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“咱饭庄也是刚开始,这样吧!每人每个月的月银是一两银子,以后如果生意好的话再酌情添加!”一两银子一个月的工钱在镇上也很少见,一般都是三四百文,但是他们都是一家子要生活的,所以唐城海就说一人一两吧!
胖胖的妇人听见一两银子就愣了,她还真没想到有这么多呢!看这个刘氏人好像也挺和善的,就想了想又问:“那我再问一下,我们这些姐妹们在这后院也没啥事儿,能不能去饭庄帮忙?切菜洗碗这些活儿,我还是能干干的。”一两银子也不能白拿人家的不是?既然人家都那么大方了,她也不能小家子气。
“对对,让咱们去帮忙吧!”“我来洗碗好了!”“那我就烧火!”妇人们争相踊跃的抢着道。
元琳看见她们这样心里很开心,她们能这样证明人都很不错,连刚刚不出声的三个人都开口说要去帮忙呢!“呵呵,嫂子弟妹们可是说到我心里去了,缺了咱们怎么能行呢?那咱们这样,你们每天去饭庄帮忙,然后我也给你们每个月五百文的工钱,你们看咋样?”也不能让人家白干活,时间短还好讲,时间长了怕是任谁都有怨言了。
元琳这话一说众人连连推辞,站在一旁不怎么说话的男人们也开口推拒了,元琳无奈,只能向着自家相公求救……
唐城海笑了笑道:“你们也别推辞了,都不容易,你们肯来就是相信我们!我们也不能让你们失望不是?工钱先这样定下来,以后生意好咱们再另外涨!就这么说定了!谁要是还不同意的话,那我们也不敢用你们,另外我丑话说在前面,现在还要请兄弟们签一份文书,保证不会泄露任何饭庄的东西,例如收入和做菜的方法,要是签了这个再有任何人违反泄密的话一律送到衙门!绝不姑息!”后面的话说完之后冷肃着脸扫了一眼在院子里的所有人,接着就把需要保密的地方念出来,然后让所有人签字画押。这点是跟他媳妇儿学的,明确点也是为大家好,做这样的事情也是好心,他可不想到了最后反而好事没做成,反而坏了兄弟感情。
元琳对于他拿出这个东西也有些诧异,她还真没想到他会想到这方面,看铁牛的神色应该也是知道的,不由腹诽他们还真是会保密!
签完了东西之后就给他们安排了各自的位置,腿脚好的跑堂,独臂的就传菜,还有其他双腿不方便的就负责在后院饲养活物和宰杀需要的活物,剩下眼伤的就在厨房帮厨。妇人们则负责烧火、洗菜、切菜、洗碗、打扫卫生和浆洗工作服等杂事方面。分工好之后就只准备开始开业了,厨房里因为有四个人了,所以就暂时不打算找烧菜的,毕竟是刚开的饭庄,生意也不会一下太好,所以就元琳和两个当时没讨论规矩很安静的人主厨,另一个沉稳些的妇人主要负责管理其他人。
他们挑选了一个九月底的好日子,在一番忙忙碌碌,该准备的东西全部到位之后,热热闹闹的开业了……
开业这天唐刘两家人都来了,连李家众人也都来捧场,店名叫“四季酒楼”,匾额上的字是老四写的。他们请了舞狮队在镇上游街了一圈,用来吸引人气,开业前三天他们就去大街上散发传单了,开业前三天全部八折!带孩子来的话还会有小礼品赠送!因为事先宣传做的好,而且宣传单上还把菜名给写上了,让很多没听过这些菜名的人都想来尝尝看到底是个什么味道,所以开业当天来了不少人,吃饭点儿上更是还有很多人没赶上,在外面等的。所有人全部都开始动起来帮忙,后面厨房更是忙翻了……
一直到未时中的时候才把客人全部送走,因为在镇上的人普遍家里条件还不错,所以都是要吃午饭的,这才造成了人山人海的状况。这点元琳他们也没料到,他们以为人流最多的时候应该在晚上呢!谁知道中午就这么多人,让他们措手不及,不过幸好他们备足了两天的材料,这才没造成有客人但没食材的情况出现。送走了客人之后所有的人虽然都累坏了,可是脸上都是喜气洋洋的,毕竟来的人越多,进账也就越多啊!所以他们再累也高兴!李家人看他们实在是忙乱就先走了,到后来唐家人和刘家人也都帮忙上菜了……
“哎呀!娘哎——可累死个人了!”罗氏一屁股坐在条凳上使劲儿锤腿道。
毛氏也有些没想到,这铺子里的生意第一天就这么好,不过这所有账单只收八成的价格会不会太亏了?“弟妹,收八成的价格干啥?这样不是亏了嘛?”
