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「好像很简单。」
第七章 艾尔的祕密特训 (5)
艾尔同样将豆腐扔向上空,一阵手忙脚乱下,落在砧板上的豆腐却砸烂成豆腐泥。
「天厨星,你先教他简单的。」万人迷看不下去啦。
「唉,我上次一刀一刀的切菜,已经是好几千年前的事,还要回想一下。」
柳宿闭上眼睛,状似痛苦地回忆。天啊。虽然他看起来年轻,可毕竟活了好几千年,记忆力没年轻时好了,必须一点一滴地抓回原先的朴实技巧。
想了好一会儿,他睁开眼睛。「好,现在照我的方法做。」
于是,这一次的柳宿,再没有花俏的技术,他一刀一刀地切,动作却仍俐落无比,只见砧板上的菜或是成丝、或是成块,都整整齐齐、一模模一样样。
「我也来试试。」
艾尔一刀一刀地慢慢切,虽然切得小心翼翼,可毕竟是成形了,而且乍看之下成丝、成块,切得半点不含糊。
「你很有天分哦。」柳宿夸奖道。
「不敢当。」
「现在教你一个比较难的雕工。这是在盘饰时爱用的技巧,我教你最简单的梅花型。」
突地,柳宿将刀直拿,以斜刀与平刀混合,精细快速地切成一朵一朵的梅花。
艾尔依样画葫芦地拿起刀,慢慢地摸索着雕刻梅花的技术、一刀又一刀、一刀又一刀……「好了。」
「嗯,你真的很有天分。接下来,就教你『煮』的技巧!」
由于《驭食记》背景是在清代,那时还没有瓦斯炉,柳宿就变出木柴,开始生火。
「好麻烦。」艾尔摇摇头,他这才知道瓦斯炉是多重大的发明,大概跟爱迪生发现电一样,有着划时代的意义。
「呵呵,你觉得麻烦,但现代人很奇怪,没事就喜欢出门烤肉,宁可烤得半生不熟,也不要在家里用瓦斯炉。」
说得也是。连艾尔自己,也是喜欢出门烤肉的一员,因为烤肉不是为了吃,而是为了享受从生火起的挑战,以及大家一起动手烤肉的乐趣。
柳宿的手中,忽然多出两把扇子。「你们两个也来帮忙。」开玩笑,他可是堂堂天厨星,没道理两个小子在那儿纳凉,他却要辛辛苦苦地生火。
「我也有分?」万人迷仍在迟疑。
「这场比赛的输赢跟我没什么关系,跟你却大大的有关。你不搧,难不成我搧?」
言之有理。万人迷只好收下扇子,跟艾尔一同蹲在灶下搧风。
搧呀、搧地,万人迷突然想到一个法宝。「天厨星,是不是可以借那个?」
「哪个?」
「铁扇公主的芭蕉扇。」他记得《西游记》里说,芭蕉扇是如意法宝,可以把火搧成各种想要的情况。
第七章 艾尔的祕密特训 (6)
「别开玩笑了,不过是生个火,你居然要借到这种高档货?」柳宿严词拒绝,他未免太懒惰,而且铁扇公主也不可能借。
于是,万人迷放弃了这个念头,继续和艾尔一齐搧呀搧、搧呀搧,搧到瞌睡虫来访,使他跑去找周公下棋……
「碰!」
他的头上,突遭杓子重击。
「你这个暴力厨师,总有一天会被你打死。」当他发现凶手是柳宿时,不高兴地抗议。
「快起来。我们要煮菜了。」
啊,原来已经到了准备吃饭的时候?万人迷还记得,他上次到《红楼梦》的世界(请见第三集),或是到北宋徽宗的时代(请见第六集),都享受到饭来张口的特权,没想到这一回切实感受到古代穷人的生活,使他为自己得生于文明的二十一世纪而感动。
「要记得,煮饭时要在饭中放一块木炭,这样才不会煮成三色饭。」柳宿说,其实距离他上一次用古典的炉子煮饭,已经是数千年前,一到天庭,根本不必生火,只要用神力变化火焰即可,所以他连现代的瓦斯炉都不太会用,现在的煮饭常识都是上网看来的,希望能派得上用场。
艾尔依言放好煮饭锅后,柳宿又说:「我教你炒菜。」
「好棒哦。」万人迷可不想光吃白饭。
「炒菜很简单,重点是手腕用力,让菜均匀受热,你看我示范。」
柳宿说完后,顿时像换了一个人,可谓「静如处子,动如脱兔」,他左右开弓,一次处理三个锅子,过了约莫半晌,三盘菜同时上桌。
