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“是,我知道了,一定转告,有劳玉桂姐。”
玉桂传话完毕,拿了午饭面无表情的走了,厨房里的人有的追出去想探玉桂的口风,有的则恭喜香茹,尤其是厨房这些人,入宫这么多年,只看过肖姑姑来巡视厨房,从来没人跟她讲过话,多少有些羡慕香茹有这样的机会。
肖姑姑召见这是大事,香茹不敢耽误,催促厨工拿来容姑姑的食盒,她赶紧着送去。
进了门看到容姑姑坐在床边一边烤火一边沉思,不知道她在想什么,香茹叫了一声,手上立刻布餐。
“姑姑,刚才肖姑姑身边的玉桂来拿午饭,要我传句话。”
“说。”容姑姑表情不善地闷声应道,也不知她在跟谁生气。
“玉桂说,肖姑姑最近身体恢复得好,想看看做饭的人,让您下午送点心去时顺便带我一道过去。”
“当真?你没听错?玉桂真是这样传的话?”容姑姑不沉思了,一下跃过火盆蹦过来,身手敏捷的不像四十多的女人。
“是真的,玉桂传话的时候,厨房很多人,大家都听见了。”
“阿弥陀佛老天保佑,一定是有好事一定是好事。”容姑姑双手合什来到窗前虔心祷告。
“姑姑别太紧张了,不一定这么快有结果呢,大家也只是看到谢医婆跟玉桂离开了女医馆而已,又没人知道她们是去干什么。”
“还能去做什么?如果只是谢医婆一人就算了,管她是去干什么呢,可是旁边跟了玉桂就不一样了,铁定是去送信的,不然好好地干嘛说要见你?这就是在安排后事了。一定是这样,绝错不了。”
“好啦,姑姑,就当是去送信好了。既然结果已经有了,您再担心紧张也改变不了了,还是坐下赶紧吃饭,早些休息,下午才好有精神去见肖姑姑。”
容姑姑觉得这话有理,回到圆桌前坐下端碗吃饭。
午饭结束后香茹回屋休息,李厨娘她们三人都已在各自床上睡下,香茹一人在床上翻来覆去睡不着,想着下午要被肖姑姑接见,该给她做个别致的点心带去博个好印象,说不定肖姑姑一高兴许她一个愿,自己跳槽就有希望了。
这样想着,香茹就盘算开了,怎样才算别致的点心?
想来想去没有思路,反倒觉得床帐里有些气闷,遂干脆爬起来下床去倒杯水喝,当目光落在摆在桌上的甜橙时,香茹眼睛一亮,心里有了主意。
香茹迅速整装,然后挑了几个大甜橙就去了厨房,把橙子放在桌案上,又从蛋筐里拿了几个鸡蛋放到旁边,各种刀勺碗摆一排。
橙子洗干净,放在桌案上像揉面团一样用手掌反复揉捏几分钟,再用小刀将橙子横切两半,橙肉全部挖到小碗里捣碎,将果肉和果汁混合到一起,果皮暂时搁一旁做盛器。敲两个鸡蛋打散,搁一点点盐调味,将橙汁倒入蛋液中混合,再倒回到两个橙皮碗中。
灶里生火,放上蒸笼,锅底水开后抽掉几根柴火改中火,橙皮碗用碟子盛着放进蒸笼里,上面再扣个盆,以防水气滴落到蛋里,最后盖上蒸笼的大盖静候。
鲜橙蒸蛋这点心香茹前世教给朋友做过,她自己没怎么做过,她个人还是比较喜欢橙子跟鸡蛋分开吃,只是菜谱记在脑子里,今天做来发现也并不怎么生疏。
香茹搬了个板凳坐在灶膛前守着,没有时钟拿捏不了确切时间,她就看灶里的火苗,从柴火燃烧的程度判断过了多少时间,如此半途只起身察看了两次就蒸好了这道鲜橙蒸蛋。
熄掉火,小心翼翼的端出蒸蛋,香茹一边吹着热气一边挖了一勺试吃。
其实蛮香的,橙子的果香盖掉了鸡蛋略有的腥气,蛋又蒸得很嫩,口感嫩滑无比,同时又有橙子的酸甜,非常好吃。
跳槽 第26章 (下)
吃得兴起,香茹吃罢一个觉得不过瘾,舔舔嘴巴,暂时把“鸡蛋吃多不利消化”的禁忌抛诸脑后,拿起另一个开吃。
这第二个蒸蛋吃到一半,厨房外面响起脚步声,香茹抬头一看,原来是厨娘们来做点心。
“哎?今天这么早?”
