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人们看到这个陌生的面孔都非常的好奇,纷纷怀疑着他们的身份。大部分人都认为他是莫德拉女儿的男朋友,甚至是隐藏在东西的老公。以至于让来店里的单身男顾客,看章笑的眼神,满满的都是羡慕啊!
点完一圈餐后,章笑来到了后厨,飞速的跑到后厨给莫德拉菜名:“一号桌,四份墨汁面,两份色拉,二号桌,四份墨汁面……”章笑一口气的将点单念完了,挺新鲜的感觉,有一种参加地狱厨房的感觉。
“收到!”莫德拉先将巨大的面团分出四个剂子,而后他拿出来一个年代感十足的木质擀面机。将每个剂子在压面机上反复压四五次,压成一片片。
每一片,对折后再压一次,然后,再将擀面机的入口处的调的稍微薄一点,也是压两遍,最后压成约2…3毫米厚的面片。
最后再用刀切成面条,这个厚度出来的意大利面,基本是圆形的。
看到莫德拉制作面条的过程,“制作面条的工序也不简单啊!”章笑在心中感叹着。
莫德拉说:“作为意大利面,面条自然不能含糊,来,你试一次。”章笑点了点头,制作着人生当中第一次新鲜意大利面。
两人将意大利面制作好后,莫德拉打开一旁的大锅,加入海盐的水已经煮沸,莫德拉潇洒给面条上撒了一层薄薄的面粉后,分拣好面条放入煮面用的漏斗中,每一份面装一个漏斗。
莫德拉又说:“因为这是新鲜的意大利面,所以说,不用像干的意大利面煮那么久,两分钟正好。”
章笑认真的学习着,他相信,今天这次的后厨体验,对日后自己经营梦想餐厅绝对有不可多得的益处。
随后,莫德拉将冰冷的盘子,放在一旁烤炉边的炙烤一会,盘子变得温热后,将每一份意大利面完美的放入盘中,正好,不多不少,而后用勺子舀着浓稠的黑酱,给每份意大利面浇上热酱。
哇!章笑吞口水的频率越来越快。
热腾的意大利面,碰上那香喷喷的黑酱,诱人的画面,让章笑看得两眼发直,真得好想吃啊!
最后,在每份意大利面上点缀上翠绿的欧芹,莫德拉又用餐布将盘子周围的溅到了黑酱擦干净,对章笑说:“完美!好了,上菜!”
“好嘞!”章笑兴奋的回应着。
随后,章笑将一份份完美的墨汁意大利面送到食客面前的,看到他们惊呼的脸胖,心众也莫名有一种成就感。
但是,当看到食客搅动面条,香喷喷的吃的时候,自己却只能看着。这种痛苦……他终于理解看自己直播观众们的感受了,在心中对他们说一声,对不起。
店中的客人一批一批的换着,不变的是每个人脸上因为这份温暖的美食,而流出那最原始的笑容。
每个人走的时候,都对莫德拉与章笑说一声谢谢。
看着每个人脸上的幸福,章笑理解了莫德拉坚持几十年的原因了。
不知不觉中,外面的路灯亮了起来,眼看一大锅黑酱只剩下了一点,盆大的面团也变成了两个拳头大小,但章笑看到外面还有食客在等待,心中不仅是一阵失落,看来,今天自己吃不上了。
这时,莫德拉却突然走向餐厅的门口,对着等待的人大喊:“不好意思,今天的分量已经卖完了。”
门口的人听到这句话,等待的人们犹如经历了一场无法言喻的打击。
“哦,不会吧,我都来了三天,都没吃上。”
“谁让你每次都来这么晚,早说让你早点来的,不跟你作朋友了!”
“我错了,我发誓,明天,我绝对不迟到了。”
“昨天,你也是这么说的!”
……
在莫德拉的送客中,外面等待的食客们渐渐散去。
章笑不解,“还有黑酱跟面团啊?”
