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“快吃吧,饿坏了吧,这一家还没来过,不过看样子食材倒是挺新鲜的。”青年带着燕京,文质彬彬的样子,对着一旁的女孩开口说道,看样子两人似乎更多的像是学生。
女孩笑着点了点头,脸上洋溢的笑容中能够看的出一丝幸福的神色,旋即拿起盘中的串串,这是一种复合的串串,外面用豆腐皮包裹着,而里面则是银白色的金针菇,上面散发着一股股麻辣鲜香的味道,使得女孩轻轻的吹了吹之后,张开小嘴咬了一口。
豆腐皮包裹的金针菇入口,一股麻辣鲜香的味道直接传递向感官,麻辣的味道很突出,可却并不厚重,随着咀嚼,豆皮中的豆香味道很浓郁,口感柔嫩,而其内的金针菇也嚼劲十足,两种原材料搭配在一起,被香喷喷的麻辣酱所包裹,混合在一起的味道,让女孩在咀嚼之中就眼前一亮。
“可比上一家的好吃多了,你快尝尝。”女孩脸上浮现出一抹惊喜之色,对着青年开口说道,接着,将手中的串串放在了青年嘴边,看着青年笑着将其一口咬了下来之后,脸上挂着一丝期待的看着青年。
“恩?这味道的确不错。。。奇怪了,那边的味道还不如这里,人却出奇的多,而这边做的这么好吃,平日里看起来食客却很少。”青年开口说道,有些狐疑的望着不远处的另一个摊位,同样是麻辣烧烤,可那个摊位方才是他们经常光顾的地方,此刻另一个摊位的几张桌上已经坐满了食客,而这里却只有他们两桌。
“可能是个人口味不同吧。”女孩笑着开口说道,接着再度的拿起一串烤西葫,爽脆的口感带着香气缭绕的麻辣味道,依旧是将这一道烧烤的品质提升了不止一个台阶。
“好吃,亲爱哒你也吃嘛。”女孩有些不可思议的开口说道,旋即一对眸子落在青年身上,小声的开口说道。
“嗯嗯。”青年点了点头,与女友一起分享了起来,两人素菜点的并不多,也因此,每人两三串之后,原本便不多的素菜串直接见底。
“来,你们的烧烤。”摊主极其适宜的将其余的串类放在了桌上,使得青年喜笑颜开的拿起一只烤脆肠,放在了女友手里。
“快尝尝,你最喜欢的脆肠。”青年轻声的说着,而女孩也是点了点头,将脆肠放在嘴边,轻轻的吹了吹之后,一口将其中的一段放入口中。
“唔。。。这味道,似乎,不一样了!”
推荐一本玄幻…天武圣主,文风和猫腻大神的有点像,喜欢的大大可以去看看。(未完待续。)
第四百九十四章 兄弟,你真是好人啊
小吃街之中灯光点缀,许多摊位也都已经有了不少食客,王铭等人所在的烧烤摊位,距离他们不远处的那一对情侣之中,女孩的眉头微微皱着,对着一旁的男友开口说道。
“怎么不对?”青年笑着抚了抚女孩的黑发,伸手拿起一串烤好的脆肠,看了看之后,放入到了嘴边轻轻吹了吹,接着,将其放入到了口中。
脆肠入口,一股烤香肠的香味顿时弥漫开来,可那一股麻辣鲜香的味道却淡了不少,随着咀嚼,烤肠内的热气溢散之中,有少许鲜香的水分带着糯软爽脆的口感扩散开来,混合在一起之时,却使得那原本就淡的麻辣鲜香的味道,更加的淡化开来,嘴中咀嚼的烤肠,几乎已经淡化的没有了任何的味道,麻辣酱汁的浓香,几乎也可以忽略不计。
“奇怪了,是不一样了,外面的酱汁几乎跟没有没啥区别了。”青年疑惑的开口说道,此时上来的第二份与先前的一份比起来,根本就是截然不同的两个味道,这让他疑惑之中站了起来,端着桌上的烧烤来到了摊位旁边。
