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一品田园美食香-第125章

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眼见还有鱼要清理,他可不干了,这手都快冻死了。
冬生二话不说,卷起袖子,把李元青的小刀拿过来,拎着篓子去溪涧边把剩下的鱼都剖洗干净。
知道他们都等急了,麦芽把李和洗好的鱼都拿到跟前,先让林翠帮着,把鱼稍微用盐腌一下,又让林虎去搬了些大石头,把抹上盐的小鱼都搁在石头上,因为石头离火堆近,可以加快盐的溶解。
看着盐进的差不多了,便用木棍穿起来,架到火堆上烘烤,不时转动木棍,让鱼翻个面,再撒些孜然粉跟花椒粉,这样能够很好的去除腥气。
二妞坐在一边添柴,李元青则负责翻动鱼,有时火太大,还得防止鱼补烤糊了。
等冬生把大鱼洗好了,这些小鱼也烤的差不多了。李和跟林虎加上二妞,他们三人当仁不让的先抢了,反正先到手再说。
却不想鱼太烫,一口下去,差点没把舌头烫掉了。
林翠看的直摇头,“你们几个至于吗?咋跟个恶死鬼投胎似的,哎哟哟,我发觉跟你们在一起,真是丢我的脸。”
这里的鱼,肉质非常鲜美,刺还少,几乎就只有一根大刺,所以吃的时候,不像在吃鲫鱼,得时刻注意别被小刺卡到。
烫归烫,可这三人愣是没人理会她,只顾埋头苦吃。
最后,弄的麦芽也看不下去了,真有那么好吃?眼看叉子上只剩四个小鱼了,其余的十几个都进了他们三人的肚子。麦芽赶紧下手抢了过来,“待会还有大鱼,还有烤芋头呢!”
李和眼巴巴的瞅着她把四个小鱼一人一个分给林翠他们,郁闷的很。
因为大鱼腌的时间久一些,所以麦芽提前在鱼身上划了几道口子,但即使是这样两斤多重的鱼,也不能说腌好就腌好。
可李和急啊,“我自己烤,”他抓起一只湿淋淋的鱼,用木棍穿着就往火堆上架,大概是因为没插好,而且他插的位置也不对,结果鱼一下子掉进火堆里,碰到烧红的木柴,顺着缝隙又掉到底下去了。
“哎呀,我的鱼,”李和也是个吃货,见着自己的东西掉了,急着就要伸手去拿。
“别动!”冬生一把拽开他,教训道:“你傻啊,为了个鱼,至于不要手了吗?”
李和后知后觉,等到反应过来时,才发觉自己行为过了,忙扯开笑脸,尴尬的抓抓头,辩解道:“我一时急糊涂了,谁让这鱼这么好吃,我还是第一次吃到烤出来的鱼,其实我平时不这样的。”
“你哪回不这样啊?”二妞冷不丁的冒出来一句。
林虎也故作高深的摆起脸来,“嗯……我的确看他每回都这样,好吃鬼一个!”
麦芽笑道:“你还说他呢,你自己不也一样吗?”
这时,李元青已经用木棍把掉进去的鱼拨了出来,结果可想而知,早就弄的跟黑炭似的。
经过这一次的教训,李和只得乖乖等吃,再不敢动手去帮忙。而麦芽也把腌好的鱼穿起来,架到火上烤,这一回烤的时间较长。乘着空,她又叫哥哥看看山芋烤熟了没。
冬生拨开一直堆在火堆边上的石头,一股子烤芋头的香气就飘了出来。他拿起一个捏了捏,“应该熟了,里面软的很。”
二妞欢呼一声,也凑上去,“给我一个,我要个中号的,哎哟,这个不行,这个有一点点烤糊了。”
等他们都各自抱了吃食,麦芽笑着问道:“今儿的野餐好玩不?你们可玩痛快了?”
林翠顾不上说话,只嗯嗯的点头,她手上拿着木棍,上面穿着烤鱼,嘴里咬着嫩嫩的鱼肉,满嘴的鲜香,以佐料的香味,引的人食欲大开。
二妞吃鱼吃饱了,此刻正掰着烤红芋吃,听见她问,便道:“原来这就是你说的野餐啊,那咱们什么再上山来野餐?下次多带点吃的,要不带个铁锅来烧水喝,这山泉水,可比咱们的井水还好喝呢!”