莫德拉挑了挑眉:“那是留给我们的。”
哦~
瞬间,章笑的心融化了,光是听到这句话,就觉得幸福如沐春风,忙活了近两个小时,饿得前胸贴后背了。
啊,终于可以吃了!
九十二、矛盾父女(一更)
随着时间的流转,店内,有幸吃到每天限量墨鱼面的客人,也都带着一副满足表情,陆陆续续的离开了小店。
终于,营业结束,‘战火消散’,一老一少相视一笑,松了口气。
随后,莫德拉像一名认真的师傅又教给了章笑扇贝蟹肉色拉的做法,调配这份沙拉用到的也是秘制酱汁。而莫德拉的秘密就是,在酱汁里面加入新鲜的柚子汁。他说:柚子有一股独特的香气,会将海鲜衬托得愈发鲜美,甘甜。
比起给客人服务,两人准备晚饭的过程,便就轻松许多,说说笑笑的,名副其实的忘年之交。章笑从未想作会与爷爷辈的人成为朋友,这种感觉却给他了惊喜,可以学习到年轻人身上没有的睿智。对于人生,像是一条走向成熟的捷径。
不过一会,大餐就呈现在两人的面前。
有招牌墨汁面、扇贝蟹肉色拉,还有莫德拉所做的鱼排……
“好了,先不用弄了,过来吃饭吧。”
“好嘞”
章笑在围裙上抹了抹湿漉漉的手,过来坐下,看到满桌的威尼斯传统美食,心潮不禁澎湃起来。这次吃饭,不像是来到餐厅吃饭,更多的时一种回家的温馨感。
莫德拉高兴的开了一瓶珍藏许久的白葡萄酒,给章笑倒上。
一看就是好酒,澄清,透亮的琥珀色轻荡,流淌,犹如梦里飞仙轻舞的模样。
晶莹剔透的芳泽,凝住了章笑目光中的深情,他看着琥珀色酒汁沿着杯壁缓缓下行,透出凝脂般醉人的莹润,心中只有安详和宁静。
莫德拉举杯:“来,让我们为了你的到来而干杯!”
章笑也微微一笑说:“不,应该是为了您而干杯,说实话,您对待美食的态度,让我非常的感动。”
“salute。”
“salute。”
随着就酒杯轻轻碰杯的悦耳声响,章笑轻啜甘露入唇,怡人甜香缓缓逸出,弥漫,沉沦……果然是好酒啊。
莫德拉也露出陶醉的表情:“这酒不错吧?”
“确实不错,有着清新的酸,圆润的甜,典雅的苦,还带一丝为妙的辣,撩动味蕾,让人胃口大开,太棒了。”
“哇~”莫德拉看章笑的眼神真是越来越喜欢:“你的描述太贴切了,让我来描述的话,恐怕就一句好喝,不亏是文化人,一下子就描述到了点子上了。”
“过奖,过奖。”
“好了,让我们开始吃,buon appetito。”
“buon appetito。”章笑也回了一句用餐愉快后,便拿起了刀叉,先尝试了下扇贝蟹肉色拉。
嗯~好吃!
q弹的肥厚的贝肉以及那韧性十足的蟹肉,无不让人动容。
威尼斯是以水上都市而闻名,自然而然它的海产品比如鱼、虾、蟹类在威尼斯人的餐桌上非常丰富。这道扇贝螃蟹沙拉,也是威尼斯人利用当地的特产,发挥想象力做成的美味。
新鲜的海鲜就要用最简单的吃法,才能吃出海鲜的原汁原味,沙拉吃法便是最好的选择。
浇上莫德拉秘制的带有水果酸甜的天然酱汁,扇贝肉与蟹肉愈发凸现它们的鲜,在嘴中就跟活过来似的,美味得无与伦比。
吃掉冷盘后,胃口大开。
期待许久的章笑,终于攻向那的墨汁面。
他先用叉子前将面条与酱汁搅拌均匀,章笑非常长享受这个过程,看着每一根面条跟穿衣服似得,都裹上了浓厚的酱汁,嘴中的口水就止不住的流。
章笑用叉子叉了满满一大圈面,面条之间,酱汁滚动中着,香气迸发着,他一口将之塞入嘴中……
哇!
