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要知道,就凭着秦淮河的地利,这里开个店,每天的收入,起码也是百两银子以上啊!
人家主人本来不愿意卖的,结果叶青璇直接耍出了一套《乱披风剑法》,将那主家的头发剃光光,却不损其一点皮肤……这可真的把主家吓死了,赶忙签字画押闪人……连家具都顾不得带走了,保命要紧啊!
进入新家,叶青璇先是让陆逸自己找地方呆着,自己呢,则去‘人才市场’买几个下人来。
说是人才市场,其实呢,也就是一般的人口买卖之所在,这里,你可以买到各种各样的仆人。
在这里卖身的人很多,有着政府在这里设官司管辖,买卖还是很受保护的。
那家却钱了,就带着儿子女儿的到这里卖,还可以挑主顾呢。
叶青璇手上有的是银子,于是乎,他就买了两个少年当酒楼小厮,又买了两个少女当丫鬟。此外,酒楼需要掌柜的一人,可惜,在这里买不到这样合适的人选。就此作罢了。
这买回来得两个小厮,一个叫二狗子,一个叫狗剩子。名字还真够别致了啊!
而买回来得那两个丫鬟呢,一个叫红霞,一个叫白灵,两女长的也算是水灵灵的,惹人喜爱呢。
不过,现在陆逸还没那个色心呢,就算有色心,他这身子骨也不行啊。
按照陆逸给出的草图,狗剩子去找老铁匠,打了各种各样的铁质器具,什么比大茶壶还大的多的蒸桶啊,大号的锅灶啊,长长地纤细的铁管啊……在陆逸的亲自指导下,第一台先进的白酒蒸馏设备,就此诞生了。
陆逸所画的,乃是一个密封性严实的简易铁器蒸馏器。
本来最好的蒸馏器材是玻璃的,其次才是金属,但玻璃易碎,现代社会中,各大酒厂还是用金属制造蒸馏器。
再说了,这个时代,玻璃制造技术不过关啊,整个金陵城也找不到一家制造不理的,能制造出像样的蒸馏设备嘛?还是用铁器蒸馏设备比较安心啊。
本来,铁匠看到这副图纸,先是皱起眉头,他不知道这种形壮古怪的东西是干什么用的。而且,按照纸上面说的,那要求相当的额繁杂精细,打造起来那是很费力的。
看到老铁匠的莫言,狗剩子赶忙递上银子。这可是陆逸教的。
看到银子,那老铁匠就像是看到了亲爹了,赶忙开工,他可不管是什么用途了。只要造完了,就有钱了!
打造这个蒸馏设备,要用一整天的时间,狗剩子留在那里监工,他也不着急,还一再叮嘱慢点没关系,打造时一定要细心,特别不能走气。那铁匠也很敬业,得了钱,打造起来精益求精,终于在天黑前将其做好了。
第二天早上,陆逸从床上爬起来,赶忙跑到院子里得酒坊(一个专门用来酿酒的大场房)里去了,陆逸将这个蒸馏器各个部件拿起翻看,看到效果比原先自己想像的还要好,他想到单论手工技艺,宋朝时恐怕已至顶峰了。
以方面,陆逸不断地安装器零零散散的设备,一边指示二狗子他们搭建锅灶。
陆逸又让红霞跟白灵去不远处的酒肆中买了一坛子十斤重的水酒来。
这时候的酒大多是米酒和黄酒,酒精很淡,还带着一点甜味,有点儿象香槟酒和饮料。不过比饮料难喝多了。
陆逸将这酒倒入这蒸馏设备中的蒸馏桶里面,将盖子盖在上面,盖的密实了,这才让狗剩子他们燃火蒸煮。
一会儿,酒烧滚起来,和水份化作蒸汽,从蒸馏桶的铁管里冒出来。这截铁管不是很长,也就才三四米而已。然而冷却效果却是相当的好。而铁管的那头,连接的是一个放在水盆中的铁质的小号的茶壶中。
就这样,当蒸馏结束后,十斤的水酒变成了三斤白酒。由于蒸馏的作用,原先酒水里的杂质排除了,现在酒和前世那种透明的白酒相差无几。陆逸尝了一口,顿时一阵激动啊,“果然,足有四十度了!”