李和呵呵的笑,脸上全是吃烤红芋留下的黑灰,一笑起来,只有两排牙齿是白的,“下次你们要再上山野餐,可一定要记得带上我。”
二妞最喜欢跟他抬杠,“要是我们明年春天再来野餐,难不成你要在李元青家住到明年不成?”
李和争辩道:“我可以先回去过些天,然后再来嘛,反正你们不能把我落下,我就跟定你们了。”
看他摆起一副无赖的架势,真叫人笑的无语了。
众人吃鱼都吃饱了,也把带来的山芋也吃了个精光,剩下的咸鸭蛋可真吃不下了。就着溪水洗干净了手,把火堆用水浇灭子,又坐着歇了会,便要干正事了,这板栗还没捡呢!
李元青带着他们往先前,找到板栗的地方走去。李和这人,叫他吃饭行,叫他干活,就开始无精打采,特别是吃饱了饭以后,整个人都蔫了。他平时在家里睡午觉都睡习惯了,一天不睡,就没精神了。
麦芽看他走路头都快垂到地上去了,一不小心,不是拌到树枝,就是拌到突起的石头。麦芽对林虎使了个眼色,又指了指林虎手上拿着的木棍,在李和头上比划了一下。
林虎愣了:咦?不会让他用林棍去敲李和的头吧?
麦芽直冲他点头,眼睛扭的都快抽筋了。林虎贼贼的笑了,在手心吐了口唾沫,悄悄绕到李和身后,两手握着木棍,在空中划了一个弧度,而后就对着李和的后背打了下去。
他手上的木棍并不粗,李和衣服穿的也多,就算他使劲打了,也不会多产。
可李和怕疼,还虚的很。捂着肩膀,跳的跟猴子似的,别提有多滑稽,或许他还等着谁给他吹吹呢!
等他反应过来,是林虎打的他之后,立马转身,就准备同他干架。
林虎笑呵呵的举手投降,并将麦芽出卖了,直嚷道:“不是否我要打你的,是麦芽姐让我这么干的,你要找人算账,就去找她啊!”
麦芽两手一摊,竟道:“我啥时候让你打他了,你怕是记错了吧?”
林虎见李和扑过来,正准备落跑的,一听麦芽这样,心知被她耍了,气的嗯嗯半天,差点没哭了。
他哭也不哭,都没关系,因为没人会理他,连林翠都不理采他。
到了那片板栗树林,麦芽惊讶的嘴巴都合不拢了,岂止是一片啊,放眼放过所及之处,全都是高耸的板栗树,有些高的,都不晓得长了多少年。因为过了采收板栗的季节,树枝上桂的板栗好多都掉了下来,山林地面上铺了一层层的板栗,都是没有剥壳,带着刺的。其中有一部分,成熟了,壳子都裂开一道缝隙,稍稍用力就能剥出壳来。
李和欢呼一声,也忘了肩上的疼痛,往前跑到树林中央,欢喜道:“这下,咱们有能捡好多板栗了吧?”
林翠道:“原来这就是你要找的板栗啊,不就是刺儿头吗?小时候我们常捡来当玩具玩,这东西打人可疼了。”那天,她没弄到机会尝到板栗,只听一路上二妞念叨。
很显然有二妞跟李和一样的兴奋,把篓子放地上一搁,就准备动手捡,一回头见他们都愣着,急道:“你们几个是准备站到天黑呢,还不快点过来捡?”
