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蝶影的话,引得沈袭玉瑕想翩翩。不知道把赵启浩那个变态也收了之后,会涨多少积分呢?
“哈哈,只有三十万不到了,太好了,对了。你之前说那片池塘需要一万积分才能开启嘛,现在姐有的是积分。赶紧开启一块池塘吧。”沈袭玉跃跃欲试,一副要大展拳脚的样子。
蝶影则是摇头,不建议现在开启池塘,因为王家村有王庆成在,不敢保证是所有人的塘都会租给沈袭玉,但是一大半是没问题了,何苦要消耗一万积分,再在空间里开池塘呢?
“而且,灵主,你也知道这空间在未升级到三级空间时,土地除了天星草什么都养不活,水里亦是如此,除非是从三级空间里买来的鱼苗或是种子,否则根本无法在池塘里存活的,你开了也没用啊?”
一番话直接给沈袭玉浇了个透心凉,撇撇嘴,很想硬气的来一句,姐我要在里面游泳,行不行啊?我泛舟行不行啊?
但是想想一万积分也不赚,还是省省吧,便听从了蝶影的话,蝶影这才欣慰不少。
第二天,钱子轩的信件就回来了,送信的脚夫还带了一个包裹给沈袭玉,钱子轩在信里说,这些事情,交由沈袭玉全权处理,他完全放心,并且还在里面附上了自己的私章。
沈袭玉并没有动用灵主威识,钱子轩还能这样上道,看来果然是姐人品比较好,哈哈。
既然钱子轩都同意了,沈袭玉当然也不想浪费时间了,早上给王立和庄东秋做了一顿营养又丰富的早餐后,就去了好再来。
要想和吉祥酒楼一样,经营花卉饮食,可不是一朝能办到的事情,就算四小公子能力再惊人,它也需要有个过程。
好再来的生意非常好,如果冒然停下来,会损失不小,但是如果不关门歇业,按照沈袭玉的方法,重新装修,那也就达不到一样的效果了。
现在或许会损失一笔小钱,但是在未来一定会赚回来的,唐云不是目光短浅的人,岂会看不透,再说他们唐家也不缺那点银子,这家酒楼也根本只是他家的产业之一,拿来玩玩的。
从酒楼装修,到人员的挑选,还有小纸板,炭笔的制作,沈袭玉已经是第二次了,可谓轻车熟路,她今天可是起早将这一切都写了下来,现在 直接交给唐云去安排。
关于菜式,既要有吉祥酒楼有的,也要有他没有的,这就是特色嘛。
沈袭玉让好再来的大厨把他们店里的招牌菜都做出来,她先试吃看看味道如何,然后再结合他们酒楼的特色进行改进。
既然是厨师,肯定有着绝佳的味觉,这点勿庸置疑,原本好再来的唐大厨还有点不相信沈袭玉,觉得 他是来闹事的,不过一听到是天下第一花厨,当下就佩服的不得了了。
其实说起来,他竟是吃过沈袭玉做的菜的,不是昨天 ,而是很久之前,也算不得菜了,是一道菊花粥。
也就是沈袭玉第一次坐着牛车,沿街叫卖的那次,他正好去青菊镇走亲戚,当时饿的眼发晕,一是不差那几俩银子,二是菊花香气诱人,引得他流口水,做为厨子,最爱的还是吃。
喝了那粥后,人立即精神了许多,那滋味和感觉无法言喻的美妙。虽然过了这么久,沈袭玉早不是当初那个瘦小伶丁的女孩,但是阿牛他却是认得的。
果然一问,就知道是那位了,当下便将心里的疑惑彻底撇去,认真听取沈袭玉的意见。
好再来酒楼最富盛名的是一道是道口烧鸡,一个是长寿面。
长寿县吃长寿面,吃了长寿面儿更长寿,这是街坊巷口,孩童都会唱的歌谣。
先说说这道口烧鸡吧,沈袭玉作为一个吃货,前世定然也是没有放过的,那种地道的美味现在回想起来,还在舌尖环绕,只是可惜,再也没有机会去吃了,所以今天一听这好再来酒楼里居然有道口烧鸡,当下就来了兴趣,不知道此鸡是不是彼鸡?
