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杜伟铭一愣,倒也是没想到这点。
“娃娃怎么想到要养鹅啦?”
“我见过牛,鸡,鸭,这鹅还是第一次见。娃娃想把这鹅养大,好不好?”
杜伟铭听到这个有些头痛,现在天冷,河里的水也不多,实在不是养鹅的好时候。和娃娃沟通了一番,总算是同意先养两天,过两天就宰了,等天气暖和了再养。
杜伟铭想让大家试试正宗的汤圆。这个就需要用到糯米粉了。这糯米也不容易,这里一般都吃糙米,白米什么的,糯米可不多见,糯米粉就更别提了。去镇上的时候找了好久才找到了一些糯米,自己回来弄了。
“哥哥,哥哥,这白米泡那么长时间是要做什么好吃的啊?”
“娃娃,这不是白米,这叫做糯米。哥哥晚上给你做汤圆吃好不好?”
“汤圆是什么东西啊?”
“恩,哥哥也说不清,就是一种好吃的团子。晚上做好了给娃娃吃了就知道了。”
“哥哥,娃娃也来帮忙还不好?”
“那娃娃帮哥哥去采些葱回来,洗干净好不好?”
娃娃接到任务就去门口采了。葱就在门口种了一些,要吃的时候去摘一些就行了。糯米昨天晚上已经浸泡了,早上拿到村里的石墨那里打成浆水,用个布袋装着吊起来,等到水滴干了,就可以用了。多的就晾干就是糯米粉了。
今天做两种汤圆,红豆还有鲜肉的。其实杜伟铭更想做黑芝麻的,只是这黑芝麻的馅暂时没办法弄,只能做红豆的了。红豆沙有了上次做春卷的经验,做起来快了很多,现在天冷,稍微多做点也不要紧,放着十天半个月也坏不了。
取了些鲜肉让连大剁成肉馅,加上葱姜还有料酒,盐之类的,拌匀,再加上一个鸡蛋就是咸馅的了。娃娃看到自己的葱洗干净以后能派上用场也很高兴,就乖乖的在旁边看哥哥干活了。
汤圆包的时候倒是有些技巧的,周文一开始没学会,几个都有些失败,还好面团捏了也能重来,试了好几次才会包。
“周文,甜的就包成圆的,咸的就弄上个尖头,不然分不清楚了。”
“好的,少爷。”
娃娃看了很有兴趣,也想要包,想到这个糯米的价格,杜伟铭还是打消了让他包的念头,等娃娃长大以后才能包。娃娃撇撇嘴,也没办法了。别看哥哥平时好像很好说话的样子,他说不行那就是真的不行了。娃娃也有经验,看到这样也只能算了。
娃娃身上穿了新做的棉衣,周文他们也穿上了新棉衣,当时激动的眼泪都快流出来了。新棉衣啊,都好几年没穿过了。娃娃也很高兴,还特别得意的传出去给其他小朋友看,引来羡慕的目光无数,当然也给杜伟铭带来了些新的麻烦。还有这次的布料只是最普通的,这已经有不少人在说了,如果用上景源买的布料,不知道还得有多少闲话了。
包好的汤圆一个个白白圆圆的放在竹篾里,看着就好看。杜伟铭送了一些给张大婶还有张木匠他们,平时他们有些好吃的也会送来,现在包了汤圆当然也要送一些给他们尝尝了。
煮汤圆的时候,杜伟铭还教娃娃唱了那个卖汤圆的歌“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆。。。”家里倒是一片欢声笑语,等到汤圆上桌的时候,娃娃早早的拿着勺子等着了。这个汤圆挺大的,娃娃是两个豆沙,两个鲜肉的。估计应该能饱了。汤圆煮了不少,一家人围着一起吃着热气腾腾的汤圆,一遍说着话,真的是一番温馨的场面。汤圆本就是代表团团圆圆的意思,不知道景源现在在做什么,上次写信的时候提到说要过来,不知道什么时候回来。如果知道自己做了好吃的,他没吃到,估计脸又要臭了。杜伟铭发现自己有些闪神,拍拍自己的脑袋,让自己别多想了,又重新加入到话题中。
冬至过后,家家户户都在为新年做准备了。地里也没什么活计,最多也就是去菜田看看大白菜,萝卜之类的。趁着山上还没下雪,村里不少小伙子都赶着去山上打猎,等到下雪后就没人敢去了。连大和王武也去了,杜伟铭带着娃娃还有周文也去山上看看。估计这是大家最后一次上山了吧。和周文两人砍了不少竹子,这个拿回去还有用。还有些冬笋,只是量不多,挖起后也装了半个竹篓了就带着娃娃先回去了。
竹子拿了不少放在屋前晒干,等春节的时候爆竹用。还有让周文切了不少竹节。
“少爷,这个竹节派什么用处啊?”
