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生,可却并不买账。
“嘿嘿。。。”被徐宝钗这么一称呼,方小豪也有些小自豪,而一旁的其余几人也是笑着开口附和,至于一旁的李武和王铭两人,亦是笑着点了点头。
“对了,听说你去东江当兵了?怎么样,部队的生活还不错吧?”方小豪笑着开口问道,而随着他的声音落下,几人的目光也都望了过来。
“别提了,部队的艰苦,你们想象不到,这不,我已经准备打退堂鼓,跟着王铭混了。”李武轻笑一声,旋即拍了拍身旁的王铭,使得王铭撇了撇嘴之后,无奈的摇了摇头。
“恩?听说班长也去东江了,不过,就是不知道在做什么,听你这么一说的话,看样子混的还不错啊。”方小豪没有接话,只是用诧异的目光掠过王铭,而一旁叫做曲爽的女生,则是抬起头,目光落在了王铭身上。
“打工做厨师呗。”王铭耸了耸肩,简略的开口说道,而随着他的声音落下,方小豪眼前一亮,接着,目光落在王铭的身上,脑补着王铭做菜的画面,有些难以置信的摇了摇头。
“你是想要跟着王铭学厨师?可是他去东江也才半年多,别的咱不清楚,可这也经营了这么久的餐饮了,半年的时间,速度快了也顶多是个墩工。。。”方小豪惊讶的开口说道,旋即似乎觉得有些不妥当,目光落在了王铭身上。
“那个,我没别的意思啊,别多想,我只是觉得厨师这一行,太苦,也太累,我觉得李武的性格,应该做不来这个。”
方小豪的声音落下,王铭笑着摆了摆手,而一旁的李武则是看了看他,旋即拿出一包中华,点燃一根之后,将其放在了桌上。
“墩工?你也太小看班长了,他现在在东江的餐饮界,可是已经有不小的名气了。”李武淡淡的开口说道,将嘴里的烟气吐了出来,顿时使得一旁的徐宝钗微微皱眉。
“不是吧?班长,这货说话水分太大,我可不信他的,你说说吧,在那边做的怎么样?”方小豪对着李武撇了撇嘴,旋即望着王铭,开口问道。
对于方小豪的问题,王铭有些无奈,他本就不是那种高调的人,而且,他也能听得出来,方小豪的话并没有什么恶意,也没有什么瞧不起的地方,事实也的确如此,若是懂行的人,看到半年时间内王铭的发展,一定会惊讶的下巴都能掉下来。
“没什么,也就开了几家小饭店。”王铭无奈的开口说道,使得一旁的冯岩曲爽等人微微一怔,而方小豪更是一愣,接着,缓缓点头之时,目光从王铭身上收了回来。
“半年的时间,开了几家小饭店。。。也算很不错了,生意这种东西,都是循序渐进慢慢做大的。”方小豪的声音落下,王铭也是笑着点了点头,也就在此时,服务员开始将凉菜端了上来。
酱牛肉,炸鸡块,罐装的水果沙拉,以及一道当地特有的小凉菜,四道菜颜色搭配还算不错,摆放在桌上之后,方小豪则是站了起来。
“今天在这里所有的消费,都算是我请了,大家都是一个班的同学,这是我们高中之后第一次的聚会,大家吃好喝好,在这里,千万别客气。”方小豪豪爽的开口说道,顿时迎来一片的叫好声,看着一张张喜气洋洋的脸庞,方小豪点了点头之后,再度的坐了下来。
“来,尝尝,我店里的大厨,可算是在这一带很有名气的,班长,尝尝手艺如何。”方小豪再度的开口说道,而众人则是点了点头,开始动起了筷子。
王铭也是点了点头,早上的食物已经消耗的七七八八,伸出筷子之后,夹起一块看着金黄的鸡块,鸡块约有葡萄般大小,显然是经过提前腌制之后,进入锅中炸透,然后控油的间隙,等到它温凉之后直接上桌。
