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只听一人大笑道：“古人奏乐，不过是能够使百鸟朝祥，仲牙兄抚琴，却能请来九天玄女，仲牙兄的琴艺，远胜古人呐！”说话的是一个中年人，他比弹琴的老人年轻不知多少，却称他为“兄”。
雷霆此时才看清楚客栈内的情况。龙山客栈难道换了老板？怎么这里连客栈内部都装修一新，楼下的拥挤早已不见，只有六张桌子，六人分成两派，分别坐着，有的身后似乎有弟子侍立，有的却没有。左右两排人装饰容貌各异，似乎并不具备高深武功，却隐隐有着宗师气派。
“仲牙兄”笑了笑，淡淡道：“易水兄不必夸奖老朽的乐道有什么了不起？比起先生的造诣，我是远远不及的。”说着站了起来，向楼上躬身侍立。他琴声优美，说话声音却苍老不已。
楼上传出一个声音道：“俞仲牙，你不必拍马屁，你的琴艺已经很了不起了。”这个声音故作正经，但雷霆马上就听出这是七弦子。雷霆正要叫七弦子出来，但忍住了，想看看这个死胖子在耍什么玄机。
七弦子藏在楼上的房间中，继续说道：“你的音乐也算是上品了，但你的曲子总是太过于抄袭前人了。你师父的本事，你学到了十成十，但你从来没有想到过超越你的师父，所以你的音乐就只是继往，谈不上开来。”他说话的声音根本就不严厉，但俞仲牙却冷汗直流。他长叹道：“仲牙近年觉得乐道已经进无可进，仲牙以为自己已经达到了音乐的极至，原来只是仲牙跳不出井口！”说着摇头叹息，惭愧不已。
他站在原地，怔怔发呆，忽然一惊，看着雷霆与沁儿，抱拳道：“仲牙沉醉乐道，忘记招呼两位客人了。”他年纪老迈，待人却极是有礼。
另一边的一个黑衣人忽然说道：“看阁下容色奇伟，胸中更有澎湃傲气，这位姑娘看起来高贵不凡，只怕还是皇族成员……”雷霆一惊，此人只是淡淡一看，如何知晓？那人见雷霆神色，笑道：“看人看骨，乃是在下的老本行。”雷霆奇道：“阁下是摸骨的？”那人微微笑道：“见笑了，在下乃是厨子。”沁儿“哦”了一声，低声对雷霆笑道：“原来这就是看人看骨。”那人淡淡一笑道：“既然有佳客造访，我等当然要好生招待。于兄，韩兄，正好两位在此，我们不如亲自下厨，款待一番。”他身边的一个胖子和一个健壮男子都连声同意。雷霆道奇道：“何必如此，叫客栈里面的人上酒菜便是了。”俞仲牙身后一名童子道：“官人不知，此地已经被我等买下，此刻一个小二都没有了。”雷霆大奇，那名黑衣人向雷霆连连抱拳道：“相见便是缘，老兄何必客套？来来来，请坐，请坐。”那姓韩的与姓于的也将二人围住，连连打拱。他们身后的几名弟子仆人早从后院抬来一张桌子，两张太师椅，更将碗筷摆好，服务周到。那姓韩的壮汉低声乞求道：“先生就成全我等一回，此事结束之后，小弟自有千金相送。”姓于的胖子差点跪下，苦苦哀求道：“我等等了苦苦一年，才有这样一个机会，请大侠务必体谅。若是在平时，我们三人就是炒上一碗蛋炒饭也价值百金，阁下何必固执？”雷霆与沁儿莫名其妙，却也不忍再拒绝，点头答应，坐上餐桌。
那三人喜不自胜，手舞足蹈，一溜烟冲向后院厨房，他们的弟子也随即离去，一个个脸上都是狂热，霎时间走得干干净净。雷霆与沁儿目瞪口呆，不知他们在搞什么鬼。俞仲牙却笑道：“两位实在是运气好啊，这三位仁兄，就算是皇帝老子要尝他们的手艺，也要费无数周折，两位此次可算是要大饱口福了。”雷霆奇道：“这，这究竟是为何？”俞仲牙淡淡一笑，摇头道：“萍水相逢，乃是缘分注定，阁下福缘深厚，又何必问呢？”刚才与俞仲牙说话的“易水兄”忽然点头道：“他们下厨尚有一段时间，不如就由在下奏乐一曲，请两位高人品评？如何？”这声音倒也奇怪，偏偏总是带着哭腔，仿佛刚刚遭遇了人世间最为悲惨之事，也他不知有什么伤心过往。
