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王铭轻笑道，而一旁的梅卡，却是翻了翻白眼，脸上挂着笑容时，随着三人的交谈嬉闹，不多时，高压锅上了气，上面的阀门旋转中带着略微刺耳的声响，更有白色的气流不断泄露而出。
“五分钟之后，我们下班。”
再度的将火焰调小了一些，王铭对着两人开口说道，旋即看了看手表，记下时间之后，对着两人摆了摆手。
“你们两个出去坐一会吧，马上就好，这里面一会温度也逐渐的升起来了。”
王铭的声音落下，两人也是点了点头，虽然外面依旧细雨绵绵，可空气却更为清新，而且操作间本就狭小，此时随着高压锅不断的排气，屋内的温度逐渐升腾时，白色的气流，也逐渐的充斥在操作间的上方。
“嗤嗤。。。”
伴随着两人离开，操作间内，王铭盯着手腕上的手表，掐着时间的同时，高压锅上的气体喷发的更浓，其上的高压阀快速的旋转中，发出阵阵有节奏的嗤嗤声响，而伴随着声响的，则是那充斥着操作间的一股香味弥漫。
“好了，是这一股味道。”
五分钟的时间很快过去，王铭将火焰关闭，闻着这空气中弥漫的久违的豆豉酥鱼的香味，那清秀的小脸上也浮现出一抹笑容，接着，检查了一下水电煤气之后，方才走出小小的操作间。
外面细雨纷纷，空气清爽舒适，毛毛细雨落在身上，很舒服，不远处的桌旁，李玫梅卡两人坐在遮阳伞下，轻声交谈中，不时的发出轻笑声。
王铭缓缓而来，享受着这夏日雨季的舒爽，深深的伸了一个懒腰，一瞬间，感觉浑身的毛孔都舒张了一般，一股让的他忍不住发出呻吟的舒爽，逐渐的扩散全身。
“好了么？”
见得王铭走来，两人也停止了话题，梅卡侧身，精致的脸蛋上的一对丹凤眼望向王铭，开口问道之时，王铭也是点了点头，脸上同样弥漫着浅笑，而一旁的李玫，亦是笑着望着缓缓而来的王铭。
“还要等一晚上，明天的话，就能够售卖了，高压锅内还有不少气体，让它自己慢慢的挥发，也有助于小酥鱼入味。”
王铭笑了笑，临近时，在一旁的椅子上坐了下来，此刻步行街上一个人也没有，可一些店铺的霓虹灯却依旧亮着，雨下的都市，给人一种别样的温柔和清新。
“看样子，今晚是没有口福咯。”
李玫故意的撇了撇嘴，有些挪揄的开口说道，引得一旁的梅卡发出笑声时，王铭也是无奈的耸了耸肩。
“对了，听说，你要去考厨师的登记证书？”
看着王铭坐了下来，李玫沉吟片刻，开口问道，厨师的资格证书，从某一方面来说，仅仅只是官方对于等级的一个凭证，除了参加各种比赛或者出国需要之外，一般的酒楼饭店中，只有高等级的酒店厨房，方才对工作人员的证书有要求，而这只是一个资格的问题，因此，很多小酒楼饭店的普通的厨师，对于这个并不是很在意，往往前来应聘的厨师，更多的注重实际操作，而御福楼，则是属于中等的酒楼饭店，卡在餐饮行业的中间，不上不下，御福楼中，有厨师资格证的，似乎不超过五指之数。
随着李玫的声音落下，王铭点了点头，目光从雨中的建筑收回，扫过梅卡时，落在李玫的身上。
“还有几个月就要参加预选赛了，反正早晚都要考取，正好借这个机会，考完也就安心了。”
王铭耸了耸肩，有些无奈的开口说道，要是没有凌无风等人的挑衅导致约战的话，按照他自己的想法，是要忙完自己手头所有的事情，并且将小店正式的推上正轨之后，方才会去考取厨师等级证书，在他看来，只要能够在厨艺大比拼来临之前拿下证书就好，毕竟这等级证书虽然对于如今的他来说形同鸡肋，可却是进入预选赛的基本要求。
