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杜氏生煎在北方扩大市场之后；市面上也出现了一些类似的品牌。然而不论是从包装上还是产品质量上；这些目光短浅只意图一时之利的闲杂品牌都难以跟已经颇具规模的杜氏生煎比肩。有对比就有优劣；在贪图便宜尝到了面皮僵硬肉馅少而寡淡的其他品牌煎包之后，杜氏生煎的风评一时竟然水涨船高。
各个省市各有各的突破。
江苏和上海地区，自古以来就有吃生煎包的习惯。杜氏生煎进驻的步伐迈的稳健而迅速，然而因为市场竞争者更多的原因；目前还没有奠定独一无二的品牌效应。而浙江广东福建地区，日常面食蒸煮更多；煎包并不受很多老口味的顾客青睐；然而因为没有竞争只此一家的关系；在尝试过煎包的美味过后，一些顾客会将目光锁定在杜氏生煎上。在广东的工厂正式投入生产不多久，沿海的一些省市每天便可以消化大约三分之二个冷库的产品；杜氏生煎的销售额如同坐上了引燃的火箭，一路直朝天际而去。
在这种现状下，章泽并未被成就感遮住双眼。
这个年代的生意太好做了，只要你有一颗诚挚的心和足够优秀的产品，市场几乎是毫无保留地在为你敞开大门。然而从后世而来的章泽比任何人都要清楚这个国家发展的有多迅速。谁都不是傻子，偌大一块蛋糕乖乖地等在一边让一个人去啃。至少章泽现在还能想起自己当初在冷鲜柜前选择困难的心情。少说十多家正规且有足够知名度的冷鲜品牌竞争市场，包装越来越精美，广告越来越盛大，除了少数几个一直保持龙头之势的大企业外，其余小舟全都在波涛汹涌的汪洋中挣扎。
铺天盖地的广告、精美的包装并不独属章泽，谁都可以模仿和学习。只要有钱，央视的黄金档同样随便上，他的优势也只是在这短短的几年之间罢了。
被这样的危机感驱使，他没有一刻放松下前进的脚步。在下定决心后立刻物色到上海合适的工厂，购入冷藏车，联系新产品的加工事宜。
首当其冲，章泽打算推出冷鲜水饺和汤圆。
广州的生产流水线为天津的工厂缓解了不少压力，年前已经加盖妥当的新厂区不日也可以正式开工，汤圆的生产，章泽便放在了天津进行。
赵明明如今已经算是杜氏生煎的中层管理。不光是他，段金刚和邹勇这两个跟随章泽许久的左膀右臂同样已经发达，段金刚如今管理着杜氏生煎所有直营店的人员发展。她每天的工作就是乘着飞机一边调查新市场一边巡视老店，遇到一些觉得不合理的地方，立刻就可以通知整改。杜氏生煎做大后，也不乏自以为天高皇帝远无人能管的老员工，尤其是在距离北京远一些的地区。这些员工段金刚是从不姑息的，店内的营业额和日常评分都能关系到一个分店店长乃至地区分公司领导的业绩，段金刚敲打过几次之后，所有人都乖得像是被圈养起来的小绵羊。
糯米粉选择了东北最出色的糯稻种，价格同样不低，馅料章泽是有意推出咸甜两种的。上辈子他在淮兴到死也没吃过咸味的汤圆，市面上也很少看见有得卖，然而在一些论坛和博客上他总能看到咸味汤圆的影子。在两种口味相互不融合的地区，新鲜的馅料便是一种卖点。章泽则是在到了北京后才尝到肉馅的汤圆，味道还很不错，比起甜味的汤圆，又多了种不同的感觉。
优质的糯米、优质的猪肉和优质的芝麻馅，杜氏生煎生产出来的汤圆香软甜滑，比之直营店内的竟然一点不差。糯米没有很多速冻汤圆那么粘喉，劲道又米香十足，芝麻馅香的恰到好处，肉馅则鲜鲜甜甜，用的是生煎包的肉馅配方。