“准备着,有空给你们做好吃的。”
周文对于自家少爷那些奇怪的吃食已经有些免疫了,听少爷的吧。王武和连大也算是满载而归,三只野兔,两只野鸡,还有一只獐子。还和村里几个小伙子还合力抓到一只野猪,说是杀了等会儿也送一份过来。
上次的野兔野鸡都做腌肉了,留了一只兔子,两只鸡准备这几天吃,其余的还是做成腌肉把,没办法没有冰箱,只有做成腌肉最保险了。果然等到天黑的时候送来了野猪肉,连大和王武两人算是出大力气的,野猪肉用绳子穿上送来的,估计也有十几二十斤了。
家里的肉食算是够了,这次自己本来就买了不少肉,除了做红烧肉,汤圆什么的,大多数也是做得腌肉,这些肉就准备炸丸子什么吧。家里的腌肉太多了。过年的肉食差不多了,等到年前再去一次镇上,看看缺什么再添些就可以了。
景源说过年的时候会过来,再有十多天就要过年了,不知道他什么时候到啊?
47、回来
今天是年前的最后一次集市,一大早娃娃就兴奋的上蹿下跳的,说是要和张二宝一起去赶集。张二宝是张木匠家的儿子,比娃娃大了一岁,最近和娃娃一块玩。吃了早饭就出发了,牛车上也是坐的满满当当,村里人几乎是家家户户都去赶集了。
自家的牛车是有杜伟铭一家五口,还有张木匠的媳妇和二宝,张木匠今天还在家里赶活计,就没来。还有村口连大的两个朋友。有两个小孩,叽叽喳喳,热闹非凡。大家也都在讨论着等会儿要买些什么东西。杜伟铭盘算过了,自家的新衣服都已经做好了,腌肉什么的也够,在买些羊肉,猪肉什么就行,还要买两条鱼,今年河里的鱼是没指望了,过年饭桌上可不能少了鱼。还有调料,糕点,小吃什么的,都得买些。
到了平福镇,大家约好了下午集合的时间还有地点就分开行动了。今天平福镇的街上明显比往日热闹许多,大家脸上都洋溢着高兴,人人手里都提着东西,不是在买东西,就是在买东西的路上。杜伟铭先去了房掌柜的店铺,润肤油买的不错,又卖了20瓶,肥皂也卖了12块,杜伟铭又买了盐、糖等调味料,还有写陶罐子之类的,结余下来一共还拿得一贯钱和24文零头。东西王武拎着,大家又出发去看其他的。
路上娃娃看中了一个木制的陀螺,要50文,杜伟铭买了当做是新年礼物送给娃娃。娃娃高兴的不得了。街上的小吃也不少,杜伟铭他们的午饭也解决了。吃完午饭就去买过年需要的菜,五斤羊肉,三斤猪肉,还有两个肘子,五斤猪蹄,四斤排骨,五斤猪骨,肉摊老板看到杜伟铭这个大主顾,那些猪下水都没要钱,直接送给杜伟铭了。上次杜伟铭做的红烧大肠可受欢迎了,本想再买些的,直接送就更好了。王武直接拿了这些东西去放牛车的地方去了,杜伟铭他们接着逛。
不止是有很多村民出来买东西,卖东西的人也不少。不少村民把家里的蔬菜、鸡鸭什么的也拿出来卖。村民们卖的自然比店里便宜不少,杜伟铭又买了两只鸭子,还有黄豆、花生、红豆之类的蔬菜,竟然还有人卖葵花籽的,杜伟铭也称了两斤,回去炒瓜子去。又去买了一条青鱼,两条鲫鱼,还有两条鳊鱼。连大就先去放东西了。杜伟铭兜里的钱也花了不少了。集市上的东西都买的差不多了,杜伟铭就准备去店铺里再买些糕点什么的。当然还要去买些红纸。糕点当然比较贵啦,杜伟铭买了几块桂花糕,景源喜欢吃这个。还有绿豆,红豆什么的都买了一些。红纸当然比吃食贵多了,两大张红纸就要了杜伟铭80文。
看到卖糖葫芦的,杜伟铭又买了几根糖葫芦,娃娃直接拿着吃了,还有等会儿给二宝还有其他的小朋友吧。杜伟铭看看今天东西好像是买了不少,好像还漏了什么,对的,香料没买。但是就记得还说要买些八角桂皮什么的,又去了一次房掌柜的店铺。
“李二,怎么又回来啦,还有什么没买啊?”
