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“作为一名优秀的厨师，不光要有一手好的厨艺，对于原材料的使用也要达到一个精确的标准，也因此，你们两人之间的原材料，都是经过衡量之后给予的标准，所以，不能够合理运用的话，因为原材料的缺失而导致输掉切磋比试的话，也算失败。”徐宁的声音回荡在料理大厅之中，而中央调理台的两人则是点了点头，接着，开始动手制作起图片上所要求的菜肴。
两人的步骤几乎相同，都是以处理手中的鲤鱼作为首道工序，新鲜的鲤鱼活蹦乱跳，被柳辉一把抓出之后，刀背轻轻的拍打了鱼头的位置，使得鲤鱼处于短暂的昏厥之中，接着，手脚麻利的进行去除鱼鳞，开膛破肚，去除鱼鳃，清洗之后，将其快速的改刀之后，放在了一旁的小盆内进行腌制。
曾经与柳辉有过交手，对于柳辉的刀功以及菜肴的烹饪，王铭都有一定的认可度，也因此，王铭的目光，从两人开始动手时，就落在了那叫做张强的青年身上。
而让王铭诧异的是，那叫做张强的青年看似平凡，可手中的刀法以及对于原材料的了解以及处理上面，却有自己独到的见解以及运用之处，缠丝鱼所需的原材料极其繁复，丝线的切配对于刀法的要求也很严苛，而在柳辉施展了凝神刀法的前提下，张强依旧能够在速度以及质量上不落后丝毫，那迅疾的弥漫着刀光的犀利刀法，竟然能够与凝神刀柳辉看起来不分上下。
“新东方的这三人，的确不简单啊。”王铭心头暗道，看着台上两人之间迅疾到了极点的刀法，凝神刀以快准著称，那一道道弥漫的刀光，看的场地之中不少人都眼花缭乱，而张强的刀法虽然看似相对平淡，然而那出手的速度以及对于原材料的切配程度，却依然不落下丝毫，在王铭看来，张强的刀法，更多的类似于陆天峰施展出来的刀法，都是以一种常人很难去切配的角度出手，以求能在最短的时间内达到想要的效果。
中央调理台的位置，两人手中的刀法各不相同，可都有着异曲同工之效，快速的切配着所需要的原材料之时，也使得场地中的所有目光都注视而去，因为孙康的缘故，不少老人对于柳辉也算比较了解，在看到后者施展出那犀利的刀法之后，依旧没能占据多少优势，不由的有些担忧了起来。
高炳亮微微皱着眉头，目光不着痕迹的扫过一旁的谭文斌，看着后者脸上淡然的神色，抓起身前的茶杯，轻轻的抿了以后其中的茶水，对于台上这叫做张强的青年，不由的有些重视了起来。
中央调理台上，随着柳辉最后一刀落下，将切配的七彩丝用开水浸泡之后，张强手里的动作也停了下来，两人几乎同时打开火焰，加入清水以及作料之后，等待着水开的同时，也将一旁的萝卜拿了起来，开始了雕刻的环节。
数百道目光紧紧的注视着各自眼前大屏幕上的映像，看着两人手法娴熟的开始雕刻，大多数的人手里都捏了把汗，在他们心里，一直以来都认为，只有烹饪协会总会，方才是天下天才厨师的金字塔尖，然而如今在看到新东方的优秀学员之后，心里那一直坚定的念头，开始有了一丝动摇。
两人雕刻的手法都非常独到，一把直角的细长利刃，成为了两人手里雕刻的唯一工具，随着手腕不断的摆动着，一层层的萝卜皮和萝卜丝，开始快速的从手中的心里美掉落而下，只是不到五分钟的时间，就已然具备了渔翁的雏形。
