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第三十九章 铁锅炖
更新时间：2013111 8：02：37 本章字数：4928
汪菲这边把面赶好了，然后翻出为数不多的豆油，又拿出白糖，咳，这白糖还是她上次做葡萄酒剩的呢，原来家里的早没了。爱萋＇把油在面上抹匀了，再撒上白糖，而后开始卷卷，卷成长长的一个，拿起刀，哐哐哐一通垛下去，长长的面卷就被垛成好多块了，之后把一小块一小块的拿起来，揉一揉，再按下，拿小赶面仗再赶一下，一个盘底大小的糖饼成了。
那边高咏枝早把锅里填上了油了，这饼一赶好，那边就下锅，一个接一个，娘俩配合的刚刚好。高咏枝这心里可就乐开了花了，哎呀，这臭丫头，别说那几手还挺像个样的，不亏是我教出来的闺女！
“姐，姐，你做什么啊，这么香？”
“跶跶跶……”汪婷婷一通跑了出来，并且那小鼻子还一抽一抽地狠狠闻着。
“这鬼丫头，怎么就是你姐做的，你就不认为是你妈做的？”高咏枝伸手拍了她一巴掌，要知道今天这仨孩子就这个没挨收拾！手有点痒，嗯，这会拍完了，舒服了！
汪婷婷撇撇嘴，没敢吱声，心想，老妈怎么会做出味道这么浓的饼？老妈才扣门儿呢，最舍不得放油和放糖了！所以能做出这种浓浓油香的，那一定是她姐！因为只有她姐才舍得祸祸油和糖！
咳，妹子，乃这么想，就不怕那女人知道了，以后再也不给乃们做吃的？！
“妈妈，这锅，我看着就行，我记得，夏天的时候，凉的小咸鱼还有把，拿出来点，就着这油底煎一下。”
“嗯，就你会吃！”话是这么说的，高咏枝也起来去翻那小咸鱼了。
而那边，汪婷婷，早把一张热呼呼的饼拿手里了，边跳脚边吃着呢。
“别急，今天饼够多，能烙一大盆，一会大家一起吃，你去把桌子放上，一会咱奶来了，就一起吃饭。”汪菲看着跳脚的丫头笑道。
“姐，以后我们再饿了，你就给我们烙这糖饼啊，比那苞米面饼子好吃多了。”抽个空，汪婷婷很认真的看着她姐说道。
噗！汪菲乐了，这丫，就知道吃。要知道白面这种细粮，一个月吃多少是有数的啊！
高咏枝拿着小咸鱼回来就听到了汪婷婷的话，伸手再拍她一巴掌笑道，“你个小馋鬼，你以为这白面多了去啦，行了行了，去帮着放桌子一会吃饭了。”
汪婷婷可不想再被老妈拍，而且她也看出来了，今天就她没挨揍，还是老实点吧。就着她老妈的话，跑进屋了。
这时候院子大门开了，汪建东和奶奶一起走进来了，汪建东手里还拎了一条大鱼。
“小华，你个鬼丫头，你可真会吓人！”奶奶一进门就看到了那还在烙饼的孙女，直接走了过去，伸手在她背上拍了一巴掌。
“嘿嘿，奶奶，对不起啊，让你但心了。”汪菲假意的疼了一下，而后傻笑着。
“行了行了，进屋去，这饼，我来烙，让你妈炖鱼。”
“不用不用，这饼马上就都好了，鱼？什么鱼？”
“你三舅爷，下午给咱家送了条大花鲢，老大了。”奶奶一边说着，一边就去洗手了。
“是吗，我看看去。”说完，汪菲跑出去，正看到老妈和小叔在收拾那条鱼呢？胖胖的，丫估计怎么也得有八斤多，哎呀，铁锅炖啊！
突然的，汪菲就想起前世，在农家院吃过的铁锅炖。其实这也算是东北一地道农家菜了，一口铁锅里可以同时炖鱼和本地鸡，放上配菜，味道还是很纯的。
汪菲想到了，就钻仓房里了，拿出一棵大白菜，土豆，还有几颗红辣椒，往井边一扔，“妈，这鱼洗好我来炖啊，还有，你把这菜也洗出来了，我去买块豆腐！”说完，汪菲就跑了出去，离家不远有一个豆腐王，专门做豆腐的，就是不知道这时间还有没有剩了，要知道这豆腐可是铁锅炖里不可缺少的一道配菜呢！
