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巡检司、递铺司和县衙分开建署办公,那是因为职责缘故。可学署和县衙分开建署,却是因为体制原因了。
这时候社会基本特征之一就是重视文化教育,或者说是重视科举正途。大多数情况下。文人入仕正途,是必先进学。而学署。职掌就是一方入学就读事务。学署里官员一方面接受上一级学官直接领导,另一方面,也接受同一级地方主官指导和考核。这个体制,就把学署官员和一般佐官区别了开来。
其次,还有一个“出身”上问题。以现如今官场为例,知县固然以科举出身者为多,但也有非科举出身。虽说现这种杂牌还不十分多,可也不是没有。可是作为学署首席儒学教授,除了由次官升任外,必定是由科举出身人担任。
凭这两条,县太爷们也不便把他们当作一般佐官来相待,倒要时时尊称一声“老师”。
县学主官称为教谕,为正八品。此外,府、州、县学都设有训导,为正官助理,一概为从八品,也称“副学”。
只不过,学官们政治待遇虽然高点,可经济状况却无法同别佐官相比,因为他们掌管这一摊子全是文化教育事务,财政上拨给经费有限,要想搞得热闹鲜亮点,还得靠募捐。除了学生外,也极少有受礼和受赂机会。所以自古以来,学署都被叫作“冷衙门”或“清水衙门”。
可同时,或许是毕竟多读了一点书缘故吧,学署冷则冷矣,但学官还是自矜清高居多。一般都有着“俸薄俭常足,官卑廉自尊”觉悟。
可是,儒家人生观是入世哲学,追求功名是参加科考直接目。如有机会,有几个科场出身人心甘情愿去坐清水衙门。既然不得已而去坐了,又要大唱“荣华富贵人之好,清贫冷淡吾之乐”高调子。让人听着瞧着,就不免有一种醋酸味了。
而显然,这位王教谕太太就是这般自矜清高人。
可贞之前就已是从资料上得知了,这位王太太夫出身于诗礼人家,自幼受就是老法规矩,姑娘长到八岁就不再跟着母亲出门做客了,即便是外祖家,也是不去。等到出了阁,亦是大门不出二门不迈,应酬交际那一套全然不会,别说似旁家眷那般八面玲珑了。
所以可贞听说这位王太太来了之后,就特别仔细。不过出乎可贞意料是,谁说这位王太太待人接物能力有限?
虽说是自矜了些,可是可贞瞧着,这位王太太还是挺会接话挺会聊天嘛!
不过也是。都是当娘,说说孩子还是很有共同语言。
送走了王太太回来,柳月把王太太送拜礼拿给可贞看。
是一套笔墨纸砚,都是家常用。
可贞点了点头,顺手把里头那刀毛边纸留了身边好用,其他都让清景收了起来。
刚想出去把晏哥儿唤进来,桐月走了进来说话,刚刚起了个头,周太太又来了。
带了一包枣煎饼,一进门就赞起了可贞来。说可贞能干,这才一天功夫,家里家外就都收拾妥妥了。
恭维了一车子话后。又问可贞习不习惯这里气候,“这里春天虽然风大些,可到底冬无严寒,夏无酷暑。虽临着大海,可却不潮湿。住久了。浑身舒坦,真是不想走。”
说到后突然意识到自己说溜了嘴了,真是,若能走谁会不想走,登时有些讪讪。不过听着可贞也赞这里气候宜人空气清,立马又应承了两句笑着说起了这里吃食来。
“我和太太一样。也是南方人,夫家娘家都湖南。按说也是吃惯了鱼虾,可刚来时候。就是吃不惯这海腥气鱼虾蟹。只不过这日子一长,还别说,真是有滋有味。就像那用牙片鱼做糟溜鱼片,还有虾籽海参、烧蛎黄、烩乌鱼蛋,保证吃了第一口就想第二口简直就停不下嘴。还有那煎饼饽饽。刚来时候怎么着都咽不下去,只觉着粗都卡喉咙。可现如今。还真是离不了了。尤其是拿单饼卷着爆熟了黄河口刀鱼吃,那滋味,是一绝啊!”
