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沈袭玉早就料到有些客人会这么问,是以早就将这三种花卉的营养和作用都告诉了下去。小伙计们天天说给客人们听,也早背的滚瓜烂熟,一时得意非常的如数家珍般说出来。
那些人听了,不由都暗自寻思起来了。
“菊花可以明目,常吃菊花类美食。不但可以让眼睛看起来更加明亮,而且对身体也是极好的,还可以去火去躁,保持肠胃平和,咱家老娘年纪大了,眼晴不好脾气又古怪。大夫过来检查也说躁气比较大,她又嫌药味儿苦,不肯乖乖服药。如果真如这小伙计说的一般,倒可买来试试。”
“啥啥,荷花,那漂亮的荷花也能吃,还能通血脉。活血去淤,使人美容养颜。嘿嘿,如果我有了这神奇的宝贝,拿去姨妹的房里哄上一哄,搞不好那个小妮子就愿意与她姐姐一起侍候我了呢。”
何友虽然也心惊,怎么从未听说过这些花卉还有这些作用的时候,只见旁边那些中高层管理人员们,面色各异,有些偷笑,有些满眼银荡的表情,有些人甚至连口水都流出来了。
钱子轩特意多说了一句,“各位不要想左了,这些花卉平时可是不能吃也不能当药用的,只有在我家大厨用祖传秘方处理过后,才会成为美食,或者成为治疗病痛的药引。”
何友刚刚腾起的那点小想法,被钱子轩这句话一下子给打没了积极性,只得尴尬的笑了笑,“各位,百闻不如一见,倒底是真是假,光听是没用的,反正银子也花了,今天大家索性放开肚皮好好吃 一通。既然那什么群英的花瓣菜只送不卖,那钱老板就先端上两盘来,我们正里正好有八个人,待吃完了,如果真的如伙计所说那般,剩下的我们就打包带回去给家里的老婆孩子尝尝。”
“正是,正是,正是何爷说的这个理。”其它人纷纷附和起来。
一千俩银子,堪堪的可以将吉祥酒楼推出的三种花卉所有的菜肴全部品尝一遍,早就何友他们进包间之前,钱子轩就命人咐吩厨房,将各色材料准着了,是以这边一说开吃,那些新鲜漂亮喷美的食物,就流水价般的上了上来。
“这五谷丰登倒是很吉祥的念头啊,而且这排骨是如何处理的?居然将中间都打通了,塞进了糯米,这方法甚是新奇啊。”
“哎呀,看看这花瓣,真是漂亮的很,这厨师的刀工也不错嘛,切的就跟银丝线似的。我看这盘群英荟萃,黄瓜丝和萝卜丝倒不值一提,最为关键提这荷花丝是如何切的这般细嫩啊?”
“真的很想见见这位天下第一厨,倒底是用什么办法,才能将这些花瓣处理的如此鲜美呢?”
有些人爱吃肉食,有些人爱吃素食,因此荷塘月色和五谷丰登又被叫了第二盘,钱子轩也不是小气的人,当下便决定这两道另加的菜不算钱,就当是来酒楼吃的福利,奉送了。
当下大家高兴的呀,一边喝着上等的女儿红,一边品味着美妙的花卉食物。
就算有八个人,一千俩的东西吃了下去,也吃不下再多了,但是现在可是有一次亲见天下第一厨的机会噢,而且可以一品天下第一厨烧的菜噢。
何友站到窗口朝着街上看去,突然看见一个老农推着一辆独轮车,车上装了许多黄澄澄的大南瓜,这南瓜乃是粗粮,一般寒苦人家才吃的,他便眼珠子一转道,“我想由请天下第一厨,以南瓜为原料,做上一道菜,要求嘛,就是我们现在最想吃的。”
这是什么要求,连钱子轩都皱起眉头,这没要求让人家怎么做?他又多看了何友等人一眼,不会是来捣乱的吧?
马胖子看一眼自己表哥,激将道,“难道这天下第一厨是浪得虚名不成,连客人的意思都猜不出来?”
“好,各位请稍等片刻。”钱子轩急忙忙退出包间,去找沈袭玉了,沈袭玉正死死盯着那订宴的单子,只因为那一行订单里面,有着让她痛恨的七个字::富贵花坊 沈自在。
看见钱子轩过来了,正好,便问他将富贵花坊的宴订单放在第几日了?