汪菲速度快，高咏枝话还没有说，那人就跑没影了，“诶……这孩子，这疯疯劲，真不知道像谁，说风就是雨的，她还要炖这鱼，可别给我祸祸了！”
“呵呵，二嫂，不至于，小菲挺懂事的，有时候出事和大人一样，那小脑袋精着呢！”汪建东说道。
“嗯。这我倒承认，不知道这孩子都跟谁学的。”
“我跟老师学的呗。”汪菲那是以最快的速度跑了过去，正好还剩下一块，要留着自己家里吃的，被汪菲抢来了。急忙又跑了回来，她就怕她妈把那鱼给下锅了。正好听到她妈在说她。
“老师还教你这？你妹和你弟怎么都不会？”高咏枝会信才怪。
“不是，我是说我们学校不是有图书馆吗，我没事就跑图书馆，所以才比别人知道的多一点。”
“你没事跑图书馆，那小海他们呢？”
“哦，他们没事跑操场。”
高咏枝，额头瞬间出现了几朵黑汗，有这么夸自己的吗？
“你买豆腐干什么？”
“炖鱼啊！妈，我都说了，这鱼我来炖，放心，我指定不会炖坏了，不然我赔你！”
汪建东看着汪菲那着急的小样，就笑，“二嫂，你就让她炖吧。”
“唉，你们啊，都惯着她，这都快惯上天了。”
嘿，老妈话里有缝！
“妈，放心！我这炖出来的，指定好吃，而且你绝对没有吃到过，要是我炖好了，妈，你就答应我一件事呗。”
高咏枝抬头看她，“要什么？”
“不要，不要，我什么都不要，我就是……得，一会再说吧，我先炖鱼。”
汪菲是想说，要是这鱼炖好了，她明天想去市内，毕竟她还有四十来个包要卖呢，可是看她妈那样，又想起下午挨的打，算了，晚一点再说吧！别在给人家上眼药了！
汪菲炖鱼，边上站仨大人，高咏枝是不放心，汪建东是看乐着，奶奶那是惯着，你想做就做，绝对支持！再说了这鱼做不好难道还能做坏了？
“不行不行，这鱼还没用水焯呢，会腥……”
“不行不行，这鱼还没过油呢，不能这么放……”
“不行不行，你还没放盐……”
……
“妈，你别乱指挥行吗，今天看我的！”汪菲好无奈。
这么新鲜的鱼，你焯了，还有什么味道？
还有，不是什么鱼都要过油的，再说过了油，也不见得好吃，再说炖鲢花，那要用大酱好不好！
汪菲终于将鱼下锅了，开始收拾配菜，汪建东在烧火，那边还没煎的小咸鱼，又被放了回去，有大鱼谁吃它！
十几分钟后，铁锅里的鱼味道慢慢的出来了，汪菲将锅盖打开，放入豆腐，和土豆片，又将锅给盖上了。
高咏枝看的直愣，这丫头真是糊弄，这能吃吗，那得什么味？
“妈，你放心啊，好吃着呢！”没等高咏枝说什么，汪菲先说了。
“嗯嗯，咏枝你别管她，我闻着这味就挺好的。”不知道什么时候，老爷子也到了外屋了。
“爹！”高咏枝，有种无力的感觉，唉，惯吧惯吧，真不知道能惯出个什么样的来。
又过了五分钟，汪菲把切成片的大白菜和辣椒也扔进了锅里！心里还直感叹啊，要是有青菜和豆芽就更好了！
高咏枝已经不去看了，算了，收拾桌子吃饭！
桌子收拾出来了，汪菲的铁锅炖也出锅了！
盛出一大盆放在桌子中间，然后粥啊，饼啊，之前高咏枝炖的菜啊，全摆桌上，大家开吃！
“哇，好香啊！”汪婷婷手里捏着筷子，口水都快流出来了，倒是不吝啬的给予她姐好评！最起码闻着香！
“来来来，吃！”老爷子一声令下，大家集体开动，除了高咏枝，她真觉得这东西没个吃，好好的一条鱼，看看这一锅出来的，是什么？
“哎呀，别说，还挺不错的，这豆腐我还从来没吃过这个味的！”汪俞，吃了一口后，看着汪菲给予了肯定！
汪菲这心落底了，不容易啊，她小姑能说好，其它人，更不用说了！
