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这个还能和饼子吃?刘二嫂和陈家媳妇一块儿探头瞅着那盆棒子面,“这里加葱花了吧?”
“嗯,还有盐。”说着,火也调好了,乐乐洗把手,开始包包子,海菜包子用的是开水和面,把面筋都给烫死,这样的面皮特别的软和,而且皮薄菜儿就多,咬下一口,满嘴都是鲜香的海菜味。
陈家媳妇手很快,不大会儿的工夫已经做了满满一个笼屉的窝头,第二层笼屉她就打算装那海菜窝头,打算抢先尝尝是什么味道。
蒸饼子、蒸窝头还有贴饼子其实用的都是一样的棒子面,陈家媳妇想着加了其他菜的饼子都能贴,不知道这个海菜的能不能贴,问了一句,“贴饼子也行吗?”
回过头看看锅,又看看盆里剩下的那些棒子面儿,乐乐点点头,“行,给我留出小半盆吧,我一会儿炖鱼的时候贴到锅边。”
陈家媳妇没得到自己的答案,又问了一句,“我是问这个海菜的能贴吗?”
刘二嫂却很惊奇,“炖鱼的时候也能贴饼子?”那饼子还能吃吗?不会太腥了吧?
虽然说吃海物的人多了,以后海物就不能像现在这样便宜,甚至是免费的,可乐乐还是很乐意将这一切推广出去,不为别的,如果大家都爱上了海物,那她的海味馆也还有希望。
反正在她看来,中兴王朝的人基本上不讲究创新,而她会的海派菜没有一百道也有八十道,怎么弄也会有新鲜货色来吸引眼球的。
“海菜饼子贴着吃也可以呀,把它弄得薄薄的一层,贴饼最好吃,又鲜又香的,特别好吃,等吃了就知道了,还有炖鱼饼子,保证你们吃了还想再吃。”说着,乐乐用力的吸了一下口水,做出一副口水横流的样子,其实她也是真的馋了,海菜饼子是她最爱的零食。
注意了,就是零食,这里海菜饼子里面又是粗纤维的玉米,又有补钙、美容、长寿的海菜,只需要少少的油就行,没有太多的热量,还排毒,这种垫饥又瘦身的美味自然招她的待见。
刘二嫂记下乐乐说的话后,跟陈家媳妇感叹起来,“陈家妹子,今天咱们真不白来,说是来帮忙的,其实我们姐俩儿是来偷师的。”
乐乐被刘二嫂逗得直笑,“这算什么呀,瞧二嫂说的,我这也是第一次给这么多人做饭,还不多亏了嫂嫂们帮我想得周到,回头不管是包子还是饼子,嫂嫂们带点儿回家,给孩子吃,还有锅里的菜也是,拿碗装两碗走。”
刘二嫂有些心动,可陈家媳妇却连忙摆手,“那哪好。”
都是一条巷子住的街坊,考虑到以后十几年,甚至几十年都要住在这里,乐乐便急于跟他们融为一片,又怎么会心疼这点东西呢,便真诚的说道:“这有什么的,嫂嫂们是来帮我的忙,我怎么好意思让你们空手而归,就像外面那些男人们,是帮我家阿信的忙,也不会空手的。”
乐乐是随手往外指的,刘二嫂也是随意往外看了一眼,却听她大叫起来,“快看那个人,那人是狗儿他爹吧?”
她指的那人正坐在东厢房那里,砌砖头,只留下了一个背影,陈家媳妇也凑过去,“嗯,你别看他成天的窝窝囊囊,让他媳妇管得大气儿都不敢喘,可那泥瓦匠的手艺可好了,就咱们这一片儿没有比他更好的。”
乐乐很想见识一下能把狗儿娘宠成那样的男人长什么样儿,也凑过去看热闹,好不容易才看到他的背影,一个魁梧的汉子,真的很意外,还以为会是一个瘦瘦小小、弱不经风的男人呢,“看他的样子不像是怕老婆的人呀?”
