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强群体与团结意识，通过祭典加强凝聚力，亦表明团体对个人的认同。重要
的献祭是主神的节日，隆重而豪华，一般分五个步骤。
①仪式前的准备。首先要精选健壮、无残疾的动物作为牺牲，因主神喜
好之不同，选择不同的祭品，如宙斯、雅典娜、波塞冬、赫耳墨斯喜爱公牛，
赫拉则要求母牛，阿尔蒂密司喜欢鹿与山羊，阿芙洛狄蒂则喜爱野鸽。全体
公民或成员均沐浴盛装，戴饰品与嫩枝花环。作为牺牲的动物亦披彩带，角
骨涂七彩。祭礼队伍自城门出发，经市场，护送牺牲至圣坛。走在队伍最前
面的是头顶祭篮之少女，篮内装有大麦与糕饼，饼下藏一祭刀，后面是提小
壶者，提香炉者以及乐师，引导队伍向祭坛行进。
②仪式初始。参加仪式者围祭坛而立。每人行净手礼，即每人在罐中用
手拨一点水。祭司将水洒于动物之头，此时动物之头往往下伸，希腊人认为
此表明它愿作牺牲，因德尔菲神谕规定，只有点头的动物作为牺牲，始符合
公平原则。此后为静默，开始祈祷，群众向天空伸出双臂，主持人朗诵祷词，
然后将麦片洒向祭坛与祭物。
③献祭。宰牲者拿出刀，割下动物前额上的一撮毛，投入火中，标志此
牺牲不再具有神圣性，始可屠宰。如果牺牲是牛，需先用斧头将其击倒，然
后割断其颈动脉，接血入盆，洒在祭坛及其四周。在致命的一击时，全体妇
女需尖声高喊，标志高潮开始。此后将牺牲剥皮，剖卸，取出心肝五脏，首
先烤烘祭神。旋即将内脏分与站在最内圈的人吃，这是头面人物的特权。
在烘烤内脏的同时，将肉切成方块，全部烘烤，群众吟唱该神所喜爱的
诗歌，唱颂神诗。肉烤熟后，凡参与者每人一块，行烤肉宴，并将骨盆与尾
骨献给神，兽皮赠与祭司。
④感恩。宴后，举行诵诗，合唱比赛，并表演舞蹈，赞歌与长笛演奏，
以感谢神的恩赐。在大型节日中，举行竞赛活动，德尔斐神庙举行长笛演奏
比赛，雅典的酒神节则表演悲喜剧。夜间举行火炬游行是狄奥尼索斯酒神狂
欢节的重要礼仪。
献祭仅为血祭中规模最大的一种，其它许多事宜亦需流血祭神，每个斯
巴达即将成年之男子，均要在阿尔蒂密司祭坛上受鞭笞，以流血表示坚强与
对神的忠诚。战争前夕要宰牲以测吉凶，斯巴达在战斗开始前要为阿尔蒂密
司宰一只羊，占卜师据祭物之表现状态测吉凶，决定是否开战。萨拉米海战
前的祭礼以波斯战俘代替动物献神。一般葬礼亦需血祭，让动物之血滴于地
下，将动物焚烧于坟前，并奠酒三次，以向冥神与冥后祈求，让死者灵魂早
日聚拢并继续保持神智清醒。
（4）祭司
希腊宗教是无专门祭司之宗教，在古希腊尚无有组织的教团与祭司阶
层，亦无固定的祭司教育、入教手续、教阶制与教规，仅有惯例。神在原则
上承认凡遵守惯例的人均可成为祭司。祭司仅是神庙的日常管理人员，其任
务为日常的供奉、敬饰神像，为神行沐浴礼，有些祭司还负责占卜，传达神
谕并阐释以及行医。重大的祭典均由城邦领袖主持，包括宣布仪式开始，诵
读祷词，奠酒等。主持人需具有权威性，斯巴达人由国王主持，雅典为执政
官，有些祭典为军事领袖或议事会主席主持。公元前6世纪，雅典的雅典娜
节与酒神狂欢节均规定由执政官主持。