“怎么样，有把握么？我听说，考取等级证书，可是需要年满十八周岁，而且，对于厨艺的要求，也是方方面面，评定职业等级的，可都是专业院校的老师，不过，要是需要帮助的话，我倒可以试试帮你找找熟人，那地方，说来严谨，可面对的，也只是没有熟人的严谨，这一点，与其他地方差别不大，而且，这年头，都是讲究人脉关系，我听说，考取职业等级证书的地方，不同的等级会有不同的菜式来鉴别资格，还有专门培训考核等级的地方，不过，收取的费用也是极高。”
李玫对着王铭开口说道，脸庞上的笑容，也是逐渐的缓和了下来，很多行业都有不同程度的黑幕，这一点，很难改观，社会发展如此，泱泱大国想要彻底杜绝这些，谈何容易？
“我自己来吧，要是这一点都做不好的话，怎么做一名合格的厨师？”
王铭轻笑，李玫所说的并不是胡乱捏造，上一世时，对于考核中的这些黑幕，他就深有体会，如今再度重来，他有把握，也有信心依靠自己就能通过，而且，人渣哪里都有，可却不是全部，王铭相信，更多的职业厨师，会更加尊重这个职业，也有属于自己的职业操守。
“对了，你现在应该还没有资格证书的等级吧？这一次，是要考五级么？”
见得王铭摇了摇头，李玫的声音落下，王铭挠了挠头，沉吟中，轻声开口，而随着他的声音落下，不光是对于餐饮行业有所了解的李玫微微一愣，即便是一旁的外行人梅卡，都有些目瞪口呆了起来。
“恩，是要考取五级。”
“不过，我打算一次直接考到二级的位置，省的还要跑。”
第一百一十六章 劝阻
“我去，你疯了吧？”
李玫缓过神来，那一对狭长的眸子带着难以掩饰的震惊，望向王铭时，声音都充满了难以置信，对于厨师考核的程序以及难度，李玫虽然没有亲自尝试过，可却亲眼见过，想要在一天之内连续的进行考核，这种想法，听起来都让人觉得疯狂。
此刻随着李玫的声音落下，王铭也是无奈的点了点头，他也不想这样做，可时间实在宝贵，他王铭可不想将时间都浪费在这所谓的等级考核上，若非看不透现在考核的内容，以王铭心中所想，若是当天时间足够，且有把握，直接考到一级厨师的证明，也并非不可能。
“这根本不可能的，考核的地方有硬性的规定，每人每天只能参加一次考核，即便是通过，也只能参与这一次，虽然这种规定也能变通，可即便是找熟人找关系，最多一天进行两项考试，也就是说，一天之内，最多能够连升两级，不过，若是你能够称得上那种百年不遇的厨道天才，或许考核处会给予你一些变通，毕竟年轻又有实力的天才，在哪里都能够得到特殊照顾，这一点毋庸置疑。”
“可话再说回来，即便是考核处允许你一天之内进行考核，以那一层层考上去的难度，也是一道极难跨越的鸿沟，据我所知，近十年内，只有登瀛楼的胖山师傅，也就是你师傅李龙的师兄弟，曾经在一天之内连续进行了三次考核且全部通过，一跃成为了当初年轻一辈厨师中的翘楚，可据说，那是因为登瀛楼的魏忠老先生亲自教导的缘故，而你。。。”
李玫的语速逐渐加快，随着她的声音落下，王铭脸上露出笑意，虽然他并不是那种高调的人，可事情到了这一步的话，他也不介意高调一次。
