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二人到小张掌柜的店里时刚刚午时，而店门口已经挂上了打烊的牌子。
小张掌柜看到两人远远的便迎了出来。
杜笑竹他们来之前他已经听他那小兄弟把事情都说了，他们几个孩子无依无靠的就这么过一天算一天也不是事，杜娘子愿意给他们一个安身立命的地方，也是好事。
何况，杜娘子说十年的契约，对他们来说何偿不是照顾他们，他们之中最大的也才十七八岁，小的才十四五岁，根本就干不了什么活也出不了什么力，而且他们这个年纪的半大小子却是最能吃的时候，至少也要养他们个三五年才真正使得上力。
而等到他们二十来岁正是能干的时候这契约便就要到期了，这对他们来说何偿不是一种照顾。
小张掌柜的站在旁观的角度来看问题却也看得更加透彻，那几个小子听了他的话再加坚定了要跟着杜笑竹好好做事的决心。
小张掌柜的迎上杜笑竹夫妻二人，便拱手打了招呼请二人入店。
杜笑竹看着几案整洁的铺子，也是十分满意，不过这才刚午时这个时候就打佯似乎早了点。
但却也没有说什么。
到是小张掌柜笑着解释道，“自昨个儿试吃的事过后，这镇上的人无不在议论咱们这个铺子，今个一大早就有闻香而来，昨个回去我盘算了一下，还就那下水之类的卖的最好，所以今个我少把牛肉、猪蹄这些个贵菜少上了些，到是把下水之类的，多上了些，这一碗一碗的片好，开店没两个时辰就全卖出去了。”
小张掌柜说着顿顿，又一幅自责的样子道。
“到底还是备得少了些，本来准备的一天的量结果，一上午就空了，这下午也没得卖了！”
杜笑竹闻言摇摇头，冲他笑了笑道，“无碍的，刚开业几天大家都爱偿个鲜，人多些也是正常的，仅着点卖，让他们吃着想着，也没有什么不好。等过上几天再看看，那时候基本上每天能卖多少也能估算出来了。”
“你能留意那个品类更好卖再进行调整还是很不错的。”
同样的，杜笑竹也不吝啬的夸奖道。
从他能马上看出便宜的下水更好卖，便及时调整方向，多做些猪下水这到是能看出他是真的用心在做的。
两人说话间，杜笑竹去在留意着那几个小子，虽昨天就和他们说了，让他们收拾收拾，可瞧着他们五个人总共也就两个包裹也能知道昨天那人只要了一晚的时间。
☆、685。第685章 签约（2）
他们这哪用得了一晚啊，一柱香就能收拾停当了。
再看那几个小子，哪个身上的衣服不是补丁加补丁的，脚上的鞋子更是连脚丫子都在外面，更甚至有两个根本连鞋子也没穿，要不是穿的还算干净，身上也没什么异味，只怕真与那乞丐没啥差别了。
杜笑竹一一问过他们的名字，却没能把名字和人对上号，不是她记性不好，而是他们那个根本不能算是名字。
什么狗剩子，狗蛋儿，小狗子，狗娃子的，这兄弟几人完全和狗扛上了。
杜笑竹无奈的揉揉额头，这都谁给起的啊，这哪能叫名字啊。
唯一还算像样一点的，便是他们几个当中那个领头的，叫王大庄。
而那几个孩子看到杜笑竹这般不禁面面相觑，最终所有的目光都集中在那个王大庄身上。
只见他上前一步，冲着杜笑竹拱手施礼道，“若杜娘子嫌我们名字不好听，还请杜娘子为我们赐名。”
说实在的，杜笑竹是真的嫌弃，而她也毫不掩饰这点，既然他们主动让自己帮他们换名字，杜笑竹自然也不客气。
