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香味更加浓郁了。
“妹子,你这是又研究出来了什么新品么?”
若水头也没抬,也不知道听没听到高大壮的问话,嘴里嘟囔着,好似在发问,又好似在自言自语。
“销量提不上去就只能限量销售,可是低端产品薄利多销,高端产品价格过高又很难打开市场,到底选哪个合适呢?”
什么“低端高端”的,听在高大壮的耳朵里如同天方夜谭,他挠了挠后脑勺,回答道。
“我就知道便宜的卖给没钱的,贵的卖给有钱的,准没错~”
对啊对啊!不同层次的产品自然要卖给不同层次的人群!这一点居然还要靠高大壮来提醒,若水懊恼的拍了拍自己的脑门,喜笑颜开。
她何必非要将鲜花内馅加在彩虹团子里!
彩虹团子的价格亲民,味道又广受好评,就好好地在早市上卖着得了。至于那难以量产的鲜花内馅,干脆就再做出一种全新的小点来。
至于这种小点要面对的市场,就要将消费人群直接定位在那些富庶人家上。
前世的经验告诉若水,一个人钱多到了一定份上,追求的就不再是更多的钱了,而是面子。仅仅是有钱而不讲究生活品位的,不仅在有钱人的圈子里被人瞧不起,就连穷人都送上“土大款”这种鄙视意味浓厚的戏称。
在某些特定的情况下,那些有钱人反而一个个都像傻子一样,对很多摆明了就是华而不实的东西大加追捧,甚至不惜一掷千金。其实,他们买的根本就不是东西本身,而是那样东西所代表的地位,说白了他们就是在花钱买面子。
所以,若水决定,她新研制的这种小点,味道和样式自不必说,重点是不仅要在销量上加以限制,包装层次更是要大幅度提升,总而言之就是要人一眼看上去就是有钱人才能买得起的东西。
但是要卖这种名贵非常的小点,自然不能像她原先那样,挎着个篮子满大街的兜售。名贵的小点当然还是要摆在华丽的柜台里,由最专业的销售小姐进行全方位的推销。
东西有了,地场还是个问题,不过,这对于若水来说,恐怕早已不是问题了。
她终于舒开了紧皱的眉头,喜滋滋地开始揉起了面团。
有高大壮的帮忙,面团不多时就已经揉好了。将面团扣在盆中发酵,若水突然想起自己之前好像是准备做淀粉来着,便急忙从灶台的最里面掏出了之前的小盆。
原本浑浊不堪的液体早已澄清,只有盆底隐隐约约似乎是覆盖着一层东西。慢慢将表层水倒出来,只留下盆地那一层白色的粉浆,若水将这小盆放在了窗台外面,这才拍了拍手,对自己的作品露出了满意的笑容。
“妹子,这盆子里的是什么东西?黏黏糊糊的看着也不像是能吃的东西啊~”
高大壮凑到一旁,仔细地瞅了瞅窗台上的小盆,却怎么也看不出个中机关,黝黑的脸上写满了疑惑。
“这是个秘密~”
若水心情大好,便故意卖起了关子。高大壮吃了瘪,悻悻地又将注意力放在了揉面上,不过随便按巴了没几下,便又对若水刚刚揉好的那一小块面团产生了好奇心。
“这小块是准备做成什么味道的?怎么颜色还是白的?是不是忘了灌蔬菜汁了?”
高大壮说话就要去拿,却被若水一巴掌拍开了他的大手。
“别动!这个我是要拿来做别的用的。”
“什么别的?”