麦芽瞧她那样急,忙提醒道:“现在入了冬,掉在地上的板栗好些都坏掉了,你们捡的时候多注意着点,别净把坏的捡了。”
板栗的采收方法有很多,除了用竹竿打落之外,最好的方法就是在外壳自然脱落之后,里面的果实掉下来,再进行捡拾,但这种方法必须每天捡拾一次,不然遇到雨水,或是地面潮湿,板栗很容易坏。
所以他们今天只能捡刚刚掉下来的那些捡,即使是这样,也足够他们捡的了,因为这一片板栗林实在太大了。他们只捡了一小会,带来的竹篓,就都装满了。
因着李元青跟田冬生,力气较大,所以他俩的竹篓最重一些,麦芽跟二妞,她们三个竹篓都小些。林虎虽然小,却要背大篓子,他跟李和正好相反,李和就只会嚷嚷背不动。其实他哪里是背不动,不过是让他娘给惯坏了,不晓得干活罢了。
一行人背着板栗往山下去,麦芽是第一次背着东西下山,还不是很适应,下山的坡度。李元青便在前面牵着她走,弄的二妞跟林翠唏嘘不已,笑着嘲讽他们。
麦芽才不理会她们,她一心只关注着自己脚下,生怕脚下打滑。
总算安全到了家,这会却已经是下午了。
田氏瞧见他们回来,忙问他们要不要吃饭,要吃的话现在就去热饭。他们在山上烧的那么吃食,现在哪还会饿。
二妞摆摆手,累的摊坐在小凳子上,“婶,我们不饿,就是累死了,这一路背下来,可真不容易,幸好没下雨,不然的话,连走路都困难哩!”
林翠比她体力差多了,快到家门口时,冬生把她的背篓取下来,背在自己身上,才让她勉强走回家,一进家门,便累的连话都说不上了,“麦芽,我要去你屋里躺会。”
“我也要去,”二妞晃着手襞站起来,表情跟个僵尸似的。
麦芽唤道:“哎,你们洗过脸,洗过手,再去休息啊?”
可惜她俩完全没听见,互相搀扶着,钻进她的里屋去了,把门窗一关,被子一扯,躺到床上睡觉去了。
李和更夸张,差点没直接趴到地上睡觉。还是李元青把他拎到院里的大桌边,让他自己趴着歇歇。
瞧着她俩累成那样,其他几个人都还好些,麦芽除了两条腿有点酸之外,倒也不至于就想躺床上去。她还得抓紧时间,教他们剥壳跟分捡呢。
李氏原本在田氏屋里睡觉来着,听见他们回来的动静,便起来了。
田氏道:“行了,你们都去歇着吧,这些留给我们干,不就是剥壳嘛,放心,你娘还没笨到连这个都不会。”
麦芽笑道:“是是是,我娘最聪明了,这点小事情,哪能难得到你,对吧?”
“臭丫头,倒学会拿你娘开玩笑了,”田氏瞪她一眼,却是笑的成份,比生气的多。
李氏也坐了过来,“你们去山上捡了半天,才捡这么多?”他们整整去了一个上午,若是就为了捡这些板栗,也不至于吧!
李元青跟她解释道:“我们还在小溪涧边上野餐来着,还去捉了些鱼烤着吃,所以耽搁的久了些。”
田氏笑道:“我说这丫头一大清早的,就在家里翻箱倒柜的找东西,还背了那么些的山芋带着,也不嫌重,弄了半天,原来你们几个是为了好玩哩!”
冬生忍不住要替妹妹讲话了,“娘,那些鱼是我捉的,还有一半是元青用森棍叉的,也不都是麦芽弄的。”
田氏见他护着妹妹,想笑又忍住了,还故意板着脸,“你呀,就知道护着你妹妹。”
麦芽把凳子挪到李氏跟前,李元青也回家拿了几个钳子过来,他们几个都准备动手来剥板栗,连林虎也凑过来。小孩子的体力就是好,精神头足的很,跑了一路,现在还有力气跟他们一块干活。
现在的板栗都很好剥壳,田氏跟李氏剥了几回之后,渐渐找到了窍门,干起活来,那叫一个快。
快到傍晚时,看着剩下的板栗不多了,麦芽便站起来洗了手,叫上林虎,带了竹筛子,两人一块去小河边,淘些粗砂砾回来。
用粗砂砾炒东西,这方法林虎知道,他们家里过年时,也用这个炒花生。
小溪边的沙地多,而且林虎干这个特带劲,基本不用她问事,林虎一个人就搞定了。炒板栗要选粗砂砾,炒花生也是如此,若是用细的,吃起来搞不好就得塞满嘴的沙子。
等到他们把砂砾弄好,田氏他们的板栗也基本剥完了。
麦芽知道李元青还有很多活要干,便打发他回家去了。随后麦芽又叫哥哥支起大铁锅,先砂砾炒热,捡出来的板栗,在进锅之前,一个一个还得用刀划个口子。
这一点,其他人都看不明白了,林虎最先提问,“干嘛这划个口子,直接丢进去炒熟不就行了?
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