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散场的人们三三两两的回家,有的还走在一起讨论剧情,有的着急回家给其他人复述今天的故事,整个村子因为苏墨然的故事热闹了几分。
“没想到这丫头还有这本事,故事讲得不错,特别是最后那个总结。”
白明远和张怀逸一起听完故事回到张家,从苏墨然开始讲故事起,每回听完故事,张致远就会回来像两位爷爷炫耀今天听了什么故事,虽然叙述得不全但大致故事轮廓说得很清楚。
后来听得人越来越多,他们也去听了一回,发现讲得真不错,之后也和张家小孙子一起天天去报道,解解闷。
“是不错,没想到她小小年纪能有这份见解。”张怀逸喝了口热茶说,对于苏墨然每次讲完故事都会发表一些见解表示赞赏,通常这些见解都是积极地,有教育意义,有时候也会有冒出一些无厘头带有反讽意味的总结。
“只能说老苏孙女教得好,他泉下有知也可以安息了,我们家孙子辈要都像她这样,我死也无憾。”
“你家几个孙子都不错,只有你老是嫌这嫌那。”
“对了,那个事情你考虑得怎么样了,现在不是有现成人选了吗?”白明远问。
“嗯,我看可以,找个机会我跟她说说。”张怀逸想了想说。
“我看她能行,没人比她更合适了。”
☆、第二十二章 杀猪与对联
过了二十四家家户户都能要准备迎接新年,有民谣道出东北过年的习俗:二十三,送灶王;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。
可以说过了二十四家家户户都忙了起来,讲故事大会也暂时告一段落。
腊月二十四,年关降至,家家户户还是大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。苏墨然一大早便起来打扫卫生,清洗各种器具,掸除家里各种灰尘蜘蛛网,趁着天气好拆洗被单窗帘。
过了二十四便开始正式为迎接新年做准备。
村里的熊孩子开始在村子各个角落到处乱窜,三三两两结伴去冰钓,抓野鸡,打小鸟,忙得不亦乐乎。
每到过年最开心的就是孩子,过年有新衣服新鞋子,平时哪里会有新衣服,都是“新老大,旧老二,缝缝补补又老三。”只有到过年的时候大人才会舍得买点布给孩子做衣服,让他们穿得干干净净红红火火得过新年。
过年时通常家里还会买一些平时吃不上的食物,比如说猪肉,鸡鸭,糖果。这时候一般家里人口都不少,还没实行计划生育,一家都有几个孩子,平时连咸菜都不一定管够,吃一个鸡蛋也要用刀切开分成几瓣,每人只许吃一瓣。
最重要的是有压岁钱,压岁钱一般都是五分,一角,五分钱就能在街上买一碗面。
这时代虽然物资奇缺却最能显出年味,不像后来春运买票难,开车路上堵,好不容易到了家除了越来越重的年礼,越来越厚的红包,几乎跟平时没什么区别,已经找不到过年的感觉。
腊月二十六去买肉,想买肉就得杀猪。这里的猪基本都是两年养大,平时生产队专门安排一个人放猪,每天早晨,赶着猪从每家门口路过,各家就将自己家的猪放出来赶到队伍里,晚上放完猪回来,又按原路给各家送回去。
杀猪一般从腊月开始就断断续续开始杀了,苏墨然没见过杀猪特意跑去参观了一下。
几个健壮地男人在猪圈里逮猪,将猪按住,四个猪蹄捆起来,然后用扁担讲猪抬到杀猪的院子。
