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料讲究,价格昂贵,但是名字起得好,那些富户人家肯定更喜欢。
鸭煲还在做,但是芋艿的香气不断蹿过来,看着曲文不停吞咽口水的模样,沈袭玉只觉得好笑,只得捡了几个元宝芋艿球放进一个小碗里,端到旁边让他吃,还一边给他扇凉,免得他毛手毛脚的又把自己给烫了。
“好吃吗?”沈袭玉眼睛亮晶晶的看着曲文。
他一气在嘴里塞了好几个,一边鼓着嘴吃一边含糊的嗯嗯,还竖起了大拇指。
沈袭玉又替他倒了点清爽不油的汤过来,然后托着腮看着他吃,做厨师的,看见有人喜欢吃自己的食物,那是世上最美好最快乐的事情了。
“曲大哥,我有一件事说出来可能会冒犯你,但是不问吧,我心里又有疑惑。”
“唔唔,里说,梅光丝的'你说,没关系的'”曲文喝了半口汤,又傻笑着,拿了一个塞进嘴里。
“你看啊,你看当今圣上不是姓赵嘛,你是皇上的儿子,为什么你姓曲啊?”沈袭玉知道曲文不会怪罪她,但是人多嘴杂,这里还有其它厨师呢,防人之心不可无,是以她用手圈作喇叭状,小声的趴在曲文的耳朵边问道。
曲文一边狼吞虎咽的将嘴里的东西吃干净,然后歪着头想道,“我娘亲说我小时候多灾多难,差点就死掉了,父皇和娘亲去有名的青山寺,就在青菊镇东面的青山那边,都说那寺里的主持特别灵验,然后,那个主持他说我娘亲是有福泽的人,只要我跟我娘亲姓,就可以避免这些天灾了,我原本叫赵文的,所以后来我娘亲求了我父皇,就改了姓,跟我娘亲姓了。而且噢,那个主持还说,将来我会遇到一个姓沈的,他会治好我的病,会让我像正常人一样呢,就是不知道那个沈神医到底在哪里?我父皇和娘亲派了好多人去找,也没找到。”
曲文说完就又嘿嘿笑了一声,把空碗往沈袭玉面前一推,“小玉,吃完了,O(∩_∩)O~,我还想吃点荷塘月色。”
沈袭玉心里一惊,这青山寺的主持居然这样神奇?他不会能看得出自己是穿越而来借尸还魂的吧?
这老和尚太厉害了,居然连自己想要帮曲文都能算到。
看来有机会得上青山寺一趟,好好会会这个主持呢。
“小玉,小玉,你在想什么呢?”曲文拿手在沈袭玉眼前挥了挥,又推了推她,她这才晃过神来,连忙道“没什么,你刚才说想吃什么?”
要是换了正常人定然要怀疑沈袭玉刚才的走神,但是心性如孩子的曲文却只是惦记着好吃的,当下手一指,朝着那几个已经摆上盘子的荷塘月色一指,然后有些害羞的说道,“我还没吃饱。”
看见他那模样,几个厨师们卟哧一声都笑了出来,但是想到人家是殿下,便立即又正经起来,生怕得罪了殿下。
“好,这里多的是美食呢,没吃饱,就继续吃,我刚凉拌了个精英荟萃,你要不要尝尝,刚吃了腻味 的,这个最是清凉爽口了。”
“好啊好啊,小玉真好!”曲文拍着手掌,高兴的跳起来,冷不丁的就朝着沈袭玉脸孔上八唧亲了口。
直接把沈袭玉给亲成了石头,“你?”
曲文睁着明亮而漂亮的眼睛看向她,“快把那个什么精英拿过来啊,还发什么呆呀?”
沈袭玉知道他孩子心性,但是他毕竟也是成年人了,要是被有心人看见误传,她的名声还要不要了?
她将群英荟萃端了过去,叹了口气,“曲大哥,下次,这个,不可以喽。”
曲文盯着蝶子里漂亮的五彩缤纷的像丝细状的东西,“这是什么,看起来像丝线一样,好漂亮呢,好清新,闻着也舒服。”
“这是我用处理过的荷花切丝、桂花点缀、菊花瓣加萝卜丝、黄瓜丝凉拌成的群英荟萃。”沈袭玉偷笑了下,这道菜在现代可是大名鼎鼎,谁人不知谁人不晓啊?
