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看好店铺,剩下的就是谈租金的问题,宋雪川不懂古代的物价,是夏奶奶帮着跟吕笑虎谈的。最后定下来一年租金八两银子,又给了吕笑虎收了八十文的手续费,这一下子就把宋雪川的存款去掉一大半,就这还是因为在西大街,而且店面比较小才能租到,如果是东大街的店铺,八两银子连零头都不够。
店铺租好以后,宋雪川就开始装修,后面两间房,宋雪川打算一间用来做休息室,一间改造成厨房。
宋雪川请了小叔改造厨房,他小叔本来就是手艺极好的泥水匠,反正请别人一样付工钱,不如请自家人帮忙,两边都皆大欢喜。
夏奶奶这几天可没少忙,他打理生意多年,像定货架、买装修材料、请工人都是他帮着打理的。宋雪川看夏奶奶装修店铺比他懂得还多,后面就让夏奶奶帮着装修,他则接着去摆摊,毕竟装修店铺也很花钱。就光定货架一项就花了他三两银子,再加上其他七七八八的东西,他剩下的几两银子差不多都用完了。
一个多星期的功夫,宋雪川的糕点店就装修好了,宋雪川直接拷贝了现代的糕点店格局,不过装修的古色古香。收银台在最里面,靠墙放着原木糕点架,中间摆一个展示柜,宋雪川打算以后放些包装好的糕点。
糕点铺名字定下来叫百味斋,这是前世n城非常有名的一家糕点店,宋雪川直接借用了。前面他想了好几个名字,像什么雪香斋,味美斋,都觉得不上台面。牌匾已经去定制了,夏远风亲手书写的百味斋三个大字。现在万事俱备,只差一个牌匾,他的糕点店就能开业了。
第37章 第37章
今天是宋雪川的糕点铺正式开业的好日子,店里面昨天就已经全部收拾好,所有角落都打扫的一尘不染,货架也摆放整齐,只等今天开门迎客。
一大早,小叔一家,还有夏远风、夏奶奶就过来帮忙了,连宋春雨都从书院请假回来了。每个人脸上都喜气洋洋,特别是宋雪川,昨天晚上睡在床上就在想开业有那些事要做。
“雪川,你准备这么多糕点,能卖完吗?”小婶么手里摆着糕点问宋雪川,宋雪川准备的糕点可真不少,货架都摆满了,第一天有那么多客人买糕点吗?
“小婶么放心,我还担心不够呢。”宋雪川故意跟小婶么卖了个关子,他准备开业前三天糕点买一送一拉人气。
等把糕点全部摆好,宋雪川就开始分工。
“小婶么、奶奶,等会儿你们俩帮客人打包糕点。”
小婶么和夏奶奶点头同意。
“小叔你负责免费试吃那一块,每个样品只能试吃一次。”
“晓得了。”
“雪融,你看着有没有顺手牵羊的客人。”
“嗯。”宋雪融答道。
“至于你们两个……”宋雪川看着宋春雨和宋春风说:“你们就去门口当门童吧。”
“哥,门童是干什么的?”宋春雨不解地问。
“门童就是在门口招呼客人的,待会来客人了你们就说欢迎光临。”宋雪川解释道。
“知道了,保证完成任务。”宋春雨和宋春风鬼灵精地说。
“好了,等会各就各位,今天有的忙呢。”
夏远风看宋雪川把他给忘了,忙指指自己,说道:“我呢,雪川,我呢。”
宋雪川看夏远风在那里挤眉弄眼的,故意说道:“你怎么了,脸抽筋了。”
把大家说的都笑了起来,只有夏奶奶不满地看了宋雪川一眼,哼,这个宋雪川就会欺负他孙儿。
夏远风无奈地想雪川太坏了,就会欺负他,祖孙俩还真想到一块去了。只能继续问:“我等会儿干什么?”
