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鸡肉入口,鲜香微辣的辣汁味道直接刺激着舌尖,细腻的麻酱味道也混合其中,使得鸡肉表皮以及辣椒油的些许油腻也被完全的遮眼而去,随着咀嚼,牙齿穿透嫩黄色的鸡皮,那脆嫩鲜香的质感,使得李龙轻轻的点了点头。
嫩黄色的鸡皮被牙齿轻轻的穿透之后,随着咀嚼之中的挤压,鲜嫩的肉质层内,略带着底味的汤汁溢散了出来,弥漫在口腔之内,混合着辣汁的鲜香细腻,与鲜嫩的鸡肉混合在一起,形成的美味,让李龙也都再度的点了点头。
“这凉菜做的的确不错,开胃爽口,而且火候的掌握以及汤汁的调配都恰到好处。”李龙开口说道,而随着他的声音落下,其余的人也都点了点头,作为专业的厨师以及餐饮门店的人员,他们也都具备着分辨菜肴的能力。
“来吧,第一道菜,明炉瓦块鱼。”就在众人品味着凉菜之时,服务员走了进来,手中端着一个长方形的明炉,下面六盏蜡头制作的小明炉闪烁着火焰,而在明炉上方,一只铁盘被架了起来,上面盖着玻璃的盖子,被服务员小心的放在了转盘中央,揭开盖子的一瞬间,热气悄然升腾之下,带着浓郁的鱼香味,直接在包房内蔓延了开来。
“瓦块鱼。。。”李龙心头暗道,目光望着铁盘内汤汁浅黄晶莹,且散发着阵阵香味缭绕的瓦块鱼,所谓瓦块鱼,一般来说,是指一些体型较大难以入味的鱼类,经过改刀之后成为的块状,这样的加工,能够使得鱼肉更快入味的同时,也能够更加容易入口一些,而且,鱼肉的切口处在经过拍面炸熬之后,会有一层小软皮,能够充分的保证鱼肉的质感,也能加速汤汁味道的吸收。
“来吧,没外人,这瓦块鱼是水晶宫的行政总厨亲自腌制的,你们都尝尝。”王铭笑着开口说道,接着,率先的夹起一块鱼肉,放在了身前的吃碟内。
火柴盒大小的鱼肉表面浅黄,挂着一层晶莹的汤汁,在水晶灯的映射下闪烁着光点,一股淡淡的热气升腾中,夹杂着些许的香味,不断的缭绕着王铭的鼻尖,使得王铭轻轻的吹了吹之后,用筷子将鱼肉夹开,接着,夹起一片之后,小心的放入到了口中。
鱼肉入口,晶莹的汤汁带着些许滚烫,释放着一股浓郁的鲜味,咸鲜中略带着细微的香甜,隐隐有南乳汁的细腻香味混合其中,舌尖轻轻的掠过之后,白皙滑嫩的鱼肉直接分散开来,释放着它的鲜味之时,带着一丝肉质层内的辣味,使得王铭轻轻的点了点头。
“看样子,季洁也是用了心了,好吃。”(未完待续。。)
第五百二十九章 万事俱备
水晶宫二楼,香水苑,气氛逐渐的热切了起来,随着瓦块鱼被上桌之后,又陆续的上了一些菜肴,而其中大多都是江湖菜,也就是俗称的八大菜系中的精华菜肴,物美价廉,也能够让人吃的舒心。
因为下午大家还有事情要做,一桌人单纯的品尝菜肴,吃饭喝汤,一顿饭结束之后,已经到了下午四点多钟,在将众人一一的送走之后,王铭与凌天洋两人,来到了位于六楼的办公室内。
与之前蟹天蟹地的办公室相比,被定为常常鲜总部的办公室面积更大,装修等等方面也更加奢华,真皮制的沙发柔软而又舒适,精致的陶瓷茶壶,也彰显着高雅大方。
王铭舒服的靠在沙发上,手掌轻轻的摩挲着真皮制的沙发,而凌天洋也是懒洋洋的靠在他对面的沙发上,两人吃完饭之后,简单的运动了一会,便相继坐了下来。
“我说,东江这边的事业刚刚彻底稳固下来,你也算的上餐饮界的小皇帝了,你不会真的要出去吧?”凌天洋的目光懒洋洋的落在王铭身上,落地窗外的阳光通过巨大的玻璃折射进来,落在身上暖洋洋的。