「吃吃看。」
饿得发慌的万人迷,立刻用筷子夹了一口,没想到身为凡人,竟有幸能吃到天上厨艺最高明的天厨星所做的料理,使他万般感动……「呸!」菜甫下口的瞬间,那难吃的感觉,竟让他吐了出来。「这是什么鬼东西?」
「不好吃吗?」
柳宿大感惊讶。他也用筷子夹了口菜,塞进自己嘴里。「哎呀,我果然没把火候拿捏好。」
「你还敢说?亏我这么相信你,今天特地不吃宵夜,就是等着吃你做的菜,结果吃到的东西难吃死了,你要怎么赔我?」万人迷连连用清水漱口。欸,早该知道天上众神有名无实的多,从《见习爱神》第一集开始,经过了这么多集的折磨,无奈他就是学不乖。
「我已经好几千年没用这种炉子烧菜了,煮不好是应该的。」柳宿说得理直气壮。说来说去,还不是万人迷自己拜托他当老师,逼他去回忆数千年前的做菜过程。「不然你试试看,你回想数千年前的事情,看你想不想得起来?」
「呃。」不要说数千年,万人迷连数千秒前的事,都不见得记得清楚。「算你有理。」
第七章 艾尔的祕密特训 (7)
「不管有理、无理,现在该怎么办?」艾尔愁眉苦脸道,眼看厨艺比赛迫在眉睫,他哪有心思去管谁是谁非?
「现在,只好请出那一位了。」柳宿叹息着。
「谁?」艾尔与万人迷异口同声问,从他的表情看来,对方似乎是个不同凡响的人物。
「灶神张单。」
东汉?许慎《五经通义》云:「灶神姓张名单,字子郭;其妇姓王名搏颊,字卿忌。」汉朝时为五祀神之一,和司命、行神(道路神)、门神、户神,同为司察小过的家宅神。
灶神夫妻同管人间厨房事,主掌一家的平安、福禄、命运,并监视这家人的是非善恶,每年农历十二月二十四日升天向玉帝禀报这家人一年来的所做所为,所以家家户户都要举办送灶神。如果选在灶神空闲的日子还好,现在已过农历正月初四的接神日,灶神已回归本位,想要请他来帮忙控制火候,谈何容易?
「现代都用瓦斯炉,还有灶神吗?」万人迷不懂,既然没有灶了,不是应该由「瓦斯炉神」来管人间厨房?
「就算是改用瓦斯炉,灶神一样在。不晓得他愿不愿意来帮忙呢。」毕竟灶神的正职,是受玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职。灶神左右随侍两神,一捧「善罐」、一捧「恶罐」,随时将一家人的行为记录保存于罐中,年终时总计之后再向玉皇上帝报告,为了见习爱神的任务叫他来,他搞不好会回天庭说柳宿的坏话。
「我去找他!」
语音甫落,万人迷已经消失;再出现时,身边多了一个穿着古装的神仙。
「张单,你怎么来了?」
「你还敢说?」灶神爷张单不开心道:「柳宿,你真是一点也不可靠,连这点小事,也要麻烦我出马。我平时忙着记录人间的善恶,都忙不过来了,你是嫌我事情太少吗?」
「这种炉灶,我真的没办法,只能靠你。」柳宿赶紧拍他马屁,顺手送上糖果,话说灶神最喜欢听人说好话,还喜欢吃甜食,所以送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等;总之,用这些又黏又甜的东西,目的是要塞灶神的嘴巴,让他回上天时多说些好话,所谓「吃甜甜,说好话」,「好话传上天,坏话丢一边」。另外,黏住灶神的嘴巴,让他难开口说坏话。
「好吧,我就帮你控制火候,你赶紧教做菜。」
张单不悦道,如非看在万人迷幕后的黑手是丘比特,丘比特又有个要命的爱情金箭,要是惹到他,那支金箭会乱射进他心里,害他爱上别的女人,引发灶神家庭革命的份上,他才懒得管哩。
第八章 淮上厨艺大赛 (1)
盼望着、盼望着,农历七月十九日,终于在橙子的一句「今天,是七月十九日,淮上厨艺大赛的日子」后来临。在比赛前,她特地出宫,以平民「小娟」的身分,再与罗颖见过一面,确认了自己对罗颖确实有感情后,才让剧情进展到这一步。
只是,不晓得艾尔会不会来参赛?