将鸡块放入口中,一股淡淡的炸香味传入感官,随着咀嚼,咸鲜适口,略微带着一丝辣味,鸡块很纯,一口咬下去之后,并没有多余的面糊,可或许是因为放凉的关系,使得口感有所下降,而且,因为炸制的过程中油温控制的并不理想,鸡块中几乎没有了什么水份,这种口味以及肉质,若是在老家来说还算过得去,然而专业的厨师一口便能够尝出来其中的差距。
“怎么样?感觉如何?这个辣汁无骨鸡,在正阳饭店可是很受欢迎的。”方小豪开口问道,而随着他的声音落下,王铭则是笑着点了点头,他可并没有兴趣来品头论足。
“还不错,挺好的,之前我们单位有什么事情的话,我都会来这边请客,一来味道还算不错,二来,大家都是同学,互惠互利不是,在这里吃饭的话,还能有一定的优惠。”冯岩推了推鼻梁上的眼睛,笑着开口说道。
众人正说着,首道菜被端了上来,一份香气四溢的炒螃蟹,颜色鲜艳,而且看起来红亮鲜香,使得几人眼前一亮之后,徐宝钗拿出筷子,加了一口蟹肉之后,脸庞上带着一丝期待,放入到了口中,轻轻的咀嚼起来。
“怎么样宝钗,你可是经常会去一些高档餐厅,感觉我正阳饭店的这个菜,跟外面比起来味道如何?”方小豪放下手里的杯子,对着徐宝钗开口问道。
“总体还算过得去,不过,要是比起来的话,让我想起来前阵子去东江,吃过一家的海鲜,那味道。。。真的算是极品了,真的是回味无穷,对了,班长是做饭店的,不知道听没听过蟹天蟹地?”徐宝钗脸上挂着一丝回味,对着一旁的王铭开口问道,而随着她的声音落下,王铭当下一惊,而一旁的李武,则是直接差点被杯中的茶水呛了一口。
“蟹。。。蟹天蟹地?”(未完待续。)
第四百四十四章 小时候的美味
正阳饭店二楼,包房之内,气氛喧嚣,在座的年龄都不大,家庭条件好的也并不多,平日里即便是有宴席,档次也都差了很多,至于高档一些的海鲜,接触的也相对少一些,因此,在看到红光鲜亮的海蟹之后,也都争先品尝了起来。
而在靠近包房门口的位置,李武将手里的茶水放在了桌上,目光带着笑意的落在了徐宝钗的身上。
“宝钗说的。。。梅江湾高档小区那边的那个蟹天蟹地?”李武有些不大确定的开口问道,而徐宝钗则是点了点头。
“对啊,就是那一家,海鲜菜品做的超级好吃,尤其海蟹类,上次吃过之后,我可是回味了好久,至今也都念念不忘,不过,那一家的规矩真讨厌,去的早不营业,晚了以后没地方坐,最重要的是,那菜价可是真坑,一道年糕蟹竟然要七百多,要是我自己掏钱的话,我可舍不得,怎么,你也知道那一家啊。”徐宝钗开口说道,而一旁的李武则是笑着点了点头,接着,在王铭有些尴尬的神色之下,拍了拍王铭的肩膀。
“我不光知道,我还认识蟹天蟹地的老板,你说是吧,王铭。”李武似笑非笑的开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是干咳一声,接着,抬头时,望着眼前一脸茫然的徐宝钗。
“咳。。。那个,下次去的话,给你打折。”王铭轻声的开口说道,而随着他的声音落下,方小豪一脸懵逼,冯岩曲爽两人也是一头雾水,至于一旁的徐宝钗,则是微微一怔,接着,脸上划过一道错愕的神色,有些不大确定的目光,落在了王铭身上。