宋雪川不逗他了,说:“你等会儿跟我一起收钱。”
“雪川,快到吉时了,出去放鞭炮吧。”小叔对宋雪川说道,上午九点是吉时,不能耽误了。
几人到了店门口,小叔跟夏远风把鞭炮摆好,长长的鞭炮像一条蜿蜒的火红长龙,把门前空地都快铺满了。
宋雪川从夏远风手里接过点燃的香,弯腰点燃了鞭炮,很快耳边就响起噼里啪啦的炮仗声。
宋雪川听着鞭炮声,觉得心里也安定下来了,为了开店,他每天都起早贪黑的摆摊挣钱,现在他终于有了属于自己的糕点店,以后他还要把百味斋做大做强。看着围着鞭炮捂着耳朵笑开了眼的宋春雨,一脸笑容看着自己的夏远风,还有露出欣慰笑容的小叔、小婶么,宋雪川也不由笑容满面,事业、家人、爱人他全都有了,他非常感激老天给他这次穿越的机会。
听见放鞭炮,路上行人也都纷纷看过来,等鞭炮放完,百味斋门口已经聚集了许多人。
“雪川,吉时已到,开张吧。”随着小叔的声音落下,宋雪川也郑重地把盖在牌匾上的红布拉了下来,露出百味斋三个烫金大字,百味斋正式开业。
“百味斋是饭店吗?”
“应该是糕点铺,这个哥儿不是以前在杂货铺门口卖糕点的吗?”人群里传来窃窃私语。
宋雪川对众人说道:“各位父老乡亲,今天百味斋糕点铺正式开业,感谢大家一直以来对我家糕点的支持与厚爱,以后买糕点请到百味斋。本店开业大酬宾,前三天所有糕点买一送一,还有样品免费品尝,欢迎大家进店选购。”
宋雪川话音刚落就有人问:“是买一块糕点送一块糕点吗?”
“是的,所有糕点都买一块送一块,不买还有样品免费试吃,请进店看看吧。”宋雪川说完就招呼众人进百味斋。
刚走到门口,宋春雨和宋春风就大声喊到:“欢迎光临!”把他吓了一跳,他自己都忘了这一茬了。看两人这么卖力,宋雪川鼓励的点点头。客人们看见宋春雨和宋春风一脸正经地站在门口迎客,也喜得哈哈笑。
众人进了百味斋,就见货架上整齐的摆着精致的糕点,有个货架上全是切好的小块糕点,这是供人免费试吃的糕点,手脚快的已经走过去试吃了,其他人一看也纷纷行动起来。老顾客一看买一送一这么划算,当然要买几块回家吃;原本不想买的,试吃以后觉得味道不错,价钱也实惠,也顺手买两块回家吃;当然也有那光吃不买的人。
很快账台前就排起了长龙,把宋雪川和夏远风忙的连说句话的功夫都没有。
“老板,我买二块粘米发糕。是不是真的送两块啊。”
“是的,四块粘米发糕,一共八文钱。”宋雪川回答道。
这个哥儿把钱递给宋雪川,嘴里还说道:“这太划算了,回去我就告诉亲戚们,让他们都来你家买糕点。”
“谢谢,百味斋所有糕点前三天都是买一送一哦。”
宋雪川正忙着招呼客人,就见杂货铺陈老板来了,他是来祝贺宋雪川开业大吉,还送了一个财神摆件,宋雪川赶紧上前迎接,“陈老板,您来了。”
“恭喜恭喜,雪川,以后得喊你宋老板了。”
宋雪川对陈老板感谢道:“谢谢陈老板,要不是借您的便利,我也不会有今天,今天所有糕点都买一送一,请随意挑选吧。”
“哈哈,客气啥,咱们以后就是邻居,你们家的糕点味道那么好,以后一定会生意兴隆的。”
两人客气了一番,陈老板就去买糕点了,他们一家都爱吃宋雪川的糕点,现在买一送一,他可要好好买几样回去。
看着店里拥挤的客人,宋雪川庆幸他准备的糕点够多。正忙着收钱,抬头却看见一个意想不到的人,只见李玉莲正聘聘婷婷的走进来。
李玉莲看见夏远风眼睛一亮,离老远就喊道:“夏大哥,刚我去当铺没看见你,阿爹说你在西大街这里,我就过来看看热闹。”
夏远风看见李玉莲进来了,眼睛却先看向宋雪川,果然宋雪川正一脸审视地看着他,吓的他赶紧拉着宋雪川解释:“雪川,我不知道李玉莲过来,你一定要相信我啊。”
宋雪川看夏远风那小心翼翼的样子,好气又好笑的说:“行了,我说什么了吗?你这不是此地无银三百两吗?”