“就因为常常鲜在东江的餐饮业已经处于一个小饱和的趋势,所以才要对外开始发展,而且,各个地方的特色餐饮也都极具代表性,多尝尝,放松一下自己的同时,或许也会有不一样的收获,而我外出的这段时间,也正好给他们一个机会,看看他们能不能带来一些惊喜给我。”王铭笑着开口说道,而随着他的声音落下,凌天洋则是点了点头。
“你这家伙天生也就是这一行的料,谁也比不了,既然决定的话,那就去吧,东江这边要是有什么事情的话,我也帮着你照看一下。”凌天洋开口说着,而王铭则是心领神会的点了点头。
“有你这句话,我也就放心了。”王铭开口说道,凌天洋在东江也算的上是一号人物,真有事情的话,有凌天洋出面解决,王铭也彻底的放下心来。
“行啦,没别的事的话,我就先撤了,网络科技那边的人员也已经开始运作了,我也要过去忙起来了,有事的话随时电话我就好。”凌天洋笑着说道,接着从沙发上站了起来,而王铭点了点头之时,亦是站起来之后,跟着凌天洋两人一起,对着外面走去。
将凌天洋送走之后,王铭脑海里不由浮现了林夕的身影,这一次的美食之旅,他最放心不下的也是林夕。
桑塔纳两千缓缓的驶离出水晶宫的范围,踏上大道之后,直接对着阳光小区所在的方向行去,到了小院之后,王铭看了看时间,将二号桑刀以及羊皮卷和浮灵刀谱尽数的放入黝黑的石盒之内,珍重的放入保险柜中,加密之后,除了他的指纹以及特定的密码,几乎没人可以将其私自打开。
做完这些,王铭沉吟之下,又去了菜市场,买了晚餐所需要的原材料之后,看着时间已然指向六点钟,旋即去了五十四中,将等候在校门前的林夕接了回来。
小院中灯火通明,王铭在小厨房内烹饪菜肴,而林夕则是紧张的复习着功课,自学报考了酒店管理专业之后,两人之间的话题也更多了起来,可这样的代价,便是林夕的学习时间更加紧迫了一些。
等到林夕所有的功课处理完毕,王铭也做好了一桌丰盛的菜肴,与以往的家常菜有所不同,除了林夕最爱吃的红烧鸡翅之外,还多了类似象拔蚌与烘烤澳龙这样的海鲜。
红烧鸡翅,腊肉荷兰豆,油爆象拔蚌,xo酱烘烤澳洲小龙虾,除此之外,还多了一分三鲜豆腐羹。
“好丰盛啊,今天是什么特殊的日子么?”林夕放下手中的课本,快速的洗完手,进来之后,望着桌上丰盛的菜肴,对着王铭开口说道,一张精致的脸上挂满了笑意,而随着她的声音落下,王铭笑着点了点头,接着,在沙发上坐了下来。
“傻丫头,今天可是我们在一起整整一个月的时间了。”王铭开口说道,而林夕脸上的笑容更为温和,乖巧的点了点头之后,在王铭身旁坐了下来。
“饿坏了吧,快点吃,一会我正好有点事情跟你商量一下。”看着林夕脸上幸福的笑意,王铭再度的说道,接着,夹起一块散发着鲜香味道的象拔蚌,放在了林夕身前的吃碟内。
“这是什么海鲜啊?”看着盘中晶莹雪白的象拔蚌肉,林夕侧身问道,一对清灵透彻的眸子带着点点灵动,落在了王铭的身上。
“这个叫做象拔蚌,也有称为皇蛤的,属于蛤类中的大型贝类,属于软体的海产贝类,因为没被宰杀前,他的整体除去贝壳之后,很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,形状宛如象拔一般,所以也被人们称为象拔蚌。”王铭轻声的开口说道,跟林夕讲解着象拔蚌的由来时,自己也伸出筷子,夹起一块雪白的象拔蚌片。