高大壮眼前一亮,竖起了耳朵。
“这……也是个秘密~哈哈~”
若水调皮的眨了眨眼睛,直笑得花枝乱颤,面容嫣然似三月的桃花盛开。她再次检查了一遍今晚整理的材料,确认没有什么疏漏之后,便举起藕臂,伸了一个大大的懒腰,面露困顿之色。
“大哥,东西也都准备的差不多了,天也晚了,就赶紧歇息去吧~哎?小勇怎么还在磨盘上趴着?这孩子~就麻烦大哥将他抱回屋里去了。”
揉着惺忪的睡眼,若水从水井中汲了些清水上来,胡乱的抹了一把脸,便脚下踉跄着回了屋。
高大壮再一次用眼神研究了一下若水封着玫瑰花酱的瓷罐,考虑再三,终究压下了打开一观的冲动。他无奈地搓了搓手,退出灶房洗刷过后,便抱起磨盘上的小勇,就要往北屋走。
这个孩子睡得倒是踏实,被高大壮抱在怀里,愣是一点要醒来的意思都没有,反倒是吧嗒着小嘴笑得酒窝都露出来了,看上去好像是梦到吃什么美食一般。
……
因为要赶早市,若水这一日便起了个大早,天还未亮就穿戴妥当进了灶房。彩虹团子一会儿工夫就已经做好上锅蒸了,天色还早,若水便将盛着玫瑰花酱的瓷罐拿了出来。乍一起封,一阵浓郁的玫瑰花香便从瓷罐中飘了出来。
“好香啊~”
突然,一个男声从灶房门口传了过来,把若水吓了一跳。
借着油灯的昏黄灯光,那人走进了若水才发现,高大壮不知何时也已经起身了,满眼的红血丝分外明显,显然是昨晚并没怎么睡好。
“大哥怎么起的这般早?”
见是自己人,若水便不害怕了,笑着打起了招呼。
“醒了自然就起来了,我说妹子,这便是昨晚搓的那碗花浆么?倒是比起之前要香上许多啊~可是要开始做那新品了么?有什么需要我帮忙的尽管说!”
看着高大壮摩拳擦掌,满眼里都是期待和兴奋的模样,若水这才明白,感情昨晚上随口卖的关子,倒害得他觉都睡不好了。
第二十四章 杰作
“既然起来了,那便站在一旁看着吧~其实这新品我只是打算先做个样子,至于大批量销售,还是需要等到条件再成熟一些的。”
随意地应了几声,两只眼睛都紧紧地盯着那香气逼人的瓷罐,高大壮下意识地舔了舔嘴唇,又凑近了一些。
没想到这大老粗却是长了一颗孩子般好奇的心啊~
若水笑着摇了摇头,便将全部注意力都投在了案上。
她先将发酵好的面团搓成小巧的团状,共摆出了十数个,再用擀面杖将这些团子擀成极薄的圆饼,待将花浆平均放置这些圆饼中间后,她便将这些裹了花浆的圆饼又重新揉成了团状。
这一个个小小的面团,在若水灵巧的双手中,又渐渐变成了新的样子。
压扁,拉伸,轻捻……
高大壮的眼神渐渐发了直,即使不用问他也看得出,那一片片拥有了全新形状的小点,或卷曲成弧,或带着细微的褶皱,活脱脱就是之前摘下的刺玫瑰花瓣。
更令人咋舌的是,那包裹着花浆的面皮极薄,甚至隐隐都能透出花浆艳丽的色彩。
即便是高大壮这个外行人看上去,也清楚的了解,得拥有怎么样精湛的手艺,才能在裹着馅料的情况下,还能将那薄如蝉翼的面皮捏出千变万化的形状。
然而,这并没有彻底完成。
再捏出了十几瓣各不相同的“玫瑰花瓣”之后,若水又捞过来了一个绿色的彩虹团子,小手飞快的捻搓了几下,一支淡绿色的花萼就这样成型了。她甚至还在短短的一截花柄上刻意挑了几下,几处尖细的突起,像极了那鲜花柄上的倒刺。
“这……这……是施了什么仙术么?”
高大壮的眼珠子都快瞪出来了,他可是全程都在一旁观看着的,却愣是看不清若水究竟如何完成了这一惟妙惟肖的杰作。
“仙术?”
