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满唐春-第119章

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“没事,没事,你不知道,跟上多少人眼红我呢,那金玉斋的的张胖子,眼晴都红成兔子了,这可不是普通官员啊,那可是出入朝堂的尚书,尚书大人你们知道不,那可是皇上倚重的人物,给他牵马,那是一件非常风光的事,以后说出去,也没人敢瞧不起咱们,不知多少人想牵马还没有机会呢。”
“师兄,你没事就好了。”看到刘远一脸轻松得意的样子,小娘也开心了。
貌似给大官老爷牵马,的确是一件很不起的事情。
“刘远,像他们这些官老爷,很是注重氛围的,要不,我给他们弹琴唱曲去?”杜三娘在一旁小声地说。
作为曾经艳绝苏淮的名妓,杜三娘对官员的作派了解甚深,看到刘远被尚书大人看重,内心也非常高兴,说不定,人家心情一好,就给刘远谋个好前程。
为了刘远的前程,她决定助刘远一臂之力,主动请缨,准备重操旧业,歌舞助兴什么的,反正自己最擅长此道,为了刘远那个家伙,牺牲一下色相,助他一程,自个也是心甘情愿。
“别别别~~”刘远连忙摆手兼摇头,急忙说道:“我刚想找你们呢,这里没你们的事,都给我先回金玉世家,就在哪里呆着,谁也不许出来,到时我现接你们回来。”
家里的两个美女越来越出色,刘远的危机感越来越强,崔刺史还好说,可是那崔敬那老小子就不同了,一看就是一个为老不尊的老色狼,刘远在牵马时,没少听到那马车中美婢发出的娇笑声,如果真是色中饿鬼,看中小娘和杜三娘什么的,那怎么办?
自己无权无势的,哪能阻止那老色鬼下手,以崔刺史在扬州翻手为云,覆手为雨的能耐,那陈昌的昨天就是自己的明天。
杜三娘心中一甜,从刘远那焦急的样子,马上猜刘远担心什么。从这可以说明,刘远的眼中有自己。并不会因为前程什么的,把自己当成是筹码一样送出去。
换作别人,恨不得一早就把那些美婢美妾什么的都拉出来,用来讨贵人的欢心,留个人情或换个前程什么的。
第一次看到刘远这么在乎自己,杜三娘心里甜得快要溢出蜜来了。
“那你怎么办?要不,我找一个相熟的姐妹来替你接待他们?”杜三娘马上替刘远出个主意。
自己不能上阵,找个姐妹上阵也好。要是招待不周,那个什么尚书大人怪罪下来,对刘远可是没有一点好处的。
“行了,这些小事,我会解决的。”刘远说完,扭头对身边的老忠奴赵安说:“赵老,马上安排两位小姐回金玉世家。回来时,顺道到教坊司请个有名气的清倌人回来歌舞助兴,要最红的那个,不答应就说刺史大人、尚书大人在这里,让他们掂量着办。”
有两个官老爷在这里,刘远连花费都省下了。反正清倌人是官家的,就不信他们敢不卖两位“Boss”级人物地面子。
“是,少爷。”赵安马上应下。
杜三娘眼前一亮,刘远这个方法不错,从教坊司哪里要人。从哪里出来的人,对官员的喜好更为了解。虽说不一定有那些名妓那么出色,但肯定不会有什么差错。
“那,刘远,我们先走了。”
“师兄,你要小心一点啊。”
两女走之前,心里有点不舍的感觉,连连叮嘱道。
“放心,没事的,又不是公堂上见官,一点事也没有,说不定把他们招持好了,送个我一个大美女、招我做乘龙快婿,一步登天也不一定呢,嘻嘻。”刘远口花花地说。
小娘掩嘴笑着没说话,而杜三娘则有点不屑地说:“大白天呢,别做梦了,人家可是赫赫有名的清河崔氏,就是一个家奴也比你风光多了,就你一个小商人还想做名门大族的女子?你真能娶了崔氏的女子,你叫我干什么都行。”
