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嫁给杨正义之后,吴敏霞生下了一个儿子,又过了两年,在杨正义的上下打点之下,吴敏霞真的跳出了“农门”,成为了镇上粮站的一名合同工。
在计划经济时代,粮站可是一个好单位,交上缴、划拨口粮等,全镇的人都得去求她,吴敏霞算是风光了几年。
很可惜,湘水县并不是重要的产粮区,等市场经济起步后,粮站的重要性逐渐没落,最近两年更是无人问津,吴敏霞也快要下岗了。
正所谓成也英雄败也英雄,吴敏霞未婚先孕干净利落地拿下了杨正义,却让他背上了作风问题的锅,严重影响了他的仕途,在工作了十几年之后,同一批的大学生早已升迁上去,杨正义却还是一个小小的党政办主任。
与过去相比,这些年的干部其实过得很辛苦,十几年过去了,干部的工资却没怎么增长,杨正义一个月拿着一百来块钱,要养活自己一家人不说,还要贴补杨家和吴家,所以吴敏霞的日子其实也过得紧巴巴的。
……
吴小正边躲着吴敏霞的追逐,边想起了她的往事。现在想来,自己对这个小姑其实应该有更多的感激才对,可她那把嘴巴又实在是让人受不了。
“吴小正,你给我站住!”
追了半天也没追上,吴敏霞有点气急败坏了。
实在是看不下去了的吴长禾又出声了:“吴敏霞,你还小啊,跟小正闹什么闹!快过来帮忙烧水。”
不管在任何时候,也不论对错,吴长禾绝对是偏袒孙子的,这也让吴敏霞很生气。
“要你管!”
吴敏霞嘴里没好气地回道,脚下还是走过去帮忙了,边走还边说:“吴小正,你给我等着,一会再收拾你。”
一会杀猪匠就要到了,确实得把水烧开才行了。
吴小正算是逃过了一劫。
等吴敏霞终于安静下来后,吴小正却开始算计起她来。
对于他的“吴大厨”食品加工厂计划,吴小正一直缺少一个合适的操盘手,吴敏霞的出现让这个难题迎刃而解了。
在吴小正看来,吴敏霞这泼辣的性格其实还挺适合做管理的。
在粮站的时候她就做得很好,大大小小的事办得妥妥贴贴的,人际关系也应付得游刃有余。
而且吴小正还知道,在前世,吴敏霞就在他的资助下经商了,干得还相当不错。唯一让吴小正郁闷的是,就是吴敏霞在他还是少年时就形成了巨大的心理优势,从来就不让他,甚至跟他对着干。
吴小正可是记得,当时家里出事后,吴敏霞一边咬紧牙关补贴他家里,一边却训他收拾他,经常把他揍得哇哇叫。
这才是吴小正现在要跟吴敏霞对着干的真正原因。
他不能让这货再在他面前形成心理优势了,否则以后不好管。
吴小正现在所考虑的是,怎样才能让吴敏霞心甘情愿地放弃粮站那份半死不活的工作,服服贴贴地登上他这条贼船。
吴敏霞真的不是这么好对付的。
她一边添柴烧水,一边还在嚷嚷着:“吴小正,你给我过来。”
“干嘛?”吴小正站着没有动,还是离得她远远的。
“你现在怎么变得这么皮啊?我记得你以前挺乖的啊!现在连姑姑都不叫,一点礼貌都没有。”
还不是被你逼出来的啊,我对别人可不这样的!
心里腹诽着,吴小正嘴里却回道:“当然是跟你学的。”
这下吴敏霞真有点生气了,她横眉立目道:“我啥时候教过你不讲礼貌?你说!”
“你在阿爷面前就很没礼貌,我是有样学样。”
“你……”
被说到痛处的吴敏霞站了起来,真的想揍吴小正。
关键时候,喜欢护犊子的吴长禾又出马了:“你想干嘛?小正说错了吗!”