之中管状类的软体海鲜,在被去壳处理干净之后,用刀片成了一片片薄厚均匀的长方片,一来更加便于成熟,二来,它的颜色以及口感也会有一定的提升,象拔蚌通体雪白,搭配着青红椒切成的斜三角,烹炒出来之后,颜色搭配鲜艳,玻璃芡也收拢的恰到好处,在灯光的照耀下,既显得晶莹剔透,散发着闪亮的光点,又释放着一股海鲜类菜肴独特的鲜味。
“看起来蛮好吃的感觉。”林夕轻声的开口说道,夹起一块象拔蚌,放入王铭的嘴中,这才再度的夹起一块,小嘴微张之下,放入到自己口中。
象拔蚌入口,咸鲜适中的味道随着玻璃芡的融化弥漫在口中,随着咀嚼,牙齿穿透象拔蚌肉质层的一瞬间,那脆嫩鲜香的口感,使得林夕眼前一亮,嚼在口中的感觉有点劲道,可却很脆,若不是那一股浓郁的海鲜气息的话,她甚至都有种错觉,口中的象拔蚌并不属于肉质,而是如同百合一般,咸鲜适中,略微带着淡不可闻的回甜,一口象拔蚌下肚之后,林夕只觉得口齿生香,忍不住的再度夹起来了一块。
“好吃,没想到这个象拔蚌竟然这么美味,这肉质层好脆嫩啊,吃起来和高端的蔬菜一样爽口脆香,可鲜味又特别足,真不错。”林夕开口说道,有些陶醉的轻轻咀嚼着口中脆嫩鲜香的象拔蚌,而王铭亦是认同的点了点头。
“小夕,来尝尝这个。”王铭开口说着,夹起一块龙虾肉放在了林夕身前的吃碟内,更是盛了两份三鲜豆腐羹,放在了两人身前。
“这个龙虾是用xo酱和秘制的几种调料腌制的,最后涂抹上黄油,用烤箱烤出来的。”王铭再度的开口说道,自己也夹起一块龙虾,放在了吃碟内,而林夕点头时,一对浅眉却微不可查的一皱,不知道为什么,王铭今天的举动,总给她一种怪怪的感觉。
看着王铭夹给自己的龙虾肉,油亮鲜香的赤红色外壳下,白皙鲜嫩的龙虾肉释放着阵阵烤香的味道传出,林夕伸出手,熟练的剥去上面的外衣之后,露出了其中肉质晶莹剔透的龙虾肉,上面尚且还沾染着xo酱内的干贝碎,一股股浓郁的鲜味,从手中的龙虾肉上散发了出来。
将手中的晶莹剔透的龙虾肉小心的放入口中,感受着xo酱的那一股咸鲜香甜的味道,林夕轻轻的吸允了指尖,将上面的汁水也都用舌尖缠绕而去,自制的xo酱味道很棒,非常的鲜香,隐隐带着细微的回甜,弥漫在口中之时,林夕慢慢的咀嚼时,牙齿穿透晶莹的龙虾肉,将其内所剩不多的水分也都挤压了出来,隐匿在其中的鲜味,直接流淌在口中,混合着肉质细腻鲜香的龙虾肉,在口中爆发开来,那极致的鲜香味道,使得林夕口中的唾液分泌都开始了加速。
“怎么样,还不错吧?”王铭笑着开口说道,亦是将手中的龙虾壳放在了一旁,而林夕则是点了点头,王铭所烹饪出来的美食,每一次都能带给她不一样的美食体验。
“小夕,你知道,我最大的愿望是什么么?”看着林夕点头,王铭再度的开口说道,小勺子盛起一口三鲜豆腐羹,吹了吹之后,放入到了口中,感受着海参以及虾仁剁成的小碎粒在口中轻轻的弹跳,混合着鲜美的汤汁味道,在口中蔓延了瞬间之后,被王铭轻轻的咀嚼着咽了下去。
“是什么?”林夕脸上挂着幸福的笑意,对着王铭开口问道,而随着她的声音落下,王铭放下手中的小勺,目光带着柔和的望着林夕。
“我想,让常常鲜旗下的餐饮产业链,遍布全国大多数的城市,然后,在东江买一处大房子,把我妈爸和小妹他们接过来,然后,咱们一起,幸福的生活下去,以后想去旅游,无论去那一座城市,都有我们自己的产业。。