友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
一世书城 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

花田喜厨-第48章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



他吃完了荷花纱帽,又将豆腐和肉糜做的船娘整个放进嘴里,待咀嚼后才发现,外酥里嫩,味道竟是鲜滑无比,以他独特的味觉自然是轻易就吃出了主料和配料,但其它人却是惊奇起来,“这船娘是用什么东西炸成的,竟是如此有口感?”
旁边有人哧笑出来,“大管事,这些都是人家厨娘的看家本领,听说刚才制作美食时,连帮工的仆妇都赶了出来,又岂会告诉你我?”
汗,看来是误会了,她赶那些人出来,可不是为了这个,不过她并没有打算解释,只是淡然的说道,“这道菜名为荷塘月色,最上方的月亮是半片莲肉制成,船娘的身躯是用豆腐肉糜混合淀粉捏成,再包上荷叶清蒸,熟透后,裹上一层面粉经油锅稍炸定型。船娘的纱帽和裙摆皆是以经过秘方炮制的荷花编成,船浆则是黄瓜切段。”
众人又惊又喜,有那有心人已经将整个制作过程都记了下来,周围的管事和下人们纷纷议论起来,这厨娘难道是年纪太小,不懂这秘法的好处?
她竟然将这样秘密的事情说了出来,要知道现在的厨师们都有一手自己的绝活,一般也只传自己家的继承人,谁会这样大喇喇的说出来呀,不怕丢饭碗吗?
小安子在旁边切了声,估计这里只有他和他家主子知道这小女子为何这样大方了,那些荷花和荷叶没有她的祖传秘方炮制,根本就不能食用,这才是关键的地方呢。
众人吃的十分开心,最后连那黄瓜船浆也被吃得一干二净,半片莲牙做的月亮也被谁给摸走了。
最欢实的莫过于曲文了,虽然那老太监一个劲的劝诫,莫要吃多了积食,但他还是连吞带咽的,竟是一个人吃了三个荷塘月色,他一边吃一边看向沈袭玉道,“那些厨子烧的菜我都吃不惯,所以刚才都没怎么吃,现在肚子好饿噢。”
沈袭玉掩起袖子笑了笑,他大概是不好意思,所以是在解释么?
“嘿嘿,小玉笑起来真好看,娘亲说别人对你好,要记得回报,所以小玉对我笑,我也对小玉笑,嘿嘿嘿。”曲文也跟着一起笑起来。
他嘴角还带着豆腐渣,这一笑起来特别滑稽,惹得刚平静情绪的沈袭玉再次笑起来。
她这一笑不要紧,曲文再次回礼也跟着傻笑,当下两个人,你方笑罢她登场,竟然弄得全然寂然无声,全体无语哑然。
等两个人省悟过来,看向全场时,连赵启浩都忍不住,手握拳头,连咳数声,小安子满脸担心的问道,“主子,你喉咙不舒服?”
“哈哈哈哈!”陆开这个南极冰人脸居然一反常态,大声的笑了起来,后面的众管家仆妇等也小声陪着笑,或是有些极力忍着,但却不停耸动着肩膀。
“咳嗯,好了,刚才陆开兄出了一道好题,让我们尝到了这清雅怡人,别具风格的荷塘月色,现在该轮到本公子了,我的题目很简单,请做一道菜反映当今圣上治理下的民生状态。”
众人皆收了笑声,埋头苦思起来,当今圣上的仁行仁政,自是极其英明的,百姓安居乐业,自是极好的,可是还要通过某道食物的意思表达出来,这可就不太容易了吧?
曲文接过王忠嘴里的手巾擦了擦嘴角,就着王忠的手喝了一盅酒,眼睛眨巴眨巴的看着沈袭玉,见她正凝眉苦思,他也不敢打扰她,只能双手握拳嘴里小声念着:小玉一定行的,小玉一定行的!
沈袭玉狡黠的转了转眼睛,“敢问赵公子,既然都出第二道题了,是否说明第一回合是小女子赢了呢?”
