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……
除了核珠外,三头巨鸡的肉,也要分好。
十三社和救助协会各分一只,剩下的一只,取小部分作为今晚的鸡宴(救助协会和搜救队一起),另外的大半只,则分给其他幸存者。
定好分配方案后,便开始处理这三只巨鸡。
然而,在劏(宰)鸡的问题上,众人被难住了。
在场的人除了李龙飞,都是大学生。当今的大学生,大多都没有劏过生鸡,更别说是这么大只的变异鸡了。救助协会留守总部的人,包括李龙飞以及几个女生在内,都不懂如何下手。最后还是由夏锋出马,因为他有前世的经验。
巨鸡已经被杀死了,所以就免去了割颈放血的第一步。
第二步是拔毛。
拔毛可是件麻烦事,尤其是这种变异巨鸡,鸡毛特别多、特别粗大,不好下手。
夏锋直接让人烧一大锅开水,稍凉一下便把巨鸡放进去烫,一会后便捞起,开始拔毛。
几个女生机灵地加入,帮忙的同时也是学习。夏锋也不藏私,时不时说一些小技巧。
拔完毛,接下来便是开腹取内脏了。
一般的菜刀应付不了如此大只的鸡,夏锋干脆用锋刀来切割。
顺利开腹后,便把里面的内脏取出。
鸡内脏(也叫“下水”)中,最麻烦、最难处理的是鸡胗(鸡的肌胃)和鸡肠子。
鸡没有牙齿,不会咀嚼,所以它吃了什么东西都直接往下咽,经过嗉囊的初步处理后,再进入胃脏消化,其中最为关键的是鸡胗,也就是肌胃。
放养的鸡很杂食,除了谷物外,还有各种杂七杂八的东西,没有牙齿咀嚼,所以需要有强大的胃才能够把食物磨碎。因而鸡胗的肌肉很发达,肉质较厚,做成菜肴口感也很好。
说到鸡胗,还不得不提一下它的内壁,也就是人们常说的鸡内金。
鸡吃下的东西除了谷物杂粮外,还常含有沙石,沙石在胃里磨,会磨坏胃,所以鸡胃的内壁也必须很强大,故而有鸡内金。
鸡内金呈黄色,不能食用,但洗净、干燥后可入药,是常用的中药之一,有健胃消食等作用。
夏锋用锋刀把鸡胗剖开一个口子,把它反转过来,倒出里面的食物沙石等东西,然后洗干净,剥下鸡内金,剩下的切块。
处理完鸡胗,还有鸡肠子。无论是鸡肠、鸭肠还是猪肠,各种肠子处理起来都是比较麻烦的,因为肠子里面比较脏,味道大、油脂多。因此有不少人会干脆弃掉肠子不要。
夏锋用刀尖把鸡肠开了一个口子,然后顺着肠子往前推,整条鸡肠就被打开了。
肠子很脏,油多味道大,单纯用清水是很难洗干净的,所以还必须使用一些辅助材料。
最简单的就是食盐,也有人会用纯碱(碳酸钠,即苏打)处理,但后者会影响它的鲜味。
夏锋取来一把食盐,洒在剖开的鸡肠子上,然后双手抓起肠子,使劲搓擦,一会后用清水冲洗,再重复一两遍,就洗得差不多了。
内脏处理完毕,接下来便是把鸡肉切块。
如果这是只正常的家鸡,还要讲究一下切法,但它是只巨鸡,那就不管那么多了,把它斩成大小适中的一块块即可。
至此,整只鸡就处理完毕了,就等烹饪了。
当然,如果要做岭南粤菜中的白切鸡,则先是用开水将鸡烫熟(通常是**分熟),然后再切块(要讲究卖相),再配以姜、葱、芫荽(香菜)、酱油等配制的调料佐餐。
第一只鸡是夏锋的示范之作,也是今晚鸡宴要吃的。
剩下的两只巨鸡,一只交由救助协会的人处理,另一只则由夏锋处理后切成几大块,带回湖心岛基地。
现在才是中午时分,联合搜救队还在外面搜救,要到晚上才回来。所以夏锋和李龙飞才会把鸡宴定在晚上。
当夏锋把鸡肉带回到湖心岛基地的时候,留守的人员先是大吃一惊,接着便是欢天喜地——有鸡肉吃咯!
