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名曰不怕耽误生意给我足够的空间,实际上就是要我孤军奋战,等我出丑。
我不忙着做粥,现在厨房里面转悠起来。我从放米的沙瓮中取出米洗净,用少量的油和盐腌渍着。接着就是配料的准备了,这虽然是一家小店,还真没想到食材倒是很齐全的。
鱼片、海蜇皮、脆花生、虾皮是现成的,正宗的“艇仔粥”是要加上熟猪肚丝、生菜丝、炸粉丝、煎蛋丝的,找来熟猪肚、生菜、粉丝和鸡蛋趁着浸米的时间慢慢准备起来。
我先将猪肚片成肚片再细细切成细丝,又细心将生菜切好,煎蛋丝稍稍麻烦点,挑了两个鸡蛋,拿起双筷子,顺时针熟练地将鸡蛋打散起泡,点起小火,到上少许的油,将鸡蛋倒入锅中,细心地转动锅将蛋液煎成薄薄的蛋皮,煎成后倒入盘中摊凉。
这时候米也泡的差不多了,找来了店中最大的那个煲,细细熬起粥来。宝宝安静地站在一边看着我的一举一动,忽然出声:“娘,你真的会做比刚才还好吃的粥么?可以前你从来没做过,宝宝就只吃过你做的煮红薯。。。”宝宝越说声音越小,用怀疑的眼光看着我。
“宝宝放心,娘以前是偷懒了,娘保证等下宝宝一定可以吃到顶顶好吃的鱼粥,嘻嘻,宝宝要是喜欢,娘以后每天都可以做给宝宝吃哟!”我一边搅动着勺子一边说着。
“宝宝喜欢现在的娘!”宝宝忽然冲上来抱着我的腿说道,我一下子没站稳,差点扑进锅里去。
“好了,娘也最喜欢宝宝了,宝宝现在安静地站在那边,马上就可以吃美味的‘艇仔粥’咯!”我安静招呼宝宝一边去,看锅里的粥差不多沸了,赶紧加入三小勺油,经验证明这样粥气泡少容易绵哟。把灶膛里面的火调小,慢慢炖着,我便开始布置我的配料去了。
拿出白瓷碗,将少量的熟肚丝、鱼片、海蜇皮、脆花生、煎蛋丝、姜丝和盐、以及少许白糖,将葱花以及虾皮在砧板上准备好。
准备好一切,煲中的粥也已经熬制好了,将装好配料的五只白瓷碗放在托盘上,冲入沸滚的白粥,一股鲜香味顿时扑面而来。最后洒上虾皮和葱花和少许麻油,恰如白雪丛中的一抹绿,很是好看。嘻嘻,真是佩服自己,将做粥做成了艺术,一拍手,端起托盘准备往外走。忽然看见一旁目瞪口呆的宝宝,叫道:“宝宝,出去喝粥了!”
小家伙听见声音才反应过来,赶紧跟了上来,高兴地说道:“娘,你好厉害呀!娘真的和以前不一样了呢!粥闻着好香呀!好想吃呀!”
“出去就可以了,来吧!”我一边和宝宝说着,一边端着托盘走了出去。粥的鲜香味更甚当初,随着我的脚步慢慢扩散开来,当我走进大堂的时候,我听见的吞咽口水的声音,这个反应,我满意!
“闻着味道好好吃呀!”“好像是还挺香的呢!”。。。
“姑娘,你这是艇仔粥么?味道虽然鲜美,但我怎么只看见虾皮和葱花呢,我看你这应该是叫虾皮葱花粥吧!”那李掌柜看见大伙称赞我的粥,脸面上有些挂不住,挑刺般的说道。
“掌柜的,我看还是让大家尝了粥我再和你说吧,我这艇仔粥可要趁热才好的!宝宝,你来一碗,用筷子慢慢搅开,然后丢开筷子直接拿碗喝就可以了!”我不再理会那掌柜的,招呼宝宝在桌边坐下,端起一碗粥放到宝宝面前耐心地讲解着粥的吃法。
“是呀,李掌柜,米拉姑娘说了,要趁热吃,我看就先找几个代表尝尝吧!”不知道人群是谁吆喝了一声,我朝那个方向笑了一下。
“唔。。。娘。。。好好吃呀,比刚才的好吃好好。。。。好好。。。好多呀,娘。。。。娘好厉害呀。。。”宝宝一边吃,一边说道。
粥的香味散发在面馆的每一个角落,加上宝宝的满足的“呼啦啦”的声音,周围大家吸起已经垂落下的口水的声音更大了。
四个代表终于选好了——李掌柜、村长还有两个看上去稍有地位的中年男子。
“真的是人间美味啊!”
