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食谱上应该有使用的步骤说明,再不然,则以软件程序正确的控制。有的食物为了口感,有时要求用不同的温度炸两次以上,这些都不应由使用者操心。
要炒的菜,轻炸即可,过油的时间一般在十秒钟以下。如果炒的菜色多,炸的手续又不同,这都应以包装的格式解决。诸如有一包装的容器,将其中分为数格,使用者将之置于指定的位置,烹饪器即能自动处理。
炸过了,再下一步就是混合,混合的内容不外肉类、蔬菜以及调味料等。食物都“炸过”,已经熟了,调味料也应由烹饪器事先备好,统一搅拌就好了。
现在,我们试着来设计这样一套“不可能”的机器吧。
第一步是入口,当然以在上方为宜,但是职业用的必须有自动传送的功能。既要有此功能,当然要平面置放,而且放法有一定的顺序与规律。下文我仅以家庭用的作例子,解释起来比较容易。
把食物放在顶端,顶端一定有个盖子,将盖子拿开,食物放入。
盖好盖子,设定调味级次,输入烹调代号(什么菜,怎样做法),然后激活。
整个烹饪器可分三个空间,一个是只容器,装接口物(水或油),另一个是操作器。操作开始时,便将所需的水或油由容器中移到操作器中。还有一格为备用格,其中放有餐盘,可作临时放置食物之处。
以微波作能源,操作器是密封的,有压力控制装置,将食物分次倾入后,加热至固定程度。再自动将油倒回容器中,将食物移至备用格的餐盘中,如有必要,再倒入第二种需要炸的食物,依相同的手续,直到全部炸完为止。
再将备用格中所有的食物以及备妥之调味品,一次倾入操作器中。此时操作器可以做三百六十度的转动,将食物充分搅拌,直到指示的时间为止。
当然,还有一些细部的小问题需要安排,但无一不能解决。
有了烹饪器后,各位工作族就有福了,随时可以有一盘炒得热腾腾的好菜,在家里等着你往肚子里装。
其实再动动脑筋,有了微处理器,加上各种感应装置,一台“小管家”就可以设计出来了。通过电话,人可以从办公室打电话回家,而在语音输入还不实用之前,不妨用键盘控制,外加各种软件,便可以代做很多家务事。
人生有三分之一(假如把在床上看电视的时间算在内,则可能有二分之一)的时间活在床上,我们有没有把床当作一个研究的对象呢?没有!可怜!人类从树上睡到地上,再从地上爬到床上,是不得不习惯,不是因为技术改进了。
床有硬板式、弹簧式、海绵式、充水式等等,不论什么形式,一律水平!为什么呢?人的身体表面、内部骨骼都不是平直的!奇怪的是,连世界首富都不得不睡又平又直的床!还向世人夸耀他们多会享受!
平直的床有什么不好?头部要加枕头!直到最近才见到电视上大做广告,说有种科学枕头,睡上去脊椎骨能维持正常。我买了,不错,是有改进,但与事实相差太远。因为这种枕头只考虑到一个角度,而且仅提供一种厚度!
愿意动脑的人,只要研究一下人的头形,与睡倒后的姿势,就知道了。使用平直的床,错误就已经发生了,自作聪明的人不从根本解决,却要来个头痛医头,脚痛医脚,把剩下的问题分成很多段来解决。
我就入境随俗吧!先跟随着他们,一一研究,最后再提出我的方案。几十年来,最初我老怪国人不争气,后来才发觉,大多数的人其实只生活在经验层次中,只能由错误中慢慢理解!
我们先定义几个名称,方便以下的说明。兹以人体垂直站立的姿势为准,理想的原则,是令骨骼保持正直,但因人体表面有脂肪层,所以身体外侧形成曲线。身体曲线与直线有一“差值”,这个差值有几处必须考虑的,分别是“后颈差”、“侧肩差”、“手臂差”、“背腰差”、“侧腰差”、“臀差”、“膝弯差”、“胫弯差”。
真正理想的床,是在身体与床接触的水平面上,必须考虑到各差值的补码。我先以头痛医头的方式,看看有什解决之道。
枕头是解决“颈差”的用具,凹形枕头只顾及到“后颈差”,当人翻身侧睡时,“侧肩差”更大,但解决了侧肩差,就又顾不到后颈差。解决的办法是当人仰睡时,头放在中间,所以中央部分采用后颈差,而翻身时,一定会滚向两侧,枕头两侧可用侧肩差。
每个人的体态有别,所以枕头应有各种不同的尺寸。人只要知道自己的几个差数,应该就像买衣服一样,知道衣号就好。有人会说这样多麻烦!买件衣服来穿不过为了蔽体,没有人觉得麻烦,而每天睡八小时,攸关身体的健康,一次解决,却嫌麻烦?
枕头的问题还没有解决,在侧睡时,谁都会感到手臂是个累赘。有时抬向头部,有时交叉身前,有时会塞在枕头下面,也算解决了。所以,在设计枕头时,除了顾及那几个曲线外,也要考虑当手臂弯曲时,预留一些空间在适当的位置上。
很多人睡觉会觉得腰痛,那是“侧腰差”太大的关系。如何设计腰枕呢?只好在床垫上动脑筋了,同样的,麻烦在于仰睡与侧睡的落差太大。但是只要动脑筋,注意问题所在,不愁没有解决的方法。
膝弯的问题不大,但问题是比较性的,主要的问题都解决了,次要的便成为首要。至于其解决方式,则与其它的大致相同。
“胫弯差”比较容易解决,因为在床的一端,只要注意侧差的不同与人体的高低,也就差不多了。
这样一步一步地,又能解决什么问题呢?可是别忘了,人类几万年来,就是东修修,西改改,不这样,人还不知道该怎么办?
