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香味十足的扣肉自然又吊起了众人食欲,只见一片片色泽酱红油亮的勒条,整齐的码放在梅干菜上,几颗松仁散乱的点缀在肉上,随意却不随便。
或许那两位姑娘先前吃得太饱,罗剑居然抢得先机,夹起一块肉便送入嘴中。一口咬下,满嘴都是油,却一点不觉油腻。梅干菜吸油,勒条肉带着梅菜清香与松仁醇香进入口中,三种香气融汇,交织成一曲三重奏,让人无比享受!
见他吃过一块后迟迟不说话,李嫣不由疑惑的问道:“你没事罢?”
包容兴一边往嘴里塞肉,一边笑道:“想必是腻到了,正犯恶心呢。”
李嫣与紫荆忙把筷子丢下,本来看到这么多肥肉,就有些不敢动筷,可又实在受不了香味的诱huò。此刻听他这么说,越看越觉得像那么回事,她们哪里还敢再吃?包容兴乐得如此,自顾自大快朵颐。
“你也不准吃!”紫荆见他满嘴油光,忍不住便想到油腻,心里直犯恶心。这可算是偷鸡不成蚀把米,包容兴有苦难言,若是说出真相,后果怕会更严重,因而只好顺从。
罗剑却并不知道他的小心思,回味过后便要开始赞叹:“这道菜……”
“对了罗剑!”包容兴及时发现,马上打断他道,“方才只顾着吃,那高级厨师考核,虽说广厨联有权让你参加,但你还得拿到长老的推荐信才行。”
“这……”
“你仔细想想,罗师傅可曾提过广厨联的人,说不定便能以此为契机结识某位长老。”
“朱希!”罗剑突然想起这个名字,当初他向师父打听朱焘时,罗庚曾说过朱焘有个弟弟在广厨联。两兄弟虽是一母同胞,性格却迥然不同,想来应该能帮到自己。
半个时辰后,广厨联门口。
一个五大三粗的看门大汉冲着罗剑一行喝道:“我说过多少次了!你们不是联合会厨师,不能进去!”
“不是,这位大哥,您不让我们进去也成。但我们是朱焘前辈推荐而来,他弟弟朱希在这儿任职,麻烦您通传一声。”
“长老说了,但凡朱焘推荐来的,一律不见!”
“这……”包容兴意识到问题所在,忙解释道,“大哥,您看我真糊涂,光想着朱希长老,连朱焘那厮也顺带说出口了。其实我们是罗庚长老推荐而来,麻烦您进去说下成么?”
大汉冷哼一声,不再搭理他们。在他想来,这些家伙必定是无理取闹之辈。言语间都不能自圆其说,再者连个信物也没有,怎能教人信服?
罗剑此刻亦万分纠结,若是硬闯,单凭自己便可。然而这里是人家的地盘,之后还要有求于人,怎能如此?可这大汉却油盐不进,就连两位姑娘随后施展的美人计也完全无用,眼看太阳就快落山,这可如何是好!
正在众人焦急之时,却听一人击节作歌而来:
“穗城四月残阳艳,卧看彩霞缀满天。有此一番好景致,如何不招五羊仙?”
那人,正是醉书生!
“诸位,我们确实有缘。”他拱手笑道,“相逢便是缘分,可有兴趣与我走一遭?”
“你这厮!上次打伤了罗剑,这笔账还没与你算!”
“姑娘,上次可是贵方先动的手,书生何罪之有?”
“你……”
罗剑打断李嫣,拱手说道:“不知阁下要带我们去哪里?我可不能让朋友冒险。”
“就这儿!”醉书生指了指广厨联大门。
“哦?阁下倒是帮了大忙。”
“那请罢?”
醉书生走向大汉,对他说道,“这是张霖长老的信物,那几位是我朋友,与我一同进去可有问题?”他说着递给大汉一枚令牌,那人看见顿时闪向旁边,毕恭毕敬的将他迎进大门,罗剑一众自然也跟了进去。
走进广厨联,紫荆突然悄声问道:“李嫣姐姐,那人是谁?”
