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其极娇贵,因着离水就死,故而,离了河边想吃鲜活的鲥鱼是极难的。更何况,从江边运抵临清,一千多里,长途跋涉……还能活着送过来,就更是殊为不易。
江夏暗暗吸了口冷气,这几条鱼不大,怕是运送的花费,都能用金子打出几条鱼了呢!
“我突然想到了‘妃子笑’!”江夏感叹道。
小鱼儿一听来了精神,追着问:“什么妃子笑?说来听听啊!”
江夏横她一眼,讪笑着摇头……那诗贴切,却并不合拿出来跟小鱼儿分享。
“看到鲥鱼,想着这个季节,也该吃荔枝了,据说最好吃的荔枝就叫妃子笑!”江夏打诨道。
小鱼儿瞥了她一眼,摇摇头道:“荔枝那东西我也吃过,也没什么特别之处,不过是南方果子,咱们这边见之不易,稀罕罢了!”
说着话,小鱼儿拉着江夏往里走:“走吧,今儿这鱼娇贵,你要亲自下厨做……”
片刻又道:“我已经打发了人去给妱娘送信儿了,估计就快到了。”
江夏翻她一眼,却只能任她拉着往厨房里去了。
其实,鲥鱼和刀鱼都吃的是一个鲜字,既然是突出一个鲜,就不用太多的调味料,也不用太多的繁复的烹调手段。
刀鱼,江夏用了干炸。
这里的刀鱼要求完整,头腹皆整齐,要从鱼嘴中清理内脏和鱼鳃,然后用精盐、料酒等调味料腌渍上一盏茶工夫。然后油锅烧到六七成热,腌好的刀鱼裹薄薄一层面粉入锅,炸至两面金黄捞出,油锅继续加热至似滚非滚的状态,炸过一次的刀鱼再次入锅,打个滚儿就出锅。趁热撒上备好的椒盐料,就可以上桌了。
景妱娘已经到了,正在跟小鱼儿说着什么。江夏端着一盘金黄的刀鱼,和一叠烙饼进来,小鱼儿立刻抛弃了景妱娘,奔着江夏扑上来。
江夏伸手将她挡住,无比严肃道:“去洗手。还有你,越哥儿,齐哥儿,赶紧洗手,这鱼可要趁热,才好吃!”
小鱼儿瞥一眼,又瞥一眼,恋恋不舍地往洗了手奔回来,看着整根整条的刀鱼和一叠烙饼,很是有些疑惑道:“这个怎么吃?饼,不是应该卷菜吃么?”
江夏扯扯嘴角,笑着拿起一张饼。
这饼烙的也算是极精致了,只比碗口略大一圈儿,薄而均匀,两面都是淡黄色细小的火色,拿在手里,就有一股浓郁的面香扑面而来。
江夏一手托着烙饼,另一只手直接捏起一条炸的金黄的刀鱼,放在饼上,然后……就这样卷了卷,直接递给了最小的齐哥儿。
齐哥儿睁着大眼睛等了好一会儿,原想着得先给客人,才有他的,第一个就得到姐姐卷好的饼,小家伙儿很高兴,兴奋坏了,两只手接过去,朝着姐姐道了声谢,张开嘴,啊呜一口!
“哎,扎嘴!”小鱼儿惊叫。
“慢着……”景妱娘也一脸担心。
齐哥儿的动作却明显快于两个人的警告,一口饼咬下去,咔嚓咔嚓一阵脆响,齐哥儿已经将一口裹了鱼的饼嚼烂吞下肚去。朝着江夏绽开一个大大的小笑脸:“姐姐,又香又酥,好吃!!”
江夏抬手替他擦去嘴角的一点饼屑,笑着道:“好吃就多吃些,还有呢!”
“嗯嗯!”……咔嚓!
齐哥儿大口大口吃的香甜。江夏也不理会那俩,自顾自地又卷了一张饼递给越哥儿。
越哥儿却笑着转手递给小鱼儿:“鱼儿姐姐,你先吃!”
