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中国是世界上最早认识食用菌的国家之一。《吕氏春秋》载有“味之美者，越骆之菌。”《史记》中有对获各的记载，称为“千岁松根，食之不死”。我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝可治神经衰弱心悸失眠等症，并根据菌盖色泽，评述品质高低。
6世纪贾思辨的《齐民要术》“素食篇”中详细介绍了木耳的做法。7世纪段成式写的《西阳杂俎》中，有关于竹荪的描述。潘之恒于1500年完成的《广菌谱》，记载了鸡菌和其他40多种可食菌的生态和利用价值。李时珍著的《本草纲目》对前人记述的20多种有药用价值菌类的名称考证，对形态栽培采集方法和药用功效作了详细论述。
我们完全可以利用古人对菌类食品的记载，想办法在大明对我们的菌类食品进行大肆炒作和宣传，我估计还是可行的。一旦大明的达官显贵的餐桌上，出现了菌类食品的菜系，那就能迅速在大明民间普及，并成为一种高贵的副食品，在大明各地逐渐被人接受。”
（未完待续。）
第九百七十八章 河套根据地的商务计划
李明满意的笑着道：“照你这么一说，没想到我们河套根据地还是大有可为啊。”
“不止这些，我的计划里，未来还要建几个食品厂，其中包括一个罐头厂。河套根据地守着黄河，这么好的条件应该利用起来，这个时代可不像现代社会，黄河鲤鱼想要多少就有多少。而且以后老周也准备在河套根据地准备大规模推广鱼塘养鱼、果树计划和建立大批的各类的养殖场。
以后会推出红烧牛肉罐头、午餐肉罐头、鱼肉罐头、各类水果罐头等等品种，估计在大明会有一定的销路，至少对这个时代的人来说，在寒冷的冬天，想要吃新鲜的水果，绝对算是一件奢侈的事情。我们把罐头的价格定的离谱一点，大明的达官显贵们应该能理解。
当然，想要卖得上价码，包装就必须要跟上。我准备在河套建立一个玻璃厂，专门为罐头厂生产玻璃罐头瓶，再弄一些精美的木质礼盒，问题应该不大。至于玻璃厂的建设，就需要几位领导和公司沟通了，并不需要多么复杂的设备，哪怕是土法生产也无所谓。有了玻璃厂，我们河套根据地就又多了一类可以在大明各地走俏的商品了。”
她说到这里，冲着周林说道：“老周，河套有条件搞蔬菜大棚吗？”
周林想了下道：“倒是有这个计划，但只能小范围的去搞，想要大面积推广的话，近两年不现实。”
梁玉洁兴奋的点头道：“ok，足够了，我只是想在冬季为为山陕两地的达官显贵们提供一些新鲜的蔬菜，以我们河套根据地现在的条件。能在冬天将新鲜的蔬菜保存三五天吗？”
大家听了都呆呆的点了点头，梁玉洁笑了下。
“那就行，我估计山陕地区的几个大明王爷也不会差那点儿银子吧。还有一些想法。目前还不成熟，先搞这些吧。反正目前根据地的条件太艰苦，也不可能想到什么，就能马上实施。我说的这些，就是我在经过河套根据地，进行一番走访调查，总结的一些东西。另外这几种商品投放前的推广营销计划，我也做好了，稍后我会把计划书拿给几位领导。”
李明笑着道：“老胡。小梁很有想法啊，就凭这些东西，就足够我们河套根据地忙两年的了。”
胡伟更是感慨着说道：“小梁，看来小梁来我们河套根据地，算是捡到宝了。居然在我们河套这么艰苦的地方搞了这么多的名堂，反正我是服了。”
梁玉洁笑了下道：“各位领导是总揽全局，我们专业人员就是做具体工作的，术业有专攻而已。我的计划想要实施，还需要几个领导的大力支持。我们商务小组负责制定一套完善的推广计划，然后让山陕地区的情报人员配合完成。这个我最在行，领导们就放心吧。以上也只是我设想的一部分，当然。需要逐步的实施，利用我们河套根据地有限的资源，尽量做到尽善尽美。”
梁玉洁又和李明他们聊了一会儿就离开了。留下李明他们几个，在那里唏嘘不已。
“我感觉小梁的想法，还是有一定的可行性。她并没有好高骛远，提出的建议都是符合我们河套根据地目前的实际情况，虽然规模都不大，但绝对具有很大的操作性。”
大家听了李明的话，全都点头深以为然。
胡伟想了下道：“这个计划的实施。还需要公司的支持，我们开会碰一下吧。研究出来一个方案，然后上报公司董事局。”
马庆笑着道：“既然人家都拿出东西了。我们当然要大力支持，争取吧这个计划做好。”
周林想了下道：“今天她的计划，也给了我很多启发，今后我们河套根据地还是大有可为的。就说我建立的那个农业科技园吧，开展的很多工作，现在看来步子还是小了。我回去以后，也要适当修改一下我之前制定的计划，好好的配合梁玉洁的工作。”
第二天，梁玉洁把她制定的计划书交了上来。李明也连忙召集河套管委会的诸位常委和委员，就梁玉洁提出的这个计划进行了讨论。
会议进行了一天，大家集思广益，终于敲定了这个计划。然后通过电报上报公司董事局委员会。
公司对河套根据地提出的计划，也非常的重视，计划在董事局委员会的会议上表决，获得了多数委员的支持，计划最终获得通过。
但是这个计划还不能马上实施，因为现在正赶上远东公司最重要的工作，那就是各地的春耕工作马上开始了，这个在远东公司可就是天大的事情了，不管任何工作，都得给春耕生产让路。
河套根据地对今年的春耕工作，就更加的重视了。目前正值春耕前的准备工作，根据地数十万军民起早天黑的日夜忙碌，为三十余万新安置流民开垦荒地。
