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她只是把能集体测算的，比如，菜的成本啊，人员费用啊，周转备用资金等，这几块算得比较准确。
见江寒态度这般好，吕同的自尊心得到了一定的满足。
他端起杯子喝了一口茶，放下茶杯后，一边扇风，一边得意地道：“要开菜馆，就算再小，也得有利来茶馆一楼那么大吧？这样的房子，就算位于西霞街最南头，也不可能找到，低于六两银子一月的房子。”
江寒点点头：“这倒也是。”
吕同扯了扯嘴角，往椅子上一歪，睥睨着江寒，又道：“除了房租，内里的装饰摆设也得好几十两吧，然后是人员，菜蔬调料各种，然后还要交税费，两百五十两以内怎么可能开得起来。”
付思雨一面听他说，一边低头找到了费用预估那一块。
当见到两个铺子都是一样的预估金额，她想了想，道：“那就不要开菜馆好了，点心铺子可以不用那么大的屋子。”
江寒笑道：“对，所以在下才列了两个方案。其实，不是在下自大地以为，二百五十两银子能开到起一家，利来茶馆一楼那么大的菜馆，而是在下计算了一下，在下与付小姐能拿出的银两数，约莫就是这么多。若是实在碰不到那么合适的铺子，我们可以选择成本低一点的点心铺子。”
吕同面色一僵，愠道：“那你这菜馆列出来岂不是浪费时间？本少爷实话告诉你，这落镇上根本找不到，适合你这菜馆的，既便宜又合适的铺子！”
做出一副正儿八经的模样请教，却害得他浪费表情地说了一通，是想要看他的笑话吗？
想到这里，吕同看向江寒的目光更加不善了。
付思雨却笑道：“我瞧这菜馆很好，钱的事，你别着急，不够的话……”她笑眼弯弯地望着吕同，“元逸哥哥，这个计划这么好，不如你借点钱给我？”
吕同还没说话，江寒却道：“以前可能没有，但是现在，就不一定没有了。”
吕付二人齐齐扭头看向她，吕同道：“什么意思？”
搞什么故作深沉这一套？他天天在大街小巷溜达，哪里有合适的铺子，难道还不清楚吗？
江寒抿了抿唇，两手交握置于桌面上，迟疑片刻后，认真地道：“在下的想法可能有些冒险……是这样的，百万饭庄闹鬼的事，你们都听说了吧？”
“你想趁机压价租下百万饭庄？！”吕同叫道。
“可是，那里闹鬼呢，就算租下来，应该也没有客人敢上门吧？”付思雨打了个寒颤。
吕同扯了扯嘴角，往椅子上一歪，睥睨着江寒，又道：“除了房租，内里的装饰摆设也得好几十两吧，然后是人员，菜蔬调料各种，然后还要交税费，两百五十两以内怎么可能开得起来。”
付思雨一面听他说，一边低头找到了费用预估那一块。
当见到两个铺子都是一样的预估金额，她想了想，道：“那就不要开菜馆好了，点心铺子可以不用那么大的屋子。”
江寒笑道：“对，所以在下才列了两个方案。其实，不是在下自大地以为，二百五十两银子能开到起一家，利来茶馆一楼那么大的菜馆，而是在下计算了一下，在下与付小姐能拿出的银两数，约莫就是这么多。若是实在碰不到那么合适的铺子，我们可以选择成本低一点的点心铺子。”
吕同面色一僵，愠道：“那你这菜馆列出来岂不是浪费时间？本少爷实话告诉你，这落镇上根本找不到，适合你这菜馆的，既便宜又合适的铺子！”
做出一副正儿八经的模样请教，却害得他浪费表情地说了一通，是想要看他的笑话吗？
想到这里，吕同看向江寒的目光更加不善了。
付思雨却笑道：“我瞧这菜馆很好，钱的事，你别着急，不够的话……”她笑眼弯弯地望着吕同，“元逸哥哥，这个计划这么好，不如你借点钱给我？”
吕同还没说话，江寒却道：“以前可能没有，但是现在，就不一定没有了。”
吕付二人齐齐扭头看向她，吕同道：“什么意思？”
搞什么故作深沉这一套？他天天在大街小巷溜达，哪里有合适的铺子，难道还不清楚吗？
江寒抿了抿唇，两手交握置于桌面上，迟疑片刻后，认真地道：“在下的想法可能有些冒险……是这样的，百万饭庄闹鬼的事，你们都听说了吧？”
“你想趁机压价租下百万饭庄？！”吕同叫道。
“可是，那里闹鬼呢，就算租下来，应该也没有客人敢上门吧？”付思雨打了个寒颤。
“你想趁机压价租下百万饭庄？！”吕同叫道。
“可是，那里闹鬼呢，就算租下来，应该也没有客人敢上门吧？”付思雨打了个寒颤。
“你想趁机压价租下百万饭庄？！”吕同叫道。
“可是，那里闹鬼呢，就算租下来，应该也没有客人敢上门吧？”付思雨打了个寒颤。
第三百四十五章 灵感与不甘
江寒虽然很有自信能将闹鬼的不良影响降到最低，可付思雨却始终觉得膈应，不同意她的做法，此时就暂时被搁置了。
至于月饼的事，目前为止连家里人都嫌弃，就暂时不用说出来。
又过了两天，超度的事刘大婶已经帮忙联系好了，订在三天后，也不需要江寒露面。
不用去面对那场面，这让江寒松了一口气。
而她跟芸娘弄出来的红豆月饼，板栗月饼，五仁月饼终于成功了，算是得到了江刘两家人的一致认可了，月饼的事就要筹备起来了。