可贞细细听着,抿嘴笑道:“习惯成自然。再说了,‘要待吃好饭,围着福山转’,这胶东菜可是天下闻名。”
“可不是这话儿!”周太太被可贞这么一说,立马劲头足,一拍大腿,又眉飞色舞了起来,“咱们食堂里管厨、掌灶祖辈就都是咱们掖县有名厨子,但凡胶东菜就没有拿不出手,就是其他菜色也是看一遍听一遍就会了……”
可贞已经有些明白这周太太来意了,也不多说,只是微微笑着听着她说话。
周太太把食堂里管厨、掌灶大厨子拿手菜噼里啪啦说了一通后,眼见可贞只是盈盈笑着,并没有太大反应,慢慢便住了嘴了,转而和可贞说起了这南北差异来。
可贞略略有些诧异,不过面上却是不显,附和着周太太长篇大论了起来。
周太太这口若悬河之际,心里也噼里啪啦拨动着算盘珠子。
刚刚这一进门,稍稍打量了两眼,她就对自己今儿来意很有两分把握了。
昨儿没机会仔细打量,可今儿进了正屋,一眼扫过去,堂屋里摆放着清一色白木红漆家什。虽然是整堂家什,可这木料实是不大能看。
那长案上高几上摆也不是什么古董老瓷,颜色是鲜亮,可不值钱总是真。
又见可贞身上衣裳料子又只是几两银子一匹绫子,头上也不过就一支赤金累丝嵌红宝石簪子,一朵赤金累丝嵌红宝石蟹爪钉鬓花和一对小巧赤金灯笼耳坠儿。
红宝石倒是红艳艳,可累丝首饰,又能有多重,却完全没想到累丝工艺有多复杂。
再联想前头那位清一色鸡翅木家什、旧窑老瓷,再加上前任曹太太那满头珠翠满身绫罗……便觉着可贞但凡知道了食堂里吃食有多丰盛,再知道了价钱,肯定是会动心,毕竟当初连那样有钱曹太太都是心动。
可却没有想到,可贞竟只是身不动膀不摇说了几句场面话就罢了。
不过,只心思一转,她就定下心来了。这样大好处,连人家手里千两金万两银进出当家太太都心动很,还怕她这么年纪轻轻小媳妇不眼热不成!
再说了,这么难说动,自然是要多说项两回才成。如此一来,这进益自然不就多了么!
想通了关节后,也不再围着食堂转了,又和可贞说起了掖县溜黄菜和苜蓿蛏子来。
只不过,还是吃。
下午加~
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正文 第三百五十九章 诧异(加更)
说了半晌话,临走时候,可贞让人装了一匣子藤萝花饼给周太太带了回去。
周太太见了眉开眼笑。
亲自送了她出了垂花门,桐月急忙跟了进来,把之前刚起了个头话继续了下去。
刚刚桐月刚说到厨院里管厨找上了任罡,周太太就过来了。
虽没继续下去,可已是有桐月起头垫底,再听了周太太那几车子话,尤其是说着食堂里伙食如何如何好,海产如何如何多,内地如何难得价格如何贵,可贞哪里还会不知道她是什么意思。
无非是管厨知道了昨儿自家自己开伙了,今儿又听说家里请了人来砌灶头收拾厨房了,知道自己不会去食堂搭伙了,想找了人来疏通疏通罢了。
结果,任罡泥鳅似,滑不留手,没替他搭上杨宗线,于是想来想去,便想去走八面玲珑周太太路子了。
又去看那枣煎饼,不由得摇了摇头。
不过,这头还未曾转回来呢,罗叔和关师爷汤师爷娘子又过来了,可贞只好又笑着迎上去。
……
一下半晌功夫,迎来送往,可贞又见了四五拨人说了一车话,茶都灌了好几盏。虽然都是略坐了坐就走了,可到底都是头一遭见,哪能不打起精神来应酬。