随着渔翁的雏形呈现，两人手里的刀法都更为迅疾了起来，一点点细微的萝卜丝以及碎片不断的掉落而下，而手中的渔翁更加的清晰了起来，随着手中雕刻刀最后的一刀落下，手中的心里美萝卜，顿时成为了一个通体绯红的渔翁。
渔翁雕刻而成，细密的丝线连接着手中的一段裁切下来的萝卜丝，放在鱼盘的一段之时，一样精美的雕刻形态，一样的动作，使得两尊渔翁几乎一模一样，即便是屏幕放大之后的形态，也都一模一样，如同一个模具刻录出来的一般。
处理完了雕刻之后，柳辉眉头微微皱着，后者刀法的犀利，大大的出乎了他的意料，将手中腌制的鲤鱼放入锅内之后，随着水爆的手法施展开来，雪白细腻的鱼肉纷纷外翻，鱼嘴大张之下，鱼肉逐渐的趋于成熟的状态。
“这一道菜，对于鱼肉的腌制以及水爆的火候至关重要，八成熟的鱼肉，会是最好的口感状态，也利于缠丝之后最完美的形态。”王铭深吸口气，望着中央场地之中不差上下的两人，心头暗道。
随着鱼肉被水爆而熟，两人纷纷的将其打捞出来，接着，切配好的蔬菜丝线，开始逐渐的将散发着阵阵热气的鲤鱼缠绕开来，两人缠绕的手法极其迅速，不多时，被七彩丝包裹的鲤鱼，出现在了众人的视线之内。
鱼头大张着嘴巴，身上雪白的鱼肉翻卷开来，被七彩的蔬菜丝线所缠绕，放入鱼盘中后，浇入了少许特制的蒸鱼豉油，接着，将准备好的葱油汁水，轻轻的浇灌在了鱼肉上方。
鱼盘之中，渔翁垂钓而坐，手中的鱼竿丝线落入鱼嘴之中，鱼嘴大张之下，身上雪白细腻的鱼片翻卷着，散发着阵阵清香的气味，被七彩的丝线缠绕开来，上方的葱油汁星星点点的飘荡在豉油上方，在灯光的映射下，整道菜溢散着晶莹的光点，释放着属于它的美食诱惑。
“看这样子，似乎。。。不分上下。”（未完待续。）
第四百九十八章 挑战我的人多了，你算老几
灯火通明的料理大厅之内，王铭的目光望着大屏幕上方的两道菜肴，无论是从色泽亦或者鱼肉的品质，亦或者缠丝的那个特有的度，甚至于连雕刻的盘饰，两人之间都相似至极，肉眼望去之时，几乎难以将其分辨出来。
而在王铭轻声呢喃之间，观众台几乎所有人的目光亦是望着那两道几乎难以分辨的菜肴，许多人脸上的表情也都精彩了起来，而一些对于柳辉颇为熟悉的高级会员，眼神则是带着一丝惊讶的望着料理台上的张强，眼前这个家伙的表现，可足以让他们都感到惊艳。
“竟然能够与柳辉不相上下，即便是柳辉施展了凝神刀出来，依然没有占据多少上风，这个张强，的确有些强。”孙康轻声的开口说道，别人不知道凝神刀的厉害，可他却极其了解，即便是柳辉在凝神刀的造诣上还未达到一个可怕的程度，可比起绝大多数的厨师，依旧能够以碾压性的姿态胜出，毕竟，类似于王铭的那种变态，整个烹协总会可就只有一个人。
而在众人的目光注视之下，两人纷纷的将调理台打扫干净之后，站在了中央的位置，与此同时，目光亦是望着大屏幕上方，看着已然被端上了桌上的菜肴。
右侧沙发席位，高炳亮以及谭文斌两人的目光，皆是望着眼前两份几乎一模一样的菜肴，上面并未填写编号，可在盘子的下方，则是有菜肴烹饪者名字的小字帖，以此来使得评分更为的公正一些。
“来吧，尝尝，看看这两道菜又什么不同之处。”高炳亮开口说着，拿起身前的筷子，望着眼前的缠丝鱼，雪白的鱼肉被七彩的蔬菜丝所缠绕，散发着阵阵鲜香的味道弥漫开来，两份菜肴无论是外观以及颜色，甚至刀法的深浅度看起来都几乎分辨不开，使得高炳亮微微一笑之下，夹起其中的一片鱼肉，放在了身前的吃碟内，轻轻的吹了吹之后，将雪白的鱼片放入到了口中。