只见她略一思索后便道，“这样吧，你们先跟着我姓，从大到小就分别叫杜一、杜二、杜三、杜四和杜五，等以后你们读书认字了过后，再给自己起个好听的名子，再冠上父母的姓，等将来有出息了也不辱没了你们父母。”
虽然这名字也不见得好听到哪去，但胜在好记啊，而且也总比他们叫什么小狗子好听些。
杜笑竹一问的年才知道，那两个看起来小些的，原本以为只有十二三岁，却没想到已经十四五了，只是瘦巴巴的个子也比同龄人矮些才看起来比实际年龄小。
而最大也王大庄也不过才十七八，而至于到底是十七，还是十八，他们自己也说不清楚，只能说个大概。
杜笑竹了解完他们基本情况，见他们仍眼巴巴的看着自己，便点点头示意他们有事可能问。
只见他们之中排行老二的人，一双眼犯着精光看着杜笑竹问道，“杜娘子，刚刚说我们可以识字？”
他从听了这个消息后心里就一直激动不止，现在终于问了出来，心里也是忐忑一片。
“以后，每日卯时起床习武一个时辰，辰时吃早饭，辰时二刻上工，午时三刻吃午饭，未时上工，酉时放工吃晚饭，吃过晚饭休息两刻钟开始学认字半个时辰，亥时熄灯。可有问题？”
既然问了，杜笑竹便把以后每天的日程安排一并说了出来。
而有人听到不只可以学认字还可以习武，不禁欣喜异常，几人交头接耳，只差没有抱在一起欢呼，到是那个叫王大庄的稍微冷静一些，但也能看到其脸上的激动。
虽然自己年纪大了，不敢说能读出什么学问来，但要是能认得几个字，却也是极好的。
就连小张掌柜在一边听着也不免有些激动。
可看着杜娘子还等着他们答复，不免朝着王大庄使了个眼色。
☆、686。第686章 签约（3）
只见王大庄看了看杜笑竹见她面上并没有不奈之意，才稍稍松了口气，清了清嗓子道，“承蒙杜娘子照拂，我们兄弟一定不会辜负杜妨娘子所望。”
听听这话说的，要是不让他读书还真是可惜了。
“如此甚好！”
杜笑竹说完，杨修宁便从怀里拿出一叠写好的卖身契出来，而小张掌柜也连忙从柜台里取了笔墨和朱砂盒放到桌上。
之所以选在百年老汤，便是因为他们双方都认识小张掌柜，虽然这签卖身契不需要什么中间人，但有他在到也能让那几个人安心些。
小张掌柜也是识字的，杨修宁便直接将卖身契递到他手中道，“劳小张掌柜的给这几位读上一读。”
杨修宁这坦荡荡的举动到是挺得人心的，听到他这么说，那几个人都一脸的期待的看着小张掌柜的。
毕竟这个时代，读书的人少，真正有读得起书的人家又不是日子过不去怎么舍得卖儿卖女，而那不识字的，在这卖身契上吃的亏的也不在少数，所以很多少家就算真得到了万不得已的地步，也更愿意找牙行，而不是直接给东家签。
当然了，也保不准有些黑心的伢人，收了买家的银子在期中玩些猫腻的。
小张掌柜接过杨修宁递过来的卖身契也是一脸的慎重，先是细细的看了一遍，确定和之前王大庄他们所说的相差无几。
只多了一些，每年工钱增涨的规定，包括每年两次考核，年中一次，年尾一次，若是考核通过达到什么样的级别，就有什么样的奖励，工钱能涨多少，更甚者还有以后对于能力优秀的人可优先提拨为管事等，都有一一列明。
至于那什么每季两身衣服，以及刚刚杜笑竹所说的每日的作息时间安排这上面自然也列在了上面。
这可是杜笑竹早就想好的，而杨修宁也不过是根据她所说的，经过润色后写了下来而已。