元琳知道他们肯定会问的,只收八成的价格一个两个还没事,一多了的话他们肯定会心疼的。“我们要是不这样收的话也不会来这么多人了,所以也差不多的,咱是新店,还没什么口碑,这样来吃的人就多了,一传出去就会有很多人知道咱家的店子。”她总不能给她们解释什么叫营销手段啊……
“也对,咱要是不这样算价格可能还真没这么多人来吃,都排队排老远去了咧!看着可真喜人!”李氏也觉得有道理,谁不爱贪便宜?况且还另外有小礼物送,虽然只是一个手指大的小布偶,可是这也是白送的,很多人带着孩子来吃饭呢!
唐家老四想想道:“我一开始还不明白干啥要送布偶,现在我才知道!三哥、铁牛哥,你们也太精了吧?这一是给玩偶店子做名声,二是让他们多带人来吃,这样人一多吃的也就多了……好多都是一家来吃的呢!”
铁牛嘿嘿笑道:“这还是元琳嫂子想出来的呢……”他也是照本宣科而已。
元琳笑道:“光有我也没用不是?今天多谢大家了!晚上还要继续啊……过了这三天可能就会淡下来了,所以咱们要在这三天多做一些!”占便宜谁都想占,所以过了这三天之后的营业额才是他们正常的营业额,晚上才是吃饭的高峰期,中午说不定还有些不吃的,但晚上可不会这样!
众人一听到晚上又是干劲满满了,休息了一下,吃了饭之后就开始去后厨准备,洗碗的洗碗,准备食材的就准备食材。
作者有话要说:
纵使忙的晕头转向,今天伦家无论如何都抽了一个小时跑来更新,因为今天是伦家的生日~~~~(@^_^@)~其实我都忙忘记了,还是我家小受早上去上班的时候跟还在睡的我说了一句,我才想起来……o(╯□)o
昨天去买结婚用品,最后去买衣服了,跑到商场里面转了好几遍,看中的几件都是800多块钱一件的衣服,让我十分蛋疼,没舍得……就回来了,只买到一双鞋子……我家小受说我还没结婚就心疼钱,这样接下来肿么办?我表示我是真的接受无能~尼玛——光一件秋天穿的薄衣服就要800多不是要我老命嘛……
72
72、极品张贤夫妻 。。。
饭庄在经历了开业前三天的火爆之后渐渐的步入了正轨;每天来吃饭的人仍然很多,元琳他们自然是很高兴现在的状况的。
“苗嫂子;这个菜再这样小火炖半个时辰就可以盛起来了。”元琳盖上锅盖,对站在一旁看着的苗氏道。
苗氏点点头记了下来;想了想之后道:“东家,提供咱食材的大毛子家,好像越来越偷奸耍滑了,这几天送来的食材都不新鲜呢!要不咱换一家吧!”什么烂叶子都送过来充数。
“嗯;成;我现在没啥事儿,就去那边看看吧!”她也发现了,不过这苗氏是看着这方面的;她都没提出来;所以元琳想看看苗氏会不会说出来,其中也有一些考验的意思。
刚说完话,罗氏就进来了,一进厨房就看见元琳提着个竹篮要出门的样子“老三家的,你这是要出去?”