“那人是个恶棍,打伤你罗剑哥哥的便是他。你不必刻意压低声音,他可是精通武艺,再轻微的言语也能偷听到。”
“李嫣,你少说两句……”
“你别好了伤疤忘了疼!就算抛开那件事不说,他总出现在我们身边,也让我极不舒服。所谓空穴来风,必有其因,天知道他有甚么目的!”
“我们不才遇见他四次么?”
“才?你可以问问老包,他到底有多难遇见!”
“确实。”包容兴皱眉道,“就我所知,他在十多年前初次现身后便一直没有踪迹,以举国之力居然找不到他,可想而知……”
“我总感觉他不会与我们为敌。”
“感觉?”李嫣怒极反笑道,“我还感觉他极度危险呢,总之少与他扯上关系。”
罗剑挠头道,“木已成舟,现在不想与他扯上关系也难了。毕竟他又帮我一回,我总不能失礼。总之待会见机行事,若是有甚么变故,我能拖一刻是一刻,你们保护好紫荆先走。”
“这倒不必操心。”包容兴苦笑道,“他若想动手,恐怕没人能脱身。”
醉书生一直淡然的走在前方不远处,仿佛几人的谈话根本没有听见。他只是一边轻摇纸扇,一边吟唱即兴而来的诗句。闲庭信步间,众人便进了客厅。
“你叫罗剑?”醉书生突然回头笑问道,“你这次来可是找朱希?如此焦急,莫非是向他要推荐信,好参加五月的高级厨师考核?”
罗剑心头一凛,他为何会对自己的行踪了解的这般详细?莫非真像李嫣所说有甚么意图?当下留了个心眼,嘴上却道:“诚然。”
“朱希我是不认识,但我却能帮你引荐给张霖。只要你实力足够,他自然会给你推荐信。”
“你为何要帮我?”
“这需要理由么?”
“好,请恕我小人之心,但我必须要说:我可以不管你有甚么理由、甚么图谋,也可以不管你是否会对我不利。我只希望你能保证他们的安全,否则我定与你不死不休!”
醉书生似乎对罗剑的决心很不屑,只是冷笑道:“尔等的血,恐怕没资格祭我书生的剑!”
“你这厮!”李嫣三人气愤填膺,虽然紫荆还是头一回见他,却再难生半分好感。
“不管如何,我只当你是答应了。”罗剑又道,“你带我们进来,难道只为此事?”
“自然不会,此时已近傍晚,我只为请你们吃一餐便饭,信也不信?”
“信!”
“哈哈!”醉书生抚掌笑道,“你这孩子着实讨人喜欢!”
正说话间,内堂走出一位七旬上下的老者。他满面皱纹、须发皆白、一身黑衣,看动作却没有丝毫老态,反而很是矫健。
他看了罗剑四人一眼,径直走向醉书生,低声问道:“有何贵干?”
“没有贵干我便不能来么?”醉书生笑道,“我现在已是山穷水尽,到这里蹭些饭吃。”
老者疑惑的看着他,显然并不相信这番说辞:“这几个娃娃又是怎么回事?”他说着指向罗剑。
醉书生笑道:“在下的忘年交,一并带来蹭饭。”
老者正色道:“你若是再打哈哈,我可便要送客了!”
“你这人实在没趣!”醉书生指着罗剑道,“他想参加高级厨师测试,希望有你的推荐信。”
“只要水准够,我自然不会拒绝。”
罗剑听此,忙上前施礼道:“想必前辈就是张霖长老?晚辈不才,希望您能抽空检验下我的水准。”
“老朽便是。择日不如撞日,随我来罢。”
“多谢前辈!”
醉书生笑道:“我说自己来蹭饭,你还偏就不信。罗剑,待会多做上几份,我与你朋友却也饿着,不能光便宜了这厮。”
“不可。”张霖道,“他们可以吃,你若想吃,除非自己动手。”
“你明知我生性懒散……也罢也罢,书生多时未下厨了,今天便活动下筋骨。”
罗剑不由兴奋起来,早先便听兰飞说醉书生精通厨艺,却不知精通到何种地步。不过能与武功相提并论,想来造诣必是极高。他号称六绝居士,其余五绝自己望尘莫及,唯一可能与其相争的,怕也就只有厨艺了。即便比不过他,自己也能在比试中有所收获,何乐而不为?