重男轻女思想特别严重的吴长禾只有一个原则,儿孙总算对的,闺女就算对了也是错的。更何况吴小正最近表现这么突出,他不护着才怪。
“你再这么惯着他,他就会无法无天了。”吴敏霞很不服气地说道。
“他很懂事,不用你操心。”
一场风波又被吴长禾给强行压制下来了。
第21章 杀过年猪
一看吴敏霞的嚣张气焰被压制得差不多了之后,吴小正笑嘻嘻地走了过去,在她身边蹲了下来。
“姑姑,气消了吧!”
“你不怕我揍你?”吴敏霞此时已经没了跟吴小正闹的心情。
“真要打的话,你根本就打不过我。”
一看吴小正这二皮脸的样子,吴敏霞又来气了,一巴掌就拍了过去。
很可惜,她的手很轻易地就被吴小正给抓住了,挣扎了好几下都还没挣扎脱。
“当姑姑就得有个姑姑的样子,别跟个小孩似的。”
然后吴小正放开了吴敏霞的手。
吴敏霞:“……”
我跟个小孩似的?
不过想想也是,自己竟然跟十几岁的侄子去打闹,被人这么说确实不为过,只不过说这话的人不应该是吴小正才对。
“你怎么一下子就变得这么成熟?”
“我不成熟一点能撑起这个家吗?”
“你撑起这个家?”吴敏霞真以为自己听错了。
“当然,要不是我,咱们过年哪有肉吃?”吴小正理所当然地回道。
要想折服这位泼辣的姑姑,低调、谦虚是行不通的。
吴敏霞真的不想闹了,她现在要满足自己的好奇心:“你怎么突然变得这么懂事了?你又啥时候学会弄菜的?”
吴小正很认真地盯着吴敏霞说道:“穷人的孩子早当家。”
吴敏霞听得很震撼,这话真的不像是一个十四岁还不到的少年说的,但听起来却很有道理。在这一刻,她觉得自家这个侄儿真的懂事了。
“至于弄菜,这种小事稍稍琢磨一下就行了,咱是文化人。”吴小正又补充上了一个非常牵强的理由。
“小事?那你弄一个给我看看!”
吴小正的干扰策略又起到效果了,他的狂妄让吴敏霞无意识地忽略了本应该继续深究的事,又挑起吴小正的刺来。
吴小正偷偷地乐了。
小女人就是小女人,跟我比智商还是差了点。
“行,中午你给我打下手。”
姑侄间的战事终于暂时平息。
大锅里的水已经开始翻滚,杀猪匠已经到了,其他来帮忙的人也已到场,都是和吴家走得比较近的族亲。
杀猪是一项技术活,一般人是搞不定的,必须得专业的杀猪匠来。
在早些年,杀猪匠是一个不错的职业。这是因为杀猪匠每次帮人杀完猪,主家都会以一块肉再加一些猪杂作为酬劳,这意味着杀猪匠家经常会有肉吃,光这一点就不知有多少小孩羡慕死了。
到了后来,随着政策的放开,卖肉不再需要凭肉票了以后,很多杀猪匠都兼职当起了屠户,收入还算不错,更是天天有肉吃,但没那么多人羡慕了,因为有钱的户逐渐多了,吃肉已经不是一个稀罕事。
来吴家帮忙的杀猪匠也是响水村的,姓卫,人称卫屠户。
因为很多年没见过杀猪了,吴小正兴致勃勃地看了起来。
过年猪早已被放了出来,已经在吴家的小院子里溜达了小半天。
穿着杀猪专用皮围兜的卫屠户悄悄摸了过去,其他帮工也跟上了。卫屠户眼疾手快,一把就揪住了猪的一只耳朵,一下就把一只两百来斤的大肥猪掀翻在地。
这就是本事,不愧是靠本事吃饭的人!
