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叫人挪开石板,移开木板,颜若灵揭开纱布,看了看制好的
豆腐,颜若灵满意的笑了。很不错,看来自己以后就卖豆腐都能赚钱了。
怜月在一旁着急的问:“颜姑娘,怎么样?怎么样?这个要怎么吃?”
颜若灵笑着点了点她的鼻子,打趣道:“想不到怜月姐姐是个小馋猫呢,等着吧,中午给你做好东西吃。”
、第040章 美味的豆腐全宴
选了自己喜欢吃的和比较有代表性的豆腐的做法,颜若灵做了二十多道豆腐做成的菜。
麻婆豆腐,豆腐丸子汤,锅塌豆腐,木须豆腐,咸蛋酿豆腐,宫保豆腐,金酿豆腐,三鲜豆腐盒……
颜若灵烧菜的手艺本来就好,现在又是刻意的想留给他们一顿别致的豆腐宴,所以格外的用心。一盘盘色香味俱佳的美味豆腐陆续出锅,怜月跟着颜若灵跑进跑出的,口水都快滴下来了。
这次的豆腐宴,颜若灵请了几乎整个合欢宫的人一起来。哥舒阳南虽然也嘴馋,却要在那些女人面前保持好形象,虽然眼睛放光却还是忍住了坐着不动。
其他的女人没有吃过颜若灵做的豆花,也不知道豆腐好不好吃,都是抱着看热闹的心情来的。现在看见上来的菜闻着香,看着也很好,也有了一些期待。
当然其中也有不高兴的人,相处了这么一段时间,颜若灵对这合欢宫也了解了一些。合欢宫里,只有哥舒阳南一个男人,其他的都是女人。这些女人又分为两种,一种是伺候哥舒阳南的,一种是伺候这些女人的,大概就是像大户人家的大丫鬟和小丫鬟。反正所有女人都是哥舒阳南的女人。
而颜若灵的存在则是一个另外,大家都看出来她的地位和这些女人都不一样。虽然合欢宫里大部分女人都和怜月一样单纯,涉世未深,却也
有几个另外。
这几个女人对颜若灵明显是存有恶意的,只是也不敢无理取闹而已,看的出来,她们还是很怕哥舒阳南的。她们不来招惹自己,颜若灵也不会主动搭理她们。只是现在她们来这宴席的目的,很显然是来找颜若灵的茬。
其中有个叫明珠的女子,是合欢宫除了怜月外最漂亮的女子,或者说单看五官她比怜月还漂亮,只是怜月比她更有诱惑力。平日里,哥舒阳南对这明珠也是宠爱有加,但是颜若灵来了以后哥舒阳南对她的注意力就少了很多,她是恨颜若灵入骨的。也是讨厌颜若灵一派的代表人物。
现在菜才刚上好,她就故意道:“颜姑娘,你这些都是什么东西呀?能吃吗?不会吃了中毒吧,咱们……”
“你可以不吃。”颜若灵冷冷的打断明珠的话,看都不看她一眼,对身边的哥舒阳南道:
“哥舒,你知道这写东西叫什么名字吗?”
哥舒阳南冷冷的瞥了一眼明珠,道:“对呀,这些东西叫什么?我们吃了还不知道名字呢?”
“这个呀,叫逗夫。”颜若灵笑着道。
“逗夫?”哥舒阳南奇怪的念了一遍,心里不知怎么的,竟然隐隐约约有一丝喜悦。
“这还有传说呢。”颜若灵不去看明珠变了的脸色,慢慢讲诉民间关于豆腐的传说。
据说,古时候人们只会把豆子磨成豆浆喝。
有一家三口人,小夫妻俩恩恩爱爱奉着母亲,可这位婆婆在吃穿址总是卡着媳妇,连豆浆也不让她喝。一天,婆婆要走亲戚,说是需得两三天才返来。
婆婆走后,媳妇便动手磨豆子煮豆浆,豆浆开锅了,正要拿碗舀的时候,院子里传来了走动声,她怕是婆婆返来了见到生气,便赶忙端起锅把豆浆倒在灶边的坛子里,盖上了坛盖。出屋门一看,本来是文亡夫返来了,她的心才放下,便笑嘻嘻地拉着丈夫喝豆浆,谁知打开坛盖一看,豆浆却酿成了雪白的固体。丈夫看着说:“你别逗我了,这怎么是豆浆呢?”