他这一曲与方才大大的不同。“易水兄”摆好架势，取出一座古筝，缓缓长吟道：“在下易水寒，易水寒，不及人世寒，冰霜冷，不及人心冷，千秋悲欢，一声长叹，有道是，风萧萧兮易水寒，壮士一去兮，不复返。”那“不复返”三字拖得长长的，铮然一声，古筝接过话语，悲悲戚戚的颤动下去。
声音凄惨，琴音更加凄惨。易水寒闭上眼睛，琴弦幽幽鸣叫，声音开始有若清泉缓缓流动，渐渐泉水越来越多，河岸越来越窄，水流越来越急，声调越来越高，这悲惨的开头，延续下来的尽是高昂生机的调子，易水寒的身躯随着河水激烈晃动，忽然乒的一声，古筝断了一根弦，仿佛山岭崩溃，江河改道，乐声陡然变得凄凉。接着，胡弦一根根断掉，弦断之声一次比一次高，一次比一次轻，那悲凉的气愤也一次比一次沉重，就连众人的呼吸都仿佛根本提不起来。等到后来，弦断的声音微不可闻，悲凉一声长叹，古筝上只剩下一弦尚在。乐声间断，忽然又响了起来，这声音越来越大越来越高，有若滔滔易水冲击石壁，撞碎了，冲散了，江水落到岸上，慢慢慢慢地消失了，风干了，一无所有了。这易水寒竟然用一根琴弦，弹奏出了整张古筝的色彩。音调忽高，仿如江水最后一次挣扎，但这声音响起，最后一根弦也终于嗡然中断，断线颤动不已，仿佛心有不甘，却不得不连这最后一丝知觉也消失空中，仿佛花谢月落，美人头白，纵然万千不愿万千不甘，却无力做任何反抗，只能随着这最后一丝颤动而湮灭。琴音虽然熄灭，众人却依旧陷入无尽地悲伤中。几位老人泪光闪闪，雷霆心中酸楚，不由得想到了生死不知的父亲与孤独寂寞的叔叔。他扭头拭泪，却发现沁儿泪眼迷蒙，不禁又奇怪，这个小姑娘，又能有什么伤心的事情。
良久，大家才从悲伤中浮出来，七弦子在楼上客房长叹一声，说道：“易水寒，你的功力可比你的师父要高多了，悲凄伤感，唉，真是沉重的很呀。你的凄楚已经达到了极至，就是我都无法超越。但你太过于注重凄楚的感觉了，乐曲就不够精致，这是小节，但也要注意。”易水寒且喜且愧，躬身行礼，退到一边。
一阵香气已经从厨房里面传出来。三个黑衣人从后院走了进来，神色疲倦已极，他们的弟子仆役捧着三个大银盘子走出来，小心翼翼的放在桌上，脸上又是惶恐，又是惭愧，又是崇拜。
刚才说话的黑衣人道：“在下竹叶青，请品尝在下的'黄鹤一去不复返'。”他揭开盘子上的盖子，露出里面金光灿灿的烧鸡，油光灿烂，煞是漂亮。雷霆与沁儿听了那一曲悲凄音乐，本来毫无食欲，但这香味迎风而来，立刻让两人食欲大振。
雷霆笑道：“'黄鹤'是像了，如何'一去不复返'？”竹叶青笑道：“这便要由阁下的舌头体悟了。”雷霆笑道：“好，就试试大师傅的手艺。”与沁儿取筷品尝。
筷子一碰上烧鸡，两人就觉得奇怪。筷子刺进鸡肉，就像刺入豆腐一般根本没有阻力，两人手指稍稍用力，就挑出两块鸡肉，外皮金光闪闪，里面则有若豆腐一般雪白可爱。
