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“新店的格调比较低,消费水平也不高,我怕你凌大少爷吃不习惯好吧。”王铭开口说道,车子逐渐的靠近了步行街的前端。
“你少来,路边摊咱也不是没吃过,新店具体位置在哪?一会下午我过去。”电话另一端,凌天洋撇了撇嘴,再度说道。
“河西区珠江道296号,虾吃虾涮。”王铭开口说道,将车子停在了步行街前端的便道上。
“ok,下午见。”凌天洋的声音传了过来,挂了电话,王铭望了望小店,略一沉吟,目光落在梅卡的身上。
“跟我去新店看看么?顺便把你们几个聚起来,咱们吃顿饭。”王铭轻声开口说道,梅卡沉默中点了点头,小店的生意早已步入到了正轨中,每天食材的分量也固定在一定的数量,营业额的方面,她也完全不用担心有偏差。
几人已经有阵子没有聚过,看着梅卡点头,王铭发动车子,绕过步行街之后,对着珠江道的方向疾驰而去,中途打了电话给钟歌三胖两人,顺便将薛蓝一起带了过来。
回到虾吃虾涮的时候,已经临近了下午四点半的营业时间,看着眼前虾吃虾涮的大牌子,梅卡笑着下了车,王铭这个家伙,在饭店起名字这一方面,还真有些不大一样的见解。
梅卡一直固守在步行街的小店,虾吃虾涮中熟悉的仅有李玫一个人,两人女人见面之后,便坐在一旁叽叽喳喳的聊了起来。
厨房内的众人已经进入其中,开始下午营业的准备,王铭进入厨房,查验着每一处岗位的工作,其中作为主料的南美虾,被浸泡在一个巨大的铁盆内,有两个下岗的阿姨用小刷子一只只的刷洗干净,而至于其他的配菜,则是由三个墩工切配完成。
厨房内有条不紊的准备着,王铭转了一圈,不多时,三胖钟歌两人也打车走了进来,后面的薛蓝进门之后,与李玫两人聚在了一起。
“刚刚一路走过来,似乎没什么人气啊这边,住的楼也是老式的筒子楼,怎么新店选在了平民区这样的地方?”钟歌皱着眉头大量了一圈,一路坐车过来,尤其进入珠江道之后,人气稀少的可怜,这一路上过来,整条珠江道看到的行人不超过十个。
“生意在人做,每天拉住五个回头客,长久积累下来的人气也很恐怖。”王铭喝了口水,跟钟歌灌输着他的经营理念。
六个人围着一张大圆桌坐了下来,尽管身价已经轻松过了百万,王铭却依旧如同以前一样随和,安排了菜肴之后,目光环绕着几人,李玫,薛蓝,三胖,钟歌,梅卡,以及于海六人,这些人都是他最信任的,也是从他一无所有的时候一路看着他成长起来的,尤其是梅卡跟于海两人,现在更是成为了王铭不可或缺的左膀右臂。
“这应该是我们真正意义上的第一次坐在一起。”王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,几人极有默契的安静了下来。
“常常鲜现在已经有了三处固定的产业,熟食配送中心,蟹天蟹地,以及步行街的炸串小店,而且生意也都步入到了正轨之中,至于虾吃虾涮的前景,我也并不担心,而你们在座的几人,都是跟着一路走下来的,如今大家更是站在了同一战线上面,所以,以后的产业链每增加一处,都需要你们的参与,这一点,我之前已经说过。”王铭再度说道,身上充斥的那种自信,使得几人眼中都露出希望的光。
“玫姐为人处世方面很不错,适合做公关这一方面,如今虾吃虾涮刚刚开业,先从这里的大堂经理做起。”
