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前一阵自己吃蕨菜都吃腻味了,不过蘑菇还是不错的是山珍呢,还有这野兔自家还是第一次开荤,自家的大哼二哈不愧是狼狗别看还没长成,却是已经能独自去打猎了。
野兔先切块焯水备用,大锅下重油烧热倒入兔肉开始爆炒,等兔肉炒的焦脆酥黄,再加上姜片、葱段、八角桂皮等香料爆香,淋些白酒爆炒去腥味,最后倒入酱油翻炒加入少许的辣椒后再加一大瓢子水炖煮,等开锅后把洗好的蘑菇也一股脑的倒入一起炖。
主食就是醒发好的糜子面加白面,等会李云宝准备做海带炖肉的时候做一锅出。
六月中旬天才渐渐开始热,院子里种的鸡毛小青菜已经能吃了,刀豆、黄瓜、茄子、嫩南瓜、西葫芦、秋丝瓜等菜却还要等一段日子,今年种的晚了些如今是吃不上的。
这个季节最好吃的西红柿与土豆大圣却是没有的,李云宝其实也很是奇怪,你说这玉米、地瓜、辣椒你都有了,这西红柿跟土豆这么好的东西却不见影子这是为什么呢?
不再纠结于这个问题,李云宝从空间中取了四斤三层五花肉出来准备炖昆布,这个肉还是两个多月前在白松镇采买的,当时李云宝可是背着人偷偷摸摸采买了人家屠夫才宰杀的一整只大肥猪,有两百多斤呢,因为两个来月的大锅饭都没怎么动。
这边另一口大锅同时炖入五花肉与昆布,兔肉锅里与炖肉锅里都分别贴了两圈二合面饼子,这个可以一锅出。
同时李云宝凉拌了一大盆的黑木耳,最后再炖肉的大锅上架上了篦子蒸了一大海碗的肉沫蛋羹,这个是给孩子准备的。
等王姨娘、二嫂带着孩子们都过来后,沈兴南他们也都回家了,李云宝忙让小海去把沈兴西也喊了过来,就准备开饭。
等大锅里的蘑菇炖兔肉与饼子都让端上桌后,李云宝才快速的刷洗了大锅,猛火炒了个清炒蘑菇鸡毛菜,这个可是新鲜菜比野菜好吃多了,李云宝可是忍痛割了一茬不算长成的鸡毛菜啊,可心疼了。
这边菜好了后,李云宝接着又做了个甩袖汤,顺道把另一边大锅里的红烧肉炖昆布连饼子也一起出锅,同样让杏儿上菜,自己则是先把两口锅刷了,再添上水就着灶下的余热烧等会好洗碗。
虽然只是简简单单的五个菜,但是在这里来说已经是极好的了,而且分量十足这么多人吃也不怕不够。
因为是午饭,下午男人们都还有事情要干,所以也没给他们喝酒。
钗姐儿与业哥儿估计是好久都没有尝到肉滋味了,所以都是吃的很忘我,反而那专门为孩子准备的肉沫蛋羹没有引起俩人太大的兴趣,都纷纷指着红烧肉吃。
沈兴西看着自己这一儿一女如此模样自己也是很自责心疼,“三弟,今日又给你添麻烦了!”
“哥,不说这个,吃饭。”
沈兴南其实很不爱听别人跟他客套,他就是那种你对我好,我有我就愿意帮你对你好,你若对我不好不惹我,那我也就眼不见为净不与你纠缠无视你,但是如果你敢对我使坏,那我就要千方百计整死你的性格。
“嗯,吃饭!对了上午你说的那些事情,下午我就得安排下去么?还是等上几日再说,毕竟要像以前那样大家一起干,吃的是大锅饭咱们得有粮食啊,如今咱们户里粮食都基本都发下去了所剩不多,现在咱们手中没粮食啊!”