杜三娘最看不惯刘远那洋洋自得的样子,忍不住出言反讽道。
不知为什么,和刘远斗斗嘴,看着刘远尴尬的样子,三娘的心里就很高兴。
“行,这话你说的,我记住了,好了,好了,你们快走吧。”那两位大老爷还在厅里等着自己,刘远可没那么多时间跟她们在这里磨牙,一边随口应着,一边把二女推了出去。
走后门,别上那老色鬼看到。
把二女安置后,刘远松了一口气,想了想,唤了一个健奴到后院的桂花树下,小心翼翼挖出了一坛精心泡制的白酒,这才笑着往正厅中走去。
一进正厅,刘远的不由颤了一下,很明显,正厅里的温度比外面的低上几度,很舒服,很舒适,崔刺史坐得还算周正,因为有长者在,而崔敬则是有点随心所欲,整个人都靠在沙发之上,没个正形,二郎腿都架起来了。
没办法,人家不但官位高,连辈份也最老,这里就数他最大。
“刘远,你这降温的法不错,这沙发也做得挺好。”一看刘远,崔刺史就笑着说。
跟他在一起,很少有冷场的时候。
“只要两位贵人喜欢就好。”刘远连忙应着。
“你手里抱着的是什么,天府香?”崔敬一看到刘远抱着那酒坛,饶有兴趣地问道。
一般的酒,都是让家丁奴仆送上来的,可是这酒却是刘远亲自抱出来的,一看就像有点名堂的感觉。
“尚书大人真是好眼力”刘远给他戴了一顶高帽后说:“这就是小人珍藏的天府香,不过小小地作了一些改良,估计口感会更佳一点。”
作了改良?口感更好?
天府香出自扬州,崔刺史平时没少品尝,深知它的酒性,现在听刘远说这是珍藏且作了改良的天府香,口感更佳,一下了就来了精神。
“好,好,那就一定要尝尝了。”崔刺史摩拳擦掌地说。
这时二个婢女用托盘,上面各放着二盘菜走了过来,向刘远行了一个礼说:“少爷,冷盘好了,可以上菜了吗?”
“上吧,二位贵人也饿了。”
两位婢女应了一声,把四个冷盘放在桌面,然后另有美婢给三人送上杯碟碗筷。
虽说是主人,但地位悬殊,刘远只得坐了一个下首。
“尚书大人,刺史大人,冷盘己经好了,我们先吃边等吧。”刘远笑着说。
三个人吃饭,刘远也没准备做多少菜,就让厨房弄了四冷四热,四个冷盘、四个热菜。
崔刺史好奇地问:“冷盘?这是什么来的?”
崔敬也坐正了身子,冷盘是什么的,他也是头一回听说。
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163 极品享受(下)
唐朝的饮食远没后世那样发达,不是说味道差,而是缺乏创新,像什么开胃菜、冷盘、热盘、点心、饭后甜心等,还没有普及。
看到崔氏叔侄一脸好奇的样子,刘远只好笑着解释道:
“食用时是吃凉的,称之为冷盘,也叫凉菜,通常在吃饭时最先端出来,作开胃醒神之用。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目,令人胃口大开。”
刘远指着桌上的冷盘开始介绍道:“尚书大人、刺史大人请看,这是醋拌鸭掌、这是卤牛肉、这是醋拌藕片、这是什锦色拉,这些都是为两位精心制作,请两位品尝一下。”
“咳~~咳~~”崔敬面色一变,干咳二下,脸上出现怪异之色。
虽说这些四个冷盘经过精心的拼摆,红红绿绿的,看起很有喜感和食欲,可是他并没有举起筷子。
崔刺史的脸色也不友善起来,阴着脸。
刘远一下子醒悟了,差点想抽自个两巴:在唐朝,牛是很重要的物资,朝廷是明令禁止禁止不能屠杀耕牛,违者那可要受到追究和处罚的,自己当着两名官员面前弄出一盘卤牛肉,这不是赤裸裸的打脸吗?
