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这让她不由得想起了前世看到的一个小故事：一个男的在路上遇到了一个乞丐，他见那个乞丐非常可怜，每次从那里经过的时候，都给那个乞丐十块钱，有一天，他身上只有十块钱了，他的女朋友又让他帮忙买东西，所以后来他几只给了那个乞丐五块。乞丐看到只有五块钱的时候，就问他‘怎么今天只有五块？’，那个男的说‘还有五块给我女朋友买东西了。’结果，令人匪夷所思的一幕出现了，只见那个乞丐一巴掌拍在那个男的脸上，怒吼道‘妈的，敢拿我的钱去给别人。’
慕贞把这个故事讲给了何老三听，何老三接着道：“所以，你要学着去拒绝，一味的给予，只会让别人习惯你的好，而忘了这些本是他欠你的。”
有了何老三的开导，慕贞豁然开朗。第二天一大早，慕贞就和何老三带着小包子赶上来了。
齐氏他们看到何老三还有慕贞被露水打湿的裤腿，说不感动那就是狼心狗肺了。
说实话，从赵世雄死后，再也没有人对他们这么好了，事无巨细的操办着。
看着何老三背着那一大背篓的东西，齐氏不停的说着感谢的话，就差跪下来磕头道谢了。
“齐婶，你莫这样，我们也只是尽了绵薄之力罢了，再说，我们帮你们也只是暂时的，关键是靠你们自己。”
慕贞的话让齐氏微微错愕，问道：“贞娘这话是啥意思？”
慕贞看到齐氏的表情，就知道自己的决定是对的，直接道：“我晓得你们是想借我们夫妻两来报仇，但是，我们是个没有什么志气的人，只想做个小本生意，过个安稳日子，吃喝不愁就够了。”
齐氏忙道：“贞娘，我看人是不会错的，你们夫妻俩明明非池中之物，为啥要安于现状呢？”
慕贞笑着道：“贫穷自在多，富贵多烦忧，我们只想过这种悠闲的小日子。”
“可是……”
“娘，莫要再说了。”齐氏本想再劝劝慕贞的，可是自家的儿子喊住了她。
赵明哲强撑着靠在被子上，目光真诚的对慕贞道：“夫人，我娘也是报仇心切，请您和老爷不要放在心上。您想做什么事，我们一家人都会跟着您，绝不多加干涉的。”
赵明哲那卑微而谦逊的话让齐氏微微错愕，瞬间就似乎明白过来什么了，低头对慕贞道：“夫人见谅，老妇我一时糊涂，要是说了什么冲撞您的话，请您和老爷还不要放在心上。
齐氏是真有些忘本了。就因为慕贞他们帮助自己，虽然手握他们母子两的卖身契，却还是对他们照顾有加，没有丝毫的轻视。
正因为这样，才让她忘了，站在自己面前的，是自己的家主，自己不过是一个仆人的身份，有什么资格去对主人家的事指手画脚？
这要是在规矩严的家里，自己刚才这么莽撞，怕是早就要受罚了吧？就她这样沉不住气，只会拖累自己的儿子罢了，还怎么辅佐他呢？
看着这母子两卑微的态度，慕贞还真有些不习惯，道：“我也不是这个意思，大家还是按以前的叫法叫吧，只不过对于你们说的事，我们夫妻两实在是没兴趣，我们就想把我们的小日子过好，平平淡淡就行。”
这次齐氏和赵明哲都没有在说什么，都是慕贞说什么，他们就答应什么。唯一不一样的，就是不管慕贞做什么决定，他们都不再插嘴了。
第四十九章：美味的开锅饭
慕贞和何老三今儿早上来的主要目的就是把话说开，再给他们送点粮食，顺便把徐大夫给他们娘儿两开的药带上来。