第百零八章群英荟萃
白粉两色浅如尘雾的荷花丝,黄色或是淡紫色的菊花瓣,金色桂花的点缀,青色的黄瓜丝,白色的萝卜丝,上面洒上白糖它便是甜味的,如果不喜欢甜味,亦可用盐调味,有些人喜欢口味重些的,还可切些红椒丝放入其中,多些辛辣味。
沈袭玉拿给曲文的这盘是放了糖的,因着知道他喜欢甜食。
曲文挟了一筷子放进嘴里,还用手小心托着,嗯,口感清爽,味道适宜,还有淡淡花香,别有一番风味。
“小玉,这个好吃,又香又脆又好吃,这花瓣我认识,这绿的丝是什么?白的又是什么,看起来像水晶一样,真漂亮。”
沈袭玉看他那样儿,成熟的心理年龄做怪,竟是伸出手摸了摸他的头发,“是萝卜和黄瓜。”
“哇塞,小玉真棒,这怎么切出来的?”曲文挟了一根白色的像丝线状的萝卜丝,简直叹为观止。
沈袭玉面皮一红,无语的摊了摊手,指了指正忙碌的大厨们,“我可没那手艺,是江富大哥切出来的,我倒有心想练呢,可是那刀太重了,差点把我脚给砸了!”
曲文一听笑的直倒,江富连忙朝着他抱揖,“席姑娘这是谦虚哪,您手里那整套工具件儿才叫精致,竟是都 按着你的身形打造的,而且我看了下,那制作都是顶精良的,估计我们这镇上的工艺是做不出来了。”
他说的是沈袭玉空间奖励的那整套厨具,她笑了笑也没解释,只是拿了干净的湿手巾替曲文抹了下嘴角的油渍,“好了,该吃的吃了,该喝了的喝了,快回雅间去吧。省得一会儿,你们家那王管事啊又得诬赖我把你拐走了。”
曲文有些依依不舍,但是想到王忠也有些犯怵,他可是借着出恭的由头出来的,万一被王忠发现,又把事情扯到小玉身上,反而害了她。
他一步一回头的走出后厨,突然又转过身来,吩咐道,“我刚才还偷偷看见钱子轩和刘春喜一块儿去那个什么柴房了。如果钱子轩欺负你,你一定要第一个告诉我。”
沈袭玉推了他一把,“快走吧。钱大哥不会欺负我的,更不会冤枉我的,你就放心吧,快回去吧。”
“噢,小玉为何如此肯定?”钱子轩背着手。满脸如沐春风的微笑走了过来。
钱子轩朝着曲文行了个礼,曲文受着了,脸上气鼓鼓的,不搭理他,自己一溜 烟就跑了,显见是为沈袭玉的事情在自己个儿生气呢。
钱子轩也没在意。侧着身子接了沈袭玉的礼,便道,“小玉倒是对我很信任啊?”
沈袭玉心里一叹。唉,聪明人就是麻烦,总是要试来试去的,还不如和曲文说话痛快,但是表面上她可是也要带着三月阳光般的温暖笑容呢。“那是,先不说我们是合作伙伴。就依着钱大哥纵横商场的睿智,定然也不会叫那起子小人蒙蔽了心智,凭白冤枉小玉的。”
“哈哈,小玉这是在拍我马屁?”钱子轩笑了起来,五官分明的棱角在阳光下更显俊朗。
沈袭玉微微低下头来,轻声道,“我说的都是实话啊,如果钱大哥一定要认为是拍马屁,小女子实在是委屈的很,现在这世道,连真话也说不得了吗?”
钱子轩再次笑出声来,“几日不见,玉儿妹妹还是和往日一样伶牙利齿啊,你说的对,我自然是信你的,所以刚才我已经把刘春喜辞退了,那个张二厨也让人送到富贵酒楼去了。”
沈袭玉拍了拍手赞叹道,“好一招杀鸡儆猴!只是可惜了刘春喜了,那你还得重新安排人手接替他的位置咯。”
“没什么可惜的,当一个酒楼的掌柜,不但要会算计,还要会识人用人,他只会迂腐的算帐,不会识人,更是连见风驶舵也不会,留他何用?”