江寒其实最喜欢吃蛋黄月饼，但不好意思，现弄咸蛋来不及，买又太贵，只能自动放弃。
至于莲蓉啊，豆沙啊，凤梨啊等现代常规的月饼，材料更是欠缺，而若是用各种常规点心的馅料，又显得不够特别，最好思来想去，选定了红豆，板栗，五仁三款。
红豆的馅算是常规馅，芸娘会做，只是她们这个红豆馅，比起周家铺子里的卖的红豆糕里面的馅要更细一点，它是接近于豆沙的细腻程度了，但毕竟纯手工做，做不到现代机械生产那么细。
板栗馅呢，则是因为，七月底八月初正是板栗成熟的季节，青河县多数山头里都有这玩意，价格便宜得很，若是不用江寒都觉得对不起自己。
而五仁月饼嘛，少了它还叫过中秋吗？
况且古代做的大月饼里面放的料与五仁月饼就差不多，只是那月饼太硬实，一点也不好吃。
江寒与芸娘稍微改进了一下面皮，用那种做油酥的方式，做出来类似于现代广式月饼的酥皮月饼。
订好了款式，选好了包装，订好了价格，接下来最重要的就是拿订单。
江寒做了一些小样，放在摊上及让刘大婶去帮忙推销，具体的套路嘛，经过一个端午节，大家都已经驾轻就熟了。
说起价格，一个饼的成本大约七八文钱，江寒便订了简易档五十文四个，和豪华档一百五十文六个，但是月饼本身的材料几乎一样，区别只在包装上，因此整体来说，江家的月饼并不廉价。
第二天，只有刘大婶拿下了三个一共十五盒的订单，其中十盒是简易档。
这个结果，让江寒很有些压力。
收摊回来后，她左思右想，一时冲动就拎着月饼去了周家的糕点铺。
结果，到了人家店门口一看，台面上及货架里正摆着的各色月饼近十款，她顿时觉得自己的有些拿不出手了。
而且想到这种东西很容易学，不是自己小人心，若是人家尝过之后，稍微改变一下，自己就更加没有竞争力了。
于是，她将手上的月饼藏在身后，装作路过的模样，随便与认识她的伙计寒暄了几句，就掉头走了。
还剩下十一天，怎样才能一次爆出个大订单呢。
今日正是茶馆完工的日子，此时已近申时，江寒没有回家，而是直奔茶馆去验收。
待把师傅们都送走之后，她看着一楼中堂多出来的，一丈见方的小舞台，脑中突然灵光一闪，差点乐出声来。
这真是一个完美的结合。
中秋节，除了送月饼，送得最多的就是茶叶啊！
王掌柜不是要她想节目吗？
唱戏，王掌柜养不起，说书，这时代虽然没有，可是她也不会写脚本让人家讲啊，更何况已经有了又弹又说偶尔还唱上两句的弹词了，她也没必要多此一举。
可是茶馆茶馆，就是卖茶的地方嘛，卖茶水和卖茶叶不都是卖茶吗？
记得当年她去厦门的鼓浪屿玩时，岛上有卖铁观音茶的，那店里用的推销手法她完全可以借鉴嘛。
客人来了，请客人坐下，然后表演一套功夫茶茶艺，一面请客人喝茶，一面讲解茶叶，客人喝完茶，喜欢的就买不喜欢的就走人。
这功夫茶表演现在还没几个人会，正式新奇可以用来大做文章的事情。
她虽然也不会，但是有一个人会，那就是之前她跟着王掌柜去南北茶行拿红茶时，南北茶行那附庸风雅的文掌柜会啊！
虽然他用的那一套与现代的有差异，但那又如何呢？
反正只要好看就行了。
而她只需要在这个茶艺表演上，增加提供免费品尝的月饼，利用那种气氛吹嘘一番造出一个声势，总能拿到一些订单吧。
这个节目她对王掌柜会同意有百分百的信心，因为从此以后利来茶馆就不只是卖茶水了，还能卖茶叶了，多了一块高利润的来源，傻子才会不同意呢！
念头频频往脑海里冒，江寒匆匆来到柜台，可惜柜台被锁了，找不到一张纸一支笔，她又匆匆进了后院茶房，扯出一根未烧完的柴火，将自己的想法通通列在地上。
列完之后，她又一项项认真思考，查漏补缺，删除太过理想化的条目，这种事情对于刚整理了两个开店计划方案的她来说，简直是小菜一碟。
但是她还是折腾了一炷香的时辰，才将自己脑海里的所有想法，有系统地串联起来。
她检查完最后一遍，边扔下手中所剩无几的木炭，兴奋地敲响了王家联通后院的门。
王掌柜听了她的述说，腰也不疼了，下床穿上鞋，恨不得马上就去码头找文掌柜，谈谈店里要卖的茶品，以及向他学习新式泡茶技术，并顺便将他那一套茶具借来。
江寒见他这般反应，摇头失笑不已，两人谈了谈月饼的提成问题。
这次王掌柜倒是没过多为难她，很痛快地答应了一成的销售抽成。
经过几天的思考，他已经想开。
这小子马上就要当老板了，与其强绑着她，不如搞好关系，以后或许还能有个守望互助。
事情谈成了，江寒就该告辞了。
她道：“掌柜的，店里我都看了，改得挺好的，你要不放心，待会就自己去看看，还有，我通知了宋耀祖和阿憨，明天一早就过来打扫，没事的话，我就先回去了。”
王掌柜让丫鬟搀扶着，送到门口，忽然开口道：“寒哥儿，以后，等你跟付小姐的店开起来了，若是有了好玩意，千万不要忘记我这小茶馆啊。今天我就跟你保证，以后你若还有其他东西，要在利来茶馆卖，我通通都只收一成。”
江寒嘴角抽了抽，还没应话就听他又道：“