「境如蓬莱三山外,身在万朵莲花中。郡主,你看这勺湖景色有多美!」
慈禧太后的声音,将她的思绪唤到此刻,她看着在老君殿前一字排开的阵仗,其中有她的心上人罗颖,还有许许多多不知其名的厨子,企求在这场比赛中一举成名;更有极负盛名的大厨们,为了得到《驭食记》,不惜放下身段,与这些默默无闻的厨子们竞争。
「喂,洋鬼子不能参赛。」
她突然听见一阵骚动,将视线投向发声处,赫见艾尔果真带着万人迷出现,他身上穿着的现代厨师服,以及他一头灿烂的金发,在众厨子中显得相当醒目。
「郡主,哀家一见到洋鬼子就头疼,妳去把那洋鬼子撵出去。」慈禧太后也瞧见艾尔了,她不动声色地下令,毕竟她还是对洋鬼子有所忌讳,不敢大摇大摆地下令驱赶。
可是,橙子却不打算让艾尔退出比赛。「启禀老佛爷,不如让这洋鬼子展示他厨下功夫,倘若真煮得令人食不下咽,再赶走不迟;总得让他瞧瞧,咱们的淮厨名不虚传,以彰显大清国威!」
「言之有理。那就吩咐下去,准他参赛,不许任何闲杂人等干扰。」
得到慈禧太后的口谕,橙子犹如吃下颗定心丸,虽对艾尔这两年来对她的单恋无动于衷一事感到生气,却也不希望他出糗,何况他真的遵守承诺,来参加淮上厨艺大赛……
「匡!」
锣声一响,山阳县县令上前宣旨:「今天的题目是『天增岁月人增寿,春满干坤福满门』,食材不限,菜样不限,比赛时间限制两个时辰,比赛开始!」
转眼间,万人迷已用隐身术逃离现场,他拿着题目,和柳宿一同到橙子家的超市大肆采买,付完帐后,再回到《驭食记》中,在《驭食记》里,这甚至连一秒钟都不到,所以身为《驭食记》创作者的橙子并未察觉如此的作弊行为,眼中只看到艾尔开始一刀一刀地切菜。
「柳宿,你怎么不直接上艾尔的身,帮他做菜?」万人迷突发奇想,他看到身边每个厨子的刀路,都极其繁多,而要胜过这些人,非柳宿不可。
「当老师的人,当然要亲眼验收徒弟的功夫,哪有下场帮忙考试的道理?而且,艾尔命中有天厨星入位,也算是我的分身,我很放心。」
「天厨星?」
第八章 淮上厨艺大赛 (2)
「天厨星,乃吉星,主俸禄之星,居命宫或事业宫多为终身公职,与贪狼星同当,主擅烹调,若有吉星或财星同宫,从事餐饮业甚吉。」
难怪艾尔的道格拉斯国际料理馆,会开得如此成功,就是由于「天厨星」的庇佑!
「艾尔,谢谢你。」
看他朴实的刀法,橙子竟觉得感动,没想到身为堂堂大老板,艾尔竟肯为她洗手做羹汤。从他切菜的样子看来,他一定是临时恶补,因此耍不出华丽的刀法,但这样就够了。
她的视线移到罗颖身上。罗颖的刀法俐落不在话下,行云流水的动作,把做菜的流程弄得一气呵成,无论