鱼片入口，带着一股温热的鲜香气息率先的弥漫在口中，雪白细腻的鱼片透着香味弥漫，隐约之间，有各种蔬菜混合在一起的清香味道也在口中扩散，被葱油汁综合之后，将鱼肉的鲜嫩滑爽发挥的淋漓尽致，随着咀嚼，一股咸鲜的味道更为浓郁的扩散开来，牙齿切开雪白细腻的肉质层，使得鱼肉层的汁水也都顺着咀嚼流淌了出来，虽然汁水并不多，可却带着鱼肉特有的鲜味，种种复合的鲜味混合在一起，将鱼肉的鲜嫩已然挥发到了一个极致。
“不错。”高炳亮轻声的开口说道，鱼肉被顺着咽喉咽下之后，口中依旧有残留的鱼香味道，而随着他的声音落下，一旁的谭文斌也是细细的品味着口中雪白细腻，且散发着鲜香味道的鱼肉，不时的轻轻点头。
一口鱼肉下肚之后，两人用清水漱口之后，再度的对换开始品尝，细细的分辨着两道菜之中的不同之处，而随着细细的咀嚼品鉴之后，两人的脸色，也都变得有些精彩了起来，即便是以他们两人多年的经验，面对这两道几乎难以分辨的菜肴，也都几乎区分不开其中的细微的差别之处。
“这两道菜的契合度太高，几乎已经分辨不出，且无论是造型还是口感，都达到了一个极高的度，真要从中选取孰强孰弱的话，太过于艰难了。”高炳亮苦笑着摇了摇头，两道菜肴的口感以及味道，都已经无限的趋于一个极高的契合度，即便是他，短时间内也都无法分辨出来，而随着高炳亮的声音落下，谭文斌沉吟之中，也是有些无可奈何的点了点头。
“看样子，这第一局的话，要以平局来结束了？”谭文斌有些不甘的开口说道，显然对于这个平局的结果并不满意，可事实也的确如高炳亮所说的一般，两道菜的契合度太高，真的已经达到了难以分辨的地步。
“第一局的切磋，我们台上的两人表现都非常出色，即便是高副会长和谭大师两人，一时也都分辨不出来，因此，这第一局的话，便是平局了。”得到两人授意之后，一旁的徐宁开口说道，声音通过音响设备，环绕而开之时，也引得料理大厅之内有了一片哗然的声响传了开来。
“竟然平了，那个柳辉可是很厉害的，居然被硬生生的逼平了，看样子，这个新东方的学员的确有几下子，要知道，柳辉的刀法可是非常厉害的，即便是这样子，依然最后落了一个平局。”
“是啊，也难怪这个新东方这两年崛起的速度这么快，能够调教出来这么优秀的学员，也间接的说明了他们师资力量的雄厚，不容小觑啊。”
“各有千秋罢了，新东方这一次能够提出来与烹协总会进行合作，也足以证明这一点，他们是教授学员，而烹协总会则是广纳天下的天才用来进行培养供职，出发点不同，可却都是在培养人才。”
太下的众人轻声的议论纷纷，窃窃的私语声悄然的响彻而起，而右侧沙发席位后方的王铭则是轻叹一声，目光从逐渐开始走回的两人身上收了回来。
“果然是平局了呢。。。”王铭轻声的呢喃道，脸上划过一道惋惜之色，以柳三刀的底蕴，原本想要赢得这一局的切磋并不困难，然而却因为太急于胜出，反而在一些细致的地方出了一些小小的偏差，不然的话，眼前的这一道缠丝鱼的品质将会更高一些。
“季洁。。。看你的了。”望着一旁一直陷入沉默之中的季洁，王铭轻声的开口说道，看了看属于自己的三号竹签，而随着他的声音落下，季洁微微一笑，旋即有些无所谓的点了点头，性格天生就比较恬静淡然的她，别说面对这种所谓的切磋，即便是当年参加东江厨艺大比