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祭司无任何实权，仅属荣誉职务，凡具有公民资格，无债务，无生理残
疾者 （如断肢或跛足）均可被任命或抽签决定。祭司亦非谋生手段，最初他
们的报酬仅是献祭大典的一条牛腿或一张皮，后来始有一些固定收入。祭司
亦很少住在圣所，古典时期有一块碑文记载，要求祭司每年至少要在圣所居
住十天。神庙的财政收入与开支由城邦官员监督，节庆献祭各项活动的负责
人亦由官员指定，神庙祭司仅为服务人员，只有雅典的雅典娜神庙的女祭司
和派斯阿斯的阿波罗神庙的祭司具有官员身份。祭司的地位虽然不高，但往
往被一些显赫家族把持，如雅典波塞冬神庙的祭司与雅典娜神庙的女祭司，
经常是从埃提波塔德家族中产生，从而该家族控制了卫城的重要祭祀。
祭司是一种荣誉职务，在剧场为其特设荣誉席位。他们通常留长发，头
戴束发带与花环，穿昂贵的白色或紫红色长袍，饰以特制的腰带，手持权杖。
女祭司经常带着神庙的长钥匙于腰间。
（5）宗教节日与竞技会
古希腊宗教节日众多，仅各城邦国家举行公祭的节日就有300多个，每
个节日均有前述之献祭活动，同时还举行各种技艺表演与文化交流。除体育
运动外，其它竞技还有健美，手工艺艺术，音乐，歌舞，讲演，妇女梳毛与
纺毛竞赛。此外，在莱斯伯斯还有在宙斯与赫拉圣所举行的少女选美比赛，
在雅典的酒神节有悲、喜剧比赛。体育竞赛有最简单的赛跑，也有最奢侈的
赛车，以后又增加了摔跤、拳击、跳远、标枪等。所有这些活动均非世俗性
质，均在圣所的组织与管理下进行，从而说明了希腊宗教与文化的关系，及
其对文化发展之贡献。
在节日竞技中，体育比赛最富有吸引力，运动会要作30天的准备，在此
期间，运动员需遵守禁食与禁欲的规定。最初的运动会以献祭为开端，各种
祭品置于祭台上，赛跑者距祭坛607英尺，祭司立于祭坛前，以火炬发出起
跑信号，第一个到达祭坛者，获点燃祭坛之火的殊荣。此项活动始于公元前
776年，即有记载的第一个奥林匹克冠军产生之年。
在众多节日中，具有泛希腊性质者有四个：奥林匹亚宙斯节、科林斯地
峡的波塞冬节，德尔菲的阿波罗节，阿戈斯的宙斯节。这四大节日均有盛大
的祭祀活动，并举行泛希腊的竞技会。雅典的雅典娜节竞技会与亚哥斯的赫
拉节竞技会，虽努力争取达到泛希腊的范围，但未获此殊荣。
奥林匹亚的宙斯节运动会，始于公元前776年，包括宗教仪式与比赛共
7天。优胜者被视为希腊的民族英雄，受到各界的尊敬与歌颂，在运动会期
间，各城邦间的一切战争均休战。科林斯地峡运动会是为波塞冬举行的体育
与音乐赛会，每届奥运会的第二年和第四年的春天在地峡海神殿举行，希腊
人均可参加，雅典人犹多。德尔斐竞技会始于公元前582年，每四年举行一
次。纪念宙斯的纳米恩竞技会每年7月在阿戈斯举行，公元前573年对全希
腊人开放。优胜者发一野芹菜花环。
6。俄尔甫斯教与埃琉西斯密教
公元前6世纪后，希腊人在崇奉泛希腊宗教、国家宗教与民间宗教的同
时，出现了信仰新的秘传宗教与密仪宗教，即俄尔甫斯教与埃琉西斯密教。
它们流传于整个古典时代直到希腊化时期，虽非全希腊人之信仰，但亦有相