所以忙活了这么一整天,尤其是还和关师爷算了一回帐,不管是体力上还是精神上实是有些吃不消了,估计到饭点应该不会有人过来了,就打算上炕歪会儿。
只不过,也不过才一刻钟辰光就听到三声梆子响了,只好爬了起来,换了罩衫。一径往外院来。
而两个小家伙,早听到第一声梆子响时候,小九就已是带着晏哥儿蹦到了垂花门旁了。等到见了可贞出了内院,也小尾巴似跟了出来,眼巴巴站到了照壁旁等着苏慎。
小九早上时候就已是知道了下半晌三声梆子响就是下衙了,也就是说,爹爹该回来了。所以一面眼巴巴等着苏慎,一面给晏哥儿解释着这梆子。
只不过到底还是孩子,早上可贞给她说关于梆子那些话儿又只说了一遍,所以到了这会子早已是丢了一半了。
虽说一面说着一面想着还捡回了些。可到底磕巴不行。
再眼见晏哥儿听得这样认真,皱了皱小眉头实有些说不下去了,牵着晏哥儿过来找正给加吉鱼打柳叶花刀可贞。
厨房里灶头烟囱已是全部收拾好了。等明儿请了灶神贺了灶就可以开伙了。
整个厨房其实是可以分为两部分,里头是灶间,贴墙一排六口灶头,尺八锅两口,尺六锅两口。尺四锅两口。
地上碗柜、风炉子、案桌、水缸都依着方位摆放着。
外头半间则摆了几张桌椅,算是个小食堂,到时候家里头众人也都可以这里用饭。
陈石那边,该买厨具餐具并柴米油盐已是全部采购齐全入了库了。尤其是,桐月还让入乡随俗让陈石买了两个煎饼鏊子回来。
小九从来没有见过这样厨具,很是好奇。听说了这鏊子是专门用来烙煎饼时候。是眼巴巴看着可贞说想吃抹茶红豆煎饼。
可贞依了她,答应她明儿就给她做。
虽然今儿各色菜蔬禽肉也采买了一些了,可因着炉灶还不能用。所以哺食也只得简单些了。
一碗酥糯鲜香火腿炖肘子,一碟子肉嫩可口芙蓉鸡片,一大碗一清二白虾皮海带豆腐汤,一碟子清鲜爽口海米炒蒲菜,一碟子色鲜味美凉拌素什锦。
等到苏慎回来时候。又花一盏茶功夫速蒸了一条一斤重加吉鱼出来。
苏慎进门时候,清蒸加吉鱼也已是好了。
一听到脚步声。正缠着可贞说着梆子晏哥儿就张着小手飞跑到了大门口,后头小九也步走了过来。
一瞧见苏慎,两人齐齐中气十足地唤了一声“爹爹”。
一回来就能看到笑盈盈孩子,苏慎很是高兴,大声应了,上前一手一个把两个小家伙抱了起来,又颠了颠。引得两个小家伙搂着他脖子大呼小叫,咯咯咯笑个不住,可贞却是吓了一大跳。
张着手老母鸡似护着两个孩子,又招呼道:“先让爹爹换下衣裳洗手洗脸,等用了饭,再让爹爹抱你们。”
小九咧着嘴应了一声,要从苏慎手里滑下来。晏哥儿见了姐姐动作,也拱了拱屁股要下来。
苏慎又颠了两下才放下了两个小家伙,可贞看着心都跳出来了,直到见着两个小家伙落了地才松了一口气。
苏慎放下两个孩子,走了过来和可贞说话,“又做饭了?”
“就做了个凉拌素什锦和清蒸加吉鱼,不费什么事儿。”可贞说着服侍着苏慎进屋换衣裳,又让玄月端月带着两个小去洗手准备用饭。
“你这么辛苦,就别给我们做饭了,但凡得空了还是多歇歇吧!”
苏慎说着就不让可贞服侍了,按着可贞坐了罗汉床上,换衣裳洗脸洗手都是自己来。
他今儿虽说也往乡下去了一趟,可不过半日功夫就回来了,回来后也只三堂里看案卷,并不觉着十分累。
可今儿一天,可贞出去了多长时间,见了几拨人,他心里都是有数。这会子还要给他和孩子们做饭,他想想都累慌。
“菜啊鱼,都是汪大海家给我收拾好,能有多辛苦。再说这加吉鱼可是这边儿土产,内地可再是吃不到鲜呢