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半袖茶香-第13章

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夏雪芽俯身细细看,不过就是一个做工稍微精致一二的白瓷碗,这场考的不是茶诗吗,这又是何意?

等茶盏都一一放好,白发长者这才摸了摸山羊胡,“下面就请各位以眼前的这个茶碗为题,来做一首诗,时间为一炷香。”

夏雪芽愣了差不多一炷香的时间,什么叫做以这个为题?这样的开放式题目也能用来这么严谨的比试吗?

瞧见身侧的人都是眉头一紧,然后就提着袖子沾了墨汁开始下笔,夏雪芽却还是大脑整片的空白。

过了差不多半柱香的时辰,连那长者都有些看不过眼了,喊了身边的侍从走到夏雪芽的身侧轻声问是不是出了什么问题。

夏雪芽这才硬着头皮,把脑子里唯一一首与茶碗有所关联的诗句,背默了下来。

这是茶圣陆羽所写的《六羡歌》,“不羡黄金纎,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮入台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”

等最后一字收笔才算是有些负罪感,虽是时空不同,还是会让她有些投机取巧之感。

夏雪芽写完的时候发现大多数人都也已经写好,因为卫寒声和她离得近,她还瞧见了他的字。苍劲有力气势雄浑,竟像极了夏雪芽前世最爱的颜体。

夏雪芽自己知道自己的水平,平时都爱写些清秀娟丽的小楷,但是最喜欢的却是颜真卿所开拓的颜体。

光是这一点,倒是让卫寒声在她心里的坏印象减少了几分。她是一向信奉说话和行动也许可以遮掩,唯有字和茶是不能掩饰的,都能从中窥探出一个人的内心。

不做声的将纸笔放下等人收好,才起身走了出去,没想到卫寒声也跟着起身。

刚走出屋子不远卫寒声就大步的跟了上来,“之前的事是我太过失礼了,还望姑娘不要放在心上。若是可以我做东请姑娘一同用饭如何?”

夏雪芽也想到了他所说的是什么事情,面上有些过不去,她本来就忘了这事了他居然还要提起,一时也不知道他打的是什么主意。

“卫公子的道歉我收下了,不过现在比试期间,我想还是不要节外生枝了。”相思正好瞧见比完试人都出来了,瞧见卫寒声还当是要欺负夏雪芽的,忙小跑过来将夏雪芽护在了自己身后。

这架势让卫寒声好些尴尬,夏雪芽将相思的手放下,“我姐姐没见过大世面,让卫公子见笑了。”

一边说着一边拉着相思就往外头走,留下碰了壁的卫寒声,独自纳闷。

下午的比试是在未时,还有些时间夏雪芽正准备和相思回去。没想到刚走下楼就看到了白锦官和白鹭。

笑着走了过去,“师父,您怎么有空来了,先前不是还说忙的很吗?”

白锦官干咳了两声,又不好意思说是担心她,“为师手上头的活都忙完了,闲着无事就来瞅瞅你如何,可千万别丢了我的脸才是。”

夏雪芽也不点破,一行四人到了先前那家小饭馆点了几个菜,听夏雪芽把早上的事情一一道来。当然之中隐去了关于卫寒声的那一部分。

就在谈笑间,外头却是听到了一阵吵杂声。

 第16章 斗茶会(二)



被声音吸引朝外头看去,没想到竟看到了熟人,而且还算是买一赠一?发出声响的是不是别人正是上回刚认识的单媚,而被她所拉扯着的人则是……一脸恼意的卫寒烟。

本想当做没看见继续吃饭,不想单媚却在人群里瞧见了夏雪芽,居然一手拽着卫寒声就走进了饭馆,明晃晃的朝着她们这一桌走来。

“妹妹上回你怎么走得这般匆忙,我还想要寻你说事,好在我想到今儿你也会来便在这等着,还是被我找着了吧。”单媚一点都不介意旁边有外人,就这么刺拉拉的坐在了夏雪芽身边。