小张掌柜也是被这样的一份卖身契给震撼到了，话说自古以来卖身这回事，一旦卖了便再毫无自由可言，奴才的一切都是主子的，至于月俸这块从来都是根据主子的心情来说，从来不会写进契约之中，最多也只是写明一次性支付给其的买身银子。
而奴才进了主子家，便任由其驱驶，不得有任何怨言，就算不是买断终身，那一旦到了可以赎身的时候，也要家里拿上大把的银子，才能帮其赎身，甚至是当时卖身银的数倍。
而像这样的卖身契却处处为奴才考虑，他见识浅薄还真是没见过，只怕是把伢行的周掌柜请来，他也会十分讶异。
小张掌柜在准备宣读前却是意味深长的看了王大庄他们几个一眼。
他们几个能遇上杜娘子这样的主子，那也是前辈子的造化了。
回头想想自己又何偿不是，若不是遇到杜娘子，他又如何能身在这里，只怕还仍守在店里打着瞌睡，守着那所谓的祖传秘书，看着传了百年的店铺一点点在自己手中衰败。
☆、687。第687章 签约（4）
便是小张掌柜的那一眼，让王大庄瞬间精神一振，推推身边的小兄弟几个，看着王大庄一幅准备认真聆听的模样。
契约的内容被小张掌柜朗朗读来，除了那准备签约的五人，还有一人也在认真聆听，那便是杜笑竹。
杨修宁在写之前问过她要写哪些内容，她把自己想到的东一句、西一句的说出来，根本就是杂乱无章。
杨修宁写过后，她也是懒得看，便让他收了起来，反正她相信杨修宁，所以她也乐得轻松。
不过这会子，小张掌柜的逐字逐句的读了出来，到是引起她的好奇，小张掌柜每读一句，她脸上的笑容便更深一份。
原来，她家相公这么有才啊，竟然将她所说出来的全拟进契约之中丝毫不差。看来以后再有写契约方面的事完全可以交给自己相公来。
不然这事真要让她来做，没个一两天，也搞不定的。毕竟这东西很考逻辑思维，伤脑子啊。
让她动脑子还不如让她动手更实际。
几个人听着小张掌柜朗读那份契约是越听越激动，不由得竟有人偷偷抹起眼泪来。
就这么轻飘飘的一张纸，里面的字字句句都如有千斤一样压在他们心头。
激动和感动的情绪交织在一起，小张掌柜读完那份契约，除了杜笑竹夫妇二人几乎所有人都已经热泪盈眶。
王大庄带头，五个人一齐跪在杜笑面前，“奴才杜一”
“奴才杜二”
“奴才杜三”
“奴才杜四”
“奴才杜五”
“拜见主子！”
这一拜过后也不用再多说什么了，人已经是杜笑竹的人了。
“以后不用自称奴才，也不用跪拜，直接叫名字就行，也不用叫什么主子，还如往常一样唤我杜娘子就行，平时该干嘛就干嘛，见面打个招呼就行。”
到底还是不习惯这古人动不动就下跪，奴才、主子张口就来，是以，杜笑竹先定下规矩。
那几个都自发的看了杜一一眼，见他点点头便齐声应，“是。”
杜笑竹看他们都比较听杜一的，杜笑竹便干脆又道，“一会先带你们去住的地方，这几天干什么活由杜一给你们安排，晚两天新来的管事就到，该做什么事听管事的就行。”
说完杜笑竹似又想到了什么似的，目光一凛道，“若是不听话，你们可别怪我到时把你们赶出去啊。”
丑话还得说在前头，就怕到时他们五个抱成一团，既然请了何玉柱来帮忙管理作坊，就不能给人留难题不是。
“杜娘子放心，我们一切听管理的安排。”
根本不看几人脸色，杜一先抢着把话应了下来。
看来晚些时候还得和兄弟们说说，要让他们渐渐养成凡事问过管事或杜娘子，而不该事事求助自己，这样不仅让管事难做，也让杜娘子为难。
若到时真的被撵了出去，恐怕再也