小鱼儿一愣,随即弯着眼睛笑开来:“哈哈,不枉我疼你,越哥儿先吃吧,姐姐自己裹就好。”
被越哥儿一声姐姐喊的心花怒放,小鱼儿仿佛一下子找到了做姐姐的感觉,很是慈爱地摸了摸越哥儿的头,然后,转回头来,却将目光定在了江夏手中的饼上。
江夏笑着摇摇头,手中麻利地裹了两张饼递过去,景妱娘和小鱼儿一起接了,互相看看,同时忐忑而兴奋地咬下去。
入口,白面烙饼柔软有韧劲儿,里边裹得刀鱼却早已经炸至酥脆,一口咬下去,没有鱼骨鱼刺扎嘴卡喉的不适,只有满嘴酥脆浓香,越嚼越香,越想越爱吃……
江夏也自己卷了一张饼,细嚼慢咽地吃了,然后就起身又往厨房里去。
鲜活的鲥鱼难得,自然要吃其鲜美。于是,江夏选择了清蒸。在炸刀鱼之前,鲥鱼已经入了笼屉,她将刀鱼送上桌,再转回来,鲥鱼也蒸到刚刚好。
还没敞锅盖呢,鲜香已经从厨房里满溢出来,飘满了整个院子。
等她端了蒸好的鲥鱼转回来,桌上一叠烙饼和一盘炸刀鱼已经告罄,空空的两只白瓷盘子摆在桌子上。
而小鱼儿和景妱娘看着江夏端过来的鲥鱼,互相看看,小鱼儿哀声叹道:“怎么不早端上来……已经吃撑了!”
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☆、332。第332章 咱们结拜吧(3更)
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结果,对上江中第一鲜的鲥鱼,那俩吃撑了的也没少吃,与越哥儿齐哥儿你争我抢的,吃的那叫一个嗨皮!
江夏失笑着摇摇头,转身回去,很快又端了一钵小米饭汤来,丫头们则端了几个凉拌素炒的青菜上来。
江夏给那几个一人称了大半碗小米饭汤,又给自己称了一碗,一口青菜一口米汤,慢慢地吃了。
越哥儿、齐哥儿吃饱了,被程琪和刘水生带走做饭后运动,江夏叮嘱一句:“消消食再活动。”
越哥儿笑着应了,拉着齐哥儿去了。
转回头,刚才当着两个小子还不好意思的两个人,这会儿已经躺在了坐榻上。
小鱼儿哼哼唧唧道:“今儿可吃了顿饱饭呐!”
此话一出,不但江夏,连景妱娘都喷了——
“这话说的……好像你天天挨饿,从没吃饱过似的!”
江夏冲了几倍消食化积的山楂茶上来,将两只拉起来,一人手中塞了一杯:“喝一点儿消消食……然后,就该各回各家了!”
小鱼儿却举手叫道:“我走不动了,我要住下。”
景妱娘张张嘴,想想江夏这边的有限的屋子,还是将到嘴边的话换了:“要不去我那边住吧,离得近,出门一转就到了。”
小鱼儿摇头摇得像波浪鼓,“才不去,我就住这里了。让夏娘自己再找地儿去!”
景妱娘看看江夏,两个人交换了一个无奈的目光,摇摇头,喝茶。
说着话,消着食,很快过去了半个时辰。
天色完全黑了下来,景妱娘不得不告辞去了。
她前脚走,小鱼儿后脚就跳了起来,拉着江夏往屋外走:“陪我走动走动,这胃里堵得慌。”
江夏顺势按住她的手腕,片刻笑道:“让人打个灯笼!”
小鱼儿说的严重,却没有积食的症状,她敢保证,走一圈儿回来,估计又要含着饿了。
江夏的眼睛溜过小鱼儿的脸颊和下颌,无声地弯了眼:这丫头貌似胖了不少,脸颊鼓起来了,下巴上隐隐有双下巴的征兆了。
不过,十四岁的年纪,正是身体发育,快速生长的年龄,稍微胖一点儿,只会让人觉得圆润可爱,而不会让人觉得难看臃肿!