“四十度?三米是度?”叶青璇疑惑地问道。
“你尝尝就知道了呢!”陆逸提起那铁质酒壶,将酒倒了一杯给她,“小口喝啊,这酒精浓度高,太呛人了!”
“咳咳咳……”这才刚说,那边叶青璇就一仰头喝了下去,心想,酒又不是没喝过,还当回事?结果,这不就被呛到了嘛!
“我都说了,非要不信!”陆逸很郁闷,“什么人啊!这都?”
陆逸取来一个小酒坛子,将这高浓度白酒装进去,打上封盖。
那边叶青璇还在看着这酒杯发着呆呢,先前看这酒,分明是水吗,透明清澈的简直如同白开水啊。可鼻子里传来阵阵浓郁的酒香,让她失去怀疑。
然而,当她一仰脖,将这不到半两的酒一口喝下,也难怪她喝得这么猛,按照宋朝现在普遍流行的酒水,这半两酒一个小孩子也能一口气喝干。
然后叶青璇就开始弯腰,咳嗽。这半两酒把她呛得够呛了,一条命差点去了一半。
叶青璇好半晌,才对陆逸说道,“逸儿啊,这是什么酒,一进嗓子,火辣辣的象火在烧,进了肚子,象刀子在刮。”
陆逸大笑,“我不早跟你说过了嘛?你非要不信呢,我有什么办法啊?这就是烧酒啊。”
“胡说!烧酒我又不是没喝过,怎么可能这么呛?”叶青璇翻了个白眼问道。
“那是他们做的不好!”陆逸说道,“我这方法是很完美的。当然出的酒品质一流了。”
叶青璇担心地看着陆逸,“这个酒这么的烈,会有一人喝吗?”
“正所谓:青菜萝卜,各有所爱嘛!肯定有人喝的。尤其是江湖豪杰那样的,还有当兵得,文人墨客啊……什么的……肯定会买的……”陆逸很自信地说道。
“那我们以后专门卖酒?”叶青璇问道,他可没做过生意啊,这铺子买下来,也不过是一时好玩而已,正要说道做生意,她还真的是一窍不通呢!
“那怎么行啊!我们自己开酒楼,专门在自己家酒楼里推销这种烈酒,打出自己的品牌啊!”陆逸说道,“就是独此一家,想喝烈酒,就来咱这里买吧!别的地方没有!”
“开酒楼,咱们连厨子什么的都没有呢!”叶青璇说道,“还差掌柜的,账房……等等等……”
“没有人,招聘啊!招聘了不久有人了嘛。”陆逸说道,“反正咱们也没开业呢!现在趁着没开业,咱们应该先收购粮食酿酒,购买酒坛子存酒,还要购买……”
“逸儿啊,你说的这些,得多少钱啊?为着酒,搞这么大的规模,到时候会不会亏本的哦?”叶青璇担心地问道。
“你放心好了,咱这酒,那可是堪比黄金的啊!叫黄金酒!”陆逸得意地说道,“一斤酒等于一两黄金啊!怎么可能会吃亏啊!”
“什么?!”叶青璇吓的跳了起来,嘴角颤抖地看着陆逸,“臭小子,你是在抢钱啊!”
008【醉仙楼②】
为了‘抢’更多的钱,陆逸又让狗剩子带着图去找老铁匠,连着赶制了好九套蒸馏设备,陆逸指挥者众人,这酒坊彻底的改造了一下,在就放中间,建造了一排五个锅灶,每灶头上安置两套设备……两边分开一边放五个人负责烧火,另一边放五个人,负责取酒。再加上一人,负责协调调度加帮忙。
如此这般,过了一个月,陆逸的酒楼开张了!金字招牌,银钩铁画的大匾额醉仙楼!
“奶奶D,醉仙楼终于开张了!”陆逸松了口气,为了今天,陆逸可是忙得不可开交啊,家里多了几十口人了现在。除了酿酒的十一人,还有店里的小厮、账房、女招待,外加上掌柜的、厨师……杂七杂八的,三十多人啊!