这么大的一只鸡,夏锋他们当然不可能一下子就吃完。
夏锋叫来袁绮丽,让她取一小部分作今天的两餐食用,其余的,则腌制或风干储存起来,日后慢慢吃。
袁绮丽是少妇,也是家庭主妇,处理这些鸡肉自然不在话下。
而张薰和关舒虽然也会做菜,但也仅限于最常见、最简单的那几种。现在有袁绮丽这个高手在,她们也乐得在一旁观摩学习,打打下手。
就连佳佳这个病公主、娇妹妹,也嚷着要跟三位姐姐学习一下,听得张薰和关舒都皱起了眉头——她们平时对佳佳都感到很烦恼,她不帮倒忙就算是进步了,要不是看在她是夏锋“妹妹”的份上,早已把她好好教训一顿了。
然而,袁绮丽却笑着答应了佳佳的学习要求——因为佳佳刚才叫她“袁姐姐”,而不是“袁姨”,也就是说,在佳佳看来,袁绮丽和张薰、关舒她们都是同辈的。一声“袁姐姐”听得她心里非常的舒服,感觉自己又年轻了不少。
更重要的是,站在一旁的夏锋、佳佳她“哥”,竟然也没有纠正佳佳的叫法。这是不是说,连夏锋也认为她和他们是同辈的呢?
袁绮丽心里乐开了花,忍不住偷瞄了夏锋几眼,弄得后者很是疑惑:我脸上长花了吗?
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第111章母爱萌生
四位年龄不同的美女一起干活,这场景,也是一道美丽的风景。
夏锋借指点做菜的机会,美美地欣赏了好一会,才转身离开,去忙自己的活。
他要做的事情还挺多的,虽然都是杂事。
第一件事,是来到岛中央,看看那棵从中心湖旁边的树林里移植回来的变异松树。
时间才过去几天,变异松树又长高了一大截,比移植之时足足高出2米多,树干、枝条也长粗了不少。
它长得这么快的原因,除了本身的变异基因外,还得益于岛上肥沃的泥土以及充足的水源。
夏锋满意地点点头,相信一年半载后,它就会长成参天巨木,成为湖心岛基地的天然绿色瞭望塔。
看完了松树,夏锋接下来去看中心湖旁边的那两头变异巨鳄。
虽然从智能手表上就可以知道它们还在那里,但夏锋还是不太放心,要亲自去跑一趟,看看它们有什么动作。
再次潜近了巨鳄的巢地,夏锋仔细观察了一番,并没有看出两头巨鳄有什么变化。
那头3级的巨鳄,仍旧守在巨巢旁边,一动不动,就好像在守护着巢里的重要之物。
而那头4级的大鳄,则依然在湖边的浅水里玩耍,但是,无论它怎样游玩,都不会走得太远。夏锋估算了一下,它活动的范围不会超出以巨巢为圆心、直径为50米的圆圈内。
夏锋甚至还扔石头去骚扰它,但它只是张牙舞爪了一下,并没有向他藏身处追来。
这让夏锋大惑不解——难道那巨巢中真的有什么重要之物?
夏锋爬到附近的一棵树上,试图看清巨巢里有什么东西,但是,他却失败了,根本看不到里面的东西。
这巨巢的形状并不同于鸟巢,鸟巢通常呈内凹的碗形,鸟蛋也是盛放在上面,人在高处可以看清巢里的东西,而这巨鳄的巢却不一样,它就像是一个草堆、树叶堆,无论你在多高的地方观察,都看不见巢里的东西。即使有鳄鱼蛋或者是什么宝物,都埋在树叶堆里,人从外面根本看不到。
这个发现让夏锋郁闷不已,同时巨巢之谜也让他内心痒痒的。
其实,他猜测,鳄鱼巢里最有可能的东西,就是鳄鱼卵。
这对巨鳄,很可能在来大学城之前就早已完成了交配,并且雌鳄怀孕了,而不是像夏锋之前猜测的那样,在昨晚才完成交配。
末世的动物,并不都能以常理去忖度。
虽然没能确定巨巢里的东西,但夏锋总算有些心安。既然两头巨鳄都守在这里,那么湖心岛基地的安全问题就不用太担心了。
夏锋回到湖心岛的时候,午饭刚刚做好。
这一顿是四个美女一起做的,加上有鸡肉,所以夏锋也很期待。
佳佳这一次表现得很勤快,学烧火、学做饭、学切菜……样样都跟着学,受到了袁姐姐的高度夸奖。
张薰和关舒听闻,却撇撇嘴,对佳佳的表现不以为然——这丫头,是装出来的吧?若不是她哥中午在这里吃饭,她会动手?