“蓝儿心思细腻,长相甜美,而且在餐饮行业也做了多年,适合做前台,不过还是要先充实自己,先在蟹天蟹地锻再锻炼锻炼,让自己再成熟一些。”
“梅卡头脑灵活,能吃苦耐劳,而且浑身上下透着一股机灵劲,对厨道菜品的方面也有一股韧劲,放在步行街的小店有些屈才,有了合适的人选之后,我准备把她调出来再行安排。”
“三胖老实敦厚,性格淳朴,做事有条不紊,沉稳内敛,固守一方问题不大,可是要统领全局,则是有些勉强,性格这个东西很难改变,不过我还是希望,三胖能够再灵活一些,不然的话,以后你的路,应该只局限在总厨上面,再难有太大的发展空间。”
“钟歌性格开朗,头脑也很灵活,不过为人太不着调,老大不小了,既然决定加入了常常鲜,就该收收心,好好的钻研一下经营策略或者菜品方面的东西,一味的混日子,就有可能被社会所淘汰。”
“至于于海,年龄比在座的都要大不少,也能称得上是我们的老大哥,为人处世方面没的说,而且人际关机方面也异常广泛,做起事来也很认真,吃苦耐劳更是没的说。”王铭一一的解析着几人的优点缺点,也是为了让几人更深刻的认识到自己的不足。
“常常鲜要继续发展壮大,你们的参与必不可少,我希望的只有一点,在常常鲜正式发展壮大起来之前,快速的弥补自己的不足之处,将来在我真正的用人之际,你们都能够成为主要力量。”
王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,几人也都点了点头,这也算的上是王铭第一次,真正意义上的跟他们开诚布公的说这些。
看着几人点头,王铭嘴角掀起一抹笑容,看着服务员将弥漫着香味的虾锅放在了圆桌中央,率先的将杯子举了起来。
“我敬大家一杯,感谢你们长久以来的陪伴,希望之后的路,依然有你们跟着我一起走下去。”
王铭笑着开口说道,气氛也瞬间松缓了一些,接着,大家举杯碰过之后,王铭仰起脖子,将其内清爽的啤酒一饮而尽。
“来,尝尝这香辣虾锅。”王铭拿起筷子,几人脸上都带着期待,夹起油光红亮的南美虾,嗅着上面诱人的香辣味道,迫不及待的将其放入嘴中。
“唔,好吃,感受着嘴里传来的阵阵浓郁的香辣味道,虾皮酥脆鲜香,虾肉汁水十足,嚼起来带着弹性,鲜香味美,与平日里的南美虾比起来,无论在哪一方面,都好了太多。”几人都赞不绝口,钟歌更是吃的嘴角都挂着鲜亮的红油。
“砰。”虾吃虾涮的大门,突然被蛮横的一把推开,发出沉闷的一道声响,接着,七八个人鱼贯走了进来。
“服务员,点菜。”(未完待续。)
第三百六十五章 我看你怎么收场
突如其来的几人大马横刀的坐了下来,已经是十一月份,天气也都开始转凉,可来人大多穿着背心裤衩,身上五花八门的纹身,看着就让人有种不好招惹的感觉。
王铭一桌同样是被这粗狂的嗓门震了一下,侧身时,看着进来的几人坐在距离不远的圆桌上,脸上挂着嚣张到不可一世的表情,彼此对望一眼,将目光落在了王铭的身上。
“没什么,继续吃饭。”王铭脸上带着笑意,将桌上的杯子举了起来,一杯啤酒下肚之后,继续用筷子夹着虾锅内的菜肴,而一旁的几人见状,也是再次的开始吃了起来。
“我去招呼一下。”李玫放下手里的筷子,开口说道时站了起来,而随着她的声音落下,王铭点了点头,面对这种看着就带刺的顾客,也能够锻炼一下李玫临机应变的能力。
李玫过去招呼客人,王铭等人依旧不紧不慢的吃着桌上的东西,偶尔也会有笑声传出,气氛也逐渐的恢复如初,而王铭的目光,则是有意无意的望向那边的六七个大汉,这些人,一看就是当地的地头蛇之类的存在。