在包装上，章泽在许多的企划设计中选择了三种，一种纯粹的甜馅包装，一种纯粹的咸馅包装，另一种，则是在大包装内分成两个透明的小包装，咸甜各半。
因为要走品牌效应，杜氏生煎这个硕大的品牌名便不能去。这让一开始打算精确发展生煎包路线的章泽有那么一点点后悔自己起名的时候想的不长远。但最后还是拟下了两全的计划，那就是杜氏生煎的招牌黑红底，木色字不改动，只是稍微缩小一些，并把整个汤原包装正面除去黑红底招牌的部分做透明处理，包装的背后选用鲜艳明快的橙黄。
生煎包的全黑红包装古朴厚重，橙黄透明的汤圆包装让人在看到正面招牌时能第一时间联想到杜氏生煎，却又能清楚地和生煎包区分类别。
汤圆推向市场后，反响出乎预料的好。虽然没能赶上元宵节的末班车，可汤圆销售额却尤其喜人，第一天北京市场便消化了近五千包产品，随后的一个星期稳步递增，一个星期后，销售额便维持在八千包上下，浮动在五百包之内。
这是出乎章泽预料的。
因为说实话，因为精工细料的关系，杜氏生煎的两项产品定价其实都不低。其他后来出现的品牌在竞争上也一直在使用价格战，然而杜氏生煎却巍然不动地任由他人聊骚保持自己的本质，因为口味也绝非常人能比的关系，杜氏生煎网罗了一批很难动摇的死忠顾客，但对于新顾客来说，相较下来更为高昂的价格无疑便成了令人望而止步的藩篱。
这样迅速地在已有市场中抢占到惊人份额，这便说明了杜氏生煎的品牌效益已经初见成效。很多的顾客都是在看到杜氏生煎四个字后选择出手，这对刚起步不久的的小公司来说，是一个不小的鼓舞。
章泽立刻决定，将汤圆拟上大量生产线，同时加快新产品水饺的上市，另外在春节过后的新期广告上做一些改动，添加入水饺和汤圆这些新元素。
为事业颇费苦心的人不止他一个。杜行止在正月十五之后便启程前往上海，直到章泽离开北京也未能回来。
他们的相处模式已经更加接近老夫老妻，没有时刻难分难舍的痴缠，分开和相聚都干脆利落。唯有在忙完工作后心头浮现颇为思念的身影能够证明他们仍然十分在乎对方。
杜行止是个不太主动的人，在这场感情中，却又成了更加主动的那一个。
章泽做什么都比较大条，也许是性格就不细腻的原因，哪怕在一起相当之久，他也很难迅速地捕捉到杜行止变化的情绪。空闲下来时他会给杜行止打电话，但这种时候很少，因为在新生产线开始加快工程开建之后，他很少在睡眠之外获得其他的空闲时间。
需要保证联络的任务便落在了杜行止身上，在午饭时间，他会定点给章泽打电话。因为傍晚时两个人通常都有应酬，而夜间的章泽说不定正在忙完一天的业务后疲惫入睡，这个时候打电话变成了不合时宜的骚扰。虽然从不曾因此出现谈论和争吵，他们却都默契地尽可能不给对方添麻烦。
章泽正在候机室，他要赶下午十二点四十分飞往四川的飞机，因为时间来不及的关系，他在机场等候厅买了一根硕大的热狗默默吃着填饱肚子，一会儿飞机上还有一顿免费的可以吃。
像这类一个人出行不需要摆阔的场合，他从不选择头等舱。上辈子为了省钱，他曾经选择在充满汗味的火车厢内连续坐上七十五个小时，经济舱有什么不好？飞机对他来说已经足够高大上，至少座椅相比较火车已经足够柔软，头等舱难不成能提早半小时到达目的地么？
杜行止深知他吝啬的性格，在得知他正在候机后，轻叹了一声，“你又买的经济舱？”
想到杜行止讲究派头的个性，章泽嘿嘿一笑，转开话题：“别光说我啊，你地拍的怎么样了？”