果然，大家都说好吃。
高咏枝看着大家左一筷子右一筷子，很快的这一大盆的鱼就见底了，难道，这鱼真比她炖的好吃，偿试着伸出了筷子夹了一片土豆，然后送进嘴里，哎呀，别说，这味，真的不一般啊！
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第四十章 葡萄酒见世
更新时间：2013111 8：02：44 本章字数：4226
看着家人大口大口吃着自己炖的鱼和烙的饼，汪菲这心里就特有成就感，嘿，她就说，自己干什么成什么，自己就是一能人！
噗，没人夸，她自己先夸上了！什么人！
小眼睛一转，突然想起，她那还放在炕上的几个泡菜坛子，嗯，那葡萄应该发的差不多了，于是，落下筷子就往她那屋跑去。爱萋＇
“小华，你干嘛啊，这饭还没吃完呢？”老爷子举着筷子看着孙女那跑出去的身影追问着。
“不干嘛，一会就来，你们先等着，我给你拿点好东西！”汪菲跑进自己的屋里，就去揭坛子。
因为要酿出好的葡萄酒，那室内温度一定要在24度左右，不能低于20度，又不能高于28度。在这种温度下葡萄才能发酵。其实应该在这些坛里了，放些酵母的，这样发的还能快些，可是那天汪菲去小卖店买糖的时候问了下，木有卖，所以只好等着自己发了！
再说，东北这地，还是这个年代，家住的又是平房，一家的取暖都靠外屋那两大铁锅，所以这屋里的温度，别说20度，就是15度也算高温了。所以汪菲这葡萄酒才发了一个多月，最近几天，她才听到葡萄发酵的那种“滋滋”声。
汪菲拉过坛子，闻了下，嗯，还凑合吧，虽然达不到后世她常喝的那味，却也算不错了！
要知道她后世喝的，那可是只有长在东北并且只有长在她们桓市桓县这地里的冰葡萄苗才能接出来的冰葡萄啊！
咳，这葡萄苗——是她们那个来自外国的中国老板带回来的，一点一点研发出来的，一点一点就成功啦！
唉，好想念那种黄金色的液体啊！
妞，咱现实点成不，那还要二十年才能喝到呢，现在，你就将就点吧，啊！
再说了，那冰葡萄酒，你当谁都能喝上吗？那种最为普通的一瓶市场上还要卖到198元呢，你以为一个普通老百姓可以天天喝一杯，要知道那一瓶，也就375cc！
汪菲将发的差不多的葡萄倒在一个盆里，然后到外屋找个笊篱，怎么说也要把那残余的葡萄皮葡萄籽之类的东西过滤出去吧！
这事其实要完成也快，所以没一会功夫汪菲就端了个盆又回来了。
“小……小菲，你端的是什么，我怎么闻着有股子酒味？”高咏枝问道。
“呵呵，妈，来，咱大家偿偿，我做的葡萄酒！”
“啥？葡萄酒？”高咏枝怔愣着，这是什么时候的事？
“咳，妈，你忘了，十一放假的时候，宝根拿回来的那筐葡萄……”
“就是它做的？”
“当然了，来来，大家偿偿！”这边汪菲已经拿过了空碗——汗，看到品葡萄酒用大碗的吗？在老汪家诞生了！
每人倒一碗，“来，喝喝看！”
对于这酒的质量，汪菲还是很自信的，毕竟，她做这玩意，好多年了！
大家面面相觑，谁也没有动，虽然这葡萄酒看起来挺像样的，紫紫的颜色，还透明晶亮，但是，这玩意是一个孩子做出来的，话说能喝吗？
汪菲看着大家的表情，那原来高涨的情绪，一落千丈，爷爷奶奶，爸爸妈妈，叔叔姑姑，弟弟妹妹，这现在其实还不能叫做酒，要再发酵才能出现酒精的度数，现在这玩意只是葡萄汁啊，为毛都当耗子药呢？
就在汪菲那小脸垮下去的时候，汪老爷子端起碗来喝一口了，用他的行动来支持自己的大孙女！
“呀，好喝，酸酸甜甜的，丫头，你这玩意