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“玩的很嗨啊。”
李龙声音有些冷,脸庞上的表情同样很冷,使得钟歌快速低下头收拾着调理台下的卫生,厨房内禁止打闹嬉戏,虽然并没有太过于严厉的处罚,可对于厨师长李龙,不光钟歌如此,绝大多数的人都有一种骨子里透着的敬畏。
“这下就尴尬了。”
钟歌默默的收拾着调理台上下的卫生,对着王铭苦笑的开口说道,而手下的动作却不闲着,他对于厨师长李龙还是颇为了解的,只要默不作声的好好做事,一般李龙对于这些厨房的底层厨工也不会过于的追究。
“厨房内严禁打闹,这是最基本的规矩,即便是闹着玩,也要分场合,跟你们说过多少次了,厨房温度高,尤其夏天,你们又都是血气方刚的年龄,万一闹急眼了,到处都是刀具,到时候伤了人,哭你都找不到地方。”
李龙冷冷的说道,接着狠狠的瞪了眼动作缓和下来,目光带着一丝紧张的钟歌,接着,望向三胖。
“一个巴掌拍不响,以后再闹,可以跟我请假,我批准,你们两个可以去大门口,那里地方大,随便玩,玩够了再回来上班就好。”
望着脸庞有些涨红的三胖,李龙再度的开口说道,那语气中的冰冷,使得两人都有紧张,可更多的,则是懊悔。
厨师长李龙说完两人之后,看着犹如霜打的茄子一般的三胖两人,低头一叹,颇有些恨铁不成钢。
“以后没事跟王铭学着点,别天天混在一起只知道闹着玩,多学学王铭对于工作的认真,对于菜品的研究,对于生活的热情。。。”
李龙的声音落下,摇头中,在调理台旁转了转,旋即对着休息区域缓缓行去,而随着李龙离开,三胖和钟歌两人,则是深深的松了口气。
“看来,以后还真的要跟这个家伙好好的学学了。”
钟歌撇了撇嘴,开口说道之时,看着脸上涨红缓缓褪去的三胖,而在他的声音落下之后,三胖忍不住的翻了翻白眼,而一旁的王铭,则是摇头笑了笑,对于这一对活宝,他也有些无奈。
随着这一场闹剧的结束,不多时,大厅中的食客点单也是送了进来,王铭轻吸了口气,站起身点燃炒锅的火焰,开始了忙碌之中。
夜晚逐渐的来临,枯燥的厨房内,再度的响起了火焰呜呜的声响,伴随着锅碗瓢盆的碰撞声,各个岗位的人员,挥洒着辛勤的汗水,进入忙碌而有紧张的工作之中。
第一百二十七章 请客 《上》
华灯初上,夜幕降临,整个东江犹如一颗庞大的巨兽匍匐,若是站在天空望去,可以看到,那犹如繁星点缀的灯火阑珊,将整个巨大的城市轮廓,清晰的描述了出来。
步行街前端,王铭的小店门口,李玫薛蓝以及凉梦三人围绕着遮阳伞下的桌子,在那里说说笑笑,而狭小的操作间内,钟歌龇牙咧嘴的望着手里已经被开水烫过的大公鸡,其上原本浓密的鸡毛已经被他用手撸下去了大半,此时小心翼翼的拔着上面细密的鸡毛,偶尔透过营业的窗口,望向那坐在遮阳伞下方的薛蓝,脸庞上掠过一丝兴奋。
而三胖则是在调理台上处理着手里的食材,精湛的刀工带着一阵阵均匀的节奏,使得站在一旁的梅卡不住的将目光投去,而对于梅卡的反应,三胖憨厚的笑着,似乎很享受这种目光的注视。
“你们两个,手下利索点行不行?”