院子里放着一个大大的木桶,是专门用来杀猪的,木桶里放着长条板凳。把猪放在板凳上,两个人按住猪的身体和四肢不让它乱动,负责杀猪的人按住猪头,对着脖子就是一刀,割破猪的喉管放血。
木桶里早就准备好了一个脸盆接猪血,脸盆里放着盐水和油,等接满了猪血放在一边静置,一会儿猪血就会凝结成块。
等猪死透以后,解开捆猪腿的绳子,把猪放进木桶里。将事先烧好的开水倒进木桶,四个壮汉拎着猪的四条腿将猪不停地在木桶里翻转。等泡得差不多了就开始褪猪毛,猪头和四个猪蹄的毛最难处理,需要极大的耐心。
将猪刮干净以后就开始开膛破肚,挖出猪内脏猪下水,割下猪头,最后秤称重。
杀年猪是村里的大事,老老少少都会过来观看,场面十分热闹。
杀了年猪,接下来还要蒸馒头和粘豆包,置办年货,二十九或者三十早上贴窗花,春联,年画。
到过年的时候村里人家就会到张老师家求春联,买整张红纸裁成大大小小的长条或者正方形。村里的老师书法好的都在张老师家挥毫泼墨,这可是个好差事,来拿春联的人通常都会带一些年货作为谢礼,感谢为他家写春联的人。
苏墨然也去帮忙,她前世唯一令她骄傲的就是一手好字,那时候没人管她她就喜欢上了写毛笔字,练打字需要宁心静气,正合她意。不过她没好意思要谢礼,算是友情帮忙。
这个的对联具有鲜明的时代特色。
“听j□j话,跟j□j走”,“鼓足干劲,力争上游”,“风雨送春归,飞雪迎春到”,“自己动手,风衣足食”,“自力更生,艰苦奋斗”。
相比以后那五花八门的春联,现在的对联简单朴素更接地气。
给别人写完了自然不能忘记自己,她也给自己的小院写了一副对联,又写了几张大大的“福”字,打算回去贴在窗子上。
“嗯,没想到你故事讲得好,字写得更好。”张怀逸走过来看见苏墨然写得对联,惊喜万分,现在少有人年轻人能写得一手好字了。
“哪里,也就是能见人罢了,跟大家比起来还差得远。”苏墨然不敢托大。
“不要妄自菲薄,写得的确不错,男人与女人写字风格不同,不必羡慕他们,我看你这个字就很好,不过也能自得意满,要坚持练习。”白明远也走过来看了看她写的字。
簪花小楷,字迹清秀娟丽,高逸清婉,流畅瘦洁,带有一种清婉灵动的韵味。她以前写字并没有这么出色,自从练了养身诀后,手腕的力道,对书法的理解都提高了一个档次,现在才能写出让人惊艳的字。
“是,我会继续努力,争取写得更好。”
“好,好孩子,可惜呀,我要是有这么个孙女多好。”白明远瞧了瞧自家孙子又瞅瞅苏墨然,一脸惋惜。
“别理这个老不休,墨然啊,三十晚上过来吃年夜饭吧,致远的父母也就是我的小儿子家两口子也会回来,到时候一起热闹热闹。”张怀逸想着她一个人孤身在东北,也没有亲人,不如跟自己家一起过年。
“是在县里回收站的张三叔吗?”早就听说他有个儿子在回收站工作,他们每次去县里都会去淘些好东西,要是这次能和张三叔打好关系,说不定自己以后给可以一起去,她有空间要想偷藏点什么谁也不会知道。
“对,就是他。”
“好啊,那我到时候找点来帮忙,人多准备的东西肯定就多,奶奶一个人估计忙不过来。”
“行,你烧菜好吃,到时候我们就有口福了。”只要吃过苏墨然烧的菜都会赞不绝口,空间泉水的魅力果然势不可挡,哪怕只是加了小小一滴都能将食材的味道提到极致。
除夕,一年的最后一天,这一天家家要祭祖,吃年夜饭,守岁。
☆、第二十三章 年夜饭
三十早上,苏墨然起了个大早,洗脸刷牙,收拾屋子,帮柳母做早饭,吃完早饭和孙晓美柳妍雨一起贴对联,福字和窗花,屋子一下子变得红火喜庆起来。
