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世就没有节食减肥的习惯，也没有任何饮食禁忌，到这里自然是更没有啥负担，自己现在身体这样，就该多吃些，才能补养起来。
虽然李管事不多话，可是从骆驼的闲谈，还有其他人的闲聊中，水幽寒还是大略了解了当下的时势背景。
现在朝代是周，今年是周启宗23年，国姓为柴。现在的是第三任的皇帝，据说，第一任的皇帝是受前朝宋的最后一任皇帝的禅让，登上的皇位，世称周太祖，周太祖即位时，国家的局势是不太好的，内忧外患，内忧是朝内贪官横行，外患是西北的蛮族时时侵犯。周太祖即位后，励精图治，对内肃清吏治，培养精兵良将，对外则采用先礼后兵，各个击破，连横合纵等策略，平定了西北部的战乱。经过周朝两代皇帝的经营，到了这任皇帝，基本上是可以说是国泰民安的，只是西北偶尔会有战事，但大体上都是大周占优势。
也许是心情放松的关系，也许是身体上受的创伤太严重，水幽寒十分嗜睡，在马车里也能睡上小半天，漏过好多风景没看到。就这样一路吃了睡，睡了吃，看看风景，听听八卦，走了十几天，终于来到沂山脚下的王家庄。
李管事路上已经向水幽寒说过，这次夫人安排她来自己王家庄上的一座房产来养病。这个院子，是夫人的陪嫁，除了每年找人做些修缮外，平时只有一个老仆在看门和打扫。夫人在距离王家庄二三十里的沂蒙镇上，还有两三家铺子，也是夫人陪房的老人儿在照管。
这是座三进的大宅，前面是门房，马厩，男仆住的偏厦，二进是正厅，几间客房，最后一进是内院，有正房，厢房，还有丫鬟婆子的小矮厦。房子后面是个大花园。这座宅子，并没有建在王家村内，而是建在离村约二里地，紧靠沂山脚下。园子后面就是峭壁和茂密的树丛，只有鸟才能飞的出去。整座宅子只有一个正门，再没有些角门，后门之类的。
确实是她“养病”的好处所。
李管事请水幽寒在正厅坐下，引了一个五六十岁的老仆来给她见礼，说道：
“奶奶，这个就是海伯，以前在王老太爷（楚夫人的父亲）身前伺候，后来给了夫人做陪房，跟着咱们侯爷去过战场，受了伤，本来应该封官拜爵的，被海伯推辞了，只想着回家养老，又不肯白受府里供养，夫人就派了他来看这里的宅子。这次您来这里养病，夫人吩咐了，为了让您能够静养，就不给您安排人伺候了，海伯不方便到内宅伺候，就只负责看守y院门，再就是管管前两进院子的打扫。这内院，还有后面的园子，奶奶您可以自己安排。”
水幽寒点头。
“就是您平日的吃用，这王家庄上的住户，多是夫人家里的佃农，因为都是王姓，租子只是象征性的收一点，一直是海伯在收，留下自用的后，就交到镇上的铺子里。以后，奶奶您住在这里，这租子，就不必再送去镇里，想来也足够嚼咕了。另外，月钱的事，想来月娘已经和您说过了，一个月给您五两，随您自己支配。每月有镇上铺子里的东叔给您送来。您看这样安排可好？”
似乎也没有多少自己说不好的余地吧，不过……，水幽寒想了想，还是说道：
“李管事按夫人的安排自然是极好的，只是，头一个，我想今年的租子还没到收的时候，估计海伯这里只留下了自己的份例，那我们主仆三人今年的吃食可有安排？庄上佃农是不是只种粮食，那平时的菜蔬，该从哪里来？还有一个，就是月钱，你那样安排似乎也没有什么不好，只是，我们初来乍到，好多东西只怕都要添置，不如，李管事你一次将一年的月钱都拨给我们，这样一来这里的管事便宜，二来，我们自己安排起来也多些余地。”