本来,这坛子泡过酸菜,里面还有些酸汤底,豆浆倒进去便成了固体。小夫妻俩便一尝,质嫩味美,这种食品该起个什么名字呢?两人一磋商,就管它叫“逗夫”吧。后来,因为豆腐是豆子做的,人们干脆称“逗夫”为“豆腐”了。
“看来这豆腐还真是个妙东西。”哥舒阳南笑着说,“我得好好尝尝。”
说罢,变拿起筷子夹了一块豆腐丸子尝尝,一入口外酥脆,里鲜嫩,咸香适口。
哥舒阳南赞不绝口,其他人见了也都来抢上一块,吃完纷纷道好吃。颜若灵见了微微松口气,露出开心的笑。
尝到了甜头,大家都不再客气,很快就把一桌丰盛的豆腐宴给消灭殆尽。
哥舒阳南对那豆腐丸子还念念
不忘,问颜若灵:“丫头,那个豆腐丸子怎么做的?”
“那个其实很简单,将嫩豆腐碾碎,鸡胸脯肉剁成沫,加葱姜沫,盐巴,鸡蛋清打出筋劲,加少量豆粉拌匀,做成丸子,然后下油锅炸熟。然后将丸子下入骨头汤中,最后碗里加些芫荽、葱花,就成了。”自己亲生做出来的菜得到别人的肯定,是一件很开心的事。
怜月在一旁摸着吃撑的肚皮道:“颜姑娘,我一定要跟你学做豆腐好吗?太好吃了。”
颜若灵笑着道:“你们喜欢就好啊,我会把做豆腐的制作方法和烧豆腐菜的方法都教给厨娘,以后你们要是想吃,就可以天天吃了。”
怜月拍着手,开心的叫好,其他人也大都跟着附和。哥舒阳南却是不经意的皱了皱眉眉头,总感觉颜若灵这话中有什么不对,却又想不出哪里有问题。好像忽略了什么重要的东西。
明珠看着颜若灵出尽了风头,心里对颜若灵的恨意更加深了,但是有哥舒阳南护着,她也不敢怎么样。只是现在再也不愿意坐在这里听别人对颜若灵的赞美,站起身来,对哥舒阳南说了句:“爷,我有点不舒服,先回去了。”
说完也不等哥舒阳南回答,径直走远了。
明珠的妹妹明玉知道姐姐的心思,想去劝劝她,冲冲对哥舒阳南大声招呼,也跟着离开。
明珠这一闹,打断了哥舒阳
南的思绪,他盯着明珠的背影,眼神透出一丝狠厉。
其他人一看这架势,都不敢再多说什么。颜若灵不在意的招呼厨娘把剩下的豆腐熏干,打破了尴尬。
、第041章 都是豆腐惹的祸
豆腐全宴过后,颜若灵在合欢宫的人缘渐渐的好起来,不仅怜月天天缠着她做东西吃,还多小丫鬟也老爱跟着颜若灵打转了。当然了,这只是一部分人,以明珠明玉为首的人对颜若灵则是恨意更浓。
颜若灵不会去管谁喜欢她谁不喜欢她,也不再是当初冷漠的模样,对谁都好言好语的。遇到明珠她们那些不喜欢她的人,她也多半不去理她们,一副完全不把她们放在眼里的样子。加上哥舒阳南和怜月的可以维护,明珠她们一直没有在颜若灵身上讨到什么便宜。
这段时间将心中的仇恨掩埋起来,不去想那些恼人的事情,每天想法的做些让别人高兴的事。颜若灵过的分外开心,原来真的对别人好自己却反而是那个最幸福的人。
经常做一些在大安朝吃不到的东西给合欢宫里的人吃,短短的一段时日,倒把颜若灵知道的菜品做的差不多了。
这天刚好是怜月的生辰,颜若灵就想着给她做个生日蛋糕。怜月见她又要做新东西,好奇在一旁看着。
颜若灵先将鲜牛奶放入锅里煮,等牛奶变温时加进白醋。然后就可以看到牛奶表层慢慢会有像蛋花一样的白色凝固物产生。不一会儿,牛奶的表面就布满了白色凝固物,这个时候再把火关掉。然后将这些白色的凝固物过滤出来就是奶油了。
奶油好了就开始做蛋糕,选
几个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,分别装在两个干净的大碗里。
接下来,首先在蛋清的碗里加一点盐,再放一勺白糖。接着就是拿起筷子拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖。