“黄鹤”入嘴，两人立刻知道“一去不复返”的意思。牙齿尚没有用力，鸡肉就立刻化为汁水，顺喉而下，转眼不见了，顿时口中、舌上、喉中、胃内都是香气彭湃。竹叶青得意笑道：“如何？是否真是黄鹤一去不复返？”完颜沁点头道：“真是好吃呀，我在皇……我在哪里都没有吃到过这么神奇的菜肴。”她金国立国毕竟尚晚，论到饮食文化，如何比得上中原之地，博大精深？但雷霆这些年行走江湖，什么东西没吃过，却从未想过天下有如此美食。竹叶青自得道：“这是我专门喂养了多年的公鸡，每日是以精米为食，美酒为水，每日日照、睡觉，都有专门时间，最开始养的时候有鸡子两百，最后淘汰得便只剩下三十只了。”楼上穿来一个尖锐的声音，“竹叶青，真的好吃吗？给我端上来！”竹叶青满面兴奋，喜巅巅的跑进了厨房，端出另外一盘“黄鹤一去不复返”，雷霆心中明了，他请自己两人品尝，其实是要引诱楼上那人品尝。楼上那人声音尖锐但内力却不低，仿佛还不在七弦子之下。
竹叶青将菜肴端进间客房，再无声息。过了一会儿，忽听房内人大叫一声，将菜肴远远扔了出来。那人责骂道：“过犹不及，过犹不及！你的创意固然不错，但却太过。鸡肉只需有九成熟便可以了，还有一成的嚼头方才是好东西。做菜不但要色香味俱是上品，更要懂的阴阳并济，刚柔交融。”竹叶青从房间里面被踢了出来，尚自满面笑容，大声道：“陛下一言，解我心中块垒，我错了，多谢指点！”雷霆暗自奇怪，“陛下”？谁人能称“陛下”难道楼上是金国或者宋国的皇帝？不像，金国皇帝若在此处，七弦子早就杀了他，宋国皇帝若在此处……不对，宋国皇帝胆小如鼠，根本就不敢来到金国地界。但听着刚才楼上人的话，雷霆仿佛有所感悟，却偏偏捉不到这种感觉。
另一个黑衣少年道：“在下于长，这便是我的'鱼熊会'。”他揭开盖子，露出盘中的鲤鱼，这条鱼尾巴高高跃起，作跳龙门之状，仿佛还生存着，但香气扑鼻，颜色金黄，不用嘴巴就知道它鲜嫩无比。
雷霆尝了一块鱼，只觉鲜美无比，但他忍不住问道：“名叫'鱼熊会'，为何只见鲤鱼，不见熊掌？莫非两者终究不可兼得？”于长笑道：“尊驾见笑了，这盘菜中，鱼其实不过是调料而已，阁下吃的乃是最为粗糙之处，在在下看来，不过是容器。请尝一尝这块鱼肚。”雷霆大奇，起筷，刚刚碰到鱼肚，鱼肚便张开，里面滑出许多丸子，热气腾腾，香气更是腾腾。雷霆奇道：“莫非这些丸子便是熊掌？”于长点头道：“正是，都是东北的黑熊。乃是熊掌上最为精华的部分，三十只熊掌，才能做成这样一道菜。”沁儿身为皇家公主，也不禁惊道：“那可不便宜啊。”两人先品尝鲤鱼，再鉴赏熊丸。这两种美味都是极品，放在一起，更是相得益彰。鱼不见了荤腥的感觉，熊去了粗野的味道，于长道：“说起来这尾鲤鱼，并不足取。熊掌丸子在鱼肚中烹饪，将鱼肉的鲜美全部吸收，是以这熊丸才是汇聚两家之长，而鱼却臭不可闻，本应丢弃，留在盘中，不过是为了保温而已。”雷霆与沁儿目瞪口呆，若是这尾鲤鱼还是臭不可闻，天下便没有什么香醇的东西了。
楼上尖锐的声音又响起，“于长，你年纪很轻，但是厨艺已经很好了。只是你师父去的早，你的底子只怕不够。你端上来，我尝尝。”于长很是高兴，又端出一盘“鱼熊会”，高高兴兴端上了楼上，进了房间。过了一会儿，“鱼熊会”居然也给扔了下来，于长惶恐退出房间。
那个声音道：“你年纪轻轻，有此创意，本是不错，但你还太嫩了，鱼肉煮的过烂，熊丸却还没到火候，回去多练练吧。”于长颓然下楼，长叹道：“原来我还是太过肤浅，太过肤浅！”伤心不已，但想到刚才的夸奖，又不禁自得。
雷霆与完颜沁两人不理这些人，开怀大嚼，但黄鹤入口不复在，熊丸更是直接滚入腹中，想嚼都嚼不起来。只听一人豪言道：“他们的