍。一年多来的相处中，足够田阿花了解田大田二的秉性，家里几乎都靠着他们兄弟俩撑着，即使耿婶走后，也一样勤勤恳恳的做活，对姐弟二人更是照顾良多，几人早已情同一家人。田阿花索性带着田大田二去了府衙销了他们的奴籍，正式入了田家户籍，田大正名田武是大哥，依次按年龄排顺。这办完入籍，将田家村的长老请到家里再做了个正名。长老们虽对入籍之事颇有微词，但谁也不想落了欺负孤童的恶名，何况田大也表示绝不占田家村任何福利，便也由着他们去了。
“小姐，状元酒楼的老板真的会和我们谈吗？”
“大哥，你怎么又叫我小姐了。”
“呵呵，习惯了，而且叫着也顺口。”
“这个习惯得改啊，呆会说漏了嘴就糟糕了。”
“恩，二妹……是二弟。”
“大哥，这个季节新鲜的绿色蔬菜很少，即便是老板不同我们谈，掌柜的也会和我们谈谈吧。再不然这元城的富户还是有一些的。”
“呆会我若说错了什么，怎么办？”其实小姐去谈更合适，但是若因此让小姐闺誉受损，那他情愿多做些工，种田虽然清苦些，但还是养得活大家。
“说错了就改回来，城里酒楼也不止这一家。大哥放轻松啦，没事的。”田阿花看着田大有些心疼，即便是已经销了奴籍，但他言语间让不自觉的流露出卑微和胆怯，他才19岁，本该是青春飞扬的年纪啊。
说话间已经到了酒楼门口，田大深吸了一口气，使劲搓了搓盗汗的手掌，挺直了脊梁，快步走向了柜台。
蔬菜的出售异常的顺利，掌柜见到了蔬菜的样品就立刻将二人引荐给了状元楼的文老板，文老板看了样品后，问清了蔬菜种类和数量，几乎立刻订购了田阿花家里所有的青菜，还付了2两银子的定金。开始面对文老板的时候，田大始终不敢抬头，还几次都是田阿花扮作天真模样的插嘴，但随着问题的深入，田大渐渐的放开了拘束，虽谈话间还有些拘谨，但已经对答如流了。田大这一年多里其实已经学习和改变了很多，平日在乡村还表现不出来，到了此时，竟也显露出了点点的不俗。田大也许没有做过生意，但是听了那么多稀奇古怪的计谋和故事，文老板问话的背后意思，也能领会个十之五六。文老板从最初的漫不经心，最后渐渐生出了几分赏识。
出了酒楼，田大还是有点精神恍惚，结束了？使劲攥了攥手里的银子，碎银的棱角硌疼了手掌，自己居然真的谈成了，跟那个元城出了名的文老爷谈成了。
“傻愣着干嘛，银子在攥着，也生不出小银子。”田阿花打趣道。
“小……二……”田大有些结巴的回到。
“进了趟酒楼，我就被降格成小二了。客官这是要打尖还是住店啊。”田阿花笑盈盈的眸子里闪着俏皮的光芒。
“不，不是……”田大被被注视的更加紧张。
“呵呵，哥哥，你刚才表现的很好很好啊。我看如果不是才见面，文老板都准备请你去他府里做事了。”田阿花其实也很惊喜田大的表现，本来第一次只是希望能找个销路，但是田大不止和文老板谈拢了生意，还卖出了不错的价钱。固然是因为反季蔬菜本就稀有，但是第一次谈就能躲过那么多的明抢暗箭，从商场老狐狸嘴里夺了点口粮，真的是相当不错了。
田大闻言裂开了嘴，这是自己的小姐，自己的女先生在称赞自己，微笑的面颊上满是真诚，也许自己真的可以不是奴隶，真的可以做一些从前从未想到的事情。
“大哥可以的，我是真的觉得，大哥是可以的。”似乎看出了田大的想法，田阿花慎重的对田大说。
“恩，我一定好好努力，种地也好，读书也好，生意也好，我都会更努力更努力的。”田大更加认真的回道。