虽然颜若灵打蛋的功夫一流,即使将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落。但是没有打蛋器,只能用筷子,这还真是个体力活。颜若灵打完也累坏了。
接下来就是对付蛋黄了,在碗里放入白糖,面粉,牛奶,顺着方向搅拌均匀。这个步骤重要的就是要把面疙瘩全部压扁,捣碎。
搅拌均匀后,在蛋黄糊的碗里分三次加入打好的蛋清,搅拌均匀。
接下来,在锅里均匀的刷一层油,将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的锅里。震动几下,让蛋糕糊平整,立马的气泡都跑出来。
现在就开始蒸了,大概半个小时的时间,蛋糕就蒸好了,香味在整个厨房飘荡。
怜月已经在吞口水了,颜若灵微笑着将奶油装饰在蛋糕上,还将事先准备好的红色色素添加到奶油中,在蛋糕的上面画上漂亮的玫瑰花,绿色色素加到奶油中,画出叶子。
色素的提取还是比较方便的,比如红色色素是将干净的黑豆倒入锅内,加入清水,煮沸后,过滤,收集滤液,然后蒸馏到尽可能的纯。当然器械没有现代那么方便,成品颜色也
没有那么好看,但是在当时来说也已经很惊喜了。
绿色色素也是类似的做法,只是选择的是绿色植物。
怜月看着漂亮的蛋糕不知道该说什么好,激动的眼泪都下来了。其他人看着也觉得很不可思议,连哥舒阳南也有点震惊。当然了,哥舒阳南更多的震惊是这个小丫头到底是什么来头,他现在可不认为颜若灵会是一个普通丫头。
这段日子哥舒阳南也比较闲,经常陪着颜若灵一起赏雪看风景,或者吟诗作对。没想到颜若灵诗词歌赋居然样样精通,他当然不知道颜若灵都是抄袭的别人的诗歌。但是这也使得哥舒阳南对颜若灵身份的疑惑越来越多。虽然颜若灵一直在身边,哥舒阳南总有种不踏实的感觉,却又不知道这种感觉从何而来。
颜若灵也没有刻意隐瞒自己的与众不同,有时候甚至会给合欢宫的人讲讲现代的一些有趣的东西。所以合欢宫的人都对颜若灵的故乡充满了向往。
怜月感觉自己这个生辰过得是一辈子最特别的一个生辰,当然她那个时候并不知道,多年以后再想起这个生辰,她会不知道该用什么心情去对待。
颜若灵陪怜月吃完蛋糕就借口身体不舒服回房间了,既然是怜月的生日,哥舒阳南肯定会好好陪一陪她。这些日子多了这么多的铺垫,颜若灵就是为了等这一天,等大家都忙,没有空的
一天。
她已经想好怎么下山,怎么躲过合欢宫的搜索了。再等一会儿,等大家都入席了,她就可以实施自己的逃跑计划了。怜月的生辰当然不会仅仅是吃她一个蛋糕就好的,厨房早做好了丰盛的大餐等着大家。
看看住了几个月的房间,颜若灵心底里有一丝不舍,毕竟这几个月来,她真的过得很开心。是连着上一辈子和这一辈子算在一起,最开心的一段日子。
可是她终究是不属于这里的,她还有事情没有做完,终究还是要离开。想着那个妖孽一样好看的男人,想着单纯漂亮的怜月,颜若灵忍住心底的酸涩,默默祝福他们。
为了待会儿行动方便,颜若灵换下长裙,穿上白色的短装。这是她提前就准备好的,现在云梦上的雪从早到晚都不会融化。白色反而是最好的掩饰颜色。
最后再看一眼熟悉的房间,颜若灵走向门边准备离开。
房间的门却在这时候被人从外面推开了,推门的人显然很粗鲁,用的劲很大,以至于颜若灵被房门撞到后不由自主退了好几步。
一种不祥的感觉袭上心头,这个时候会有谁过来呢?不都在席上吗?
但是再大的意外也不能十颜若灵变太多的颜色,特别是在看清楚来的是明珠和明玉之后。