刘二嫂一瞪眼,“怕老婆还要在脸上写出来不成?”
陈家媳妇开始做她手上的窝头,一边做一边感慨道:“狗儿他娘也是个苦命的人,从成亲一连生了六个闺女,全靠狗儿他爹护着才没被休了,那些年天天都被她婆婆又是打又是骂的,一直到出狗儿这么一个带把儿的,这日子才算好过。”
哇哦真是个好男人,乐乐又往外撇了一眼,竟然看到阿信往过来的眼神,脸色有些不自然,却很快就恢复正常,羡慕一下别的女人怎么了?有本事他也像狗儿爹一样的宠自己。
“何止好过,有了儿子,底气就足了”说着刘二嫂叹了口气,她也是光生闺女,已经生了三个了,身上的压力也不小,幸亏她的男人还有兄弟,不怕绝户,不过看着别人家有儿子,她们两口子没有,心里就更急,“现在跟谁她都敢指手画脚的,就连她婆婆也再不敢招惹她了,真是越来越不像话。”
乐乐明白了,原来狗儿娘的坏名声,有一半儿都是这些羡慕嫉妒恨的女人们搞出来的。
说完了狗儿娘,刘二嫂突然对乐乐的肚子起了兴致,“还是妹子这样好,上面没有婆婆看着,跟嫂子说说,你家男人急不?”
51。 争执的序曲(上)
51。 争执的序曲(上)
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无论是修房子还是干房子都是份出力的累活儿,本来就是饭量大的成年男子,又累了一个上午,这饭量就得加倍了,再加上人多,有十好几位,所以就算是从一早上开始干,留给乐乐的时间也是很紧。
大灶上一个蒸着窝窝头,一个炖着鱼,锅边还贴着饼子,旁边大盆里已经装了满满一盆的白菜豆腐炖大肉,厨房里各种香气扑鼻,有两个年纪还不算大的半大大小伙子没事儿就往厨房钻,不是要喝水,就是走错了,进了厨房,眼睛就掉在那盆肉上。
乐乐面前堆了一小摊面剂子,袖子挽得高高的,就见她手握一只擀面杖,开始还是单只手慢慢的擀,右手擀了一会儿面皮后,又换左手,待熟练了之后,乐乐两只手就各拿了一只擀面杖,变成左右开工,两只手步调一致,几下就擀出两张大小一致的面皮。
这手漂亮的活儿,全是她上辈子干了十几年家务练出来的,乐乐手下越来越快,没多长时间,面皮就像雪片一样飞出去,正好落在负责包包子的两人手边,动作快的只留下一道道虚影。
虽然是一人擀两人包,可架不住乐乐手下的速度太快了,一团面全部擀完了,刘二嫂和陈家媳妇面前还是一大堆的面皮。
这包子皮成了堆,下一步就要结成坨了,站到刘二嫂身边,乐乐拿起一只勺子开始包包子,没办法再不包,就白擀了。
刘二嫂和陈家媳妇瞠目结舌的看着,这哪里是个十五六岁的新媳妇,两只手擀面皮这种事情自己听都没听过说,还有这包子,勺子不离手,转眼的工夫就包好一只,再想想自己十五六岁时笨手笨脚的样子,两人都觉得自己白活了。
海菜包子的面是烫过的,发不起来,如果包圆包子或者是麦穗包子,会有一大块死面团,很难吃,影响口感,所以乐乐包的是最简单的长形包子,很快一溜包子排到了盖子上,排出一个圆弧,圆滚滚的像是站了一窝小肥猪,看着就很可爱。
终于,刘二嫂忍不住,扔下手中的面皮,抓过乐乐的手,“妹子,你这副手艺练了很多年吧?”摸了又摸,一双小手胖嘟嘟的,细皮嫩肉,哪里来的老茧。
“妹子,听说你以前是……”陈家媳妇欲言又止,总不好说听说你以前是干丫鬟、伺候人的吧。
两个人实在是好奇呀,这个小丫头以前到底是干什么的,怎么会有这么手法娴熟,要是她以前就是干这个的,那手上怎么连个茧子都没有呢?