唐大厨一看沈袭玉想吃道口烧鸡,马上屁颠屁颠的去制作了,同行是冤家没错,但是唐大厨这个人是个奇葩,对于他不信服的人,管你是天王老子,他照样横眉冷对,如果是他信服的人,管你是黄口小儿,他一样尊敬。
当日吃了沈袭玉用灵泉水煮出来的菊花粥,他当时就折服了,只不过后来再想找沈袭玉,已经是找不到了。
任凭他从事厨师职业大半辈子,也自问没那本事,将一碗简单的菊花粥烧的如此美味。
你看菊花明明像是从枝头刚摘下的,但却毫无涩意,而且软烂 可口,芳香四溢,当真让人口齿留香。
在现代,道口烧鸡是河南的著名特产,听说是用多种名贵中药,辅之陈年老汤精制而成,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。
道口烧鸡在在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面都有自己独特的操作流程,首先要选两年以内的嫩鸡,以保证鸡肉质量。挑来的鸡,要先留一段时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡的颜色。
配料、烹煮是最关键的工序。将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。烧鸡的造型更是独具匠心,鸡体开剖后,用一段高粱秆把鸡撑开,形成两头尖尖的半圆形,别致美观,其色、香、味、烂被称为“四绝”。
过了许久,唐大厨才亲自端上那盘道口烧鸡,沈袭玉并未急于动筷子,而是先比对着脑海里的记忆,看了看它的品相,只是不看不知道,一看就失望了,首先这造型就不过关,鸡软塌塌的趴在盘子里,丝毫没有看相,虽然金黄色的,倒也油光油亮。
沈袭玉拿起筷子,轻轻挟了一筷子鸡肉,放进嘴里,慢慢咀嚼起来,在场的人都静静的看着她,丝毫不敢打破这种寂静,沈袭玉只是尝了一口,便放下筷子,眉头稍皱。
这味道不对,为什么和自己记忆里的味道差那么多呢?
众人看她眉头紧锁,不由一阵紧张,唐大厨更是头上汗直冒,也不知道是热的,还是紧张的。
196、缺了感觉
“席姑娘,可是这鸡味道不好?”元宝终于忍不住出声了。
沈袭玉摇头又点头,眼底皆是疑惑,“唐大哥,我以前曾在一个极偏僻的乡村,吃过一位老妇人亲手做的道口鸡,当时只觉得唇齿留香,软脆酥烂,让小妹到今天都没法忘记那个味道,今天吃了唐大厨亲手做的道口烧鸡,虽然造型上略显差强人意,但是佐料什么的应该也都全了,只 是为什么,我总感觉少了一种说不出来的感觉。”
唐大厨先是一松,再次又紧张起来,因为沈袭玉说佐料不少,难道她知道配方,这不可能,这道口烧鸡可是他们好再来的独门秘方菜。
但是他还是不放心,便小心翼翼的问道,“席姑娘难道也会烧制这道菜?”
沈袭玉当然不会告诉他,前世这些美味电脑上到处都是配方制作,哪像现在,个个都捂的紧紧的,不肯宣诸于人哪。
她便莞尔一笑,“大厨不必紧张,小玉不会,小玉只是天生味觉灵敏,也是刚才尝出来的,如果小玉没猜错的话,这道口烧鸡里面,至少有这七样香料:陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果。”其实是八料,还有一料是白芷,但她不能说出来,否则会把唐大厨给吓尿的。
就算这样,唐大厨也眼睛瞪圆,跟看见鬼一样盯着沈袭玉,“席姑娘真是太厉害了,我以前曾听师傅说过,有一种人就是有着天生的味觉,所以这样的人可以称为厨艺界的天才,难道席姑娘就是这样的人吗?”
沈袭玉汗噢,连忙道,“不敢不敢。雕虫小技罢了。”
唐云有点担忧的看着沈袭玉,“小玉刚才所说缺了一点味道是什么意思?”