若水抿嘴轻笑,面上是掩不住的得意。
“真正的仙术,现在才要开始呢~”
她小心翼翼地放下花萼,将那些平铺在面案上的花瓣的其中一个拿起来,只用一边沾了些清水,待那一边略微有了发黏的迹象,便小心翼翼地将它黏在了花萼之上。
花瓣绵软纤薄,要保证它能够完好结实的黏在花萼上而不变形,这恐怕就是这道小点的制作工序中最为复杂困难的一道了。
即便是若水,在做起这项工作来,也是聚精会神不敢有丝毫的松懈。仅仅是这么一小瓣,也花费了她半柱香的工夫。
不过好在是熟能生巧,有了第一瓣的成功,接下来的花瓣便越黏越快。不过饶是手法再熟练,也架不住那层层叠叠的花瓣无数。耗费了大半个时辰,眼看着天都已经蒙蒙亮了,这朵白面制成的玫瑰花才终于完成了雏形。
这时的油灯早已快要燃尽,豆大的灯火只能发出极为微弱的光亮。若水拿起自己的杰作,提起裙裾缓步轻移至了院中,借着东方翻起的鱼肚白,她擎起了那朵玫瑰花。
这简直是世间难觅的神作!
形状各异的花瓣全部都紧密的闭合在了一起,仔细看来彼此却又留有些微的缝隙。数十花瓣微微向中间聚拢,整个看起来完全就是一朵含苞未放的花骨朵。
露在外围的花瓣却并不是简单的白色,在浅蒙的晨光映射下,呈现出了极其瑰丽的色彩。
“啊——啊——”
这会儿的高大壮,唯一能发出的声音便只有这单调又没有任何意义的音节了。不过也不难理解他会如此没出息,实在是如此震撼的作品呈现在面前,他已经找不到自己的舌头在哪里了。
“快闭上你的大嘴吧~都能塞进一只鸡去了~”
若水对自己的作品显然也是极为满意的,她将这面做的玫瑰捧在了手心,见高大壮呆呆傻傻的模样,忍不住的调笑了起来。
即便是被若水给嘲笑了,高大壮也还是咧着大嘴,足足反应了好一会儿,这才听明白了若水话里的调侃意味,忙不迭地闭上了嘴。
“我就知道!像妹子这样美貌的女子,肯定是天上飞下来的仙女儿!要不是仙女儿,哪能做得出这么美妙绝伦的吃食。”
“就你会贫嘴,快去找些棉絮来,再将屋里的筷笼拿过来。”
这两样东西乍听上去完全是风马牛不相及的,不过现下若水仙女儿的话就是圣旨,甭管拿了做啥用,就算她让高大壮把太阳摘下来,恐怕高大壮也得撸着袖子上房,更何况只是跑个腿而已。
取来了筷笼之后,若水将棉絮松松垮垮的塞了个虚满,然后才将裹了数层纱布的面玫瑰放了进去。
这面做的玫瑰极为脆弱,恐怕稍一碰撞便会出现惨不忍睹的变形。若水用棉絮裹住了四周,也是怕她的杰作被误伤。
“这个,应该是吃的吧~”
高大壮搔了搔后脑勺,满脸的疑惑。他怎么记得这玩意儿好像还没有上锅蒸过,应该还是生的,就这么装起来了,咋个卖法?
“当然!”
若水似乎是看出了高大壮的迷惑,便加了一句解释。
“只不过这面玫瑰由生变熟的过程,才是它最为绚丽的时刻。只在你我面前便草草的蒸熟了它,难免会觉得有些对不起它。”
真是奇怪的论调~再漂亮的东西,也只是一个用来裹腹的面团子而已,高大壮实在是看不懂,若水望着手中筷笼的眼神,温柔的简直就像一个母亲在注视着自己的孩子。
看高大壮的眼神就知道,他是不可能理解若水这种心情了。若水也懒得向他解释自己此刻的心境,便岔开了话题。
“小勇醒了么?”
“还没,我刚才去拿筷笼的时候看过,小家伙睡得正香呢~只是他一心惦记