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做圆子洛辉也会，这活儿容易，各种佐菜佐料与生粉和成一团，揉成一小个一小个就可以了。
做扣肉洛辉就不会了，扣肉是中国的一道有名的菜，各个地方的做法都略有区别。高家村这边是这样做的，就是一大块猪肉皮，炸得黄灿灿的，再用汤放上各种调料猛煮，煮熟的同时把油煮掉，这样吃起来才不腻。
再就是猪瘦肉切成一大块一大块，加上蜜枣，放上以酱油为主的调料，用碗盛装着，把炸好煮好的猪皮扣在上网上，放进蒸笼里猛蒸——这活儿说起来简单，做起来还是比较复杂的。
“……”
总而言之，农村里摆酒席，是以猪肉打头，很多菜里都是需要放猪肉嘀。
这不，高老头带着高栓打好两个大灶后，把他过年杀猪的工具拿出来，要杀栏里的猪了。
“小辉，你力气那么大，这猪就由你来杀吧。”高歌对洛辉笑道。
“用杀猪刀我可不会，拿箭来射还差不多。”洛辉来高家村后，杀生无数，这杀猪对他来讲，就跟杀只鸡一样的，心情半点波动都无，但他知道杀猪是个技术活，不是你有身力气就可以能轻松搞定的。
“用箭射？”高歌摇了摇头，“这不成，杀猪得把猪血给放出来，不然猪血留在猪体内，猪肉的味道就会没那么甜了。”
“那老伯你自己来动刀吧，我帮你捉猪就可以了。”
“也行，有你捉猪，我这猪杀起来就容易轻松多了。”
洛辉和高歌及高栓来到后院猪栏前，栏里有两头三百多斤的大白猪。
三百多斤的猪在乡村里算是肥猪了，要知道村民们喂养它们的食物可是不添加任何激素啊，那些乱七八糟的。
宰杀三百多斤的猪，除了掌刀的屠夫外，最少还得有三个男子捉猪打帮手。要是没这三个以上的人，屠夫一般是不敢动刀的，怕捉不住猪，跑了——猪跑了重新赶回来就是，关键是人家屠夫丢面子啊！
别看猪傻傻的，它一身的劲，而且濒临死境，它会全力地抗挣。
但猪有一点非常傻，屠夫用铁钩子钩住它的嘴，用力地往前面拖。三个打帮手的，两人捉猪耳朵，也是往前拖，还有一个捉猪尾巴，亦是往前拱。
四个人的力道是都是整齐划一向前的，而傻乎乎的猪却只知道四蹄扣地，往后使出浑身的劲与人抗挣。
不过偶也有比较聪明的猪，曾经高家村屠夫杀猪就闹出过几起笑话，那猪先是反方向与众人对抗，对抗着对抗着，那猪突然顺着众人的力道往前一拱，结果不用说，肯定是直接就把一马当先的屠夫给拱翻在了地上，甚至摔个四脚朝天。
那场面滑稽的，边上的人肚子都要笑爆。
“爸，两头猪大小都差不多，杀哪一头啊。”高栓问道。
“这还不简单，谁先出来就杀谁了。”高歌打开挡着猪栏门的栅栏，其中一头猪施施然地走了出来。
待它一走出，高歌便立马把栅栏给重新关上，就杀这头笨猪了。
高歌从放工具的篮子里拿着了个锋利的铁钩子出来，往洛辉的手中一递，“小辉，交给你了。钩住它的嘴巴，把它拖到院子外面就行了。”
洛辉接过铁钩，往那笨猪逼去，高栓看着他，对高宗道，“爸，我们不上去帮忙吗？”
“帮啥忙，三百斤的小猪而已吗，对小辉来说完全不在话下。”高宗一点都不担心地道。
“小辉这么厉害啊？”高栓愕然，他还没见识过洛辉的身手。
“厉害不厉害，看了你就知道了。”高宗笑道。
父子俩的目光都集聚到洛辉身上，只见洛辉步步往笨猪逼近。笨猪一点点地往后退，一直退到院子角落里，退无可退了。洛辉紧握着铁钩，去钩它的嘴。因为动作生疏，再加上猪嘴巴紧闭，钩了几次没钩着。