李管事见水幽寒说的头头是道，不免心下有些诧异，这年头的大户人家子女都是衣来伸手，饭来张口，哪里能想到这些。其实，他不知道，这点子小算盘，在水幽寒前世那个社会，实在可以说是常识。
“奶奶的顾虑女才也考虑到了，这今年的粮米，早就给这里的东叔传信过来，已经给您放在后院的小库房里了。菜蔬，这个……，您可以向村里的人买，至于月钱，却有违夫人的吩咐还有府里的惯例，不过，奶奶您说的很有道理，奴才就越一次例，这就把一年的月钱支给您。”
“多谢李管事担待了。回去若是夫人有话，李管事尽管实话实说，说是我坚持如此，你一个管事也不好如何。”
“无妨，夫人慈悲心肠，不会因为这件事怪罪奴才，或是对奶奶有什么不满。”
李管事取了一年的月钱，交给奶娘，又让海伯领着月娘和小红，在内宅转了一圈，指点了一番，就告辞离开，说是，要去镇上和东叔还有别的差事，之后就要赶回侯府去交差，就不再来辞别了。
水幽寒客气了几句，也就让奶娘送客。李管事推辞，只让海伯跟了他出去，水幽寒想他必是有事要嘱咐海伯，就带着奶娘和小红，进了内宅去安顿。
第七章 田园居生活之一
王家这座老宅院，已经很久没有人居住，但是维护的还不错，而且很明显在水幽寒住进来之前，已经仔细的打扫过了。
房子足够住，水幽寒占用了正房，并让奶娘和小红挑间好点的厢房住下，而不必去住明显更加简陋的矮厦。因为一路劳乏，三个人就都匆匆收拾了一下，奶娘去厨房做了点简单的菜饭，吃过后，水幽寒就早早歇下了。
第二天起床后，奶娘送来洗脸水，水幽寒洗脸刷牙，拒绝奶娘为她梳发髻，而是将头发编了两条麻花辫，在头上盘起来，又包上块帕子，对奶娘说：
“奶娘，以后我可不是侯爷府的大少奶奶，或是尚书府的千金，咱们要过的是乡下日子，这样打扮，干净利落。况且，你也知道，在这，只怕是不允许咱们和人来往的。不过是换了个地方圈着咱们罢了。”
“姑娘，您受委屈了，虽然咱们过去的日子，也算不上顶好，可怎么也比这穷乡僻壤的要强上好些。”
水幽寒笑着摇摇头。她是个容易满足的人。
早饭后，水幽寒在院子里转了一圈，各处都查看了一下。先是厨房，各色用具都很齐全，油盐酱醋也都备下了，想来是提前给她们预备下的。然后去了库房，一看米、面也足够用上一年半载的，还有些杂粮。最后去了花园，这园子足有一个足球场那么大，种着些果树，还有一小片竹林，假山，凉亭，还有一潭池水，与外面的活水连通。看来当年王家也曾好好的经营过，园子的布置很是古朴大气，深得自然之趣。
早饭过后，水幽寒就将奶娘和小红叫到一处，开口道：
“奶娘，小红，估计咱们要在这里住上很长一段时间了，刚才我四下瞧了瞧，把平常要做的活计大概给你们分分工。粗重的活计，劈柴，打水，还有园子的打扫照料，就偏劳小红了。奶娘就负责院子的打扫，衣衫缝补，还有厨房里的活计。我这个屋里的事，以后就由我自己动手，其它的我能做的也会做。”
奶娘忙摆手，小红也摇头，怎么能让姑娘自己干活。
水幽寒也没有要一次就说服她们，她想只要自己抢着做，慢慢她们就会习惯的。
“还有，就是你们的月钱，就从我这五两里面出，你们原来在府里拿多少，在这里就拿多少，另外再多加一半，毕竟，你们在这里，要做的活计可比在府里的时候多。”
两人更是推辞。奶娘先说：“姑娘，您这样做，可是和奶娘见外了，那五两银子够干什么，也就是府里二少奶奶和三姑娘买两盒胭脂的钱，连件像样的衣服都做不来。我们哪还能要什么月钱，奶娘能一直伺候你，看你平平安安的，就比什么都强。”