“嗯?”十指翻飞,乐乐还有时间满脸疑问的抬头看陈家媳妇,“你是问我以前是干什么的?我以前在镇海候府当丫鬟。”
乐乐可没觉得自己做丫鬟有多丢人,**需要嘛
厨房里正忙得热火朝天,突然感觉院子里安静很多,乐乐往外冒了个头,院子里大部分的人都不见了,包括阿信、大胜、大有也没了踪影,“他们人呢?”
“不知道呀,刚才不还挺热闹的吗?”陈家媳妇站到门口,很是奇怪,这满院子就只剩下两三个人,就算是去大胜家,那也得打个招呼吧。
刘二嫂也探出头去,看到空空的院子,张嘴喊道:“赵木腿,其他人呢?”
赵木腿就是狗儿爹,乐乐偶尔会在巷子里碰见他,知道他有一条腿走路不是很顺,现在才知道竟然是木头做的假腿,难道是因为这个原因才对狗儿娘格外好吗?
“陈婆说她家屋顶也漏,阿信兄弟带人过去修了。”赵木腿正在砌墙,一手拿着砖回过头跟刘二嫂说话,一副憨憨的样子。
又是陈婆,乐乐无奈的摇摇头,心中微微有些不痛快。
在院子转了一圈,又探头进了东屋张望一番,刘二嫂这才回到厨房,接着包包子,“妹子,你家男人真不错,热心肠。”
想着放在院子里的大块玻璃,东屋的玻璃窗,还有那一屋子全新的家具,心里热乎乎的,再看看乐乐的气度,不要说这巷子,这前街后街几十户人家就没有一个姑娘、媳妇有这气度的,看来从候府出来的就是好,心里开始盘算着是不是把自己的小姑和妹妹也送到候府当差。
陈家媳妇看着满厨房都是的包子和窝头,不得不替乐乐发愁,“那饭怎么办,这眼看就晌午了,要是在陈婆家吃了,你这不白做了。”
乐乐心里突然特别想笑,就陈婆那个抠门劲儿,还能管饭?恐怕连工钱、材料钱都不会出的,手上的活计没有停下来,“没事儿,先等等吧,兴许一会儿就回来了。”
刘二嫂跟陈婆也不算熟,顶多是点头之交,瞪大了眼睛,完全不相信乐乐的话,这眼瞅着就到饭点儿了,人又是刚刚走的,修房哪儿能这么快,“哪儿能呀。”
亲戚就是亲戚,要说了解,还得是陈家媳妇了解陈婆,推了一把刘二嫂,“二嫂,就照小妹子说的,等等吧。”
果然,包子刚刚出锅,就听到外面院子传来了热闹的声音,刘二嫂探头一看,可不全都回来了,十来个大男人一个不少的进了院子,“唉,真叫你们说着了,这都回来啦。”
乐乐叫来大有,让他帮忙刘二嫂和陈家媳妇将一盆盆的菜端到院子里,白菜豆腐炖大肉一大盆,鲜香味美的炖鱼一大盆,还有一筐窝头,一筐包子,最后是一大盆的酸辣汤,桌上放着乐乐从别人家借来的碗和筷子,爽快的刘二嫂手里拿着个大勺,负责分菜,陈家媳妇负责盛汤,至少窝头和包子就随便吃。
东屋的炕桌上还有一份饭菜,留给大胜和阿信吃。
乐乐很难想象阿信会像院子里的那些男人一样,蹲在墙边,一手捧着一只碗,一手拿着筷子,碗上还放着窝头,就那样一边胡吹胡泡,一边吃饭,真的是想象不出,至于大胜,以己推人,乐乐相信他一定不会希望在人前露出那副可怕的吃相。
“谢谢嫂子。”说完这句话,大胜就将全部精力投入到吃饭这件事情上,再也没心思想其他的事情。
52。 争执的序曲(下)