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就在若水咬了第一口之后，旁人就已经开始狼吞虎咽的把自己那份给吃掉了，这会儿都各自在那抹着满嘴的油意犹未尽呢，却听得若水举着那根犹自只吃了小半的香酥蕉，嘴里嘟嘟囔囔似是还有所不满。
“蛋清？那玩意儿有必要么？”
蓝旗随口回了一句，他也是觉得这香蕉酥实在是已经到了极致，即便是身为竞争对手的他，也压根挑不出任何毛病来。
“蛋清可以裹住油炸的食物，保护其营养成分不会大量流失，还可以减少油炸过程中产生的致癌物质……算了，说了你也不懂。”
一提起做菜来，若水总是口若悬河侃侃而谈，但是说着说着，看到周围人那一片迷茫的目光，到底还是失了继续说下去的兴趣，有些落寞的将手中剩下的香蕉皮扔在了展台上，手指滴滴答答的敲打着不成调的节拍，再看向其他菜肴时，就显得有些兴致缺缺了。
“萧姑娘刚才所说这番话，是从何处听来的？贾某浸淫厨艺多年，倒是头一次听说这些，新鲜得很呢~不知能不能请萧姑娘说的仔细一点，贾某好长些见识。”（未完待续……）
第二百二十一章 扣十分
“说得更仔细？唉~怕是我不管怎么说，你都听不懂啊~这就是这个时代的局限性~”
若是搁在以往，有人肯这么热情的寻问关于做菜的事情，若水肯定一出口就是长篇大论，但是此时此刻她却在意识到自己与这个时代的隔阂之后，不禁对自己最喜爱的事情都已经失了兴致。
“……萧姑娘这是……何出此言？”
这下子就连贾云味都不知道作何回答了，只能迟疑了一下，试探了问了这么一句，但是却只换来了若水落寞的一个眼神。
“不是还要试菜么~你还有没有像香酥蕉这样对入口时间很讲究的菜？放的时间长了就不好了吧~”
若水显然也并不想在这个问题上过多的沉溺自己的情绪，随即便强打起了精神，又看向了其他的菜，只是眼神明显没有之前那样激动了，总透出那么一股子悲伤来。
贾云味倒是还想追问，但是王大人几个很快就凑了上来，他们显然都是被这香酥蕉给吸引了，又不怎么在意若水口中所说的那些个怪异的名词，自然已经开始打算进入下一道菜的品菜程序了。
这么众多的人都已经不再纠结这个话题了，贾云味只能把对若水的担心压在了心底，决定等比赛结束了，怎么也得好好与这位惊才绝艳的女子聊上一聊。却一时忘了自己之前是怀着与若水一较高下的心态，只是一场比赛的工夫。就已经差不多要被若水的个人魅力吸引走了。
“这是什么？”
“这是什么？”
“这个又是什么？”
……
经历过无从下口的冰雕白鹰，还有深藏不露的香酥蕉之后，这些人再也没有小看贾云味的意思了。纷纷挑着自己最为顺眼的菜色，寻求贾云味的简介。而本来热衷于解围的若水，此时却完全无视了被一群人问得焦头烂额的贾云味，而是定定的望着一盘茄汁松鼠鱼，目光已然不聚焦了。
“萧姑娘，这菜是不是有什么特别的？我看您都看了挺长时间的了~”
站在一旁面对满桌子的美味佳肴举棋不定的王大人，一眼看到了正在发呆的若水。还以为她又相中了什么好菜，便忙不迭地凑了上来。按照他的思路，只要是这位萧姑奶奶挑中的菜。基本都是味道绝佳的，跟着她尝菜，准没错！
“嗯~好像是茄汁松鼠鱼的样子~你可以尝尝~”