钱子轩一愣道,“富贵花坊和万花坊是青菊真最大的两个花坊,互相制衡,互为竞争对手,而且是今天最早下订单的两个人,我想今天既然招待了万花坊,那明天是一定要招待富贵花坊的。”
沈袭玉装做漫不经心的笑道,“沈大哥,你真是糊涂,我若是你,今天必然不会接万花坊的订单。”
“这是为何?”
“你觉得商户再厉害,厉害得过官家,这里虽然镇长家里的订单排几十名开外,但是人家可是这里最大的老板,得罪了他,谁都没好果子吃的,诚然钱大哥你是不怕他,但是我们呢,我们不过区区一个小厨子,若是有那诚心挑拨离间的人在中间挑唆,我们就成了不敬官反敬商了,这镇长心里定然会有一个小疙瘩,万一以后有些什么事要求到他老人家头上去,很难不被刁难。”
沈袭玉这番话已经是再明白不过了,你相爷的儿子,你不怕,人家反而还要巴结着你,那我们呢,我们可不跟你沾亲又带故啊。
钱子轩满脸愧色,“小玉提醒的是,是钱大哥考虑失误了,那以你之见,要如何按排这订单呢?”
“自然是先将官宦人家排在前头,有地位有后台背景的商户和商坊老板穿插安排。”
“好,都听小玉的,我即刻就让文帐房去改,然后把订单的事情挂出去。对了,刚才那万花坊的老板说要你做一道他们现在想吃的菜,要以南瓜为原料,以三种花卉为配料,你看?”
钱子轩满脸担忧,就怕沈袭玉不愿意做,岂料沈袭玉却是微微一笑,“我知道了,钱大哥,我现在就去厨房,你让他们先等会吧。”
“小玉,没问题吗?如果实在不行,我去说你今天身子不爽就是了。”钱子轩考虑的是,宁可推掉,也不能砸了招牌。
沈袭玉哭不得的看着他,“钱大哥,今天推辞掉,那明天呢,有困难的时候,都推辞掉,那我这样的行为和砸招牌有什么不一一样,你放心吧,我心里有数,你让侍候他们包间的那个伙计到厨房来一趟,我有事找他。”
钱子轩忐忑不安的去了包间,打发那个伙计去了厨房,自己则是和众人一起等着,马胖子语气幽默,谈笑风生,现场气氛也不是那么尴尬。
约摸过了小半个时辰,正在大家略有焦躁之意时,终于有人推开包间的门进来了。
只见穿着打扮很统一的清秀小伙计们,每个人手里一个手托盘,托盘里放着什么,用荷叶盖住了看不清楚。
众人十分好奇,心里跃跃 欲试,想要掀开来看看,但是其它人未动手,他们也不好做的太乡气,只能忍着心里的冲动,等待着伙计们布置。
第百二九章金玉冰盏
包间里桌上原先的残席早就被撤了,又上了一杯杯好茶,此时一个个小伙计将盖着荷叶的托盘分别放在不同的位置。
“马爷,这是您想吃的菜!”
“何爷,这是您的!”、“刘爷,这是您的!”、“常爷,这是您的!”
包间里一共有八个客人,加上钱子轩共计九人,每个人面前都有一个荷叶 盖住的小托盘,顿时房间里弥漫着一股淡淡的荷叶清香。
钱子轩浅笑道,“我又不是客人,怎么还有我的份吗?”
小伙计回答道,“席大厨说了,今天钱老板忙东忙西着实累了,我们大家伙儿都借着何爷的光,可以一尝这道新鲜研制出来的菜 ,要谢您也别谢她,应该谢谢何老板,要不是何老板的提醒,她还真想不到呢。”
何友一愣,满脸狐疑,这关他什么事?
马胖子精明的很,一听小伙计讲话那语气,当下就笑道,“莫非原先你们酒楼没有这道菜,今天我们老板提了,你们的大厨才想起来的不成?”