笨猪可能感觉到了森森铁钩上散发出出的死亡气息，它突然猛地往前冲来。洛辉怕它跑了，再要追赶起来麻烦，情急之下倏地一脚踹出……他这一脚使出了十二分的功力，正正里踹在了笨猪的脖子上……随即，令人瞠目结舌的事情发生了！
第两百一十九章 作寿，摆酒席（1）
洛辉仅一记刺拳就能把那泰拳馆主满口牙齿打爆，将其打飞出去，他这全力一踹之下，爆发出来的力道又将有何其之大？
请让事实来说话——只见这头笨猪三百多斤的庞大身躯，霎时就如被车撞了，又似纸片被风吹，飞了起来。飞在半空中的它喉咙里发出怪异而急促的一声惨嗥，旋即怦地撞在墙角上，笨重地摔落地上。
然后，它的身体抽搐了几下，四蹄踢腾了几下，便安静了下来！
高歌父子目睹全过程过，脑袋不禁一伸，眼珠子不禁一瞪，仿佛被施了定身法，呆呆地愣在原地，傻傻地看着地上的笨猪。
父子俩个都吓尿了，洛辉这一踹展现出来的威力，太tm刺激，太tm震憾，太太tm不可思议了——三百多斤的肥猪，他一脚便将之踹飞也就罢了，居然还踹死了？这三百多斤的笨猪就算是被车给撞了，可能也没死得这么直接吧？
高歌是见识过洛辉神力的，他愣了会儿便回过神来。高栓是完完全全地给震住了，高歌喊了他几声，他才浑身不由自主地打了个颤栗，看了看洛辉，再看了看死得不能再死的笨猪，觉得还是那么匪夷所思。
“那个，那个高老伯……”
洛辉额头上涮涮地数道黑线，他自己都没料到这一脚踹在笨猪身上，会出现这样的结果，这么大头笨猪居然死了？早知道一脚会踹死它，洛辉肯定不会全力爆发。顶多就用个八九成的功力，把它踢回墙角就好了……问题是。洛辉从来就没有全力爆发，作用在活的物体身上，他不知道到底会发生什么啊？
高歌走过去，摸了摸猪腹，再探了探猪的鼻息，一点生命的迹象全无，晃着脑袋笑了笑道，“这下好了。猪耳朵猪尾巴都不用抓了，直接捅刀子就行了。”说着高歌对高栓道，“栓子，到外面去拿两条长凳子进来。”
高栓拿了两条长凳进来，将两条凳子隔着半来米的距离摆开，高歌对洛辉，“小辉。把猪放上凳子去。”
洛辉左右手各抓住一个猪蹄，在高栓讶异的目光下，轻而易举地把猪给放上了长凳。高歌又道，“你抓着猪的两只后蹄，将它整个身子提起，我来把它的血放出来……栓子。把杀猪刀递给我，把盆拿过来接猪血。”
东西准备就绪，高歌照着猪脖子捅了一刀，猪血哗啦啦地流了出来。因为猪才刚刚挂掉，身子热烘烘的。再者洛辉将它倒提起来了，猪血从它体内放了个干干净净。
“呵哈。以前杀猪，最多也就把猪身内的血放个七七八八。有个时候猪蹄子没控好，一蹄子踢在盆上，直接一滴猪血都弄不到，这下倒好……”高歌看着这半盆猪血，乐了，猪血可是个好东西，营养味道不错，还能起到清除人体来一些杂质的作用。
“小辉你这力气，太大了。”高栓惊赞。
“……”
猪算是杀了，猪血也放干净了，下面要做的事情，是刮猪毛。
“桂花，打开水过来淋猪毛。”高歌把两把杀猪刀磨了磨，对屋后面喊。
“猪不是还没杀吗，就打水过来干吗？”刘桂花早在后面灶房里烧了一大锅子的开水，她听到喊声如此回应道。
洛辉听了她这话唯有苦笑，高栓却是忍俊不禁，高歌也是直笑，大声嚷嚷道，“叫你打过来你就打过来，哪有那么多废话。”
“哦，那我打过来了。”刘桂花用两个炊壶打了开水过来，一看大白猪已然死翘翘了，猪血都放了大半盆，她就愣了愣，“这猪咋就死了，咋就没听到猪叫声呢？”
