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里的泉水在地下溶解了大量的石灰石、石膏和石英等物质，这种达到饱和的
水溶液可自行凝结为石块。
（7）巴拉圭农村的三壁茅屋
这种房屋只有三面墙壁，没有前墙；代替前墙的是芦苇编成的篱笆和便
门，光线可透过篱笆射进屋内。屋顶以竹竿为骨架，上面铺以玉米杆，芦苇
或棕榈树叶；屋顶由3根竖在屋中间的柱子支撑，向后倾斜以排水。茅屋旁
边有小遮棚，里面安有煮饭的炉灶。
（8）加拿大特林吉特人的住宅
特林吉特人在19世纪住的是巨大的三角顶木板房，上面雕刻和彩绘各
种图案。房间宽敞舒适，放有很多松木箱子，用来储存食品和衣物。室内搭
有平台，既当凳子又当床，上面铺着海兽皮做成的垫子。在房椽的架子上和
壁龛里，分门别类地摆放着各种生活用具。
（9）海地单间屋
在海地农村，当地人多建独窗独门的单间平房，墙壁用禾杆抹泥而成。
屋外有带栏杆的小走廊，地面很实，铺以碎石。院子里有棕榈树枝叶搭成的
厨房。
11。宗教与禁忌
由于美洲大陆的移民多来自欧洲，因此绝大多数的美洲人受欧洲宗教传
统的影响，信奉基督教，但南北美洲各地人们所信奉的宗教派别各有不同，
都深受原宗主国宗教派别的影响。美洲大陆的土著居民在西方殖民入侵后丧
失了大多数人口和领地，但残留下来的印第安人仍保持着自己的传统文化，
有着自己的图腾信仰。同时，受到宗教的影响，美洲大陆的各族人民在长期
的生产和生活中，又形成了各自的生活禁忌。
（1）宗教信仰
①美国移民的宗教信仰。在殖民地初期，那些背井离乡不远万里来到美
洲大陆的人们，许多是为了摆脱国内的宗教迫害，尤其以英国的清教徒为代
表。他们满怀希望，要在新的土地上获得自由。这种最初的愿望逐渐形成了
对宗教的偏爱。每个曾经受过宗教压抑的人都想表明自己是自由人，于是他
们主张随心所欲地选择宗教信仰，选择教堂和礼拜方式，而不是象过去那样
唯权威是从。因此美国自一成立就在法律上规定了人们享有宗教信仰的自
由。这之后，随着各国各地移民的涌入，美国国内的宗教种类和派别日益增
多，它们对美国人的日常生活影响甚大，同时也影响和造就着美国的文化。
19世纪，在美国所有的宗教派别中，基督教新教的影响最大，信奉的人
口占全美国人口的1/3左右。美国新教又分为上百个名目繁多的小派别，主
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要分布在美国南部和中西部。比较大的新教派别有浸礼会、日理公会、长老
会、加尔文教派和路德教派等，各大教派下面往往又有许多宗教组织。
19世纪时，罗马天主教在美国也有较大势力，信奉的人口略少于新教教
徒，但教会组织比较统一，天主教徒主要是爱尔兰人、意大利人和波兰人的
后裔，多集中在美国东部各大城市。
犹太教是19世纪时美国的第三大宗教，教徒多是东欧和俄国的移民。
犹太教内也存在着不同的派别，有些派别还保留着不少传统习惯，如禁吃猪
肉和某些海味，并限制食量等。
美国的东正教徒主要分布在美国东部、中西部和加利福尼亚。1867年，
美国从沙俄手中买下阿拉斯加，东正教遂传入美国。1872年，东正教会把教
区从阿拉斯加的西特卡迁到旧金山，吸引了更多教徒。除俄罗斯东正教外，
美国还有希腊东正教、塞尔维亚东正教、阿尔巴尼亚东正教、保加利亚东正
教和乌克兰东正教的教会及教徒。
19世纪时，美国还有少量佛教信徒，集中在犹他、亚利桑那、华盛顿、
俄勒冈、夏威夷诸州，他们多是日本移民及其后裔。
除了以上这些宗教外，世界上所有的重要宗教几乎在美国都有信徒。美
国还有不少穆斯林信徒，印度教和其他宗教的信徒也不乏其人。
②拉丁美洲移民的宗教信仰。美国以南的所有美洲大陆，包括北美洲的
墨西哥、中美洲、西印度群岛和南美洲的广大地区，自16世纪以来长期是
西班牙和葡萄牙等拉丁语国家的殖民地 （有18个国家通行西班牙语，巴西
通行葡萄牙语，仅西印度群岛的海地通行法语），因此将这片辽阔的地区称
为拉丁美洲。可以说，西班牙和葡萄牙的殖民统治，对拉丁美洲大陆的社会
面貌产生了重要影响。而西班牙和葡萄牙在西欧是邻国，两国源于同一古民
族，语言接近相通，在历史上一度统一在一个君主的统治下。所以西、葡两
国对拉丁美洲地区采取了接近一致的殖民统治。它们将宗主国内的天主教输
入到整个拉丁美洲地区，并在拉丁美洲各地建立了宗教裁判所，强制推行天
主教，作为对拉丁美洲进行殖民统治的一种辅助手段。
在这种情况下，19世纪，在拉丁美洲各国社会中，天主教的势力占有绝
对优势，人们普遍信奉天主教。罗马教皇作为天主教会的最高领袖，在拉美
各地划分了若干个教会区，任命大主教和各地的主教。这样，拉美各地建立
起许许多多的天主教堂和修道院。天主教影响着人们社会生活的各个方面。