新打的灶有一个晚上，差不多就干了，这里有个习俗是，新打的灶要开锅，这样灶司爷就会保佑一家人吃饱喝足，身体安康。
所谓开锅，就是把新架的锅洗净之后，用一块猪油沿着锅的四周转，等整个锅都被油给抹匀了，让火烧一会儿，然后下锅炒菜。
其实对于让灶司爷保佑这一说法，慕贞是不怎么信的，但是第一次使用铁锅，用猪油烧一下锅，可以避免铁锅经常生锈。
一般的开火饭，要做的丰盛些，因为齐氏娘儿两还有两副中药要熬，所以慕贞就主动揽下了做饭的活，赵宝珠去煎药。
现在没什么事，何老三就坐下来给慕贞帮忙烧火。小包子大部分的时间是在大院子里待着，很少往这上山跑，所以他一来，就对着周围充满了好奇，这里瞄瞄，那里瞅瞅。
索性那孩子听话，在加上赵宝珠在外面看着，慕贞嘱咐他小心点，就由着他了。
或许是小时候受的关爱比较少的原因 ，这孩子特别依恋自己和何老三。一般的小孩子整天喜欢满院子的跑，他却整天不是粘着自己就是跟着何老三。
男孩子的性子，还是独立一些好，所以慕贞现在经常会鼓励他一个人去干什么事情。
上次买的猪杂，就剩下一个心肺了，熏了这么长的时间，早就可以吃了，所以慕贞今天早上就把它拿上来了。
再说赵明哲母子现在是和他们绑在一起的，一些陋习，总要慢慢的让他们改变。
他们身体不算好，吃一些动物的肝脏，对身体也有益处。
慕贞拿着个出来切的时候，本以为要废好一番周折解释，他们才肯接受，没想道赵明哲问了一句：“贞娘，这是啥东西，我咋没见过？”
当慕贞回答，“猪心肺”的时候，他除了“哦”了一声，就没有再做其他的反应了。
就连齐氏，也只是看了看慕贞手里的东西，没有任何意见。
他们不问，还免得自己多费口舌，慕贞也就不做它想，认真的忙起手上的活儿。
猪心肺最佳的吃法，当然是和绿豆一起煮汤了。
猪心肺有镇定、补心的作用，可以用于辅助治疗气血不足所致的心悸、健忘、失眠等症状，也可以用于久病虚弱者的辅助治疗。
齐氏的身子之所以差，就是久病未医，拖成现在这样的，心肺对她的身体也有好处，这也是慕贞选择拿上来吃的原因。
要是徐老头晓得，自己吃这没给他留，不知道又要怎么搅合了。
而绿豆富含蛋白质，还有多种维生素、钙、磷等无机盐，有“食中佳品，济世之谷”之说。
绿豆最常知的功效当然是清暑益气、止渴利尿了。不仅能补充水分，还能补充无机盐。
天渐渐热了，每次何老三从地里回来都是一身的汗水，所以慕贞每次买粮食的时候，都会买一些绿豆回来。
心肺绿豆汤的做法还是比较简单的，首先不心肺滚刀切成长五厘米左右，宽一厘米左右的薄片，然后把锅里的水烧开下心肺，等心肺煮的手可以掐的动的时候，再把绿豆加到锅里，中火熬。
因为在熏心肺的时候，慕贞已经加过佐料腌制了的，所以这次只需要放如三四个辣椒，一小撮花椒，干姜两三片就可以了。
要是有橘子皮，也也可以放少许。只是慕贞在家里找了一圈，都没有发现。最后起锅的时候，加上适量的盐和葱花，就可以起锅了。
因为熬这个心肺汤的时间要长一些，所以慕贞把汤加到锅里之后，才开始洗菜切菜。
何老三也是第一次见慕贞做这个汤，从慕贞开始准备起，两只眼睛就没离开过慕贞的身上。
齐氏虽然以前没吃过这个汤，但是还没有熟，就问到了汤的香味，不由好奇的问道：“夫人，以前老婆子我都没听说过猪杂细可以吃，没想到在你手里，这些东西不仅可以吃，这还没熟呢，欠的老婆子我憨水都要流出来了。”