“睡不着嘛,你被肖姑姑点名召见本想跟你聊聊,发现你不在房间,我们就估摸着你肯定来厨房了。在干什么?又在做新点心?”厨娘们把香茹拥围住。
“嗯,刚做了道鲜橙蒸蛋,你们来晚了,两个我都吃了。嗝,味道不错,你们要不要尝尝?”两个蒸蛋下肚,香茹打个饱嗝,晃晃手里的橙皮碗,笑眯眯问道。
厨娘们哄笑,“这还用说?快快。”
香茹指挥她们生火烧水,她洗了两个橙子回来如法炮制。她这种做法厨娘们看得非常新奇,在边上唧唧呱呱地议论,待到蒸蛋做好,她们尝过就舍不得再放下,那多出来的一个三人还认真的分成三等分,瓜分干净。
四人吃饱,慢悠悠地开始准备下午大家的点心。
叮嘱厨娘们给她留一块发面团后,香茹也开始做事了。
她切了一块今天送来的羊肉,剁成肉馅用调料拌好,分作两份。先拿一份入锅熬酱,放葱姜末,兑适量高汤防糊锅,改小火不断翻炒,直到酱汁粘稠加香油拌匀出锅盛好,这是原味。将锅洗干净,放两粒干椒爆锅,再下另一份肉馅,同样的步骤,弄好后盛出,这是辣味的。
要不是怕肖姑姑受不了辣,香茹其实是很想直接放现成腌辣酱的。
用花色不同的两个小碗分装好这两份羊肉酱,那边她要的面团也发好了。香茹取来分成十个面剂子,每一个擀成椭圆形,薄薄地抹上一层油,对折。
香茹本想做荷叶饼,但以前用来造型的简单工具是干净梳子,今日做这点心是临时起意,这会儿没工夫去找梳子,于是她别出心裁用铜勺在面团上两面划痕,把荷叶饼变成了贝壳饼。
盖上湿屉布继续饧发,待另几位厨娘们做的点心胚都完成了,一起入屉蒸熟。
趁着这间歇的空儿,香茹着手做新一份的鲜橙蒸蛋。这次只切了一个橙子,做两份。
另备一小蒸笼单蒸这两碗蛋,正蒸着,容姑姑突然比平时提前出现在厨房,追着问香茹今天有没有新点心。
蒸蛋比点心先出锅,看着两份香甜气息的鲜橙蒸蛋容姑姑的眼睛都瞪圆了。
两份蒸蛋各用碟子托着再用个浅底盘子装着,盖上锅盖暂时放在灶旁保温,她先去忙活食盒。舀了一瓢滚水倒进食盒底部,那是个密封舱,装入滚水后利用水蒸气的温度给食物保温,上层的隔板都带孔,这样上几层的食物都能得以保温。
做完这些,点心也好了。
香茹把蒸蛋连盘子一起放在滚水上面那一层,加好隔板;十块贝壳饼分摞成两摞一样用个大盘子装好,那两个肉酱碗也一块搁在盘子上一并放进食盒,边上的空隙放了四只空碟子、四只铜勺和四双筷子,最后盖好食盒盖子。
“姑姑,都准备好了。”
“走!”