沈兴西吃着饭想着上午弟弟说要建造围墙、修水利,开河道的事情,他现在身为军曹管理户里的物资也是很头疼啊,光杆司令没法开展工作。
“嗯,这个我想办法。”
沈兴南想着的是当初来的时候他领的是三个月的粮食,如今三个月已经快过完了,千户所应该快要来送补给了吧。
而且他沈兴南用三个月的粮食换取了别人三年也不一定能挣下的基业,这个已经是一种成功了,而且他户里没有一声怨言,也没有饿死一个人!
以后这些地里的粮食可都是属于他这百户所的,或者换个方式说,等于都是他沈兴南的根基,这还是得感谢自己聪明的妻子啊!
第一百零九章 野 菜
“那我们趁早开工吧,组织大家明日就开始干,今日我们去勘察清楚。”说起这个百户所的建设,沈兴西也是很积极的。
“我觉得你们没有必要再像以前那样把所有的人都集中在一起了,以前是迫不得已,而且大家为了有个安身之所也都会积极配合,如今不同了,粮食都已经发了下去而且各自都有各自的活计,有各自的打算了,想再让他们如以前那样明显不实际。”
沈兴南停下了夹菜的手,眼神盯着李云宝,“那你说我们该如何?”
李云宝想了想,总结了一下才开口,“我们只让正军来干,这正军本来就得从事布防的活计啊,这是他们的本职工作,咱们这修防护墙、扩宽河道难道就不是预防攻势?”
沈兴南、沈兴西、侯海三人听了都赞同的点头,都等着李云宝说下文。
李云宝接着说:“那么既然这个是本职工作,那么他们就是得回家吃自己的啊,我们不能总是当冤大头,一个劲的对下属太好,不能斗米恩升米仇育下要有度啊!不过我们还是可以找几个妇人开个小厨房,给这些军士烧茶水、补顿午饭,这个阿南你可以说成是户里额外的补贴,让大伙记你的情。”
侯海听完一拍脑门,“对啊,这就是我们以前必须都要干的活计啊,不是额外的事情,咱们先前帮着盖房开地对他们都已经是大恩惠了,按照姐你说的这样做不仅能解决问题,还能显示姐夫这个上官爱兵如子,这叫什么来着……”
他琢磨半响才一拍手掌,“这是惯性思维害死人!对吧,姐,你以前是不是这么说过的!”
李云宝正吃着饭,这家伙突然拍掌出声吓了自己一大跳,不过嘛这孩子记忆不错,还能活学活用呵呵!
吃完饭沈兴南他们就去营里了,准备去通知安排接下来的工作。
李云宝与杏儿先把碗筷都洗刷好,给驴子、小鸡们补了些食就准备带着孩子,跟着二嫂他们一起去挖野菜。
安哥儿很有哥哥的样子牵着业哥儿走,自己身上还斜背着个小藤篓,里面有个很小的小锄头,还有个小瓦罐,这个是小包子专门用来装虫子、蚯蚓、的工具。
如今家里小鸡们每日吃的小虫子都是小包子逮的,小家伙每日都会带回来一小罐子小虫子或者小蚯蚓、蚂蚱什么的,当然这里头也还有户里别的小家伙帮他一起抓的。
李云宝跟杏儿也都是各自挎着个小篮子,拿着把镰刀,身上都换上了耐脏陈旧的粗布单衣,就领着大家出门挖野菜去。
在路过二哥家时,王姨娘与二嫂也进门换了衣裳带着篮子出来了。
“二嫂,如今好多野菜都老了不能吃,咱们去哪里挖些啥野菜吃啊?”