沈袭玉摊摊手,“我也还没想清楚,但总感觉和记忆中在那老妇家中吃到的不太一样,就算用料一样,但是给人感觉也一一样,那老妇人做出来的道口烧鸡,让我吃了有一种怀念的味道,有一种沉淀的感觉,有一种追忆过去的思绪。有一种久别重逢的相思。”
晕死了,妹子,你以为是在写情诗吗?
果然。四小公子,除了连英仍然是冰块脸外,其它人都一副傻瓜相的看着沈袭玉,那么虚拟而又虚幻的表达,你想不想让人明白啦。
“总之。我也说不出来,所以我才想让唐大厨,当着我的面将这道口烧鸡再做一次,或许能找到症结所在。”
唐大厨看了一眼唐云,唐云点头,以后还要指望着沈袭玉帮忙。现在不能随便得罪,而且人家都尝出其中大部分关键材料了,相信再买一只回去。不出三天,就能做出比他们酒楼更好吃的来,倒不如放开心胸,让她看,让她替他们找出症结所在。做出真正的道口烧鸡。
唐大厨也正是如此想的,凡是真正醉心于美食的人。都想要往上攀登。
这是人家的商业机秘,四小公子都是上道的人,便自称,想留下来好好吃菜喝酒,沈袭玉跟着唐云还有大厨去了厨房。
唐云看着鸡笼那些鸡介绍道,这些鸡都是很嫩的仔鸡,送过来有一阵子了,就是为了安定鸡的心神,沈袭玉点点头,这选鸡方面,倒是和前世大差不差。
唐大厨甚至没有让小伙计做,亲自操刀上阵,杀鸡,取鸡血,煮开水拨毛,去内脏,然后开始填调味包,开始烹制起来了。
沈袭玉在厨房里左看看右闻闻,一时指指这个问什么,一会又闻闻那个,唐云居然毫不介意的都说了出来,丝毫没有藏私的意思。
沈袭玉暗自点头,这是个聪明的主。
唐大厨将八料弄好后,便从一个瓮里盛出一勺有些浅黄色的汤汁来,浇在鸡身上,顿时一阵香气飘过来。
沈袭玉没有过去,只是微微一笑道,“莫非这就是传说 中的老汤?”
唐大厨的手一抖,他特意转过身子盛汤,就是怕沈袭玉看到装老汤的瓮,不给看吧,说不过去,给看吧,这是最底限的秘方了,以沈袭玉那天才的味道,只要一尝,便马上可以知道老汤是用什么做成的?
唐云忙道,“正是。”
沈袭玉没有如同唐大厨想的那样,走过来尝,而是转过身,走到窗口,凝思了片刻后,就在诸人以为她要放弃的时候,她却突然开口,“不知道钱大哥,可否让我尝一尝这老汤?”
“可以!”唐大厨还有些犹豫,想提醒什么,但是终究没开口,但是唐云几乎是没有任何犹豫,直接亲手装了小半碗过来。
沈袭玉用勺子喝了点,细细凝思,这才睁开眼来,“传说中老汤据说是用各动鸡动物的骨头架加上百种中草药熬制而成,而且传承也有百年之久,一年比一年浓,这样一直流传下来,才有特殊的历史的味道。”
这可是唐家的秘史了,怎么这沈袭玉竟比他们还清楚,就算是唐云也只是在借来唐大厨后,偶尔听母亲提起过,这些不外传的秘辛,沈袭玉倒底是怎么知道的?
唐云当下对沈袭玉就更感兴趣了。
“正是如此!”
“唐大哥,你也尝尝看吧,我觉得 问题就在这儿了,你觉得这汤有百年的底韵?据我估计,这汤最多熬制不过三个月。”她这话一丢出去就是重型炸弹,唐大厨第一个就跳起来,不服气了,“绝对不可能,每次的老汤我们都会留底汤,然后加入新的材料,添水继续熬制,怎么可能是三月呢,不说百年,至少传承下来,也有九十多年了。”
唐云也连连点头,这可不是开玩笑的。
沈袭玉沉思片刻后道,“大哥,大叔,不是小玉故意要为难你们,但是小玉喝过这老汤后,的确感觉是少了那种经历过历史的底蕴感觉啊,我的舌头从未骗过我的。刚才大叔你说,这老汤是你得意门