卫寒烟本是要走的,瞧见夏雪芽反倒是止住了步子。恢复了往常的神色温文尔雅的说了句打搅了,在单媚的对面坐下。

夏雪芽怕气氛太尴尬,只能接单媚的话,“单姐姐聪慧自是没什么能瞒过姐姐的,两位应是还未用饭吧,小二添两副碗筷再加两个招牌菜式。”

单媚也不客气,反倒是把其他人弄的有些不好意思起来。

这个朝代男子与女子虽也要避讳,但也没有夏雪芽所熟知的那样,女子还是要学女红要被女戒。不过街上也随处可见外出的女子,对这些并不是太过重视。

这也是为什么夏雪芽能这般日日外出的原因,甚至国家也是很支持女子从商。

“妹妹你下午可是还要比试,我之前跟着娘亲去附近最有名的佛寺求了两个平安符,方丈告诉我这个可灵验了,妹妹与寒烟哥哥一人一个正好。”

到这个世界这么久夏雪芽还是头回收到人送的东西,而且也不图她什么,是真心实意的祝福反倒比别的什么金银更来得诚心。

因为这个平安符而没有注意单媚对卫寒声的称呼,很是感激的露出了笑容,从单媚手里接过了那个红绳绑着的小东西,小心的放进了腰包里。

“多谢单姐姐的心意,下午的比赛我会努力的。”夏雪芽的注意力都在单媚和平安符上,自然是没有看到对面卫寒声惊艳的表情。

用过午饭,单媚和夏雪芽的关系急速的升温。因为离比试还有些时间,两人凑在一处说些什么,因为性格的原因大多时间都是单媚说夏雪芽听。

瞧着离比试也没少时间了,白锦官这才大致的交代了几句就和白鹭先回碧云天了。

周围的参赛者都蠢蠢欲动起来,单媚也就不好再拉着夏雪芽说话,“我这人别的本事没有,瞧事情倒是准的很。我看今日的比试妹妹必会拿得头筹,到时我再请妹妹出来庆贺。”

夏雪芽道了谢与相思一同往楼上走去,回头单媚还在原地与她招手,夏雪芽的心情也被带动的活络了起来。

上了楼与相思分别,很自然的瞥见了身后跟着的卫寒烟。她也是刚刚和单媚谈话才知道,原来单媚和卫寒烟是从小的青梅竹马,也是早就被许了娃娃亲的。

卫寒烟总的给夏雪芽的印象还是极好,之前隐瞒身份的事情大约也是有他的苦衷吧。这么一瞧倒也觉得卫寒烟和单媚真是郎才女貌,没了别的什么想法。

进了上午比试的屋子,没想到卫寒声已经在位子上坐着了。刚瞧见夏雪芽进屋还是笑脸相迎,一看到后头的人笑容就有些僵,讪讪的和两人打了招呼。

过了没多久就瞧见上午的那位长者,走了进来,“诸位参赛者既然坐在这儿,想必不是慧者也是痴者,既然如此那就请各位来辩一辩这些是何茶,所饮的又是何处之水。”

话落就见外头端着托盘的小哥,照着早上一样将一盅茶碗放在了没人的案桌之上,只是与早上不同里头还有茶香阵阵。

“老朽瞧着,各位应是成竹在胸了罢,现在开始共有五道试题,请各位在纸上一一的写出。每过一刻钟就会换下一杯茶,所以要抓紧时间了。”

就看到前头的案台上被放上了一个漏斗,时间一到应是马上就会换茶。

一场只有十五分钟,可以说是时间紧迫,夏雪芽一刻也不敢耽误。打开了茶盖,刚想要闭眼闻就想起了白锦官说的话。

因为是比试里面可能不止有一种茶,夏雪芽只能先看茶色。先看茶汤为清汤带些黄色,再看茶叶芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