一炷香后,众人便到了斗味场。
所谓斗味场,是一种专为厨艺对决设立的地方。当厨艺到达一定境界后,便只有不断的交流学习才能进步。再加上考核厨师需要特定场地,因此它便应运而生。
张霖径自走到评判席坐下,思索片刻后说道:“你便以‘苦尽甘来’为主题罢!”
“在下也要做这个主题么?”
“随你。”
醉书生施了一礼,便去准备材料了。
罗剑却陷入沉思:苦尽甘来?要如何表现“苦”,如何表现“甘”?单单是“苦”,内牛满面就可以解决,但要怎样做才能让它“甘”?罗剑想不出法子,他经验毕竟还少,又不能随便做一道菜。那样不仅对食客不负责,更是对自己不负责。他不由看向醉书生,希望能从他身上找到一些灵感。
一块猪肉、一把青菜、一个鸡蛋、一碗大米,这便是他准备的材料。看上去十分简单,不知要做甚么。
醉书生停顿片刻,便将左手按在猪肉上,右手取过一只砂锅,将米倒进去洗净。又加了些水,而后便用右手不停的划着圈。大米在他带动下飞速转动着,却没有发出丝毫碰撞的声响!他分明就是以真气包裹每一个米粒,这才使它们之间始终保持一种玄妙的状态,紧贴却不挤压。如此精妙的控制,实在让人心惊!
约莫过了半柱香,醉书生将装米的砂锅放在炉火上煮。而后又拿出白纸扇,右手拇指与食指捏住末端发力,只听乒乓一声,纸扇便散了。他取出扇骨,居然都是铁质!而且形态各异,难道这些便是他的厨具么?罗剑这个想法很快就被证实。醉书生取过一根铁钎状扇骨穿过猪肉,随即开启另一边炉火,右手持猪肉置于上方烤制。
炉火与烤肉之间并无支架,然而在罗剑看来,完全就似有一个无形的支架!只因醉书生烤肉时只用到右手,即便要加调料亦是如此。只见他翻转片刻后就将肉串抛起一小段,继而以右手抓取各种调料,待它落回时撒于其上。这期间不过呼吸功夫,他的手便又握着扇骨翻转起来。
由于炉火较旺,不过盏茶功夫,旁边的米饭便大致熟了。醉书生居然直接用左手将砂锅拿到一旁,并取过一把窄刀样扇骨,将烤肉一块块削入其中。而后他又架起锅子,倒些油,炒起了青菜。罗剑更觉奇怪,一般烹制蔬菜都会先焯水,为何他却连这个常识也不知道?约莫几次呼吸间,青菜便离了炉火,醉书生将其一一码进砂锅。而后又拿起鸡蛋,居然直接磕了进去!
盖上盖子后,他便开始收拾厨具。待一切做完,却发现罗剑正错愕的看着自己,便笑道:“你不懂?”
“不懂。”
醉书生笑而不语。
罗剑很是纳闷,看样子他已完成,自己却一丝眉目也没看出来,这苦尽甘来到底要怎样表现?正在他百思不得其解之时,突然飘来一阵茶香,原来是张霖差人送来几杯龙井,招待李嫣等人。
却听醉书生突然吟道:
“澄澈热汤嫩绿兑,一叶飘零一叶坠。小啜但觉苦而甜,畅饮亦是好滋味。想来若无细致功,哪得清香使人醉?轻晃慢摇渐沉底,空余碧透倚翠微。”
罗剑顿时灵光一闪!茶叶最基本的特点,便是先苦后甜的滋味。假使用在菜肴里,必定能表现那种意境!而用茶叶做菜,尤以口味清淡的汤类最能突出其风味,于是他决定做汤圆。
想到此,罗剑便支起一口大锅开始烧水。茶菜里的茶汤绝不能用开水泡,否则茶香很