“……”夏远风,他真是怎么说怎么错,这李玉莲怎么就盯着他阴魂不散啊。
夏奶奶看见这边的情况,走过来问夏远风跟他说话哥儿是谁?
夏远风只好介绍道:“奶奶,这是当铺李掌柜家的哥儿李玉莲。”
李玉莲听见夏远风介绍他,笑的一脸灿烂,“奶奶,我是玉莲,常听远风哥提起您呢。”
夏奶奶一听李玉莲是天鸿当铺李掌柜家的哥儿,立马眉开眼笑地说:“远风平时多亏你们照顾呢。”
“奶奶,您太客气了,远风哥这么能干,来我们当铺是我们的福气呢。”
“哈哈,不敢当,不敢当。”
宋雪川看李玉莲和夏奶奶相谈甚欢的样子,心说这个李玉莲还真是两面三刀,一点都看不出在他面前时的傲慢无礼。就直接对李玉莲说:“你也是来买糕点的吗?”
“我……是来买糕点的。”其实他是来找夏远风的,但想到宋雪川上次说的话,就改口说道。
“买糕点请自去选购,别站这里碍事,没看见后面有客人付钱吗?”宋雪川没好气的说。
“雪川,你怎么对玉莲这样说话。”夏奶奶不赞成的说道。
宋雪川不接夏奶奶的话茬,直接招呼后面的客人,心想他再来几次我还得打他呢。
夏奶奶见宋雪川不理他,有些生气的跟夏远风说:“你看宋雪川什么态度?”
夏远风心想他那是迁怒好吧,嘴上却说道:“雪川是太忙了,你看店里人那么多。”
夏奶奶恨铁不成钢地指着夏远风说:“你是逃不出宋雪川的手掌心了。”气的走到了一边。
夏远风现在真是猪八戒照镜子,里外不是人。
“结账。”李玉莲选好糕点抬着头说道。宋雪川看李玉莲鼻孔朝天的模样,面无表情地说:“一共十四文钱。”
李玉莲交了钱,挑衅的看了宋雪川一眼,又弱柳扶风的走到夏奶奶跟前笑着说:“奶奶,我先走了,欢迎您以后到当铺玩啊。”
直到快中午,店里客人才算少一些,宋雪川几人才得空歇一会儿。
“雪哥儿,这买糕点的人是多,可是买一送一还能赚到钱吗?”小婶么担心的问,一上午看着糕点哗哗的卖出去,他不仅不开心,还老是担心会赔本。
“就是,哪能这样做生意。”小叔也不赞同的说。
“小叔、小婶么,你们不用担心,我这叫放长线钓大鱼。如果没有优惠,谁来咱们店里买糕点呢,等百味斋名声打出去,以后他们买糕点知道还有百味斋,说不定就来咱们这里了呢。”宋雪川解释道。虽然买一送一只是赔本赚吆喝,但是这样却能最快的打开知名度,前世商场开业不都有很多优惠吗。
“我看雪川这个办法可行,以前咱们布庄开业,哪里有这么多客人上门,只要有客人还愁以后赚不到钱。”夏奶奶也想明白了其中的窍门。
“忙了一上午了,趁着这会儿没人咱们去吃饭吧,下午还得忙呢。”
宋雪川带着小叔几人去了西大街的同福酒楼吃饭。等几人进了包厢点了酒菜,宋雪川就站起来说道:“这几天多谢小叔、小婶么,还有奶奶的帮助,没有你们,百味斋不可能这么快开起来。现在咱们先在这里吃饭,等以后我挣钱了,就去醉仙居吃。”
“都是一家人,花那个钱干什么,现在你的糕点店开张了,我跟你小叔也能放心了。”小婶么笑着说道。