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龙名贵唱了声喏，便让人提起一桶发酵豆粕，带着李植等人走进了猪圈。李植进了那猪舍里看了看，发现其实也不是特别脏。当初李植在建养猪场时候就反复强调要注意卫生，每个猪圈里都由专门的区域给猪排泄，猪圈里面都建有排水沟。养猪工人们每天提水来清理两次猪圈。所以整个养猪场虽然有臭味，但是还能忍受。
在养猪场不同的区域中有年龄不同的猪。在猪圈上挂着各式牌子，上面写着猪的各种参数，看上去颇有条理。
此时正是喂食的时间，饲养员们正推着一车车的猪食朝猪圈中投食。龙名贵找了一圈肥猪，将那一桶糟糟倒进了食槽中。
那糟糟一样的发酵豆粕一倒入，猪圈中的十只肥猪就冲了过来，围着猪槽一顿狂吃。显然，对于猪来说这糟糟十分香甜，甚至比红薯更加美味。只花了半分钟，十头猪就把一桶发酵豆粕吃了个干净。
李植问道：“猪不拉肚子？”
龙名贵从怀里掏出一个小盒子，取出里面一个菌饼交给李植看，拱手说道：“国公爷，我们按你说的方法分选培养‘发酵菌’，花了三年时间，终于找到了最合适的‘菌苗’。以前的发酵菌都没能把豆粕的毒素消除，猪吃了就生病，拉肚子。但是有了发酵菌苗则完全不同，能够将有毒的豆粕变成香甜的猪饲料。”
龙名贵说话的时候有些小心翼翼，津国公什么都懂的这个事实让龙名贵对李植十分的敬畏。百姓们都传说津国公是星宿下凡，龙名贵按李植教授的方法搞出发酵菌苗后，觉得这说法很可能是真的。
津国公点石成金，让无用的豆粕变成了宝贝。
“豆粕”就是大豆榨油后剩余的残渣。这种残渣富含各种营养物质，其粗蛋白含量大约在45％左右，并且富含其他营养物质，如1。5％左右的脂肪，12。5％左右的碳水化合物，多种矿物质、维生素及动物体内必须的氨基酸，尤其富含其它植物性饲料易缺的赖氨酸，其含量高达2。6％左右。
但是豆粕中存在胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等多种抗营养因子。由于这些“毒素”的存在，不仅让动物无法利用豆粕中的营养物质，而且大量食用会危害动物的生命。
所以在明朝，炼过油的豆粕全部被丢弃，最多拿来埋地里作为绿肥，无人拿来喂养动物。豆粕作为一种炼油后的垃圾，其价钱，几乎是不要钱。
这里面埋着一个巨大的商机。
要祛除豆粕的这些毒素，变废为宝，最好的办法就是发酵。在李植穿越前的二十一世纪，有毒的豆粕是一种最重要的猪饲料，正是因为发酵技术的存在。通过发酵菌发酵，豆粕中的毒素能够被极大的消除。
不仅如此，发酵过程还能提高活性肽、氨基酸等有益物质的含量，增加益生菌，让营养丰富的豆粕成为最香甜的猪饲料。
豆粕发酵技术，可以说是养猪业一个里程碑式的技术。李植作为一个穿越者，自然不会放过这个技术。
大明食用油的主要来源就是大豆榨油，每个月产生的“无用”豆粕数量是十分巨大的。找到了这种发酵菌，将无用而不值钱的豆粕变成宝贝，可以极大地降低李植的生猪饲养成本。
当然，发酵菌的培育也不是一蹴而就的。李植把后世分选、培育发酵菌的办法教给了龙名贵，龙名贵花了三年的时间，毒死了几十头猪，这才得到了合格的菌苗。
可以说，这种菌饼比黄金还要珍贵。要是外界的屑小偷取了这种菌饼，立即就能发家致富。