家里三个木盆里的绿色蔬菜都涨得十分旺盛,她从木盆里割了一小把韭菜和又拔了一些菠菜,剩下的留给柳家三口和孙晓美。偷偷从空间拿出一些韭菜和菠菜,跟之前的装在一起,反正柳妍雨他们也不会跑到张家问她带了多少菜,多带点也不会露馅。
韭菜用来包饺子,东北基本上都是酸菜馅的饺子吃多了也乏味,今天正好改善改善伙食,菠菜等晚上烫火锅。
空间里的新鲜水果不方便拿出来吃,苏墨然就做了很多水果干和水果糖,比外面卖的味道好多了。她包了两包,一包给孙晓美她们,一包带去张家。过年前她去县城大采购了一次,为的就是能正大光明地往外拿东西。
前两天她们三个女孩子和石刚徐翔一起去冰钓,徐翔很聪明设计抓了不少鱼,当然也有她暗中用内力相助的结果。抓回来的鱼大家分了,她们分到三条大鱼五条小鱼,回来后就养在厨房的坏水缸里。
她捞出一条大鱼,用绳子穿过鱼嘴,准备带去张家做鱼丸。
做鱼丸可是个细致的活,先将鱼宰杀洗净,用刀从鱼尾开始沿着鱼骨片下整块鱼肉,用刀或者勺子刮下鱼肉,加入适量姜末,水,盐,在将鱼肉剁成泥,最后加入蛋清。
冷水下锅,小火烧,左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里,反复此动作,直至丸子挤完,将水烧开,等鱼丸全部浮起后捞出来,最后放进冷水里储存。
盐的比例要掌握好,过多过少都影响口感。
准备好东西和孙晓美她们打个招呼就拎着东西往张家走,路过徐翔和石刚的小院时叫上他们一起。这两个人爷时张家的常客,听说徐翔的爷爷和张怀逸也是朋友。因为经常在张家一起吃饭,她和徐翔他们也渐渐熟悉起来,在石刚的追妻大计中她可是重要一员。
苏墨然在院子外面等了一会儿,徐翔和石刚才结伴出来。徐翔手上拎着两条大鱼,一看就是那天他们一起抓的,石刚拎着一瓶酒和一只野鸡。
“你怎么也带了鱼,还有石刚,你怎么舍得把珍藏的酒拿到张家,不是应该拿去讨好未来老丈人吗?好啊,我要回去告状。”苏墨然看见石刚居然提着酒,她开玩笑地说。
“当然要孝敬老丈人,可是现在我要是敢送去还不被打出来?还是等以后吧,我好酒多着呢,不差这一瓶。”石刚一副“你当我傻啊”地表情,满不在乎地说。
“你也带鱼,这次鱼要泛滥了,你还有韭菜和菠菜,太好了,上次都没吃过瘾,这次可以吃到韭菜饺子,说不定多得话还能炒一盘韭菜炒鸡蛋,我们带的野鸡正好炖汤,晚上吃火锅,菠菜烫火锅最好吃。”徐翔一见苏墨然手里的东西就两眼放光。
“没关系,鱼多的话可以做鱼丸,鱼滑,酸菜鱼,水煮鱼,还怕吃不完啊,不说了,快走吧,天太冷了。”
“好吧,走。” 三人到张家的时候,张奶奶已经和儿媳妇忙开了,张怀逸白明远白慕言以及一位陌生男人在屋子里唠嗑,两位老人除了吃饭上厕所其他时间几乎都在一起,真不明白到底有多少话可聊。
“哎呀,你们来了怎么都带东西,都说了不要带了。”华琴看着三个他们三个都拎着东西有些生气地说。
“奶奶,今天不是除夕嘛,我们都带菜来加餐,看,我还带了韭菜和菠菜,今天可以吃韭菜饺子。”苏墨然把手上的递给她看。
“韭菜?太好了,我刚刚还说今天韭菜不够呢,好,今天就包韭菜馅,下次来可别再带东西来啊,你们两个也是。”华琴一看是韭菜也就不再拒绝。
“这不是过年嘛,我和石刚抓到的鱼和野鸡,就当是年礼了。”