③美洲印第安人的宗教信仰。美洲印第安人的宗教信仰在整个世界上十
分独特，这就是万物有灵的图腾信仰。
这种图腾崇拜是原始社会母系氏族早期遗留下来的一种宗教信仰形
式，它对各种自然现象和自然中的万物都怀有敬畏之情，把动物、植物、山、
石、河、海的某一物，或风、雷、虹、霜的某一自然现象当作氏族的亲属、
祖先或自己的保护神来加以崇拜。
19世纪时印第安人主要以狩猎、捕鱼、采集、耕作等为生，所以他们的
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图腾崇拜也以动物和植物为主。有的部族将狼、熊、龟、海狸、鹿、鹬、鹰
等作为自己的氏族图腾。此外，印第安人将太阳、风、雨、雹也都列为神，
其中以天神地位为最高，称为“诸神之主”。
19世纪时印第安人各部落每年都要举行有关图腾崇拜的各种宗教仪
式，内容有祈祷、念诵词、唱赞歌、跳模仿图腾动作的舞蹈等，目的是祈求
氏族兴旺，消灾免祸。
信奉动物为图腾的氏族，一般都对这种动物禁食、禁杀、禁伤害、禁触
摸。如果本氏族成员伤害了图腾，就要受到严厉的惩罚，甚至处死。
为了表现对这些图腾物的崇拜，印第安人制作出各种图腾的偶像，加以
崇拜。还有些氏族制造出高30—40米的图腾柱，上面刻画有图腾形象，竖
立在村落的入口处。
（2）生活禁忌
①美国人的生活禁忌。19世纪的美国社会一直流传着一些传统的迷信观
念，使得美国人对某些事物讳忌如深。
美国人最忌讳“13”这个数字。他们认为“13”不吉利，会给人带来不
幸。这一忌讳来源于《圣经》中讲述的“最后的晚餐”的故事，叛徒犹大是
餐桌旁的第13个人，他为贪图30块银币，将耶稣出卖给了犹太教的当权者。
此后西方人都把“13”这个数字视为不幸的象征，在宴会上一桌不能同坐13
人，也不能有13道菜，很多高层建筑都没有第13层。
美国人对星期五也同样抱有恐惧心理。据说亚当和夏娃是在星期五偷食
禁果被逐出伊甸园的，因此人们认为星期五不吉利。如果星期五这天恰是13
号，人们就更加小心谨慎，不敢轻举妄动。
黑猫也被人畏惧和讨厌，被视为不吉利的象征。人们认为，如果黑猫从
面前跑过，就会大难临头。
19世纪的美国人还认为一根火柴连续点燃3支香烟会给人带来灾难。美
国人为别人点烟，总是在点到第三个人时就另外擦燃一根火柴，这成为一种
习惯。
关于镜子美国人也有不少忌讳。如果人死了，就要把死者房间里的镜子
翻过面，因为他们认为凡是照这面镜子的人，自己也要死亡。后来在美国的
某些地方，甚至发展到挂在死者房间里的像片也要翻过去。
美国人还认为在人行道上行走时，绝不能踏得啪啪响。如果有人这样
做，就等于是在咒骂自己的母亲。
美国人还忌讳食动物的五脏。
②巴西人的生活禁忌。巴西人忌讳棕黄色，因为他们认为一个人的离世
犹如黄叶落地。
19世纪的巴西人还忌讳象美国人那样打“OK”的手势。用食指和大拇指
联搭成圈，其他三个指头向上伸开，被认为是不文明的动作。
③加拿大哈德逊湾居民的忌讳。19世纪时，加拿大哈德逊湾的居民忌讳
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铲雪，即使积雪阻碍交通，堆满住宅四周，也不动手铲除。这里的居民视白
雪为吉祥物，认为雪积得越多越可防止邪魔的入侵和伤害。
④南美印第安人的姓名忌讳。 19世纪时，南美洲的印第安人认为，人
的姓名是人体的一部分，让不熟悉的人知道自己的姓名，会给自己带来不幸
和灾祸。为了不让陌生人知道自己的姓和名，首先，在亲人和熟人之间打招
呼时不说姓名，而以称谓相称；其次，在向初次见面的人作自我介绍时，或
用别人的名字来代替，或随便另取一个新名字。因为大家都是这么做，所以
都不认为这是在说谎或不诚实。
⑤拉丁美洲人的禁忌。19世纪时，拉丁美洲各族人民一般都忌讳菊花，
不仅不能用菊花作礼物赠送他人，而且不准用菊花在家中和办公室中作摆
设，他们认为菊花是专作祭祀用的东西。
⑥墨西哥人禁忌紫色。他们视紫色为不详之色，只有棺材才涂紫色。在
日常生活中，穿衣、用纸、彩饰、包装等，均禁忌紫色。
12。丧葬习俗
19世纪时，美洲人的丧葬习俗多跟宗教传统有关，但不同的民族也有各
自不同的丧葬习俗。
（1）欧洲移民的丧葬习俗
欧洲移民普遍信奉基督教（包括不同的教派），19世纪时，其传统葬礼
多采用宗教形式，通常在教堂举行。
首先，在葬礼前，灵柩要放在教堂中，由亲友们轮流守灵，以表示对死
者的尊敬和哀悼。然后，由死者亲属出面，选择墓地，墓地一般选在有葱郁
树木的地方，选在墓场的东、南、西三面的任何一个地方，但忌讳选在北面，
因为北面通常埋葬凶犯或自杀者。最后，在埋葬死者时也有一定之规。传统
风俗是在死者的胸前放上十字架，或把他的手交叉放在胸前，然后朝向东方
埋葬。埋葬时，人们静默哀悼，不准恸哭。