“呵呵呵……”田阿花看着田大凝重的表情，笑出声来，俏皮的说：“那小二、小三、小四，以后都要仰仗大哥了啊。大哥快走了，家里还等着我们吃中饭呢。”
看着走在前面的身影，田大再一次在心底发誓，能成为你们的依靠。能够让你们放心的依靠。
7、转变（2）
在元城的冬天可以看到的蔬菜只有窖藏的大白菜和萝卜，状元楼推出的反季蔬菜引起了全城的轰动。虽然要价不菲，但南来北往的客商，总是会点上一盘，品种虽少，幸而都是路过的，吃上2、3天也不会觉得腻，如此一来状元楼的名声更响了。田大第二次去了状元楼送完菜后，就被几个人拦住，请到了离状元楼不远的安平茶馆，进了茶馆雅间，只见几个带着员外帽的中年人正等在里面。招呼田大落座后，其中一个年长的急忙道：“这位就是种出冬天青菜的田老板吧。”
“不敢当，敢为几位？”田大忙抱拳应道，其实看着场面心里已经明白了七八分。
“在下是城西李家酒庄的掌柜，免贵姓赵。这位是泰安客栈的王掌柜和春来饭庄的刘掌柜。”
“几位掌柜的见礼了。”田大一一应道。
“哪里哪里。我们几个是想和田老板商量下这青菜的事情。”
“嗯？”
“我们这几家也想向田老板定些青菜，价格好商量。”
“几位掌柜的愿意出多少银子？”田大闻言，两眼一亮，连忙问道。
“这个吗，比状元楼翻倍如果？”赵掌柜朝另外几个人得意的使了个眼色。
“翻倍？状元楼可是出了18两的雪花银啊。”田大做出不信的模样。
“呵呵，18两算什么。田老板，我们出40两把剩下的全买了如何？”
“40两？”田大露出一副财迷的样子。
众人见田大这副样子，露出了然的笑容。
“田老板，我们40两一次付清，你家青菜有多少我们要多少。”王掌柜继续利诱。不过是个没见过世面的土鳖，不知怎么种出的这冬菜。
“一次付清啊，这冬菜种着不易，若这以后出了问题……”田大唯唯诺诺的说。
“我们也和田老板投缘，不瞒你说，我们只是想买断了冬菜。即使出了问题，这40两也是田老板的。”
“如此，小的就贪财了啊。多谢几位掌柜照顾啊。”
“田老板这是同意了。”
“这是自然啊，这天下谁会和银子过不去。这几位掌柜是要立刻付银子？”田大继续维持这见钱眼开的样子。
“田老板将这契约签了，银子就立刻付给你。”说话间，赵掌柜拿出了一大锭银子和一张纸。
“啊……”田大惊呼一声。
“田老板这是怎么了？”赵掌柜忙问道。
“小的该死小的该死啊。我家弟妹就跟我说不能财迷，叫你财迷，叫你财迷”。田大边说边抽着自己的嘴巴：“小的原是和那状元楼签了约的，今年所有的冬菜都被小的贱价卖掉了。小的……这银子……”脸上又是一阵懊悔。
“违约的银子我们付。”怎样也不能让状元楼一家独大。
“不瞒各位说，这违约的银子倒是没多少，关键是这证人，这证人是薛将军啊。那日小人去状元楼卖冬菜，可巧薛将军在，就做了证人。”
“那明年呢？”
“这小的签的约还带了一句，若明年还有，状元楼可优先收购。几位掌柜可要替小的做主啊。这文老板看着斯文，这不是把小的给坑了吗？”田大一脸不忿。
众人闻言愣了，这薛将军乃是状元楼文老板连襟的兄长，此人手握兵权，连太守大人都忌惮三分，众人自是不想结怨，只是此人甚少出来走动，没成想竟做了这冬菜合同的保人，天意啊。
田大继续神神叨叨的念着，众掌柜尴尬的笑笑，只是一劲的谈着好茶。在茶馆门口和众人恋恋不舍的告别，田大揉着肚子赶着自己新买的驴车出了城门。在知晓冬菜在状元楼大受欢