乡村里正常杀猪的程序，猪因为种种原因，是会凄凄惨地惨嗥叫个半天的，可现在……
“妈，我们用的是新式的杀猪法，猪来不及叫出声来，就断气了。”高栓打趣道，刚刚洛辉有交待，不要把自己力气骇人的事情传出去，免得引来不必要的麻烦。
“什么新式的杀猪法，这么厉害？”高栓的话很扯淡，但刘桂花还真是信了，没办法，谁叫笨猪真挂了呢。
“这事情保密，保密，仅我们三人知道啊。”高歌笑哈哈地道。
“去，以为我稀罕啊。”刘桂花给了高老头个白眼，转身走了。
高歌开始烫猪毛，高栓拿着把杀猪刀跟在后面刮，洛辉亦跟着刮。
猪毛一烫，轻易就能刮下来，不到一刻钟，整只猪被刮了个干干净净，浑身白白净净的，这才是名副其实的白猪嘛。
接下来开膛剖肚……
“……”
有了洛辉这个大力神，种种事情做起来轻轻松松。
整头猪搞定，才花了一个钟多一点点，平素三个人弄这么大一头猪，至少得两小时还往上。
这时高宗过来帮忙的来了，他和高歌一人负责一个大灶，先用柴火猛烧着，烧出一大堆火红火红的木炭，再放十数个煤球进去。
大灶彻底烧起来后，一个大灶姑且不用，另一个大灶则用来炸猪皮，熬猪皮，开始制作扣肉，几十碗扣肉，也够弄一阵子的了。
洛辉不懂得制作扣肉，揉圆子切菜什么的，一大帮的妇女在做，洛辉无所事事，想去帮把手，高栓喊他道，“小辉，咱们搬桌椅去。”
一家一户最多也就两张桌子，十几条椅凳，明天的酒席初步估计是二十五六桌的样子，这么多的桌椅，当然需要到邻里去借用了。
村里还是没其他的青壮年回来，老头子们又都在田里忙活，妇女则是不做这种事情的，自然搬桌椅的任务就落在了洛辉和高栓的身上。
两人从高首家开始，挨家挨户的搬桌子搬椅子，搬过来后也不摆开，先堆放成一堆，反正要明天中午才用嘛。
二十几桌桌椅，搬了二十来户人家，洛辉大气都不喘一下，高栓就累得不行了，他这身体在沿海工厂里，被压榨损耗得不行。
搬完后，歇息了片刻，两人配合着开始贴对联。
对联是大红的纸张，烫金的字，龙飞凤舞地颇有气势。贴在门口、墙上壁上喜气洋洋的。以前村里办红喜事，这对联都是要请人来写的，现在乡里人也跟了潮流，直接在街上购买。这些副对联，就是高栓上午从镇上买回来的。
“……”
对联贴好后，洛辉和高栓坐在长凳上休憩着，磕着瓜子聊着天儿。正在大灶边忙得不亦乐乎的高歌喊道，“栓子，去把鱼从湖里拿过来，拿三条就行了。”
高栓去拿了三条最大的草鱼过来，往堂屋的一个大盆里一放，拿了菜刀过来欲要开宰时，他就犯愁了，这鱼皮粗肉厚骨头硬的，搞不搞得定啊。
“小辉，这鱼你来剖杀吧。”高栓只好喊洛辉。
“小意思。”洛辉走过来接了菜刀，他来高家村后宰杀的鱼太多了，轻车熟路得很。
他先用刀把把鱼给拍死了，再麻利打鳞，去腮，再从后背将鱼剖开，取出内脏，再把鱼砍成两半，剁成一小块一小块。他这整套动作行云流水，飞快得很，看得切菜的嫂嫂婶婶们佩服不已，纷纷开玩笑说洛辉以前是不是卖鱼的。
洛辉微微一笑，三条鱼都利索地处理好后，开始处理鱼内脏，这才是鱼身上最美味的东西来着，今晚上正好用来下酒。
鱼处理好，洛辉和高栓帮着嫂嫂婶婶们切菜，想想二三十桌啊，一桌是十二个菜。十二这个数字是有寓意的，十二生肖，一年十二个月，象征着不断的轮回，生生不息的意思。
这么多桌子，又这么多个菜，而且还只有一个扫尾的蔬菜，切菜这项工程着实