“蟹天蟹地。。。不会就是你开的吧?”徐宝钗开口问道,眼中有了一些不可思议,她有亲戚正好住那边,上次出去吃饭,也是亲戚请客,对于梅江小区的房价和消费水平,连她看着都有些咂舌,而且,蟹天蟹地那个店面虽然小,可没几十万根本别想做起来,对于王铭的家庭情况,她还是有所了解的,区区半年多的时间,从身无分文到拿几十万出来做生意,而且还是从厨师做起,她不相信。
而同样有所疑惑的还有方小豪,亲自接触过这一行之后,他才清楚的明白,想要在厨房内出头究竟多难,而且,厨房的人员工资他也很清楚,即便是他口中说的正阳饭店的厨师长,一个月也才三千六百元的工资。
“不是他还能有谁?你们可是不知道,咱们班长现在在东江餐饮界,可真的算一号人物了,那边举办的几次大赛,他都直接拿第一。”李武笑着开口说道,使得几人的目光充满了呆滞之色,即便是一旁其余桌上的几人,也都将诧异的目光投了过来。
“我这也是正好赶上好时候了,也没你们想象的那么好,每天一睁眼,就面临着煤水电气人员工资,压力很大的。”王铭耸了耸肩,再度的开口说道,而看着他承认了下来,徐宝钗则是直接站了起来。
“竟然真是你开的,天哪,班长,你该不是看到我去了,所以故意躲起来不见我吧?”徐宝钗眉尖轻挑,对着王铭笑着说道,而随着她的声音落下,王铭则是苦笑着摇了摇头,至于一旁的李武,也是摆了摆手。
“你想多了,王铭可不是那样子的人,他现在开了好几家酒楼饭店呢,怎么可能一直在蟹天蟹地待着,我跟你们说,这小子上学的时候看起来挺老实的,现在可了不得了。”李武将手里的烟蒂掐灭,再度的开口说道。
“卧。。。卧槽,好几家,行啊班长,没想到咱们这里面,隐藏的最深的还是你啊。”方小豪脸上挂着浓浓的难以置信之色,对着王铭开口说道,而一旁的几人也是频频点头。
“真是难以置信,你们不知道,蟹天蟹地的生意特别的火爆,方小豪,你看你这饭店现在也没几桌,我跟你们说,要是在那个店,现在这个时候,你排队都排不上号。”徐宝钗瞥了方小豪一眼,重新坐了下来,可眼中仍旧有震撼之色闪现。
“不过说真的,班长,你那店里菜价太贵了,普通人谁能吃的起?”徐宝钗撇了撇嘴,有些不满的开口说道,使得王铭无奈的摇了摇头。
“好了好了,咱们也别调侃班长了,吃菜吃菜。”方小豪笑着开口说道,看着继续端上来的一道本地菜。
“甜汁红薯。。。”王铭眼前一亮,这一道本地菜可是小时候最喜欢吃的菜肴之一,烹饪起来也比较简单,主料就是红心的红薯,切成厚片之后,入油锅炸熟至金黄色,然后码放到盘子中,加上蜜枣以及少量的醪糟大火蒸十五分钟,取出之后,以红糖熬汁,粘稠之后,加入葡萄干以及橘子瓣等等,浇在上面即可。
带着一丝回忆的拿起小勺和筷子,夹起一块被糖汁包裹的红薯之后,放在了身前的吃碟内,糖汁的熬制火候掌握的不错,没有丝毫的油性,可却油亮鲜香,且有阵阵的甜香味道不断的随着热气升腾而起。
红薯入口,一股滑腻的感觉瞬间从舌尖传递向感官,红糖与醪糟巧妙的搭配,形成的一股甜而不腻的味道,搭配着橘子瓣以及葡萄干的酸甜,舌尖轻轻的蠕动之下,甜香的红薯便融化开来,顺着咽喉流淌而下,橘子瓣以及葡萄干加热之后,其中醇厚的酸味更加的被扩散了一些,混合着熬制的黑糖,形成的那一股醇香的酸甜味道,使得王铭似乎找到了儿时的回忆,那一贯平淡的脸庞上,都浮现出一抹追忆之色。
“好怀念那时候啊。。。”王铭心头暗道,看着眼前一张张挂着笑意的脸庞,嘴角特勾勒出一抹笑容来,一道看似简单的菜肴,却让众人吃的喜笑颜开。
“好几年没吃