“老板,在给我们刷点刚刚的酱汁吧,刚刚先上的那一盘味道太给力了,这一盘可没那个味道了。”青年笑着开口说道,而随着他的声音落下,摊主点了点头,拿起麻辣酱的刷子之后,动作却陡然停滞了一瞬间,此刻他也回想了起来,刚刚刷的酱汁,分明就是王铭拿出小碗单独加过调料的酱汁,第一次烤出来东西之后,看着小碗内还有一小份的酱汁,为了不浪费,他刚刚刷的正是王铭调配出来的那一份。
“您稍等一下。”摊主心头跳了跳,有些兴奋的目光落在王铭的身上,刚刚王铭调配酱汁的时候他还还有些诧异,此刻完全的明白过来,人家虽然年龄不大,可方才是真正的行家。
对于老板的举动,青年也是点了点头,旋即对着自己桌的方向走了过去,而摊主则是略一沉吟之下,快速的走到了王铭等人的桌前,脸上的笑容无比的虔诚。
“那个,小兄弟,你好,嘿嘿。”摊主笑着开口说道,将手里的几瓶饮料放在了王铭等人的桌上,而这突如其来的一幕,使得几人都微微一怔。
“那个,嘿嘿,没看出来,小兄弟还真是个行家啊,有点事情,想要麻烦你一下。”看着几人脸上的表情有些诧异,摊主再度的开口说道,接着,目光着重的落在了王铭的身上。
“我也不瞒小兄弟,我这里生意不大好,主要还是刚接触不久,而且说心里话,比起你们这些师傅级别的,差的简直太远了。”摊主轻声的开口说道,而王铭则是有些明白了过来。
“那个,小兄弟要是方便的话,能不能帮我再勾兑一下那个麻辣酱汁,不得不说,你这手艺绝对没谁了,刚刚那边的食客过来找我,说第二份的味道比起先前的差太远了,我就知道,兄弟你绝对是行家中的高手,帮个忙吧,这一顿。。。”摊主扫了一眼小桌上密密麻麻的签子,有些肉疼的咬了咬牙。
“这一顿我请了,兄弟就帮我一把,正好也让我学习学习。”摊主脸上挂着虔诚的笑容,对着王铭开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是苦笑着摇了摇头,使得摊主的脸色也都有了一些尴尬之意。
“一点小忙而已,用不着这样子的。”王铭沉吟中开口说道,旋即站立起身,使得摊主微微一惊,接着,面露狂喜之色。
“小兄弟好人啊,谢谢了谢谢了,这一顿不算什么的,咱们交个朋友,不值几个钱的,你们不嫌弃就好。”摊主在笑着开口说道,而其余几人也都哭笑不得的望着王铭。
“还有不到半个小时,你速度。”季洁善意的提醒着,而王铭则是点了点头,若非店主性格温和,看起来就是老实人一个,而且也非常客气,他可不会随便帮人免费做什么。
快速的来到摊位前方,王铭看着一旁大盆里的麻辣酱汁,接着,拿起一旁的辣椒油桶,将其中的辣椒搅拌均匀之后,直接倒了约莫三分之一的辣椒油进去,颜色红亮的辣椒油伴随着白芝麻以及辣椒碎加入其中之后,王铭拿起大勺子,开始快速的搅拌起来,不时的加入一些案板下方的小作料,而摊主则是睁大了眼睛,看着这些平日里就放在平板车上的调料,被王铭一一的加入一些进去。
也就不到三分钟的时间,原本颜色略微有些红黑色的麻辣酱汁,伴随着王铭的加工之后,开始呈现出一抹猩红的色泽,在灯光的映射下闪闪发亮,光是一眼望去,便能够体会到其中的那一股鲜香的麻辣之感。
“好了。”王铭将勺子放在一旁,拿着竹签蘸了一些出来,舌尖轻轻的掠过之后,轻轻的砸吧着嘴,对着摊主开口说道。
“这。。。行了?哎呀,太感谢你兄弟,好人啊,三两下就把我最头疼的事情搞定了,真是厉害,谢了哈。”摊主的态度非常客气,使得王铭也都无奈的摇了摇头。