这个时候若水才终于腾出了点心思看看眼前这道菜的模样，然后随手一推就把碟子推到了王大人的身前。看着他如获至宝的双手捧了起来。便信步踱到了另一边，再一次发起呆来。
能代表美味轩前来参加厨举选拔赛，可见这贾云味除去继承人的身份之外，自身也是有两把刷子的，他做的菜显然并不是只有那么几道出彩，而是样样皆是精品，所以即便是没有若水从旁引线，剩下的时间里那十几道菜也被众人一扫而空了。
“嗯~这美味轩的菜味道果然不错。果然不错啊~我觉得这厨举选拔赛的名额，就……”
“咳咳！咳咳咳！”
正在王大人摸着肚皮心满意足的想要宣布结果时。美味轩的贵宾席上突然传来了一阵猛烈的咳嗽声。
原来是盛膳楼的蓝掌柜，不知何时已经从自家的贵宾席上偷溜到了美味轩的贵宾席处，现在正在贾掌柜的怒视之下肆无忌惮的发出各种音调的声音，也靠着这个成功引得了王大人的主意。
王大人这才突然想起来，脚底下好像还有人家盛膳楼行贿送来的一包银票，之前光顾着吃了差点都把这茬给忘了，便急忙试探着用脚尖在展台底下扫了一圈，在碰到一团软软的触感之后，这才把悬起来的心又放回了肚子里去。
既然已经把钱都想起来了，自然也不会忘了这钱是谁送来的，王大人本来已经到了嘴边的话，马上就硬生生的改了口。
“这厨举选拔赛的名额，就得经过一番激烈的角逐才有意义么~大家说对不对~”
这样前言不搭后语的话说出口，竟没有遭到任何的鄙视，到不只是因为他的身份摆在那里，比一般的平头百姓肯定要高上几个层次，主要大家的注意力都还在那一整桌子的残羹冷炙上，谁都没心思去听他胡乱发表些没有意义的感叹。
“接下来我们就去尝尝……”
万分谨慎的又把脚下包了银票的衣服踢到了展台一角，偷偷从各个角度瞄了几眼确定应该临时不会被人发现，王大人这才张罗着去尝下一家的菜。就在他刚刚把目光投向盛膳楼的方向，还没来得及说出什么的时候，就听贾云味在一旁义正言辞的说道。
“该花点坊了。”
“……”
又被噎了一记，王大人万分不满的回瞪了贾云味一眼，但是后者依旧不卑不亢的看了回去，甚至还特意补了一句。
“按照规矩来，是该花点坊了没错。”
“我知道！不用你来提醒！师爷~美味轩数次打断本大人的思路，扣十分！”
“啊？哦哦~扣十分……”
这比赛根本就没有提前定下什么积分规则，满分多少尚且不清楚呢~这扣十分又能代表什么意义？
师爷先是愣了愣，又手忙脚乱的从自己随身带过来的布搭里翻找纸笔，最后只找到了一根毛笔，只好将手中的文稿翻过面来，舔了舔干到分叉的笔尖，煞有其事的在早已阴的一塌糊涂的宣纸上歪歪扭扭写了六个字——“美味轩扣十分”。
“萧姑奶，额不不，萧姑娘，接下来就尝花点坊的菜了~您受累给菜品做个简单介绍怎么样？”
其实贾云味还真是错怪了王大人，他虽然已经被那千两之巨的银票给冲昏了头脑，但是到底还是没忘了这钱是有命要，那也还需有命花才行，所以即便是他不提醒，那也决计不敢公然把花点坊越过去的。
再者，他本就不懂尝菜先后到底有什么区别，就更加不会纠结于谁先谁后了，反正到最后宣布结果的人是他，就算是放到隔夜馊了再吃，他只要敢说好，就没人敢说不好。
当然，前提条件是这位姑奶奶晋级了之后便没心情管这破事了才行。
王大人斜着眼偷偷瞅着若水的侧脸，顿时感觉一阵糟心。（未完待续……）
第二百二十二章 水晶脍
“哦~好~”