沈袭玉想想钱子轩这样做法,也是对的,刘春喜已经有怨在心了,如果只是下了职位,还留下来,以后难免养虎为患,反而更坏事,倒不如直接辞退拉倒。
她跟在钱子轩的背后,不由多看了他一眼,想到他对自己那份亲切劲儿,可是好感度却一直持稳的情况,心里又多了几分谨慎,这个人不简单哪。
赵启浩当然也不简单,但人家那是明坏加暗坏,钱子轩呢,表面上和和气气,心里还不知道怎么提防着她呢。
反正管你如何提防,我只想走我想走的路,做我的事情,有秘方在手,还怕你不乖乖上勾。
钱子轩一边往厨房走一边说道,“不瞒你说,我早就知道富贵酒楼的真正东家是五弟了,只是想着都是自己人,只要不太出格,我便由他去了,没想到他这次这么狠,竟然想釜底抽薪,今天要是换了别人,指不定闹出多大乱子呢。”
“钱大哥客气了,我们现在 可是合作伙伴,如果吉祥酒楼出了事,我上哪里赚钱去啊,我哪里是帮你,我分明是帮自己嘛。”
“对对对,互相帮助!”钱子轩满意的在厨房里巡视着,众厨子帮工看见他来了,连忙歇下手里的活,站一排朝着他行礼,他摆摆手,让大家该干嘛干嘛。
他一一看过去,待看到'荷塘月色','五谷丰登','幸福美满'、还有重新调制凉拌出来的 '群英荟萃'时,不由喜上眉梢,连连赞好,没想到,真的没想到,当日还有些忐忑的心,现在 完全放进了肚子里了。
沈袭玉便又将刚才大家的想法,还有曲文偶然的提醒,已经制作完毕的那道桂花芋艿老鸭汤端了上来,他伸出筷子,揭开鸭子的屁+股,只见一个个可爱喜人的金 黄色小元宝咕鲁噜 的就滚了出来。
“就听玉儿妹妹的,这道菜就叫财源滚滚。”
沈袭玉跟着钱子轩出了厨房,来到书房,酒楼装修已经基本敲定,现在就等着材料到位,厨师培训完成,中秋节那天正式开业了。
“小玉,你的想法很好,我们的酒楼不但要做出品牌,还要做出特色,这些新菜品起个好听又响亮的名字,这主意真是太好了。”钱子轩真是把品牌二字说得越来越顺溜了,不知道的人,还以为他才是穿越的那位呢。
“说实话,虽然从钱大哥这里借了二百俩材料本钱,但是不知道是不是先前有客人透露出去了,这人农户竟是集体翻了一倍价格,所以材料大概也就是够几天用的。”
沈袭玉故意留了一手,满脸愧疚的说道。
钱子轩一摆手,“无妨,我早料到了,你当日在街头售卖菊花粥,可是有许多有心人看见,难免传扬出去,那些花农哪个不是精明透顶,涨点价是很正常的,能买到几天用的材料,想必小玉花费了很多心思吧。”
不管钱子轩说这番话是真心,还是假意,沈袭玉都连忙道不敢,继续谦虚着。
“小玉,你看第一天我们推出哪些呢?”钱子轩将主动权交给沈袭玉决定。
沈袭玉摸着下颌,想了一会,眼睛闪闪亮起来,在房间里踱步,“粥类里面,菊花粥肯定是要出现的,毕竟已经有人食过了,有了一定的口碑,推广起来也比较容易,除此之外,桂花粥和莲子粥莲花粥也可以一起推出,多样化一点,客人可以根据自己的喜好,自行挑,对了,不要固定就做甜的,也可以做成咸的,或是白粥,有的客人口味比较叼,可以在点菜的时候询问是要什么口味儿。”
钱子轩道是,连忙拿笔记了下来。
“点心类嘛,暂时我们就推出芙蓉香糕和桂花三色糕好了,等下个月我自然有新的糕点配方给钱大哥使用,这点不用担心。”
“其它就是炒菜,红烧,清蒸,汤和调味点心,还有主食,我来说,请钱大哥一一记下来。”
一通话说完,钱子轩数了数,所有的种类加在一起,也有小二十个呢,倒也不少了。
“小玉累了吧,快喝点茶润润嗓子。”钱子轩连忙端了茶过来,亲手奉给沈袭玉,沈袭玉正说到兴头上,也没在意那么多,拿过来喝了一口,