也没用丫头跟着,江夏自己拎了只灯笼,一手任小鱼儿挽着,晃晃悠悠地从二进走到一进,又穿过月亮门,走进西院。
江夏在那里种了小菜园子,她走顺了腿,每天早晚都要过来看一看,拔拔草浇浇水什么的。今儿应付这两个了,还没过来看看……趁着散步,正好绕过来看一眼。
走到菜园子跟前,江夏将灯笼挂在一根竹竿上,夜风轻拂,灯笼微微晃动着,带着一片朦胧的光影也晃啊晃!
“哎,那是什么话?”小鱼儿眼尖,指着菜园子里叫道。
江夏转眼看过去,就见摇晃的光影中,一朵大红的花朵,妖冶地绽放在暗夜里,宛如地狱之花。
“哎,好像是木棉花,又像是木槿花……”小鱼儿连着猜了几个,又随即被她自己否定,“可是那些都是花树……不是这样子!”
江夏将目光从那朵妖娆娇艳的罂粟花上转开,挽了小鱼儿的手,笑笑道:“别乱猜了,这个不是木棉,也不是木槿,这是我种的一种药材,叫小米花。”
“小米花?”小鱼儿惊讶道。
江夏又看了一眼在夜色里摇曳的暗夜之花,点点头道:“因为它的种子形似小米,都是细细小小的,只不过,不能吃,有毒性的……走吧!”
说着话,江夏拿了灯笼,带着小鱼儿离开了西院,穿过后边的角门,往新买下的院子里走去。
新买进来的院子在原来的两座院子的后边,恰好像二进扩成了五进一般。
因着这两个院子原来的院门是开在后街上的,是以,布局上好多地方是反着的。加之,原来住的也就一般人家,院子里除了屋子和几棵花树果树外,再没什么了……于是,江夏就让人干脆将旧屋子全部推了,只保留了原来院子里两株大石榴树和几株枣树、杜梨树,重新规划院落布局。
经过小一个月的建设,院墙、屋子都已经起来了,连门窗和内部的雕花落地罩、碧纱橱等也做好了,大型的家具,比如床、案几、桌椅、多宝格子等也摆上了,就只等着挂上帷幔、纱帐、字画等等点缀物,就能入住了。
江夏引着小鱼儿过来,芷兰和彤翎带着小鱼儿的丫头白果白薇已经提前过来了。里里外外点了好多灯笼、烛火,将回廊、屋舍都照的亮亮堂堂的。
小鱼儿破天荒地安静下来,一间一间地走过去,看过去,最后站在新屋子的大厅里,看着江夏感叹道:“真的恍如做梦一般……”
江夏微感诧异,这几间屋子是不错,外表不显,内里却绝对亮堂宽敞,所用材质也很上乘……但这些好和上乘也是相对的,小鱼儿自小生在王府富贵乡里,什么好东西没见过,几件新屋子罢了,怎么能让她这般感叹!
小鱼儿眨眨眼,看着江夏缓缓展开一个灿烂的笑容:“你不知道,一年前,在徐家初见你时,瘦瘦弱弱的小身子,黄黄瘦瘦的一张脸儿,那么怯生生站着……虽然不卑不亢,气度不同,但外形上着实可怜。没想到哇,不过一年工夫,你就自己挣下了偌大一份家业,还养着两个弟弟……我多不如你啊!”
江夏眨眨眼,愕然失笑,摇摇头,上前挽了小鱼儿的手:“你是生在福窝里,不说身份如何,你有哥哥替你挡风避雨……我却没有哇,只好自己咬牙强撑着。”
小鱼儿歪着头看看江夏,突然道:“不如,你我结拜金兰,你也能认我哥哥做兄长,如何?”
江夏停住脚步,看着小鱼儿的眼睛,好一会儿,才伸手刮了刮小丫头的鼻子,笑道:“你我本来就情同姐妹,结拜与否很重要么?”
小鱼儿歪着头想了想:“也不是多重要……可是……”
江夏拉着她往回走,穿过角门回到现居的院子里。石榴恰好匆匆从前院走过来,看见江夏连忙禀报:“姑娘,宋公子过来了,在前厅里。”
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☆、333。第333章 树矮墙新画不古(4更)
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