每年的春耕生产，远东公司上到董事局的常委，下到远东公司的普通员工、远东军的普通战士，几乎全都要投入到紧张的春耕生产之中。
经过几年的努力，远东在东北、外东北、吕宋、南洋、台湾、锡兰、河套等地区开垦了大批的耕地，还占据了印度、中南半岛等重要的产粮区，基本确保了公司近千万人口的吃饭问题。
而且未来远东公司还将一如既往的开发各地区的农业资源，彻底解决公司的粮食问题。这个时代，华夏中原王朝历次大规模起义，根源都是吃饭问题，主要诱因也都是遭遇了自然灾害，贫苦的农民被逼上了绝路。
远东公司也经历了两次比较大的粮食危机，在崇祯大旱发生的初期，公司甚至经历了两年的困难时期。远东来到了这个时代，首要解决的就是治下人民的吃饭问题。
以后远东入主中原，面对的是无数大明的底层百姓，他们起早贪黑的日夜辛劳，可是到头来依然填不饱肚子。想要获得天下百姓的民心很简单，那就是让他们吃饱肚子，让他们过上好日子。（未完待续。）
第九百七十九章 草田轮作
1641年的春天，远东公司的外东北、东北、朝鲜、日本、济州岛、台湾岛、南洋各岛、吕宋岛、中南半岛、锡兰岛、印度、中南半岛和河套等地区，所有的工作都近乎停滞，全都投入到轰轰烈烈的春耕之中。
河套地区的情况比较特殊，因为河套灌区地势平缓，地下径流不畅，土质和地下水含盐，气候干旱，蒸发强烈。在这种自然环境下，由于实行大水漫灌，有灌无排，特别是在深秋季节进行储水灌溉，用水量增大，地下水位明显增高，冬季冻结在一米土层内。
由于冻结，蒸发量减少，土壤冻层与底土非冻层之间存在明显温差，使地下水不断气化，并自底土向冻层移动，逐渐加厚土壤冻结层，加大了冻层土壤含水量。盐碱溶于水，使一米土层内呈储盐状态，成为春季解冻蒸发积盐的内在因素。春季冻结层消化，蒸发强烈，盐碱逐年累积，造成土壤严重盐碱化。
周林总结了历史上的河套灌区的经验教训，在河套根据地采取竖井排水和秋季储水以井水代替黄河水的措施，在封冻初期使潜水位埋深达到2米至2。5米以下，促成秋冬季由地下水位高峰返盐状态，转变成井灌淋洗脱盐状态。同时改变了冬季冻层含水量大储盐多的状态，避免了春季返盐积盐。
另外，周林还从去年开始，就在河套地区率先实行大面积草田轮作的耕作方式，主要是以粮食作物和紫花苜蓿或草木犀等优质牧草，以及豆类农作物，按比例定期实行轮作。
根据各种农作物的特diǎn和耕地土壤的情况，以两到三年为一个轮作期。根据各种农作物的茬口特性，将计划种植的不同作物。排成一定顺序，在同一地块上轮换种植。
其中紫花苜蓿和草木犀等牧草是多年生牧草，有很强的固氮能力，种植两三年以后，板结或松散的土壤就会改变为肥沃的团粒结构。
紫花苜蓿和草木犀不仅有很强的固氮能力，还有很高的营养价值。而且产草量高，一年可以收割二三茬。公司在各地推广牧草种植，已经进行了∝dǐng∝diǎn∝小∝说，↑♀<； s=arn：2p 0 2p 0>；<；srp p=/aasrp>；s_（）；<；/srp>；<；/>；好几年，取得了很大的成效。远东的农户采用草田轮作，每年收获的牧草，也可以卖给公司的牧草加工厂。
用苜蓿草同其它农作物秸杆混合加工成精饲料，既可以代替大量玉米作饲料，又可以肥田，改良土壤。不仅能促进农业生产的发展，而且可以促进根据地家家户户养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、兔，从而推动农牧业生产大发展，根据地农民生活的也会得到很大的改善。
豆类作物能通过共生根瘤菌固氮，且落叶数量较大，落叶中富含氮素，因此土壤中氮素含量较为丰富。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养。失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的。但没有豆子就会失去平衡。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。如大豆、落花生和四棱豆除有丰富的蛋白质以外，还含有大量可食用的油脂。豆类的茎、叶又是营养价值较高的饲料和优良的绿肥。新鲜的豆荚、种子和茎、叶还含有几种维生素，为富有营养的蔬菜及牲畜青饲料。
草田轮作有利于农牧结合，提高农业系统的生产效率。有利于减轻水土流失，有利于充分利用光、热、水和土地资源，提高农田系统的生产力，有利于退化土壤的改良，有利于改善农田生态。清除有毒物质，减轻病虫草害。
采用草田轮作的方式的耕地，无论种植任何农作物，都会有丰厚的收获。尤其是西北河套地区，因为干旱少雨，必须依靠引黄灌溉，多年以后耕地盐碱化土地面积势必会不断增大，将紫花苜蓿等优良品种纳入种植体系中是改良这些次生盐碱化土地的最有效途径。
周林已经把河套根据地土地轮作的经验，向公司进行了通报。公司对周林的建议非常的重视，决定从今年开始，就开始在东北和外东北地区，采用草田轮作的方式进行耕作。
目前公司在辽东、东北和外东北等地区，已经开始调整农户们的耕地，主要种植作物，也由以前主要种植单一的玉米、地瓜和土豆，增加到花生、大豆、小麦、水稻、甜菜、向日葵、棉花，以及各种优质的禾本科牧草和豆科牧草等等品种繁