小红也坚持不要月钱，“婢子的命都是姑娘您救下的，以前说过，婢子是不用月钱的，只管婢子的吃住就行。后来到了侯府里，是侯府的在发月钱，婢子不要姑娘的月钱。”踌躇了一下，又说，“姑娘，其实五两银子在庄户人家眼里，也是笔大钱，一个普通人家，一年都未必见得到五两银子。我记得像我们那样的穷苦人家，一年有一两银子，就能过得了。”
水幽寒这一路走来，对现在的物价也有了大致的了解，五两银子，买不了奢侈品，像侯府那样每日吃燕窝鱼翅，穿绫罗绸缎的豪奢日子过不了，可普通日子还是不愁的。
水幽寒又和奶娘商量了一下，拿出几两银子来，叫奶娘找海伯，到镇上换些铜钱供日常花用，顺路买了肉、火腿，米酒和一些调料，再从村里买了些鸡蛋，一只鸡，豆腐等。小红烧火，奶娘打下手，水幽寒亲自下厨，做了火腿煨白菜粉丝、蒜泥白肉、家常肉末豆腐、蒸鸡蛋糕，砂锅蘑菇炖鸡。奶娘本来不让水幽寒下厨，可是又说不过水幽寒，只好在一边小心地看护着。水幽寒穿越以来，第一次下厨，不敢做什么特别的菜色，怕奶娘生疑。好在，奶娘并没什么疑问，听她话里的意思，似乎以前在水府的时候，水幽寒也下过厨，是周氏为难她。结果是水幽寒虽然伤了几次手，但是也能做几个菜。
饭菜做好后，水幽寒叫小红去请海伯来一起吃。
海伯百般推辞，最后还是被小红拉了来，却是不肯进内宅，只在内宅门外向水幽寒行礼道谢。
水幽寒就说这样也好，让小红将每样菜都各盛出些来，给海伯送去。然后和奶娘、小红三人在饭桌旁坐下，一开始，两人也不坐，被水幽寒强按着坐下了，水幽寒就说，“以后就咱们三个人的时候，这些个虚礼就都免了，你们能跟我来这里吃苦，我就没再把你们当外人，就三个人，难道还要分几拨吃饭？以后在这里，没有主仆，只有一家三口人。称呼也要改一改，小红不要在自称婢子了，我听着不舒服。”
奶娘和小红这才扭扭捏捏地坐下，和水幽寒一起吃饭。水幽寒见她们不是很放得开，就想法子找话题，说上那么几句。她也不急，给她们时间，渐渐就适应了。
自此，水幽寒主仆三人就在这老宅子里住了下来，水幽寒每日都会下厨，慢慢地开始做些自己喜欢的菜色。每顿饭菜，都会让小红去给海伯送上一些。海伯推拒，小红按水幽寒的交代，请海伯不必把这事太放在心上，她们三个人，总是要做饭吃，多烧些菜出来并不是什么大事，也不要海伯感谢，这乡下邻里间处的好的，还相互送些饭菜的。也不管海伯吃不吃，把饭菜放下就回了内宅。几天过后，海伯也就不再推辞。
水幽寒明白，只有身体健康，其它一切才有可能，就有意识地调养自己的身体。村中有家豆腐坊，做出的豆腐百里闻名，水幽寒就派了小红每日去买了豆浆、豆腐，豆花，豆皮或豆干回来。这个可是高级植物蛋白，对女人皮肤和身体大有好处。并隔三差五买了鸡鸭来炖汤喝。王家村附近有河，村里的小童经常能抓到鱼，水幽寒就出钱向他们买来，或是清蒸，或是炖煮，或是红烧。小红还会去挖些蕨菜、荠菜，这些水幽寒也十分喜欢，完全无污染的绿色蔬菜。
水幽寒前世还喜欢吃猪皮和猪蹄。猪皮，买来，洗干净，拔干净猪毛，下在开水锅中烫上几分钟，然后取出来，刮掉肉皮上残留的脂肪，切成小块，放白醋搓洗，去掉异味。然后放入锅中，加三倍的冷水，加葱段和姜片，大火烧开，小火炖煮一个时辰，出锅前放盐。然后放入深盘等它冷却凝固成形后，倒出来，切块装盘，倒上调味料，绝对味美又养颜。猪