陆开用手肘捣了捣赵启浩,冰山脸万年不变的说道,“她是在提醒你,该兑现诺言了。”
“小安子。”赵启浩下颌抬了抬,小安子立即上前,将桌上一堆银票和元宝捧了起来,满脸肉疼的送给沈袭玉,“发财去吧你。”
“多谢诸位公子,多谢小安子大人。”沈袭玉满脸是笑,眼睛发亮的数了数钱,待看定数目全对后,才笑嘻嘻的收入怀中。

第七七章五谷丰登

赵启浩却是见不得她这样舒服,当下便道,“我这第二题比刚才那题还要难上一点,是以本公子愿意出三百俩下注,诸位以为如何?”
“既然小赵三百俩,我也出三百俩。”曲文屁颠屁颠的又自王忠怀里拿出三张百俩银票,乐颠颠的示意给沈袭玉看,然后神气活现的摆在桌面上。
陆开等人少不得也要跟着下注,当下一百俩,六十,五十的不等,转眼间桌上又堆的跟小山似的。
沈袭玉咽了下口水,这些钱谁不想要,但是赵启浩的那道题确实很难,而且她不信这家伙会这么好心,输了只是让唱首小曲。
“既然赌金变大了,那么赌局自然也要变大,如果席姑娘能够做出解题又美味的食物,这些钱尽归你所有,如果你不能解题或是解的不当,那么便是姑娘输了,姑娘若是输了的话,不但要唱曲一首,还要给曲文当七天的陪行厨娘。”
曲文原本还想帮着沈袭玉说两句,但是赵启浩话音一落,他立即就叛变了,拍着手道,“好耶,好耶,有小玉给我当厨娘,我再也不要吃那些难以下咽的东西了。”
沈袭玉下狠劲的盯了一眼赵启浩,暗比中指,算你狠。
“这道题颇有难度,小女子得好好想想,便先行告退了,各位贵客请稍等片刻。”沈袭玉款款后退,慢慢走在引水道上面。
一路走一路心里在苦思,行到厨房,脑子里也苦无思绪,当下便将厨房门反锁,进入了空间。
“庄叔,想问你一个问题。”沈袭玉连忙找到庄东秋,他正坐在八角亭子里和沈自秋煮着茶说着话。
“小玉。但讲无妨。”
“当今圣上英明仁政,朝政清明,边境安宁,百姓安居乐业,若要你用四个字来形容百姓们的生活,你会用哪四个字?”
庄东秋寻思片刻,便拍手道,“莫若用五谷丰登如何?再没有比这更好的了,种田种地的谁不想有个好收成?”
庄东秋的话就像是堤糊灌顶一般,让沈袭玉瞬间思路清晰起来。没错,就是五谷丰登,庄稼地里有好收成。说明年份好,水肥利,变相也代表了当朝天子的能力。
“庄叔叔,你这次真是帮了我大忙了,你们先喝着茶。我去去就来。”沈袭玉出了空间,开始在厨房里找材料。
上等的雪糯粳米、还有穿着红衣的花生、粒大饱满的红豆、清新脆嫩的莲子、已经泡发开的红枣。
为了增加口感,沈袭玉又提出老大一盆一级灵泉水,将粳米洗过,其它豆类材料泡过,然后拿锅开始煮糯米饭。而另一个小炉吊子开始熬煮三宝,即花生红豆莲子,因为红枣已经泡发开了。只要稍为煮下就好了,可以迟点放。
她做好这一切便打开厨房的门,朝着候在门外的仆妇说道,“端一盆金菊进来。”
那名仆妇满脸不解,似是没听明白。直到沈袭玉再说一遍,她才连连点头。飞速的跑向花园,不多时已经端了一盆开的十分热烈的金菊过来了。
沈袭玉接过菊花盆,朝着她挥挥手,让她可以退下了。
她将盆栽上面的金色菊花瓣都摘了下来,一瓣瓣的细心用灵泉水洗过泡过,晾干备用,其它的菊花则全部收入空间。
寻了那上等的小排,洗净后放盐稍为腌制一会儿,然后放开水里焯一下,去掉血水,放蒸笼里蒸熟,再裹一层面糊,放油锅里炸成金黄色。
用刀将排骨糊切成均匀的长方形,前头削尖,后面两边切深约几厘米的斜沟,然后顺着斜理将洗净过的菊花丝塞进去,如此反复,待全部都塞好后,再将菊花瓣都理顺,朝着排骨尾部倾斜。
炸成金黄色的排骨,被夹进肉里的亦是金黄色菊花瓣,远远看去就像是一根长得结实饱满的稻穗。