“娘,我去看看还有哪家的菜比较新鲜。”这罗氏自从饭庄开业之后隔三差五的就跑来帮忙,但每次来都不只一个人,还有好几个村里的婶子一起来的。一开始她们来了之后就喜欢往厨房跑,后来被元琳说了一顿之后罗氏就有些不高兴,觉得元琳落了她的面子了,不过还好的是那几个喜欢东张西望,四处打量的婶子却是没再进来过了。这厨房本来就是重地,哪儿能让她们想进就进的?做菜方子是一回事,关键是她们每次进来就喜欢直接捻菜吃,这点让人十分讨厌。
“哦,要不我陪你一起去吧!反正我正没事儿干呢!”罗氏听了就说道。她总觉得这老三媳妇是个不会过日子的,好多东西明明能省省再用,可是她偏说这样不干净,容易生病。哪儿来那么多穷讲究,她还真以为自己是管家小姐不成?
元琳心里当然知道罗氏跟去是想干嘛的,可是她觉得无所谓,这日子是她自己在过,所以别人怎么想跟自己关系实在是不大。
两人拿好竹篮之后就出了后门往专门卖菜的地方走去,这里是卖菜的人比较集中的地方,所以镇上的人要是想买菜的话就会直接过来,跟现代的菜场比的话当然是不能比的,只是有大概小十家的人,种类都是大同小异的,主要看的就是谁家的菜新鲜而已。她要找一家能够长期送上门供应他们饭庄食材的菜农,一开始急急忙忙找的那家,一开始倒还不错,后来就不行了,菜烂的也往他们那送!
“咱饭庄不是有一个送菜的菜农了吗?”罗氏见元琳问了好几家之后忍不住道。
元琳点头道:“是啊,可是他家的菜现在越来越不好了,所以就想着换一家看看。”好的食材是一个饭庄的必备条件。
罗氏听到这话突然拽住元琳不让她走,神秘兮兮的道:“你傻呀?如果菜不好的话就让按不好的价格收呗!这样不是能省不少银钱了嘛?”
“不行,新鲜的菜才能保证口味,烂的东西白送给我的话,我也不会要的!”元琳皱皱眉道,他们的店子还没开多久,要是现在就开始欺客的话,那他们也做不了多久。
罗氏白了她两眼就先回了饭庄,在她来看这老三媳妇就是个死脑筋的,有便宜干吗不占?元琳见罗氏走了耸耸肩,继续逛着了。没逛多久就看见一个面色苍白的女子好像总是盯着她看,而且跟了她好几个摊子,元琳不由得有些防范……又继续走了两个摊子之后确定了这个女子确实是跟着她的,她就想着还是先回去吧……谁知道走了没两步,那个女子恐怕是看出了她的意图,上前把她拦了下来。
元琳警惕着看着她,从拦下自己之后,这个女人的眼神就开始带着浓重的愤恨!“你是刘家元琳?”女子上下盯着她看了一会后问。
“你是谁?找我有事?”元琳不着痕迹的后退了两步,身体自动开始防范,不过这大街上这么多人呢!而且对方是个女的,她想这个人应该也不会这么没眼色。
女子确认果然是之后就嘲讽的勾了勾嘴角“你是个聪明的,不过,当初如果不是你被退了的话,今天这个苦也不会由我来受!”女子用力的握紧手指,长长的指甲戳进了手心也不在意,只是越说眼神越狂乱。
“我并不认识你,所以你的苦跟我又有什么关系呢?我还赶时间,这位嫂子看起来身体也不好,还是早点回去吧。”被退、受苦这么明显的词语她要是再不知道对方是谁就奇怪了,她心里纳闷最近是咋回事,怎么接二连三的碰见张家的人呢?
“哈!你也知道我身体不好?你当初为什么不知道努力,白白被退掉?如果你不被退的话,我也就不会嫁给这个人了!这样我的孩子也不会保不住!都是你这个贱人的不对!”说完就朝元琳扑去!
元琳一个转身躲开她