更重要的是,佳佳做出来的东西实在不堪入目——饭给她烧焦了,肉给她切歪了,仅有的十几只碗,也让她打烂了两只……烧火的时候还弄得烟尘滚滚,把她自己也弄得一脸黑烟。
夏锋回来的时候,看到满脸黑烟垢的佳佳,忍不住狂笑起来,还伸手在她脸上抹了抹,只可惜越抹越黑,成了女版黑炭头,那鬼样子简直把夏锋笑得腹肌疼痛。
佳佳看到自己被哥笑,也生气了,就把脸往夏锋身上蹭,用他的衣服来擦脸,还把脸上的黑烟垢用手指揩到他的脸上去……
不过有三位姐姐把关,这顿饭也不至于完全搞砸,四人最终做出来的饭菜,还是很美味的。
夏锋在吃饭的时候夸奖了四位美女的手艺,其中特别表扬了一下佳佳,把后者美得差点不用吃饭了。
吃过饭后,夏锋继续干活,他要去回访药科大以及羊大附中的幸存者,重点是提拔当中的管理者,壮大十三社的外围力量。因为日后要建立和管理整个大学城基地,十三社目前的人手是远远不够的。
这一次,夏锋把关舒也带了出去。
关舒加入十三社的时间不短了,虽然已经成为了强化人,但是从未接受过训练,更没有猎杀过巨人,大部分时间都留守在湖心岛里做后勤。
这次,夏锋趁回访幸存者的机会,把她带出去历练一下,亲自调教一番,提升她的战斗力。
关舒没有趁手的武器,于是夏锋借了彭建文的直刀给她,又从智能手表的储物空间里取出巨斧给彭建文使用。
巨斧和直刀比较,彭建文表示更喜欢使用巨斧,于是夏锋干脆就把两人的武器定下来,不再变换。
出发之前,夏锋还让袁绮丽煮了一些鸡肉,打包给两处的幸存者。
关舒还是第一次离开湖心岛呢,不禁有些紧张和激动。更重要的是,这次带她的是夏锋。
有他在,即使要面对巨人、斩杀巨人,她也不觉得有多害怕了。
由于身上带有食物等东西,不太方便,所以她的训练是安排在回程。
回访的第一站是羊大附中。
羊大附中的幸存者大多是十几岁的学生,他们正处于身体生长发育的关键时期,可是现在食物不足,营养跟不上,个个都显得面黄肌瘦,看得关舒怜惜不已。
夏锋想在其中挑选一部分学生,把他们接回湖心岛基地,当作十三社的后备力量。因为他们年纪还小,有一定的可塑性,夏锋可以把他们调教得很好,更重要的是,他们不容易产生异心。
不过,巨鳄的事情还没搞定,湖心岛基地并不太安全,夏锋暂时还不敢把他们接回去。
夏锋把部分鸡肉分给这些幸存学生吃,每人分得的量并不多,也就四五块而已,但他们的反应都很激烈。
他们对这个末世已有了一定的认识,知道食物很稀缺,而且他们已经有二十多天没有吃过鲜肉了,现在看到鸡肉,闻到肉香,个个都忍不住流了口水。
有肉吃,大部分学生的反应自然是惊喜万分,看到了希望,对生存下去的信念也增强了一些。
但也有个别学生吃着吃着,就“哇”的一声哭了起来,不是因为悲伤,而是因为激动,以及感慨。