“确实人间极品!”“我活了几十年,还没尝过这么香的艇仔粥呢!”
“这甩掉筷子大口喝这滚粥,感觉真是怎一个爽字了得呀!”
众人夸赞之声排山倒海而来,听得宝宝兴高采烈,看着我的眼光越发的崇拜起来。好象把以前“我”虐待他的事忘地干干净净了。
李掌柜的面色积极难看了,站在那里半响也说不出话来。
“宝宝,我们走!”拉起宝宝,走出店们,留下还楞在那的一群人。看着众人对我手艺的称赞,看来今天的一时冲动的举动说不定会为我带来生机呢!嘿嘿,我坚信今天晚上就会有人来找我,而且不担心找不到我哟,因为我已经从刚才那群人嘴里知道了自己以往的“英雄壮举”,我在这里还是小有点名气的。
没料到的是一切来得那么快。。。
第五章 谷雨节
第一卷 第五章 谷雨节 我和宝宝刚到家,凳子还没坐热,就来了风风火火的几个人。失误失误,居然是村长一行,我可是算准把李掌柜要来的,哎,还准备为自己捞点生活费的呢。
“米拉姑娘。。。不。。。米拉嫂子。。。”可能是我的样貌和已经有一孩子的身份让村长一时不知道如何称呼我,村长一时有点结巴。
“村长就叫我米拉吧!”我抬头,做询问状。
“米拉,事情是这样的,今天是谷雨节,是我们渔民最盛大的节日,今天晚上会有盛大的篝火晚会,今年县令司徒大人也会到场,我们希望米拉能够帮忙打理今晚宴会上的食物。。。”终于村长讲完了自己的来历,看着一群人脸上的期待,为了我和宝宝的将来,我点点头。
村长的办事效率还真的是高,一挥手,宝宝就被旁边一直站着的一个家伙抱了起来,“米拉,孩子我叫人帮你照顾,时间不多了,咱们走吧!”
于是乎,感觉上有点像是被绑架似的,我迷迷糊糊得跟着走了。
晚会的场地设在离海边不远的空地上,用树木搭起的棚子就算是厨房了,简陋的搭了几个土灶,我一进去,看见几个中年妇人站在那,看见生人,有点局促的抓着身前的袖褂。这时候又走进一身型高大的,满身横肉的大叔,身后跟了两个体形呈鲜明对比的小厮,村长介绍到“这是我们特地从镇上请来的张师傅,他可是“富贵酒楼”的大厨,负责今天的主菜。”接着又向张大厨介绍我曰“这是米拉姑娘,负责今天的结尾时用到的主食。”
“李村长,你这是什么意思,难道是不信我张某人么,还请了个什么人来收场?!!”张大厨语气中明显不悦,看着他那肥胖的身子,说话却是这么的尖声尖气的,还真是不协调呀。哎,又来了个狗眼看人低的。
“瞧张师傅您说的,咱们清水镇谁不认识你张师傅那,那手艺还不是一个字“绝”,我这不是怕你太累,晚上回去太晚么,我这才让米拉来帮忙的。。。”临时加人,村长有点理亏,说话也明显底气不足。
NND,请我来,还在这这样说,要不是我还要在你这鬼渔村生活,要不是为了不让你们今天的晚会出什么意外,我就撂摊子了。一个字,我“忍”。
“那要是出了意外我可不管啦,我只负责做自己前面的主菜了!”张大厨说完还冷哼了一声。
懒得管他,今天我就好好表现下,让你看看我的真正水平,决定了,今晚的主食不会仅仅只有艇仔粥。
谷雨,本是二十四节气之一,在每年的4月19、20日或21日。因为气候关系,每年此时我国长江以北沿海地区桃花盛开,春汛水暖,百鱼上岸,休息了一冬的渔民开始整网打渔。为了预祝丰收,最主要是为了祈求平安,这一天,人们虔诚地向海神献祭,并举行盛大的仪式,成为渔家的狂欢节。