若水心不在焉的应了一声，便走到了自家展台前面介绍了起来。
“四道冷菜——山家三脆，芥末茄儿，熟猪肤，水晶脍；八道热……”
“水晶脍！是那个水晶脍吗？”
若水的话还没说完，贾云味突然大喝了一声，将挡在自己身前的几个人全都挤到了一边，扑到了台前，就连王大人都被撞了一个趔趄，勃然大怒。
但是贾云味此刻却完全无视了在一旁嚷嚷着要扣分的王大人，小心翼翼的捧起了眼前的碟子，面露虔诚的仔细察看了一番，然后也不知是自言自语还是悄声询问一般的小声问道。
“《事林广记》有云：水晶脍法，赤梢鲤鱼，鳞以多为妙。净洗，去涎水，浸一宿……哎？不是要浸一宿么？怎么这……”
“你知道《事林广记》？”
贾云味话说一半就陷入了自我怀疑之中，但是恰巧在一旁听了个一清二楚的若水，此时精神却徒然一振，猛地偏过头来惊喜的问道。
没错，是惊喜。
生活在这个架空的时代，一切都与自己的记忆不同了，初时还能因为时不时的看到旁人惊讶的表情，体会那种开山鼻祖的荣光，但是时间长了，总会从内心深处感受到一种寂寞，那种只能身为一个旁观者的悲凉。
所以，当她发现自己的记忆竟然能与旁人重叠，这种莫名的参与感顿时带出了无边的喜悦。
“嗯~看过一些杂书。这本陈元靖的《事林广记》中，在第四卷中对著者那个朝代的饮馔之事颇有研究，细节方面也描写的很到位。所以很是喜欢……”
“陈元靖？哪个朝代的？”
“炎朝啊~大约是在距今三百年左右的一个朝代，看来萧姑娘对历史不怎么感兴趣啊~”
陈元靖，陈元靓，炎朝，宋朝……唉~到底还是不同啊~看来这个《事林广记》也只是恰好出现的重叠点，历史，毕竟已经不是原来的轨迹了~
若水苦笑着摇了摇头。为自己突然袭来的喜悦感觉可笑，她转过身来，突然拿起了摆在展台一旁的小勺。轻轻挖下了一勺水晶脍。那一勺宛如果冻一般的凝固体，在勺中轻微的颤抖着，混沌模糊的冻体内遍布着几块鱼碎肉，有种入口即化的即视感。
“加石灰水浸泡可减少浸泡时间。当然。如果不加是最好，只是没有那么多时间，到底不能算得上是最正宗的水晶脍，可惜了……”
若水将小勺放入了自己的口中，未见咀嚼的动作，只是静候了那么一会儿，就咽下去了。
“不过这现制的鱼胶的口感确实比琼脂要上许多，沾舌即化。亏着现在是冬日，若是夏日炎炎之时。恐怕成型都困难。”
“我尝尝，我尝尝……”
王大人虽然没听过什么“水晶脍”，但是光看贾云味那惊讶的模样就知道，这肯定是什么稀罕的菜色，味道想来也是很不错的。之前刚刚勾起的馋虫还没下去，此刻又馋巴巴的挤了过来，随便抄起一只小勺，一勺就把这水晶脍舀走了小半。
“唔唔……好吃好吃……”
虽然不是专业的，但是好吃不好吃可是普通人都能具备的基本技能，王大人这一大勺吞进去，差点连自己的舌头都给一起吞下去了。三下五除二把口中的全都咽下去之后，马上又开始着手抢起了盘子。
这可是传说中的“水晶脍”，贾云味虽然不是那种没见过世面乱没吃相的主儿，却也忍不住为这道菜动容。此时也是放弃了一贯的冷静沉稳的姿态，好不容易在王大人的手中抢下了一小勺，在塞入口中之后，除了露出极致享受的表情之外，更夹杂上了些许思索。
吃了就算那是食客们的做法，作为一个厨子，他在享受美食的同时，更加关注的是制作方法和用料。这“水晶脍”的制作方法距