大街上,陆逸搞出来的那个‘广告’满大街都贴着。
“糊涂仙酒,醉仙楼的酒,给大爷喝的酒……”
“真男人,喝糊涂仙酒……”
“此酒只应天上有,人间那得几回闻?……”
陆逸深谙广告攻势,也深深地明白人类的好奇心理,和从众心理,于是有了广告这一说法。
就像楼,的菜肴,乃是按照陆逸说的,取自川菜体系,以麻辣为主……而酒呢,则是全推‘糊涂仙酒’,此酒四十度以上,四十五度以下,爽口幽香,回味悠长……客人们,已经尝过,就难以忘怀啊!
这部,第一天,光是‘糊涂仙酒’,醉仙楼酒卖出去一百坛,每坛子一斤重,每斤重一两金子,也就是十两银子!
天啊!算过账后,所有人都倒吸一口冷气,光是酒就卖出了一千两银子啊!
也不说十倍八倍的暴利了,就按照一般成本算,那都是五百两银子啊!
“这生意有搞头啊!”账房激动地说道,“我在这秦淮河上当账房,也不是一天两天了,这还是第一次见到酒楼这么赚钱的呢!”
“这酒太畅销了啊!”掌柜的看向叶青璇,小声说道,“老板娘啊,刚才不少的客人要订购回去……还有几家饭店也想买咱们的酒……”
“这不行呢。”叶青璇摇摇头说道,“咱们现在不卖,要卖那也得是一月以后,等咱的店铺红火起来的。现在还没有拿起关系,不能给外人卖酒……”
“就是,不能为了小气啦,坏了自家生意嘛!”陆逸也是这样想的。
醉仙楼,除了‘糊涂仙酒’,重要的还是要数这川菜了。
这些川菜,可是陆逸用特殊配方制作的。川菜特点,主要突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
调味方法:有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。
川菜代表菜有:经典川菜之盆盆虾、宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。
而陆逸还秘制出了火锅作料,因此醉仙楼首推的,就是火锅啊!这玩意省事啊!还很赚钱呢!
总之,在醉仙楼开业的当天,除了‘糊涂仙酒’大卖以外,火锅是赚钱最多的一项了!
就是开业当天,醉仙楼毛盈利八千两白银,纯利润,七千一百两白银。至于成本嘛,不足九百两银子。
‘糊涂仙酒’的问世,一下子掀起了中国酒文化的*!不管是文人墨客,还是才子佳人,全都开始用牛眼大小的杯子喝酒了,喝酒是斯文了,耍酒疯却多了。
正如广告词说的那般,‘糊涂仙酒’是给真男人喝的就,这年头,跟人说话,千万别说自己没喝过‘糊涂仙酒’,会被人鄙视的!
短短一年时间过去了,醉仙楼的酒已经向全国各地开放了。不过,价格都在翻倍啊!那家伙,原本一两黄金一斤的酒,到了外地,那就是二两黄金一斤,甚至于有的地方都抬到了三两五两金子一坛子的地步了。
全国为之震动。
不知道有多少的商贾老板,前来洽谈,想要购买配方,可惜,陆逸跟叶青璇根本不会答应,当然了,也有人不知死活的进来偷,进来抢,进来搞破坏。
不过很不幸啊,他们遇到了叶青璇这个武林高手,全都被咔嚓的干干净净的。
而一年下来,因为酒楼很忙,叶青璇留在前面照看,陆逸经常偷时间修炼,这才一年多,陆逸也终于修炼到到了后天初期了,放在江湖上,也算得上是一个三流的高手。
有不少人进来搞破坏,就是被陆逸给废掉的。陆逸不愿意杀人,却愿意废了人家,先废了武功,在挑断手筋脚筋,嘿嘿,爱死不死,敢人何事?既然做坏事,就要准备着接受悲惨结果!
陆逸可不会同情这些被他废掉的人,没那个必要啊!
七岁的陆逸