“香料忘了买了。”
“行,那你自己看吧,要什么问伙计或是我都行。”
杜伟铭没看到自己熟悉的八角桂皮之类的香料,看到一个好像花椒的东西,却比自己原来看到的花椒大了好几圈。
“这是什么啊?”
“丹椒”
还有那像香菜的芫荽,杜伟铭发现这里的香料也很丰富,只是叫法都和原来的不一样。最后在伙计的见一下买了菌桂、茴香、甘草、芫荽、丹椒、菌桂、丁香什么的,一共十余位香料,每种称了三钱。竟然还看到有卖金银花的,也称了三钱,金银花很轻,三钱都有整整一大包呢。看看时间也差不多了,杜伟铭就去找王武集合了。
回去的时候明显拥挤了很多,车上本就坐得满满当当,大家还买了不少东西,有些村民买了东西就把东西放在牛车上,自己走路。连大和周文几个人都没坐车,直接跟着牛车走的。杜伟铭原本还担心自己东西买的多,一看大家也都买的不少,连大还把一些肉藏在陶罐子里,倒也没显得特别突出。路上碰上了不少村民,张大婶他们也坐在他家的牛车上,大家结伴而行。村民们都买了不少东西,问问你买什么,多少钱这类的,大家倒也挺高兴的。
天公作美,前两天还下了场雨,今天赶集倒是太阳高照,这也成为大家谈论的一条话题。杜伟铭其实对于村民们谈论的东西一向有些摸不着头脑,一般就附和着说几句,所以在村民们的眼里,这个李二长大后好像有些神秘了,但是人还是很好的。村民们人大多数是不错的,只是村子里就这么大,话题也只有这些家长里短了,听的久了,其实也还不错,只要话题不是自己就行了。
杜伟铭把糖葫芦分给二宝还有村里几个小孩以后,博得小孩子的一片欢迎,家长当然也跟着高兴啦。谈着谈着,话题不知怎么就谈到杜伟铭身上了。
“李二,过了年也有十三了吧,要不要婶子给你介绍个姑娘,虽说你年纪不大,早点定下来也不错啊?”
杜伟铭的脸都僵了,不会吧,自己才多大就介绍姑娘了。
“谢谢婶子,我年纪还小,等过两年再说。”
“李二,你听婶子说,早定早好。。。”
张大婶好像看出了杜伟铭的难处,就岔开话题说其他的了。杜伟铭朝张大婶投过感激的目光。还好还好,不然自己今天又要麻烦了。后面的那段时间对杜伟铭来说有些煎熬,找了个借口,杜伟铭跳下车去找连大他们了,那些婶子太厉害了。
还好离村子已经不远了,走了不到半个时辰就到村口了。连大、周文帮着把各家的东西送回,最后才回到自己家。走了一天也挺累的,周文去烧饭了,王武把东西卸了下来,就去把牛安端好。娃娃都已经累了睡着了,直接被抱回房间睡觉。等吃饭再叫起来。
肉食什么的放在外面,等明天再处理了。鱼就杀了挂起来,等吃的时候再弄。买的香料什么的放在小木盒里,受潮了就不能用了。东西一一归置好,杜伟铭也坐在凳子上休息。别说,这买东西