容姑姑前头走,香茹提着沉甸甸的食盒跟在后头。
肖姑姑要见香茹的事经过中午丫头们的嘴早已人尽皆知,因此路上香茹总是发现有人在打量自己,投注在自己身上的目光比她们来厨房拿饭菜时热烈多了。
两人来到肖姑姑住处,刚跨入院子,就见有人从里面出来迎接,香茹抬眼一瞧,不是肖姑姑手下的玉桂,而是谢医婆的徒弟茜草。
“容姑姑来了,快请进,肖姑姑正和我师傅刚聊起你呢。”
“哟,茜草姑娘,谢医婆也在啊?”医婆身边的人,大姑姑们也都要给面子的。
“我师傅中午听说肖姑姑要见香茹姐姐,一时好奇,她也想看看这么会做菜的厨娘长什么模样,另外也要谢谢她这几日给她煮的降火甜汤,很好吃呢。”
“是么?这是应当的。”容姑姑回望了香茹一眼,香茹立马乖巧的低头行礼,“谢医婆客气了。”
“快进来吧。”茜草打起棉帘子,召唤容姑姑和香茹进入室内。
堂屋里,玉桂正从肖姑姑睡房出来,见面就笑,“可算进来了,我们还在说你们要在外面聊到什么时候呢?光听见你们说话就是不见人进来。”
“让肖姑久等,罪过罪过。”
玉桂接过香茹手上的食盒,引领二人进屋。
容姑姑先问安,然后是香茹上前行大礼。
肖姑姑与谢医婆本是并肩坐在床沿烤火,香茹行过礼后就把她叫到跟前细细打量,接着你一言我一语的与她说话,香茹都一一答了。
容姑姑站在边上笑得眼睛都眯起,心里暗暗盘算自己是不是通过的机会比较大。
玉桂和茜草在圆桌前忙着把点心摆出来,上面一层的面饼和肉酱没引起她俩的兴趣,可当揭开隔板露出下面的鲜橙蒸蛋时,她俩小小的“哇”了一声,结果就打断了肖姑姑那边的谈话。
“怎么了?”肖姑姑问道。
“香茹,这是蒸蛋么?”玉桂和茜草一脸好奇,两人小心翼翼的把蒸蛋拿出来。
“是啊,今天的新点心,鲜橙蒸蛋。”香茹赶忙过来帮忙。
“哎呀正好,谢医婆在这,香茹拿一个橙子做了两份蒸蛋,正好医婆也一道尝尝?”容姑姑也来到桌边,拿了把勺子搁在碟子上,左手持碟右手扶橙,送到肖姑姑手上。
茜草则拿了另一个送到谢医婆手上。
“哟,真稀奇,年年吃橙,却从来没见过用橙子蒸蛋的,这是只用了这橙皮还是……?”肖姑姑直接拿着橙皮碗左看右看。
“回肖姑姑,用了果肉,半个橙子的果肉和果汁跟一个鸡蛋混合,再倒回碗中隔水蒸熟。蛋里有橙肉,口感嫩滑,您试试。”香茹详加说明。
听了解释,肖姑姑和谢医婆开动起来,边吃边赞。夸香茹就等于是夸自己,容姑姑笑得嘴巴都酸了。
待这两位吃罢了蒸蛋,玉桂和茜草又端上四块贝壳饼,各夹了两份口味不同的肉酱,肖姑姑吃了两块原味的,谢医婆只吃了一块辣味的,嘴上还说笑话,不敢跟肖姑姑抢她爱吃的东西,惹来众人一阵哄笑。
“来,我们这聊聊天,玉桂去沏壶热茶来,茜草你带香茹去玉桂房间玩会儿,回头叫你们。”
“是,肖姑姑,我再去描点玉桂姐的花样子去。”茜草咯咯笑着拉了香茹的手就跑。
“嘿你这丫头,描走我那么多还不够?”玉桂无法追上,跺脚抗议,惹得肖姑姑等人又是一阵好笑。
茜草领着香茹穿过堂屋,来到右手玉桂的睡房,茜草找着玉桂放在墙角的炭篓,夹了几块炭把火盆里的火重新点起来,室内渐渐暖和起来。
香茹坐在窗下看着茜草在这房间里窜来窜去,点好了火盆又打开柜子拿出玉桂收藏的绣花样子摆在桌上,再拿来纸笔认真的描绘起来,还不忘叫香茹自便,想喝茶外面廊下的炉子上就烧着水。
香茹去外面倒了壶热开水回来,喝了几口突然发现现在机会难得,茜草是谢医婆徒弟,这会儿又没外人在,正好向茜草打听一下药房内幕,看自己有没有机会跳槽。
“茜草。”香茹试探着唤了一声。
“嗯?”茜草鼻子哼哼。
“你等这些花样子绣衣服吗?”
“不会啊,不过机会难得,平时玉桂姐姐才不轻易拿出来给我描呢。”
“是哦,这些图案是蛮好看的,我都没见过。”
“那还用说,玉桂姐姐是肖姑姑的贴身丫头,肖姑姑年纪大了,有些去外面跑腿的活都是玉桂姐姐代劳,时间一长总能认识到几个人,弄些漂亮的花样子进来小事一桩。”茜草的口气不无得意,就好像这些绣花样子是她自己的一样。
“那你呢?天天在医婆身边做些什么呢?”
“我就简单了,师傅去哪我去哪。不过收为徒弟后平时就没那么多活要干了,只要照顾好师傅和自己就行,连衣服都可以送浆洗房,自己只洗贴身衣物。”
“有这么好的待遇呢?我以为只有掌事姑姑才可以去浆洗房洗衣