谷雨节,在我国有着悠久的历史。早在春秋时期,人们就将此日的河水称为桃花水,以其洗浴,可避凶免祸。洗浴之后,或跳舞,或射猎,或钓鱼,尽情欢庆万物更新,而荣成的谷雨节则更富地方特色。追溯它的起源,主要是因为当时落后的生产资料和生产方式,使渔民迷信自然力,他们认为万物有神灵主管,福祸是不以人的意志为转移的,从而产生了海神(龙王、海神娘娘)的传说,并由此扩展到打鱼用具诸如渔船、网具等,在渔民眼中这些日常生产资料各有神灵,为了祈求这些神灵庇佑他们的海上生涯一帆风顺、鱼虾满仓,遂于每年出海的前一天,即谷雨,向众神献祭,进而形成了谷雨节。
由于对海神娘娘的信仰由南北渐,后来荣成沿海普遍建起了天后宫,海上出现了龙王、海神娘娘、始皇帝三神并立的新格局。于是,万千渔民纷纷把自己的身家幸福寄托于对这三者的信仰和崇拜之上,谷雨节,成了人们表达虔诚,祈求庇佑的公共节日。
每年谷雨这天,渔民们身着节日盛装,从四面八方涌至海神庙、大海边或者街头巷尾,欢庆节日。节日这一天,天后官里一早就要把神殿、庭院、戏楼等处打扫干净,并把天后殿里的“锏瓜钺斧朝天镫”等等锡制仪仗搬出来,除去平时套着的丝织套子,擦得锃明瓦亮,然后,再把殿里的布幔、匾额摆布整齐。到时候,渔民们手捧肩挑着猪羊香烛等供品来到这里,道士们点燃当地商家或渔行老板捐献的烟花鞭炮,殿上钟磐齐鸣,众道士低眉颔首,诵读经文,香烟弥漫之中,人们顶礼膜拜,说不出的庄严神秘,道不尽的专注虔诚。
前来进香的人有本地的渔民,也有许多外地行舟路过的海客。但是不论南北东西,他们都可归于两大类:许愿的和还愿的。许愿者焚香舞拜后,俯首在地,嘴里喃喃地向海神倾诉心愿;还愿的上过香后,则取来去年许下的供品,燃放鞭炮,在伞盖旗幔的拥簇下大肆张扬。据说曾有一位南方渔民一次许下6对旗杆的大愿,第二年谷雨,他用一条大船专门从南方把它们拉来。那一天,天后宫中人山人海,6对约10丈高的旗秆左右排列,12面杏黄大旗迎风飘扬,斗大的“天后圣母”字样高耸入云,无数信士翘首凝眸,心悦诚服。
这一天,也有到海边就近在沙滩上、渔船旁烧纸焚香,面海膜拜海龙王的,他们多是离大庙较远的渔民。
祭拜仪式的高潮在晚上。入夜,各个海口灯火通明。当地商家和渔行出面组织,向各行各业筹资举行盛大的“放海灯”仪式。
材料准备完毕,就等晚上的晚会了。闲了下来,我就去找我的洛儿宝宝了。
走向前面的海滩,我看见宝宝和一群小孩在一起,但宝宝很安静,一个人坐在那里,显得很不合群。大概是在我以前的淫威之下,有点自闭了,哎,我的任务还真是很艰巨呀,我一定要把宝宝好好改造回来。
走近了,宝宝看到我,飞快地跑了过来,比起其他人,我这个今天忽然改变的老妈还是相对安全的。“娘!”哎,又蚊子哼哼了。
“宝宝,陪娘到海边走走。。。”
拉起宝宝的小手,走向不远处的海边。坐下,拉着宝宝坐在怀里,真的好瘦小。“娘有没有和你说,娘给你起了个名字叫米洛,娘的家乡在海边洛城,娘要你记住,所以就让你叫米洛了。”宝宝在怀里点点头,“宝宝,你要记住,娘不会像以前那样对你了,娘会对你很好很好的。。。”
看着眼前的海,不经想起了一位男歌手的一首歌:
我的心像软的沙滩
留著步履凌乱
过往有些悲欢
总是去而复返
人越成长
彼此想了解似乎越难
人太敏感
活得虽丰富却烦乱
有谁孤单却不企盼
一个梦想的伴
相依相偎相知
爱得又美