“没什么,赶紧忙吧。”王铭笑着开口说道,接着,再度的走到了自己四人的位置,桌上的烧烤和砂锅已经被吃的差不多了,而且距离六点钟也只剩下二十多分钟。
“吃好的话,咱们走吧。”王铭的目光扫过三人,看着桌上已经剩下为数不多的烧烤串,对着三人开口说道,而随着他的声音落下,三人则是点了点头,接着,都站了起来之后,王铭从钱包内掏出一张两张百元大钞,来到了摊位前方。
“老板,帮我那几个塑料袋,再把账算一下。”看着摊主将烧烤重新加热,放在了那一对情侣的桌上,被品尝过后给了好评之后,喜滋滋的走了过来,王铭开口说道,而摊主则是笑着摆了摆手,接着,将几个白塑料袋递给了郭少峰。
“行了,刚说了嘛不是,这一顿我请了,我还没来得及感谢你呢,你这可算是帮了我的大忙了,以后在熬出来麻辣酱汁,我就按照你刚刚的方法去加,慢慢的品尝。”摊主笑呵呵的开口说道,而王铭则是无奈的摇了摇头,看着郭少峰打包好了剩下的烧烤之后,将其中的一张百元大钞放在了摊位上面。
“哎,我说兄弟你这是干什么。。。”摊主大叔拿起钱,还要在塞给王铭,可王铭放下钱之后,也不管是多还是少,四人直接连连摆手,对着烹协总部大楼的方向走去。
“哎。。。好人啊。”摊主手里捏着那一张百元大钞,看着王铭几人逐渐消失在视线内的身影,不由的感叹出声,接着,拿起一旁烤好的一根脆肠,刷了刷酱汁之后,看着上面颜色鲜艳的酱汁以及散发出的香味,舔了舔有些干的嘴唇之后,将其放入到了口中。
烤肠入口,带着些许的滚烫,接着,一股浓郁的鲜香味道顿时涌动而出,混合着适中的麻辣味道,使得摊主大叔眼前一亮,随着咀嚼,脆肠外的一层皮质被牙齿切割开来,带着一股柔韧的口感,露出其中的肉质层,一股更加鲜香的味道带着浓郁的香气,混合着脆肠弹牙的外皮以及那中和到了非常美妙的麻辣口感,使得摊主大叔口齿留香,一口脆肠下肚之后,舌头分泌唾液的速度也都加快了很多。
“这味道,简直太好吃了,这是我烤出来的么。。。”摊主大叔的脸上挂着难以置信的笑容,望着手里还剩一半的烤肠,嘴角呢喃着开口说道,这样的美味,若是放在以前的话,他可没能力烹制出来。
而在摊主感慨之间,王铭四人已然走出了小吃街的范围之内,一路上郭少华兄弟两人都唏嘘不已,他们心里明白,一个厨师想要在某一方面有所建树的话,一定会将主要的精力投入其中,一如郭少峰的冷荤,季洁的刀法,而王铭这个怪胎,不光在烹饪菜肴的方面异常的杰出,刀法也是出神入化,如今即便是这种与中餐毫无关联的路边摊,也能够做出这样绝伦的味道。
“我这次是真的服了,虽然只是一道麻辣酱的酱汁,可要是让我来调配的话,我怕也做不出那个味道,而且,烧烤本身虽然简单粗暴,可对于火候的要求依旧很严苛,这家伙简直无所不能啊。”郭少华脸上挂着钦佩的神色,以王铭的年龄,能在餐饮的道路上走到这一步,实在是让人觉得匪夷所思,然而眼前看似仅有十**岁的他,却真真切切的达到了很多人穷极一生也难以完成的目光,由此可见,他的未来,真的是不可限量。
“其实并不难,只是你们把它想的太复杂罢了,每一种烹饪的手法,都有他特制的调味料或者酱汁,很多酱汁的制作虽然有偏差,可却大同小异,你要是想要尝试,敢于尝试,研究出来相应的酱汁,其实真的并不难。”王铭笑着摇了摇头,对着郭少华开口说道,而随着他的声音落下,