杜行止无奈地回答他：“上海的地价涨地太快了，我手上资金还足够，想着过几年地价肯定又有上升，一口气拍了三块。”
“你给我也弄一块呗，偏远点的地方都没关系，我开来盖厂，汤圆之外我打算再弄个水饺厂。”
“我到是看到有类似的，”杜行止思考片刻回答，“可能是因为面积太碎小，这回好几块地都没拿出来拍。不过我在管理局倒是看到过一些资料，有块不太大的地，离市中心至少四十分钟的路，你要是觉得可以，我就帮你拍。”
“价格合适你就帮我弄下来吧。”上海的房价涨幅远比任何人想象的都要快，地到手后早晚要成宝贝，日后工厂哪怕要迁址，地也是相当值钱，倒手一卖能赚不少呢。
杜行止叮嘱他要别去小摊上吃饭，去正规的饭店里吃饭，别为了省钱去住小旅馆，絮絮叨叨半天，才又说起自己晚上要参加一个酒会。
地产业的人际关系比起章泽这样的食品行业要复杂的多，暴利且大有发展的市场吸引了不少本就有背景的二三代公子哥，杜行止作为北京来的官三代，变成了许多地方官二代口中的“太子党”，天知道除了一些事业上不得不有来往的朋友外，他认识的圈内二三代简直少得可怜，可对他实话实说的解释，许多人却解读出了另一个意思。
张老爷子估计也在背后为他行了不少便利，杜行止的公司刚一进入上海，上层领导们便大开绿灯。作为直辖市，上海的上层领导流动十分迅速，又因为地理位置特殊的关系，中央的目光无时不刻不盯着这里。这便使得上海市场内的许多不当竞争比起其他城市都要少见的多，很少有人能在这众目睽睽之下呈一手遮天之势，对事业本就秉承稳扎稳打态度不太依赖走关系的杜行止在这里可谓是如鱼得水。他舍得出钱，按规矩办事儿，不得罪人，难得的是上面有背景，哪怕是一些原本对他来历有些担忧和排斥的部门，在跟他接触几次之后都能转成合作愉快的态度。
这一次杜行止的拍下的三块地中有两块都位于正在高速发展的浦东区。2001年，这里已然呈现与十年前完全不同的繁华，这里商圈林立，房价正在飞速攀升，而杜行止这一次却并不是想要规划小区房。
他对自己公司日后的定位并不仅仅局限于一个普通的房产开发商，将地产看做自己要经营终身的事业，杜行止要做到更加全面。浦东商圈的地皮仅仅拿来建造小区太过可惜，他预备开盖两个足够有优势的大厦，并将产权牢牢地握在手里。
捏着手机静静地思念了片刻听筒那边的人，杜行止嘴角微微牵出一个笑容。从事业做大之后，他脸上的笑容越来越淡漠了，因为他本身气质合适的原因，不苟言笑并不会散发出令人不快的信号，而是更让人觉得他稳重可靠。发现到这一点后，他便很少违背心意地去表露愉悦，偶尔的一个微笑反而更容易提升他人好感。
困扰是时常会降临的，晚上要去的酒会应该会有一些特殊人士到场。杜行止几次下来已经有了些经验，比如其他来宾带来的女儿侄女外甥女乃至于孙女，他们将这些女孩有意无意地介绍给来参加酒会的年轻来宾。能参与进这类酒会的人都非富即贵，杜行止这样的年轻人更加难寻，被作为钻石王老五看待，杜行止心中更多的是压力。父母婚姻的失败让他对婚姻有着不一样的定义，他忠诚于自己和章泽的感情，并且从本能里抗拒一切散发着不妙信号的讯息。虽然一早便清楚自己不会背着章泽干出什么不好的事情，杜行止却仍旧不太喜欢与那些女孩子们虚与委蛇。这些女孩并不全是柔软美好的，在那样的家庭中长大，相当一部分女孩充满了攻击力且十分主动。杜行止好几次在拒绝