李植把那块菌饼左右看了看，交给了李老四。
李老四左右看了看菌饼，摇头说道：“这真是神奇！”
李植看了看龙名贵，问道：“现在用发酵豆粕喂养的料肉比是多少？”
龙名贵拱手答道：“我们现在用六成的发酵豆粕，三成红薯和一成猪草喂养栏猪。刨去病死的猪，大概的料肉比是五比一。”
李植点了点头。
龙名贵又说道：“我们联系了北直隶的炼油作坊，大规模购买炼油废料豆粕，能以二文钱一斤的价格买到大量的豆粕。加上运费，豆粕运到养猪场成本不过三文半钱一斤。这么算下来，一斤猪肉的饲料成本不过十六文钱。”
“就算以后炼油作坊意识到豆粕的用处，将豆粕涨价，恐怕饲料成本也不超过二十文。”
“加上其他人工成本，我们的生猪成本也可以控制在二十三文一斤。现在市场上的肉价是七十多文一斤。我们用豆粕养的猪一旦上市，猪肉价格会经历一场暴跌！”
这些年随着粮食价格的上涨，猪肉的价格也涨了不少。但是有了豆粕发酵技术，李植可以把猪肉价格打到比从前更低的水平。
猪肉这种东西在市场上是没有存货的，价格的暴跌会造福所有的百姓。
李老四摇头叹道：“东家，这下子我们领内的百姓都可以吃上廉价的猪肉了。”
李植点头说道：“好，从今天起就把生猪出栏价全部调整到二十斤。按七成的出肉率计算，屠夫一斤猪肉的成本不过四十文钱。那市场上的猪肉价格大概就会卖到四十五文钱一斤。”
“百姓的日子，又会好过很多！”
龙名贵拱手说道：“国公爷爱民如子，小民佩服！”
李植笑道：“龙名贵你培育菌苗有功，赏银一百两，另外加一级工资！”
龙名贵现在一个月月钱二十两，加一级月钱就是二十七两了。龙名贵喜上眉梢，不顾地上腥臭，扑通一声跪在地上，大声喊道：“愿为国公爷鞍前马后，鞠躬尽瘁！”8）
第六百九十四章 贵宾
十月十五，李兴带着司礼监秉笔太监王承恩、京营总兵曹变蛟和杨国柱，骑马进入了范家庄。
王承恩三人是来范家庄买大炮的。
虽然天子一直从澳门买炮，但弗朗机人的大炮一则昂贵，二则铸造缓慢。澳门卜加劳铸炮厂使用土坯铸造法，铸炮的良品率十分低，好久才能造出一门。到现在，京营也未能装备足够的大炮。
这些年来李植的十八磅长炮南征北战出尽了风头，被天下人视为军国利器。在王承恩的劝说下，天子决定和李植商洽购买事宜。
所以便有了王承恩和曹、杨二将的此行。
三人的来意让李植感到有些突然，李植一直视十八磅长炮为自己的优势武器，此前还没有向外出售过这种武器。李植一时有些拿不定主意，便让李兴先招待三人在范家庄随意看看，自己则仔细考虑一下到底卖不卖。
王承恩前几次来范家庄都是来去匆匆，没有仔细观察这座平地拔起的天下名城。此时骑在马上，细细听李兴给自己解说，倒也觉得有趣。曹变蛟和杨国柱则是第一次来范家庄，一进范家庄大门，就无处不觉得新奇。
看到范家庄主街上的密集人流，杨国柱拱手问道：“巡抚大人，这范家庄如今竟有这么多人口？”
李兴笑了笑，答道：“然也，范家庄如今经过历次扩建，如今周长十八里。整座城池设城门九座，城内有三横三竖六条大街，又有六横六竖十二条小街。城内尽是工厂、作坊和军营，以及为工人们服务的酒楼茶肆，勾栏戏院，各色商店，肉市菜市。城内人口共有十七万七千，已经算是大城了。”
听到范家庄的规模，杨国柱顿时对李植肃然起敬。想不到津国公短短十几年，白手起家，竟在无人之地建起这样一座大城，当真是了不起。