章笑不禁对莫德拉竖起了一个大拇指。
面条浓香可口,唯美异常。黑酱宛如那波涛的大海,有着宽广的胸怀,可以包容进任何味道。大口咀嚼面条的同时,时而酸,时而辣,时而婉转,时而浑厚,层次异常的丰富,但这些味道就像是在海洋中的海生物,无法侵占那最要的味道,鲜!
每一种味道都被大海般的鲜味所包容了,让味道间保持着绝妙的平衡!
再搭配上,经过层层工序,纯手工制作出的意大利面,那劲道十足的口感,与黑酱搭配起来简直是完美无缺,让美味层层升级!
太好吃了!
章笑即便吃到了嘴里,嘴中也本能的分泌出贪婪的‘口水!’催促他赶紧吃下一口。
一口过后,根本不过瘾,再来一口,还不过瘾,再来!再来!
不知不觉当中,墨汁意大利面竟然已经见底了。
章笑这才恍然回神,他懊悔不已,如此美食就应该慢慢品尝才是啊。
毫无意外,这道墨汁意大利面,绝对会上榜他梦想餐厅中的菜单之中。
系统好似也非常认可这道意面的美味,当即在脑海中轻柔的提示着。
系统提示:“恭喜唯一客户完成目标,寻找美食起源吃遍美食。完成进度2/ 5。”
称呼修改通知:系统想了想,决定对您改个称呼,整天宿主宿主的称呼,还以为我是什么传染病呢,特此称呼章笑为‘唯一客户,over。
“唯一客户?”章笑也挺喜欢这个称呼的,确实,比宿主好听太多了。
先不管那么多,继续吃!
看到章笑狼吞虎咽的模样,莫德拉笑说:“慢点吃,如果你喜欢吃的话,每天都可以过来吃。”
“真得吗,那真是太谢谢你了。”听到这话,章笑放开了的大快朵颐,爽滑鲜香的面条一条条的吸入嘴中,酱汁染黑了他的嘴唇。
最后,再喝一口冰凉的白葡萄酒,呼~完美。
这时,店门忽然被人推开了,进来一个身材高挑的平胸妹子,她长相清秀,留着可爱的齐刘海,穿着休闲,带着黑框眼镜,背着书包,一股学生气息。
进来后,她疑惑的看了眼章笑与莫德拉所在的座位。
这一刻,章笑正巧将盘中的面条吃光,正用纸巾擦着黑糊糊嘴角,看到有人进来了,也楞着看向那个地方。
女子微微皱眉,盯看着章笑,问了句:“你是谁?”语气冷漠的像吐出冰块。
想必这就是莫德拉的女儿了,章笑用着求救的眼神看向莫德拉,想通过他来介绍自己,却见莫得拉扭头瞥了眼自己的女儿,没打招呼,丝毫没有理会的意思,回过头一脸阴霾的的喝了口葡萄酒。
看得出来这对父女间好似有矛盾啊,而且还不浅。
两人在一块,气氛就跟凝固了似得。
哎呀,好尴尬呀。
章笑只能是起身打着招呼:“你好,我叫章笑,是……”
他又纠结了起来,是什么呢?莫德拉大叔的好友,还是什么……章笑一时语塞。
莫德拉突然说:“他叫章笑,是我刚认识的朋友,刚刚帮我招呼客人。对了,你还回来干什么?”
“我回来干什么?”听到这句冰冷的话,女子的双眼立马泛红了,扔下书包便跑向厨房,撩起袖子,洗起碗来。
听见厨传来冲水,与盘子碰撞的声音,还有轻微的抽泣声,让整个小房间内的气氛愈发的凝固。章笑放下刀叉的时候,都是小心翼翼的。
莫德拉对章笑勉强一笑