沈袭玉擦了下额头上的汗,满意的点头,又继续动手制作第二根排骨稻穗,这些都是细心活,容不得一点马虎,如果斜刀口切得太大,菊花就算塞进去也会跑出来,如果切的距离太远,又不规则,也不美观,是以她没有用王家厨房里的刀具,而是将自己空间竹楼厨房里的用具拿出来用了。
那些用具都是根据她的身形体重量身订做的,用起来十分衬手。
炉吊子里的三宝煮的已经差不多了,她将红枣放了进去,而那边雪糯晶米也熟了,盛出来稍稍冷却,备用。
等稻穗排骨全部制作完寺,雪糯晶米也变温了,这才将煮好的四宝和糖倒入其中,倒上一些熟油,再洒上一些桂花,不断搅拌均匀,待糖融化后,才将其整齐的铺摆在盘子里,用手推成一个畚箕的形状。
最后将排骨稻穗摆在糯米畚箕里,看起来就像是刚刚从田间收获回来,满满一畚箕的粮食,金黄色的稻穗沉掂掂的,稻籽也粒大饱满,让人眼前仿佛出现了被脱壳碾出的一粒粒晶莹的大米。
沈袭玉估摸着这道菜吃完了,宴席也该散了,之前大家吃了不少油腻的东西,这道五谷丰登又是以排骨为主料的,想想便就着厨房里的水果做了一个水果拼盘。
龙眼、梨子,青苹果,黄桃,葡萄等都各自去了皮,用勺子挖成圆形的小球状,用晶莹仿琉璃玉盏盛着。
她灵机一动,先寻到一个正方形的长碟,然后将仿琉璃玉盏放左边,玉盏里约装有十来个水果小球,然后洒上晶莹的白糖,右手边放一把擦手的小手巾,还有数根牙签,一只磁勺。
从空间里拿出数朵粉色的菊花,半掐边,斜斜的插在碗边上,这样白的龙眼梨子,青的苹果肉,黄的桃子,紫红色的葡萄肉和这淡粉色相映成辉,既好看,又好吃。
水果盅制作完毕,一一摆好后,她便打开门,自己亲自端了用荷叶盖着的五谷丰登,让其它帮工仆妇端着水果拼盘跟着她去了水榭。
这次的时间有点久,大家都伸长了脖子等着,小安子一脸幸灾乐祸,王忠则是满脸不屑一顾,王忠甚至心里想:幸而有仆妇看着,要不然这小厨娘不会因为答不出题而逃跑吧。
曲文则比较纠结,因着他和小玉的关系,自然想小玉赢,可是小玉赢了,他便要天天吃那些难以下咽的食物,真真是两难的很。
陆开虽然脸色平静一如冰山,但是心里却有些许期盼,或许这小厨娘会给他带来不同寻常的惊喜也不一定。
赵启浩则是依旧风流潇洒,脸上笑容清浅,看不出任何表情来,手拈着酒杯,或是喝酒或是高谈阔论,恣意风流。
“来了,来了,那小厨娘来了!”
“不知道做出来的是什么呢?我想了半天,愣是也想不出来,这菜要如何做,才能既体现了圣上的英明,又不会太露拍马屁的痕迹,而且还要符合实情啊。”
“小女子见过诸位贵客,幸不辱命!”沈袭玉亲自将五谷丰登端上桌子,并且将那荷叶轻轻揭去。
一点点淡淡的沁人心脾的桂花香气飘了出来,桂花的香气中飘荡着五谷杂粮的香味,还有肉类独特的香气,莲子的清香,混合在一起,非但不杂乱,反而就像形成一首独特的交响曲。
曲文好奇的指着那个用糯米和红豆花生等物捏成的畚箕问道,“忠叔,这是什么东西呀?”
王忠虽然一直在宫中当内监,但是早些年也是出身庄稼,自然晓得,当下便解释道,“此物名叫畚箕,庄稼农户多会用它来盛装粮食或是东西。”
没错,畚箕便是家常农户最常见的农业工具了。
曲文从来没出过宫,更别说下田了,当下指着那排骨稻穗又道,“这又是什么,看起来怪好看的,颜色就像父皇的龙椅,亦是金光闪闪呢。”
“这是稻穗,秋季的时候是南方农民收稻的季节,如果收成好的话,稻穗就会长成这样,粒大饱满,沉掂掂的。”
王长青站起来抱着拳道
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!