“你自己想想清楚吧，虽然我知道你在厨艺上有些造诣，而且一旦考核成功，对于御福楼来说，也是一件天大的好事，可这种事情，真的逞强不来，到时候若是失败，即便厨师长不会说什么，可难免会在他心里留下一些你急功近利好高骛远的阴影，对于你的发展，也会有所影响。”
看着眼前的王铭似乎并没有什么思想上的改观，甚至脸庞上还有笑意浮现，李玫有些气急的开口再度的说道，而她的这般态度，落在一旁的梅卡眼中，却使得梅卡微微一愣，接着，望向李玫的目光，多了一些耐人寻味的笑意。
王铭有些无奈的耸了耸肩，李玫说的这些他都考虑过，可对于自己颇有信心的他，在经过再三的权衡之后，也是将这些牵绊尽数的抛在脑后，对于王铭来说，只要到时候发挥正常，一路考取上去的话，并非不可能的事情。
“玫姐，我们认识也这么久了，我还没做过什么不靠谱的事情吧，相信我，大不了，我提前两天去就好了，别担心了。”
深知李玫是为了自己考虑而有些急火攻心，王铭沉吟片刻，语气缓和了下来，随着他的声音落下，李玫也是无奈的摇了摇头，可却并未在说什么，正如王铭所说，两人认识以来，虽然这个年轻的家伙看似很低调，可每次做出来的事情，似乎还真的没有失败过。
想到此处，李玫也是微微的点了点头，而一旁的梅卡见状，方才站了起来，望向两人的目光第一次有了一丝怪异。
“走吧，先回去休息吧，明天让老板请我们吃小酥鱼。”
此刻天色已晚，望着那依旧有些气鼓鼓的李玫，王铭笑了笑，旋即对着一旁的梅卡使了使眼色，而后者也是心领神会的走向李玫，对着李玫开口说道，那话语之中的挪揄之意，使得李玫忍不住的露出一丝笑容时，王铭也是无奈的翻了翻白眼。
王铭快速的锁好门窗，三人行走在细雨濛濛的光华大道上，夜色深沉，路灯照耀间，将三人的背影拉得老长。
第二天一大早，王铭匆忙的洗漱完毕，已经养成了习惯的他，基本在八点左右的时间，都是会自然的醒来，小院里静悄悄的，王铭打开院门，轻轻的走了出去。
来到小店，将昨夜炸鱼的油尽数的装在另一个空桶内备用，这种炸过鱼的油，尽管经过一夜的沉淀，可其中依然有腥味，尽管王铭知道将其加热之后放入葱段炸香，能够将那一股腥味遮掩下去，可作为一名厨师，他做不出来那种事情，此刻随手拿过一旁的油桶，将清亮的新油注入锅内，熟练地拖地热油之后做着前期的准备工作，丝毫没有一点老板的架子。
不多久，王铭将一切收拾停当，这才打开闷了一夜的高压锅，打开锅盖的一瞬间，一股淡淡的豉香传来，映入王铭眼帘的的马口鱼，色泽金黄中泛着一抹淡淡的红色，看上去，就令人食欲大增。
戴上一次性的手套，将锅内成品的马口鱼一条条的摆放在准摆好的托盘内，封上一层透明的保鲜膜，再看去时，那般色泽，异常的养眼。
“梅卡这段时间应该累坏了。”
王铭看了看时间，时间指向八点半，往常这个时候，梅卡也已经快要到了，他心里清楚，像梅卡这样子的女孩子，能够做这个辛苦的行业，而且一个人就完全的承担了下来，除了李婶的关系，这个女孩的质朴以及对工作勤恳的态度，也使得王铭从未曾将其当过自己的员工，而是以朋友的身份来对待，而这，也让原本淳朴的梅卡内心有所感动，做起事来更为的勤恳，任劳任怨。
将一切收拾停当，王铭打开营业窗口，此刻窗外依旧小雨飘摇，散发着清爽的气息，步行街上也有人来人往，可真的比平日里少了一些。
王铭的目光透过濛濛细雨关注着街上的行人时，也在享受着这清新自然中带着些许潮湿的空气，突