小伙计一点头,“马爷说的是,正是这个理,所以说今天在座诸位都是托了何爷的光,才有幸尝到这道新鲜出炉的花卉清汤呢。”
“花卉清汤,不知道是用什么花卉制成的呢?”众人纷纷问起来。
小伙计抿嘴一笑,“各位自行品尝 即可知道,顺便再说一句,每一盅放在各位爷前面都是席大厨亲自吩咐的,说不可以放错,这样的位置对各位是最好的。”
大家互相看了看,还有这样的说法,当下便揭开那荷叶的盖子,只见金黄色的南瓜被剜成一个个巴掌大小的玉盏。在盏沿上方还雕着一个凸起的花纹,看起来倒用了些心思。
这个金黄色的玉盏中盛装的则是一些汤,是浅粉色的汤,汤中浮着一些透明的东西,有人拿勺子细细捞起来一看,才发现那透明的小块状物,居然是碎冰块。
南盏是金黄色的,配着淡淡的粉色,又用碧绿的荷叶盖着,这颜色一下子冲击到了众人。让他们还未尝之前,就先感觉愉悦,心情也不禁好了许多。
何友一揭开自己的那个荷叶盖子。便闻到一股浓烈的荷花清香蹿到鼻子里,再看那盏中之物,除了冰块,其它的看起来就像水,但是却闻着十分香甜。
他忍不住拿起勺子盛了一点汤汁放入嘴里。立即一股清新淡雅的味道轰然在味蕾是散发开来。
清新的荷花香味,带着淡淡凉意的甜汤让他闭上眼,仿佛感觉自己周身有十里荷花在不断的绽放。
清甜味儿,带着舒服人心的凉意,立即将他先前所食的一些油腻食物给中和了,喉头也松散了不少。通身只余下舒爽二字。
“好汤!”何友第一个竖起大拇指赞叹了一声。
其它诸人也是纷纷叹好,然后互相交流起来,一时竟然发现。每一碗汤的味道,颜色和香气竟然都是不同的。
比如马胖子那碗汤就是咸鲜的,里面的花香是白菊花,汤汁竟是乳白色,如同牛乳一般。但又丝毫不见牛乳的腥气,黄金盏白玉汤。美味又养眼。
有些人则是桂花香,金色的南瓜盏和金色的汤汁仿若一体,浑然无物;又有些人则是纯纯的荷叶清新香气加上南瓜原本的香味。
更离谱的是有一位张管事,他的盏中放的竟是浅绿色的,他一尝之下,才发现竟是他十分喜爱的一种茶汁,含着荷花香气的清茶,清茶加入了冰块,极其爽心悦目,让他的每个毛细孔都快活的哆索起来。
小伙计看着大家将南瓜盏中的汤汁和冰块都吃掉后,便又柔声道,“席大厨还吩咐小的,在各位饮完汤后,千万不要浪费这南瓜盏,请一并吃了才好。”
“什么,这碗也能吃?要如何吃?”大家立即新奇起来。
小伙计满心雀跃,刚才他得了沈袭玉亲手指点,早已经知道其中关窍,他在一个水盆中净了下手,然后走到钱子轩的面前,温声向他请示了声,钱子轩便将自己的南瓜盏让了出来。
南瓜盏沿突起的那块原本是雕 着花的,小伙计将那个雕花头轻轻往上一拨,只见奇妙的事情发生了,那盏竟然一层 一层的自动剥离散落开来,一片一片,薄如蝉翼一般,躺倒在托盘之中,排列成了花瓣的形状。
就算是挑剔的马胖子,也不称拍手称赞起来,“好巧妙的心思,果然不愧是天下第一厨啊,赵王爷目光如炬,是我等凡夫俗子,望尘莫及呀。”
众人当下便用托盘里早就准备好的筷子 挟起那一片片薄如蝉翼的南瓜放进嘴里,只感觉入口即化,不知道是如何做到的,即充分保留了南瓜原本的味道 ,但是也将那种香气充分的提炼出来了。
大家只感觉嘴里的南瓜细薄如无物,入口即化,香甜可口,最初吃了千俩宴后,肠胃难免油腻,但是刚刚那些清汤已经将油腻尽除,菜虽可口,但难饱腹,此刻再吃这南瓜盏,竟是不但可以享受美味,还可以饱腹,竟是一举数得。
“天下第一厨果然名不虚传,