吴小正悄悄地赞了一个。
几个帮工立即就跟了过去,按脚的按脚,揪尾巴的揪尾巴,猪完全动弹不得,放肆尖声大叫,很远都能听见。
卫屠户又抓住了猪的另一只耳朵,稍稍一抬,一根扁担抽空插到了猪身下,两个帮工一人腾出了一只手来,各抓住了扁担的一头,把猪抬了起来,平压到了早已准备好的两条椿凳上面。
卫屠户换姿势了。
他把猪头往自己的腰身上一按,腾出了左手,紧紧地捂住了猪的嘴巴,这下猪只能呜呜地闷叫了。
吴奶奶在猪头下方搁下了一个装了盐水的小木盆。
卫屠户接过了杀猪刀,在猪脖子下方一捅,再一拔,一股猪血便飚了出来,射进了下方的木盆里。
血很快就被放干了。
等装猪血的小木盆被端开之后,卫屠户带头把猪往铺了稻草的地下一掀,猪在地上再抽搐了几下之后就不再动弹。
整个过程稍微有点血腥,但这对农村人来说却不算什么,连吴小莉都看得兴致勃勃。
吴小正心想,这丫头此时肯定是在想:这下餐餐有肉吃了!
接下来就是刮猪毛了,这也是个技术活。
卫屠户抓起了一只猪后蹄,用刀在在猪爪上方切了一个v字型的小口,然后掀起了v字型的猪皮,用一条钢筋专门制作的挺杖,从这小口插进皮下,在猪的周身沿着猪皮下方插了十几下,直达猪脖子处。
再接下来,卫屠户直接用嘴巴在v字切口处鼓起腮帮子使劲吹起气来,没一会,猪竟然像个气球一样被吹得圆鼓鼓的了。
卫屠户接下来接过了一根麻绳,把v字切口扎得紧紧的,然后就准备烫猪。
因为吴家没有烫猪专用的大木桶,因此采用的是地烫法。
一勺勺的开水被淋到了猪身上,周身到处都被淋了个遍。
卫屠户试着揪了一下猪毛,发现差不多了之后,就拿出了几把刮猪毛用的刮刀,带着两个帮工使劲地刮起猪毛来。
很快,猪毛就被刮了一个一干二净,露出了白花花的猪皮。
然后就是开肠破肚了。
卫屠户在猪鼻子上划开了一个小口子,穿进一个绳子,挽了一个圈,然后再在绳子上穿了一个铁抓手,几个人合力把猪吊到了一架木楼梯上。
卫屠户用刀竖着一划,猪肚子就被剖开了,再用几根钢条上下一撑,就露出了一肚子的内脏和肥油。
当猪内脏和猪油被卫屠户分别扒拉下来之后,整个杀过年猪的过程就算是基本完成了,剩下的就是一些收尾工作。
收尾工作稍微有点脏,主要就是处理猪肚,翻洗猪大肠猪小肠之类的,这些事有帮工帮忙去完成,吴小正没有再继续看下去。
他得带着吴敏霞去准备杀猪菜了,这在农村可是一顿很隆重的大餐。
吴敏霞早就迫不及待了,她要见识吴小正的厨艺。
第22章 酒话暖人心
杀猪菜是有讲究的。
首先,猪身上最细嫩的里脊肉必须得炒上一碗,然后肥肥瘦瘦的大肉必须得一大锅,猪血、猪肝、猪肺等也必须来上一点,至于其它菜就由主家看着办,反正得管够。
在这个年代,农村里讲究大鱼大肉,肉要大块才能显示主家大气。这种家常菜自然是难不倒吴小正的,他甚至还炖上了一条大草鱼,这样就算得上是有鱼有肉了,足够丰盛。
吴敏霞已经看呆了,很多事情她连手都插不上,这还是在吴小正有所收敛的情况下。
该开餐了,丰盛的菜肴被摆了满满的一桌,吴家四口,吴敏霞两夫妻,再加上卫屠户和三个帮工,把一张大桌子挤得满满的,看起来倒是热闹。
吴小正拧出了两瓶