“小姑娘,看你服务态度那么诚恳的份上,来这里坐着,跟我们喝几杯。”领先的一名光头男子开口说道,他约莫三十四五岁的样子,眉毛稀疏,一对眼睛犹如毒蛇一般散着狠辣之色,脸色挂着**的笑容,上下打量着一身职业装的李玫,轻笑着开口说道。
“不好意思,我们这里有规定,上班时间不准喝酒,您吃好喝好就行。”李玫露出歉意的微笑,委婉的拒绝了男子的邀请,而这边的声音和动静,直接被王铭收入到了眼中,当下,使得他眉头微不可查的一皱。
“怕什么?有刀哥在,叫你们老板出来,特么喝个酒还叽叽歪歪,我看,你们这小店刚开业,就准备要关门了么?”男子身旁的一名强壮的青年开口说道,****上身的肌肉上,一条过肩龙狰狞无比。
“真的不好意思,咱们这里有这个规定,我去帮你催下菜。”李玫同样微微皱了皱眉,可脸上依旧挂着职业的笑容,话音落下之后,便对着厨房的位置行去。
对于李玫的处理,王铭心里点了点头,餐饮行业就是这样,李玫的处理也恰到好处,抽身的同时,也没有半点得罪客人的意思。
“哐当。”而就在李玫刚刚转身离开之时,那纹着过肩龙的青年一脚将旁边的椅子踹的倒在地上,哐当的声响,在空旷的大堂之中分外刺耳。
“果然根本不是来吃饭的。”王铭心头发出一声低叹,眼见着厨房内的员工也都将目光望向大堂,王铭无奈的摇了摇头。
“你们先坐着。”王铭站立起身,漫不经心的对着几人走了过去。
“让你们老板过来,在小海地开店,一点也不懂规矩。”青年一脚将凳子踹翻,双手环胸的靠在椅背上,目光带着不羁的望向一旁同样停了下来,脸上挂着些许愤怒的李玫。
“怎么了几位?我就是这里的老板。”在几人身前停了下来,王铭的目光带着询问之色,扫过几人之后,落在了那一脸不羁的青年身上,开口问道。
“你?”不羁的青年上下打量了王铭两眼,似乎有些不大相信,可看着王铭能够站出来,也就点了点头。
“你这定的什么破规矩?吃个饭陪着喝酒也不行?”不羁的青年开口说道,而一旁领头的男子则是微微闭合着眼睛,看起来相当淡然。
“恩,不过我想知道,这个规定,和凳子有什么关系?”王铭轻笑着开口问道,声音落下之后,不羁的青年明显一愣。
“什么跟凳子什么关系?别在这里碍事,你去,把那个女孩叫过来,陪我们喝喝酒,刀哥这人心比较软,有妹子陪着喝酒,喝高兴了,或许你们以后在这一带还能混起来。”不羁的青年翻了翻白眼,有些不耐烦的对着王铭开口说道。
“不好意思,咱们店里没这个业务,想要找陪酒的,可能几位来错地方了,还有,不管什么原因,凳子是无辜的,你就这样一脚踢倒在地上,我有些想明白,是为了证明…你很牛叉?”王铭淡淡的开口说道,而随着他的声音落下,不羁青年再度一愣,旋即呼的站了起来。
“呵呵,脾气别这么暴躁,坐下。”不羁青年刚刚站起来,王铭笑了笑,旋即伸出手掌,搭在青年肩头的一瞬间,心念一动,冰冷彻骨的冰冻之感带着一股强有力的压迫,瞬间从青年的肩膀传递而出,而随着王铭的声音落下,那青年浑身一个哆嗦,瞬间再度坐了下来。
“吃饭的话,就好好的吃饭,可能你们觉得我初来乍到不懂规矩,不过,我这个人就是这样,来捧场的,我欢迎,如果是捣乱的话,大门在那边。”王铭轻笑出声,目光环视过几人之后,将目光落在了那睁开眼的男子身上。
“这一片是我的地方,以后每个月缴纳