看着两人都有些心不在焉,王铭没好气的笑着说道,而随着他的声音落下,三胖憨厚的笑了笑,接着手下的动作更为的迅捷了一些,那等精湛快速的刀工,看的一旁的梅卡眼眸都有些发亮,而钟歌则是撇了撇嘴,目光有些恋恋不舍的从窗口处收回,苦着脸拔着手里的鸡毛。
“大拌菜,老芥末鸡丝拉皮。”
王铭嘴里轻轻念叨着,准备着唯一的两道凉菜,望着那已经洗干净控过水分的蔬菜,他伸出手,将手里的生菜球撕成小片,小西红柿一刀两开,顶花带刺的鲜嫩黄瓜熟练的从中间劈开,抓刀的手腕微微倾斜,将黄瓜切成抹刀片,接着紫甘蓝也被撕开成为小片,加上浸泡摘洗干净的黑木耳以及核桃仁,放入盆中备用。
“要是在有些红黄两色的彩椒就好了,可惜那东西太贵,不过也没关系,都是自己人,对于色泽的搭配也要求也没那么苛刻。”
王铭心头暗道,接着望向一旁的拉皮,手中的二号桑刀发出欢快的节奏,将其切成了手指宽的长条,接着,黄瓜丝,豆腐皮,火腿都被他切成细丝,再加上香菜和焯过水的鸡丝,也是放入一旁。
“我要开始了啊,你们两个加油。”
准备好了两个凉菜,王铭的目光望向调理台,香菇焖小公鸡,再加上几条新鲜的鲫鱼和两个素炒炒青菜,简简单单,第一次请客吃饭,几人的关系还非常的不错,也因此,王铭也并没有刻意的去做,然而即便如此,两凉四热的待遇,也依旧不错了。
而在王铭沉吟间,三胖手中的几道菜率先的准备了出来,王铭将炸鱼的油加入锅内,随着油温的缓缓升腾,打过花刀的鲫鱼,用干净的毛巾吸取水分之后,拍上薄薄的一层面粉,放入锅内炸成外表略显金黄捞出,接着,剁成块的公鸡加入食用盐、香葱进行腌制之后,放入少许的生抽和淀粉抓匀,下入油锅中一次性的炸了出来。
望着调理台上准备好的砂锅,王铭将油锅挪开,小心的放在一旁,炒锅上火,注入底油之后,放入葱姜爆炒,接着加入香菇,翻炒中,淋入料酒和生抽,然后将炸好的鸡块放入锅内翻炒,加入少量的清水之后,盛装进砂锅之中,加入少量的盐,白糖以及胡椒粉,盖上砂锅盖,放入一旁的小煤气炉上烧制。
快速的刷锅之后,锅内放入底油,加入大料炸至微微的发黑,王铭将火焰调小了一些,葱姜蒜与红辣椒段下锅爆炒出香味,接着放入面酱搅拌,使得锅内的油将其炸透,然后,将炸好的鲫鱼以及鱼籽放入锅内,放入料酒和食用醋,顿时,一股扑鼻的酸香气味扑面而来。
王铭笑了笑,可神色却依旧认真,他性格如此,一旦做起事来,就会全神贯注,尽力的将外界的一切因素尽数的摒除,在锅内的醋略一蒸发间,王铭依次加入清水,酱油,盐,鸡精,少量的白糖以及胡椒粉之后,打开酱豆腐的瓶子,将其内的红色汁液倒了少许入锅,看着那已然翻腾的鱼汁正好没过鱼身,这才小心的将锅盖盖了上去。
而在王铭烹调间,三胖与钟歌两人,随着手里的工作准备完毕,两人一左一右,神色认真的望向操作中的王铭,哪种调料的率先加入,水和原材料的配比程度,都将决定菜肴的品质,随着王铭手中的动作停下,三胖憨厚的一笑,对着王铭竖了竖大拇指,而一旁的钟歌,同样是对着王铭认真的点了点头,那神色间的敬佩之色,颇为浓郁。
“我是看出来了,为啥王铭能够成长的这么快,这家伙,不光在店里上班的时候做事认真,就算是自己吃的菜,都搞的煞有其事的样子,你看到他刚刚的表情没?那严肃认真的模样。。。啧啧。”
看着王铭手中的动作停了下来,钟歌脸庞上的敬佩之色逐渐的褪去,旋即撇了撇嘴,对着一旁的三胖开口说道,而在他的声音落下之后,三胖也是翻了翻白眼,对着钟歌露出一副鄙视的表情,惹的一旁的梅卡,也都轻笑出声。
“其实,认真做事的男人,还是很帅的。”
三胖笑着说道,使得一旁的梅卡也是点了点头,而钟歌见状,则是再度的撇了撇嘴,目光望向王铭,这一次,却咧嘴一笑。
“他?!才十七岁,尼玛还未成年好吧,充其量也就是个男孩。”
钟歌声音落下,王铭笑着拿起手里的青菜的下脚料,对着钟歌就扔了过去。
“妹的,谁说我未成年,过几天,我就年满十八岁了。”
王铭笑道,声音落下之后,一旁的三胖则是脸色有些不自然,可目光扫过一旁的梅卡时,却似乎下定了什么决心一般。
“其实,你们不觉得,我刚刚切菜的时候,神色也很认真,也很。。。帅么?”