进了城，那干净宽敞的道路和道路两边整齐划一的别墅建筑让两个总兵看得不住地点头。他们到过无数的大明城市，只觉得城市必然是满地垃圾污水横流的，还当真没见过这么干净的城市。
三名贵宾后面的亲卫进了范家庄，满脸的震撼。他们左看右看，仿佛不相信世界上竟有这么干净的都市。
走到一个垃圾桶边上，曹变蛟突然停住了马。他立在那里，看来来往往的百姓将手上的垃圾全部扔进垃圾桶里。曹变蛟发现范家庄的百姓没一个乱扔垃圾的，若有所思，沉吟了好久没有说话。
往前走了几步，王承恩突然咦了一声，指着前面的钟楼问道：“巡抚，前面那高高的塔是什么东西，我以前来去匆匆倒是没有注意哩。”
李兴笑道：“公公，那是钟塔。公公看到那钟塔上面的钟盘了吗？那钟盘里面较粗短的一根柱子叫作时针，他指着的刻度，就代表现在的时辰。旁边一根较细长的柱子叫作分针，代表现在是时辰中的具体分钟。”
王承恩和曹、杨二人听李兴解说了一番，终于明白了怎么看钟塔时间，一时惊为天人。他们还从未听说世界上有这么精准的计时工具，能准确计算出现在的分钟的。即便是皇宫中，也没有这么精妙的机械。
皇宫中计时用浑天仪和日晷。日晷十分粗糙，因为不同季节太阳位置不一样，日晷有时候根本没法在表盘上拉出足够长的阴影表示时辰。浑天仪就更别说了，造价昂贵操作复杂，天上稍微多几多云，这昂贵的器材就无法报时了。
而像范家庄钟塔这样风雨无阻报时，还能把一个时辰分为两个小时，把两个小时分为六十分钟精准显出出来的仪器，三人当真是从未见过。
王承恩吸了口气，说道：“这范家庄的百姓，把握时间比皇宫中的圣上更强几分啊！”
曹、杨二将对视了一眼，眼睛里满是震惊。光是这一个钟塔，就让范家庄显得更有档次，在气势上已经隐隐压过京城了。
走了几步，曹变蛟眯了眯眼睛，问道：“巡抚大人，这范家庄的百姓怎么这么多肥胖的。”
李兴愣了愣，有些不好意思地说道：“这正是这些年我范家庄的一个顽疾，倒是被总兵官发现了。”
“我范家庄的百姓这些年越来越富裕，吃得越来越好。百姓们不但一年十二个月都能吃饱，而且吃上了十分廉价的鱼肉。一些自制力强的市民还好，还知道节制懂得克制，没有吃成胖子。但大多数百姓都有些控制不住自己的胃口，顿顿有鱼是家常便饭。”
“加上工厂里的活计又没有种田那样辛苦，往往是在流水线上稍微动动手就干了一天。小商贩也是，在市场上坐着吆喝几声便可以，活动量都不够。这样下来，导致我范家庄的胖子十分多。”
“大兄为了改变这种情况的愈演愈烈，最近已经号召百姓们每天晨跑半个小时。但是这样的事情不好用强，尚不能立即让肥胖人口减少。”
听到李兴的话，王承恩和曹、杨二将对视了一阵，都有些反应不过来。
在这四处灾荒蔓延的崇祯十九年，在河南和湖广饿殍满地的崇祯十九年，范家庄百姓居然因为伙食太好控制不了普遍性肥胖。这是怎样的反差啊。
三名贵宾后面的亲卫们面面相觑，心里都在嘀咕这天津巡抚在吹牛吧。他们作为高官的亲兵尚无法顿顿吃鱼肉，范家庄的百姓竟富庶至此？
然而那道路上行人的肥胖身躯是装不出来，事实摆在面前，由不得众人不相信。
曹变蛟摇了摇头，已经说不出话来了。
王承恩作为天子身边的亲信，本来算是京城来的显贵，走到哪里都算是见多识广的。但在范家庄，他却始终有一种