虽说慕贞拒绝了齐氏的希翼，但是齐氏是个明白人分的清对错，也理得清人情。
不说自己的卖身契还在别人的手里，就说是慕贞两口子帮了自己这么多的忙，她也该对人家和颜悦色的。
所以，除了称呼上的变化，齐氏对慕贞的热络并没有减少，所以，这也是慕贞原因包下下厨这件事的原因。
听齐氏这么说，慕贞笑道：“齐娘就会说笑，这都没熟，你哪儿闻到的香味？你要是喜欢吃，等下就多吃几碗，这本来就是专门给你煮的，对你身体有好处的。”
慕贞的话，逗的齐氏哈哈直笑。
赵宝珠领着小包子进来的时候，就听到了齐氏开怀的笑声，问道：“齐娘，这是有啥好事呢？”
齐氏确实很久都没有这么开怀的笑过了，也不怕在小辈面前失了分寸，道：“今儿早上啊，你们都是沾了老婆子的光，才吃到这么好吃的东西。”
小包子现在嘴被慕贞给养刁了，只要是慕贞做的东西，他只闻味道就可以分辨的出来。
只是锅里煮的这个汤，他好像从来没有闻到过这种香味，馋虫上身的他，一直哼唧这让娘喂他一口尝尝。
那小馋样，逗得慕贞甚是无语。但是汤没有熟，又不能给他喝，最后还是在何老三的呵斥下，才眼巴巴的盯着锅，消停了一些。
昨天在徐大夫家里的时候，赵宝珠就已经见识过来慕贞的厨艺，只是很简单的东西，在她的手里，就变得很有味道，没想到，今儿的汤更了不起。
这还没有熟，满屋子都是心肺的腊味和烟熏过的香味，还有绿豆掺杂在其中的清香，让人忍不住的食指大动。
“夫人，你的厨艺好厉害，能不能教教我？”赵宝珠的称呼，一直是随着齐氏和赵明哲的。
“行啊，这也没有啥子难度，你看多了就会了。”这也不是什么秘方，她愿意学，慕贞教也可以。
说着，赵宝珠就来给慕贞打下手了。
汤的香味越来越浓郁，慕贞揭开锅一看，绿豆差不多都煮化了。
不煮熟的汤舀到盆子里装着，然后锅里开始炒菜。
这个时候，真是青黄不接的时候，要吃个什么菜，还真是没有。慕贞脑袋里盘算着，有时间了和何老三去上山转转，看看有没有什么东西可以储存成干菜的。
炒了一个酸辣土豆丝，再炒了一个椿芽炒腊肉，然后又摊了几个圆饼子。
上次摊圆饼子的时候，灰面都长虫了，又是黑漆漆的。这次的灰面是慕贞托锦山在镇上买的，陈色好，也有劲道一些，打一个鸡蛋，加上一点葱花和在一起，吃着十分有劲道，嚼劲也不错，要是没肉吃的时候，还可以当肉吃。
吃面饼子，咋能不卷菜呢。虽然这个时候地里种的菜没有长起来，但是坡上的野菜多啊、
岩洞前面就是庄稼地，慕贞带着何老三去地里转了一圈，发现了不少婆婆丁。婆婆丁的学名叫做蒲公英。
蒲公英是属于菊科植物，虽然是野菜，但是价值和功效都不可小觑。它对利尿有非常好的效果，富含丰富的胡萝卜素和矿物质，对消化不良、便秘都有改善作用。
叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎，关节不适的净血功效。蒲公英开花后，花朵煎汁之后可以去雀斑。
味道有些苦，还具有清热解毒，消肿散结及催乳的作用。
慕贞带何老三来挖这个菜时，何老三只是说了一句：“这不是猪草么？人怎么还能吃？”
于是慕贞就说了这么一大串的话，成功的堵得何老三哑口无言。
它的药用价值虽然打，但是对慕贞来说，它的可食性，才是吸引慕贞的主要原因。
蒲公英