这一次,随着三胖的声音落下,钟歌与王铭两人,都是用诧异的眼神望着他,两人几乎不约而同的,对三胖投去一个鄙视的眼神。
王铭这一刻很快乐,只有在夜里,只有跟他们在一起,他才能够完全的将身心彻底的放松下来,此时他深吸口气,闻着砂锅香菇焖公鸡的香味,以及炒锅内鱼汁翻滚间传来的阵阵浓香,混合在一起时,形成一股难以言明的香气弥漫。
对于两人的鄙视,三胖笑着伸出手点了点两人,旋即对着王铭开口问道。
“对了,你哪一天生日?到时候,帮你庆祝一下。”
第一百二十八章 请客《下》
狭小的操作间内,三胖的声音落下,使得一旁的钟歌也是点了点头,而梅卡则是目光带着些许的羡慕望向三人,虽然接触的并不长,可她却能够感受到三人之间不同寻常的友谊。
“庆祝个屁。”
王铭与两人之间说话,也少了好多顾忌,此时随着他的声音落下,三胖和钟歌两人微微一怔,旋即目光带着一丝疑惑的望向王铭。
“家里父母那么大年龄,劳累了一辈子,也没过过生日,我才多大点,还过啥生日,到时候煮个鸡蛋吃碗面,也就圆满了,咱农村人哪里来的那么多讲究。”
王铭翻了翻白眼,对着两人开口说道,此时正是创业的初期,若不是觉得有些过意不去,请客的钱或许王铭都会省出来,至于过生日,前世的时候,人在社会身不由己,很多交际需要,而且,也的确有虚荣的成分掺杂其中,而在重生之后,即便知道生日临近,可王铭心头却从没有考虑过半点这个方面。
此时随着王铭的声音落下,钟歌与三胖两人皆是一愣,旋即苦笑的摇了摇头,对于王铭的钦佩更为浓郁了一些,而一旁的梅卡,脸上挂着笑容时,也是微微的点了点头,对于王铭内心的想法,他们看不到,可却能够从王铭的语气中,听出那一抹不容置疑的坚定。
“好了,拿家伙,我来做了这两道素菜”,看着两人脸庞上有意思愧疚一闪而逝,王铭轻吸口气,旋即对着一旁的钟歌开口说道。
香菇炖鸡就用砂锅上菜,保温的时间久一些,可家熬的鲫鱼,则是被装入了营业用的小托盘,手脚麻利的处理完两道素菜,王铭轻轻的松了口气。
而就在王铭忙碌间,不知何时,李玫三人也都出现在窗口外,因为屋内的狭小,她们也是知道,即便进来也帮不了什么忙,可此时见得菜被做好,望着炒完素菜的王铭,李玫轻笑一声。
“蓝儿,梦梦,上菜。”
李玫笑着说道,而一旁的凉梦与薛蓝两人,前行中,从窗口处将家熬鲫鱼和两道素菜端了出去,至于砂锅,在底部垫上盘子之后,梅卡刚刚端起来,便被一旁的三胖笑着接了过去。
“冰箱里有饮料和啤酒,你们喝什么拿什么。”
王铭笑着说道,这时候的大方,和平常简直判若两人,使得钟歌微微一怔时,脸上涌现出坏笑。
“老板大方,老板敞亮。”
钟歌坏笑着,从冰箱内拿出啤酒和饮料