孙妩娘笑着回自己,“嗯,我早上听刘嫂子说咱们东边的小溪边上长满了水芹菜、还有小根蒜,都鲜嫩着呢咱们去那采呗。”
听她早有主意李云宝也就跟着她走了,几人走了快二十分钟的样子一行人就来到了小溪边,李云宝交代安哥儿带着业哥儿、钗姐儿在边上玩不许下到水里,自己便沿着小溪边开始寻找起野菜来。
小包子也很是听话,他领着大哼、二哈开始在小溪边上的草地里逮蚂蚱,钗姐儿是小姑娘自然是不敢下手的,但是也忍不住好奇心呀,所以当安哥儿逮到一只要放进罐子里时她就凑上来看。
安哥儿则是逮一会就时不时的抬头看看身边的业哥儿,没办法自家的娘亲可是把这个小不点交给自己看护了,身为哥哥的自己可得好好照看他。
业哥儿已经两岁了也是个好孩子,憨头憨脑的,安哥儿递给他一根狗尾巴草他都能玩半天,见此安哥儿干脆就采了一大把的狗尾巴草让业哥儿自己慢慢玩,业哥儿屁事不通的抱着一大把狗尾巴草还站在那边傻乐呵。
看到自家儿子如此敷衍小屁孩自己也是满头黑线,不过四岁的娃娃能这么照顾弟弟也算是很不错的了,自己要求不能太高。
自己前世小时候上山下河也摸爬滚打惯了,且干事情又手脚麻利,所以自己与同样干活麻利的杏儿不一会就各自采满了手中的篮子。
因为她们是自北往南沿溪而下采摘野菜的,等自己摘满了一篮子野菜再抬头看时,发现大伙都走到那空地这一段小溪的下游了,都快接近南面要盖防御墙的南山坡了。
李云宝见自家二嫂与王姨娘俩人合起来才采了小半篮子野菜,就笑着把自己的野菜分给她们,直到她们连连喊够了够了才罢手。
看着天色还早安哥儿他们正玩的不亦乐乎,李云宝也没忙着回家,而是把杏儿采的野菜也一并拿了过来,自己找了个溪边的大石头蹲下,开始清洗起野菜来。
这样回家就省事情了,虽然自家的水不要自己挑了,但是小家伙们每日抬水也很辛苦的。
自己菜洗了一半的时候,就发下自己上方出现了阴影,李云宝觉得不对劲回身一看,居然是沈兴南站在自己身后。
“咦,你怎么在这?营里没事情了么?”
沈兴南撩起袍子一角系在腰带上,一步跨到石头上在李云宝身边蹲下,开始认真的帮着她洗起菜来,一边洗菜一边回答她。
“我到这边来勘察的,明日不是就要开始修南坡的防御墙了么,还有你不是说要扩宽河道、新修水利、挖蓄水池,我下午的时候就领着人过来勘查了一下,正好看到你。”
“那你勘查完毕现在没事啦?在这帮我洗菜,你不用回营里去啦?”
“嗯,没什么事情了,帮你洗完菜咱们一道回家。”
李云宝看着身边的男人在认真仔细的清洗着野菜,看着他修长的手指,看着他认真的表情,心叹,难怪大家都说认真的男人最帅,世人诚不欺我啊!
沈兴南眼角的余光瞄到小妻子看着自己发呆,心下微微得意,心情很是愉悦的跟她有一搭没一搭的闲聊起来。
“我勘查了半天觉得我们在加宽这条小溪的同时,顺便把溪对岸的草甸子挖成池塘,这样不仅可以起到蓄水的作用,还能养鱼、养鸭、种莲藕、等这些东西都伺弄出来,再根据记录的公分把收获发给这些人当工钱,剩余的再给每户过年分发一些改善伙食,这样每年咱们百户所还能余下不少军费。还有这水渠我打算分派任务下去,谁家田地所在的那一截水渠就由谁家负责,我只要求最后完成的时间,中间不管他们想什么办法或是何人去修挖我统统不管。”
第一百一十章 醋 意
李云宝听他侃侃而谈心里也很是佩服他的,不要以为古人就很笨没有什么经济头脑,这不,眼前的人就给自己深深的上了一课。看看人家多聪明,她自己现在都还没有想到这呢,人家都计划好了还一举数得。
“你这主意太棒了,可是阿南,咱们不是军籍人员不允许做生意么,如果到时候去售卖这些物产,你会不会有事啊?”
“我们是不允许做生意,但是上有政策下有对策,而且这个钱也也不是我的,这是咱们整个百户所的军需费用,上头的人都是这么干的,不然怎么会有那么多百户所种地?我们这跟种