要是被他们的政敌得知,参上一本。说当朝大员,公然吃牛肉。被训斥一番事小,说不定还要受降职处罚呢。
“这的确是牛肉,小的不敢欺骗两位贵人,不过那牛赵家村赵大富的,掉落悬崖,两只脚都断了,这才杀牛取肉,筹款重购新牛。此事有里正作证,完全是合情合法,请尚书大人还有刺史大人放心享用,要是这牛肉是私宰的,小人也不敢把它端上桌,这不是自找麻烦吗?”刘远连忙解释道。
私宰牛是犯了律令,但是像误杀、牛意外受伤没法医治、年迈无力再耕种的。找到有名望的人作证,就可以杀牛取肉,特别是现在物产丰富,百姓富裕,越是吃不着就越想吃,觉得这是一种身份的象征。总之一句话:上有政策、下有对策,有能耐的人,弄点牛肉并不是很困难。
“哦,原来如此,你心中有律法就好。要是你作奸犯科,休怪本官翻脸无情。”崔刺史松了一口气。一脸严肃地说。
有了台阶好下,这事总算揭过了,反正也没人会细心追究。
“请慢用~~”刘远笑着对两人做了一个请的手势。
崔敬面色也缓和多了,老实说,他对牛肉有一种喜好,现在看到盘牛肉颜色棕黄,看起来美味可口,忍不住夹了一块扔进嘴里。
那牛肉一进嘴,轻嚼二下,崔敬就动容了:牛肉表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口,这是他吃过最美味的牛肉。
这时的牛肉,多是煮熟后用点佐料沾着吃,又或是直接炒熟悉,就是到了武松打虎那时,也是用把牛肉煮沸,有客人要,要多少切多少,牛肉那种特有的腥臊之味,可是刘远的卤牛肉不同,加入了桂皮、丁香、大蒜等物,很是巧妙把香味提出上来,把腥檀之味除去,那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停口。
“味道不错。”崔敬很诚意给了一个中肯的评价。
崔刺史看着那盘醋拌藕片就觉得挺有意思,也挟了一块放到口块,一咬,鲜脆多汁,爽口不腻,连渣都没有,不由又连吃了几块,顿觉胃口大开。
“好,没想到这藕还有这样的吃法,又鲜又脆,让人感到食欲大震,有意思,有意思。”
“嗯,这什锦色拉不错”
“鸭掌也别有一番滋味。”
崔氏叔侄一边赞一边吃,那冷盘造形优美、颜色鲜艳、脆爽而不腻口,越吃越好吃,两人好像是饿死鬼投胎一样,只是过了一会,那四个冷盘己经少了大半。
“那个,尚书大人,要不要来点美酒送菜呢?”刘旁口瞪口呆看了一会,忍不住说道。
好像只吃菜,这样不太好吧,这菜是凉的,吃多了,对肠胃不是很好。
崔敬楞了一下,看着一旁还抱着酒的刘远,再看看面前空了大半盘子,这才感到自己的吃相有点雷人,大失仪态,真是千年道行一朝丧,好像自己没见过世面,没吃过好东西一般,自己堂堂一部之尚书,让一个小商人笑话了。
都怪这东西太美味了,一吃就停不了口。
“咳~~”崔敬干咳一下,有点不好意思地说:“刚巧有点饿了~~”
刘远连忙说:“不,不,是我准备不周,份量不足,几筷就见底。”
这话说得有水平,崔氏叔侄的脸色一下子平缓了很多,崔刺史笑着说:“事出突然,也无须过多准备,也就吃个便饭而己,不必过份自责了,对了,你手上这天府香,有什么特别之处?”
很巧妙地把这个话题转移了。
刘远笑着说:“天府香,刚烈有余但柔顺不足,有点呛,我加了几样杂粮中和了一下它的口感和层次,再埋到桂下树下,来,尚书大人、刺史大人,来尝一下。”
说完,刘远解开上面的封布,一拍开封泥,一股怡人、奇特地酒香一下子把从坛子里冲出来,直扑崔氏叔侄的鼻腔,那是一种很吸引、很柔和的酒香,一下子就把两人肚子里的酒虫都给勾了起来。
光是
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