直到我历经了半生的打击挫败,最后我才了解到,我的做法完全不适用于经验层次以下的习惯。我做任何事都希望考虑得尽善尽美,结果则是步步荆棘。因为一个新观念已经让别人疑虑交加,我偏偏一个接一个,连自己都没法说清楚。
我对床的看法,唯有一次解决,否则问题一个接着一个,一辈子要在床上打转!怎样解决呢?要彻底就得从头来,那么只有一个问题,就是如何使床能随着人体曲线变化!
要解决这个问题,则涉及了问题的核心,因为现成的材料中,没有一种具有这种功能。如果得到了这种新材料,则所有的常用物品,都会卷入这场革命!
是什么重要的功能呢?简单的说,叫做“半固体”。在人类所有发明的事物上,真正具有创意的,我认为就是“半导体”!因为自然界的物质对电流只有一种性质,就是让不让电子通过。也就是说,电子在经过物质时,会不会迷失在分子的结构里。
如果迷失的少,就是阻力小,也就是我们所称的导体,否则为绝缘体。事实上,自然界没有绝对的导体,也没有绝对的绝缘体。我们用导体,不过是利用其对电子的控制作用,也就是用电子的特性,达到我们的目的。
半导体完全不存在于自然界,是一种人工调制的排列组合,控制电子通过物质结构时,只能朝一个方向运动。
物理书上说物体有三态:固态、液态、气态,其实这三态只是物体分子活动的状态,当分子间活动能量大,互相分离,便是气态;能量小,相互胶着,便称液态;如果分子间结合稳定,能量不能拆散,便是固体状态。
我见过一种人工合成物,叫做“硅塑体”(Silicon rubber),它具备一种非自然的状态,一般情况下,它是液态的,但是在高速状态下,它的反应有如固体,具有弹性。
那是一九七一年,一位农学院的同学帅荩生,替一家英国化学工厂经销原料。有一次他拿了块硅塑料给我看,放在桌上可以像胶一般缓缓流动,搓成圆球,则可当皮球拍。他问我能做什么用?因为原厂无意中生产了很多,却不知道拿它怎么办。
我一看,就想到了床,它是绝佳的材料,因为平铺时,它会像液体一样,人体压上去,一开始它会产生抗力,但是慢慢地就会随着人体变形。这时唯一要动脑筋的,是如何使它能暂时保持不变,以便承受身体的压力。
它成为固体的原因是受到压力,等压力消失,便回复液体性质。假如能设计一种床垫,当硅塑体的受压均衡时,能提供一种动力,使之继续受力,则可一直保持固体状态。当时我只利用这种观念写了一本科幻小说,现在有了微处理器的认知,才想起来,用作床,倒不失为一种可以努力的方向。
如果用塑料泡绵,为人体定制床垫,也不失为一种可行的简易方法。有了变形的床垫,当然要考虑床单,一步一步地研究下去,人总会睡个痛快的。
老实说,床还不是最恼人的问题,问题出在被褥上。想想吧,像台湾这种宜人的亚热带气候,一个人要用多少种不同的被褥?要是在寒温带,那还得了?
被褥再多也解决不了问题,天气常常变,被褥体积又大,搬出搬进,岂不媲美陶侃?还有一个很实际的问题,在当今科学昌明之际,各种理论、各式调查层出不穷,可是有没有哪位医师发表过论文,气温多少时要用什么被褥,才合乎健康?
像我这种老病号,最怕春天的气候:
“寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候,最难将息。”
由李清照<声声慢>,可以证得知心。
“三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急?雁过也,正伤心,却是旧时相识。”
虽然情况有点不同,但也说得过去。由十几度到二十几度的气温,白天还好应付,晚上睡胡涂了,年年此时,正是我忙着与飞雁打交道之际。
我特别买了一个温度计,也测量出被褥与气温的互补系数。当室温在二十七度以上,是另一种战场,暂且不提,一个最简单的公式是,在二十四度以下,室温每下降摄氏一度,即相当于增加一床被子。当然,一旦到了摄氏零度以下,本公式不再适用,否则零下五十度,人会被压得气绝。
不过,这个公式并不实用,哪有准备一大堆被子的道理?为了实用,我准备了一床双层的被单,用在二十四度;二十度时则用太空被;两个相加,则又可以降低到十七度;十五度时则用毛毯,三个相加,可以用到十度;再下去,只有把棉被搬出来了。
我不怕麻烦,只怕病,医院那个旧相识一见到我,就会说:
“多穿几件衣服,多喝开水!”
他却不知道,昨夜风急,我盖二加一正好。不料夜深风尽,突然气温升高,我出了一身汗,醒来如同醉酒,岂不伤心?这就叫人算不如天算,该病的人总有原因!
我想到一个法子,把棉被四角绑在床柱上,身边再放一根木棒。不管气温如何(当然以能应付最冷的状况为度),待我睡得热了,就用木棒把棉被撑起,撑得越高,被子下面就越凉快。再如把四角也放松,让空气透入,就相当于空气调节器。
于是我想到,如果用温度计检测,再利用马达控制,真可设计一个床盖,随着气温上下自动升降。这种做法简单容易,对我这种懒人更有意义,每天连铺床都得免了(其实我从来都不必铺床)。
床被如此,房子里又何独不然?举世有