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当规模，而且形成了一种宗教运动。
（1）俄尔甫斯教
俄尔甫斯教，据传其创始人为神话人物俄尔甫斯、阿波罗之子。阿波罗
曾将第一把七弦竖琴赠给他。其歌声与琴韵优美动听，曾去冥府了解人死而
复生之奥秘，后被酒神狄奥尼索斯的下属所害。据德尔斐神庙中西息温人金
库上的雕刻说明，该密传宗教出现于公元前6世纪初。参与荷马史诗编纂者
之一的奥诺玛克里托斯 （公元前530至前480年）曾弘扬该教。公元前5世
纪，出现俄尔甫斯运动，有巡回祭司传教布道。由于该教秘密流传，且其经
典仅有残篇传世，故目前所知之史料，很难说明该教之全貌。
该教之信仰与一般希腊宗教不同，认为人类起源于宙斯焚烧提坦诸神的
灰烬，信仰死而复生之神札格列欧斯。据俄尔甫斯神话传说，该神为宙斯与
其女儿佩尔塞福妮所生之子。赫拉嫉之，唆使提坦诸神将他撕成碎片，除心
脏外全部吞食。雅典娜将其心脏带给宙斯。宙斯将心脏吞下，又与塞默勒结
合生下札格列欧斯。由此，他死而复生。由于人类产生于提坦神之灰烬，而
此灰烬中既有提坦神之恶，又有札格列欧斯神的善，所以，人生来具有善恶
二性，人生的目的就是要抑恶扬善，以便得到解脱。人欲达此目的需实行洁
净礼，参加神秘的入教仪式，遵守禁忌，如不杀生、不吃肉、埋葬时不着羊
毛之物、不碰豆类等。该教还吸收了东方宗教中的因果报应与灵魂转世的观
念。人如行秘仪，遵守禁忌，坚持行善，才能摆脱魔性，获得神性，死后可
以避免或减少轮回的次数，然后进入福地，否则将罚作永世的苦役。
俄尔甫斯教属民间秘密宗教，它不计出身贵贱、性别、城邦，均可以个
人身份参加。其宗教活动均秘密进行，包括献祭、吟唱祷词与咒语，参加者
对外要保守秘密，因而后人对其宗教活动细节缺乏了解。该教的祭司很可能
①
是定期举行祭仪，其它时间从事游方传教为个人或城邦消灾祛难 。
该教认为参加入教仪式仅是死后得救的开端，更重要的是要坚持禁欲与
正直的生活，以素食与非杀为戒律，必须终生坚持，才能避免与减少轮回之
苦，此点为该教不同于雅典埃疏西斯密教之特点。它不仅强调入教，而需终
生坚持禁欲生活与戒律。
该教于公元前6世纪主要流行于阿提卡地区与意大利半岛的一些希腊城
邦，受到社会下层的欢迎。但由于其浓厚的神秘性，追求死后幸福与强调过
禁欲与素食的生活，使其传播受到了局限。特别是古典时代的希腊、城邦的
经济、政治、文化生活全面繁荣，人们更加重视现实世界的活动，因而该教
在阿提卡半岛逐渐走向衰落。但仍继续存在，并向东流传。对唯心主义哲学
与后世宗教的影响不容忽视。其灵魂不灭观念，在此岸世界之外尚存在着一
个神的、永恒的彼岸世界观念，这一思想有助于柏拉图的理念论与理念世界
观念的形成，从而对后世的基督教也产生了直接或间接的影响。
（2）埃琉西斯密教
埃琉西斯密教的崇拜对象是谷物女神德墨特尔及其女佩尔塞福妮。其神
秘仪式与其神话相联系。据说，德墨特尔之女被冥王哈德斯劫入冥府强行作
为冥后，她闻知女儿被抢，并听到她的哭声后，极为愤怒，悲痛万分，发誓
① 参见柏拉图：《理想国》，第364