光看样子和茶色,夏雪芽已知这应是黄茶不会错。黄茶是经杀青后焖黄的茶,与绿茶的制作的方式很像,只是多了一道闷的工序。

举杯沿着茶碗轻轻的晃动,观察茶叶在汤水中的形态,确实是与之前所见的一样。心中已是有了一丝主意,贴近鼻下一股特有的清香扑面而来,抿了一口味道颇为甜爽。

按着刚刚的色形和香、味来推测,若是她没猜错这应是比较特殊的一种黄茶,君山银针。

清朝的时候君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。而“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。

至于茶水,水的硬度影响水的pH值,而pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时,汤色加深;PH达到7时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次,水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。

软水中含其他溶质少,茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。

而在自然中,雨水和雪水属于软水,泉水、溪水、江河水,多为暂时硬水,部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水,当然在古代出现就不大可能排除在外。

现在这茶色特别的清澈,应是软水所泡而成。这个季节想要有存储这么多的雪水应是可能性不大,那就只剩下一个可能,便是春日绵绵的雨水所泡而成。

在时间还剩下两分钟的时候,夏雪芽下笔细细的写下,在漏斗换过面来之前将毛笔搁下。朝着纸面轻轻的吹了吹,马上就有小哥过来收纸卷。

卫寒声离夏雪芽近,自然的注意到了她的神情,既迷人又带着点小女孩的满足,不仅又有些失神。

还是来收纸卷的小哥,轻声的提醒了他一句这才回过神来,面带笑容的将手上的纸卷递给了他。因为声响夏雪芽自然朝他们看去,没想到竟然看到了他的纸面。

上头写的东西竟与她的相差无几,虽然见了没见次,但是夏雪芽也相信卫寒声不是个会投机之人。

那就有些不好了,早闻他辩茶本事极高,没想到竟与自己不相上下。接下去她必须慎重不可出一丝纰漏,这次的茶魁她势在必得。

沙漏接连换面,最后一道茶也在瞩目下端了上来,在心里给自己打了气率先掀开了茶盖。

当看到碗中的茶时夏雪芽有些不确定,瞳孔微微的睁大,怎么会这样?

她微微的侧目去看,卫寒声的表情也有些古怪。果然大家都和她一样发现不对了吗?这碗中的茶明明就和第一次的一样。

夏雪芽第二次将茶碗端起在眼前,告诉自己静下心去看,可是周围的人纷纷的发出了声响,一直在干扰着她的心境。

这到底是比赛组的特意安排?还是有何不同她还没有发现……还是清明时节,她穿的又有些多,一紧张额角就冒出些细汗,想擦又忍住不愿浪费一秒钟。

时间过去的很快,越来越多的人写完提早的交了卷纸,有些人不但交了卷纸还嘀嘀咕咕的不休。

夏雪芽刚想要让他们静些,就听到身边的人满是恼意的声音,“这是试场不是市井,有话滚出去再说。”

一瞬间吵杂的声音就消失了,夏雪芽松了一口气,让自己静下心来。

这茶温度不高,应是搁浅的有些时辰了,那就看不出茶叶到底是因为时间还是别的原因不能竖立。

心里想着白锦官的话,闭目举杯在鼻下轻轻一扇,微弱的香味飘进了鼻间。过了几秒钟,猛地睁开了眼睛,果然和她想的一样。

这是君山银针,但是却是假的,她虽然闻不出明确的茶名,但是她敢肯定这绝对是假茶。以假充好,难怪要等茶有些冷了才敢端出来。

若是刚泡好,茶叶不能随着茶水竖立一定会被很多人看出来。而假的银针与真的银针在味道上还有一个不同,那就是假茶夹杂着青草香。

为了确定真实性,夏雪芽突地将茶一饮而尽,留下了茶渣。捡出里面的茶叶放在指尖细细的碾。

若是真茶应是嫩黄明亮、
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